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四年级下册道德与法治
第6课《有多少浪费本可避免》第一课时 教学设计
课题 餐桌上的浪费 单元 第二单元 学科 道德与法治 年级 四年级
学习目标 1.了解生活中的食物浪费现象，认识粮食浪费所带来的消极影响，学会节约粮食。2.能够通过自己的观察发现生活中的粮食浪费现象，能够节约粮食、避免浪费。3.树立节约粮食的观念，培养勤俭节约的品德。
重点 认识粮食浪费所带来的消极影响。
难点 树立节约粮食的观念，培养勤俭节约的品德。
教 学 过 程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 激趣导入新课1.播放视频素材：九岁男孩下地干活，吃东西的样子让人心酸2.提出问题（1）在视频中，你们看到了什么？（2）小男孩为什么这样吃东西？说明了什么？（3）你的生活和小男孩比较一下，谈谈你的感受。3.小结并板书课题：餐桌上的浪费 观看视频了解内容思考回答指名回答补充回答齐读课题 用视频《九岁男孩下地干活，吃东西的样子让人心酸》导入新课，激发学生学习的兴趣，同时感受到自己的生活是无比的幸福。
讲授新课 教学环节一：餐桌上的浪费现象1.文本学习：我们在享用餐桌上的美食时，也可能会产生浪费。2.提出问题：这样的浪费现象你看见过、经历过吗？3.图片学习：在学校的浪费现象4.图片学习：在酒席上的浪费现象5.文本学习（阅读角）：食物的哭诉。 夜深人静，学校食堂角落的泔水桶里传出一阵阵哭诉声。 米粒兄弟们抱在一起，鸣呜地哭着：“现在的孩子们可真忍心，把我们大团大团地扔掉。不吃够主食，他们上课、玩耍、锻炼很容易就会没力气的。” 几个白花花的馒头也在一旁抹着眼泪：“我们也是，你看，只被咬了几口就扔掉了。” 泡在菜汤里的白菜、豆角、茄子七嘴八舌地说：“就是，太不像话了!”“我们蔬莱多有营养啊。”“厨师们认真地把我们洗干净，精心地烹饪，孩子们却一点都不珍惜他们的劳动成果。” 高高堆在泔水桶最上面的几块红烧肉叹着气：“现在孩子们吃得好了，变得更挑食了，我们这么美味也难逃被抛弃的命运。”6.提出问题： 听完这些食物的哭诉，你有什么话想说？（ 挑食会让我们抵抗力下降，使我们更容易生病，也会影响我们智力发育。因此我们不应该挑食，挑食会造成大量的浪费。一米一粟皆来之不易，《悯农》中写道：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这首诗写出了农民劳动的艰辛和对浪费粮食的愤慨。更告诫我们要厉行节俭、杜绝浪费。）7.文本学习：餐桌上的浪费现象浪费有多种表现：把不爱吃的食物扔掉是浪费； 是浪费； 是浪费； 是浪费。8.图片学习：这些都是浪费（1）把不爱吃的食物扔掉是浪费（2）买太多吃不完是浪费（3）储存不当引起变质是浪费（4）制作不当食物损坏是浪费（5）点太多吃太撑是浪费（6）剩菜不打包（7）严重挑食9.播放视频素材：1-央视公益广告——餐饮浪费教教学环节二：食物浪费后的严重后果1.这种浪费是容易被忽视的，也许每次浪费的量看起来并不多，但日积月累就是一个很大的数目。2.文本学习：算一算（1）用天平称一称，用小碗量一量，看看50克大米有多少。（2）如果每个同学一天浪费50克大米，全班同学一天共浪费多少大米？一年共浪费多少？如果全校有500个学生，一年将浪费多少大米？ 50×40=2000克=2千克 2×365=730千克 730×500= 365000千克 （3）.一个学生一个月大约吃9000克大米，如果能把这些被浪费的粮食积攒起来，可以够多少学生吃一个月？ 365000÷9≈40000（个）我们来列式50×50=2500（克）2500×365=912500（克） 2500×1000=2500000（克）2500000克=2500千克2500÷9≈278（个）3.提出问题：看到计算结果，你有什么感受？这种浪费是容易被忽视的，也许每次浪费的量看起来并不多，但是日积月累就是一个很大的数目。拒绝浪费，从我做起。教学环节三：浪费行为是对劳动者的不尊重1.文本学习：浪费行为是对劳动者劳动成果的不尊重。2.文本学习（阅读角）：一瓶水背后的辛劳放学回家，我放下书包，手里还有喝剩的半瓶矿泉水。刚想扔进垃圾桶，妈妈就阻止了我:“浩浩，别浪费。”我说:“妈，一瓶水才一块多钱，我顶多浪费了五角钱。” 妈妈说:“想想看，你浪费的只是五角钱吗？” 我想了想，说:“还浪费了水资源。” 妈妈摸摸我的头说:“是的。你不仅浪费了水资源，还浪费了许多人力、物力。一瓶水从汲取，到处理、装罐、密封，得经过许多道工序。矿泉水出厂后，需要打包装箱，需要长途运输，需要在仓库保管，运到超市卸货，理货员运上架，有许多人付出了劳动。矿泉水瓶的生产也是如此。就更别提这背后制造机器、车辆使用、盖房子、修桥铺路消耗的人力了。细算下来，一瓶水凝聚了成百上千人的辛劳呢。” 听了妈妈的话，我感到手中的半瓶水沉甸甸的，再也不能随便丢弃了。3.提出问题：为什么妈妈说扔半瓶矿泉水浪费的不仅仅是五角钱？4.图片学习：一瓶矿泉水的诞生5.图片+文本学习：说一说有人说浪费粮食不单是粮食的浪费。你知道在这背后，还浪费了什么？6.图片学习：一粒米的诞生7.播放视频素材：“米饭从哪里来”教学环节四：浪费行为是对劳动者的不尊重1.文本学习：粮食从播种—插秧—施肥—除草—打谷—晾晒—脱粒—上桌，需要花费大量的人力和物力。所以说浪费粮食不单是粮食的浪费，还有对那些辛苦付出劳动的人们的不尊重，这也是在浪费他们的劳动。因此，我们要养成节约粮食的习惯，不能浪费。2.文本学习：相关链接据英国广播公司2016年报道，科学研究发现，在过去50年中，全球食物需求从每人每天9614焦耳(功、能量和热的单位)上升到了10032焦耳;而浪费的食物却从每人每天1295.8焦耳上升到了2131.8焦耳。当前供人类食用的食物，多达三分之一被浪费。浪费食物所导致的温室气体排放总量已从1.3亿吨上升到了5.3亿吨，增幅超过300%。 科研人员研究发现，浪费食物所导致的环境污染将“巨幅增长”，增幅甚至可能相当于每年排放25亿吨二氧化碳。同时，到21世纪中叶，全球人口将从现有的70亿人左右上升到大约90亿人，对食物的需求也会增加。由此看来，节约食物、拒绝浪费，既能减轻农业对环境的压力，也能节约食品生产所需的资源，可谓意义重大。3.文本学习：节约粮食是习惯，更是美德。大家都从自身做起，从小事做起，为形成勤俭节约的良好社会风尚作出自己的努力。4.图片+文本学习：2013年，全国掀起了一股“光盘行动”的热潮。“光盘行动”旨在倡导人们不浪费粮食，从我做起，从小事做起。如在餐馆就餐时，要吃光盘子里的饭菜，吃不完的饭菜打包带走。5.文本学习：“光盘行动”的宗旨是餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。从而让人们养成生活中珍惜粮食、厉行节约反对浪费的习惯。6.提出问题： 你怎么看待这些行为呢？7.图片+文本学习（1）按需做饭菜：在家里，按需做饭菜，不挑食，不剩饭菜。（2）购买需有度：保质期短的食品不要一次购买过多，免得吃不完过期。（3）营养要均衡：我也知道浪费不好，但是今天的菜我真的不喜欢吃。（4）光盘在行动：我们在餐馆请客，我让妈妈别点太多，免得吃不完。可妈妈说如果桌上的菜都吃完了，让人有点难堪。8.文本学习：光盘行动歌你拍一 , 我拍一 , 光盘行动我第一。你拍二，我拍二，勤俭节约听入耳。你拍三，我拍三，健康饮食伴三餐。你拍四，我拍四，蔬菜水果要多吃。你拍五，我拍五，粮食粒粒皆辛苦。你拍六，我拍六，剩余食物打包走。你拍七，我拍七，公筷公勺提一提。你拍八，我拍八，铺张浪费拒绝它。你拍九，我拍九，传统美德留长久。你拍十，我拍十，光盘行动要坚持。9.播放视频素材：袁隆平谈粮食浪费10.图片+文本学习：2013年初，中央八项规定出台不久，习近平总书记就针对“舌尖上的浪费”现象作出重要批示，要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。 并在同年11月印发实施了《党政机关厉行节约反对浪费条例》 阅读文本了解文本思考回答观看图片观看图片阅读文本了解文本感悟文本阅读文本了解文本感悟文本阅读文本了解文本感悟文本思考问题回答问题指名回答补充回答指名回答补充回答阅读文本读懂要求补充填写独立完成汇报交流观看图片阅读文本观看图片阅读文本观看图片阅读文本观看视频阅读文本了解文本阅读文本了解文本独立计算汇报结果独立计算汇报结果指名回答独立计算汇报结果指名回答思考回答指名回答补充回答阅读文本了解文本阅读文本了解文本感悟文本阅读文本了解文本感悟文本阅读文本了解文本感悟文本阅读文本了解文本感悟文本思考回答指名回答观看图片阅读文本了解文本观看图片观看视频阅读文本了解文本感悟文本阅读文本了解文本感悟文本阅读文本了解文本感悟文本阅读文本了解文本感悟文本阅读文本了解文本感悟文本观看图片阅读文本了解文本感悟文本阅读文本了解文本感悟文本思考回答观看图片阅读文本了解文本感悟文本观看图片阅读文本了解文本感悟文本阅读文本了解文本拍手唱读文本感悟文本阅读文本了解文本拍手唱读文本感悟文本观看视频观看图片阅读文本了解文本感悟文本 向学生点明了我们在享用餐桌上的美食时，也可能会产生浪费。呈现了校园及身边经常见到的食
物浪费的画面，引导学生观察和关注食物浪费现象。阅读角用拟人化
的方式，借食物“哭诉”校园食物浪费现象，唤起学生审视令人痛心的浪费行为，引发他们的思考培养学生的即兴表演能力，并通过表演感悟生活中的食物浪费现象。让学生认识到浪费食物是一种不好的习惯。懂得挑食会影响身体健康引导学生归纳浪费食物的表现
形式。让学生认识到浪费食物是一种不好的习惯。通过引导学生学习“算一算”栏目从积少成多、
日积月累的角度，通过非常直观的数据引导学生深刻认识到食物浪费带来的巨大损失。这种浪费是容易被忽视的，也许每次浪费的量看起来并不多，但是日积月累就是一个很大的数目。拒绝浪费，从我做起。帮助学生认识到小浪费会积累成大浪费.向学生点明了浪费行为是对劳动者劳动成果的不尊重。通过分析—瓶矿泉水生产、制造等环节，让学生明白一瓶小小的矿泉水是成百上
千人辛勤劳动的结晶。“说一说”环节呈现了农业种植、农产品加工和食物制作的画面，旨在引导学生进一步深化对食物浪费的认识，由物及人，渗透人文关怀，让学生透过浪费现象认识到食物浪费不仅仅浪费了资源和钱物，还浪费了劳动者
的汗水和心血，是对劳动者劳动成果的不尊重。感知粮食的来之不易，让学生认识到浪费也是对劳动者劳动成果的不尊重,养成节约粮食的好习惯.用数据让学生认识到食物浪费不仅消耗了大量资源，还对环境造成了严重的污染，激发他们保
护环境、节约资源的意识。节约粮食是习惯，更是美德。大家都从自身做起，从小事做起，为形成勤俭节约的良好社会风尚作出自己的努力。以“光盘行动”为例，倡导学生从自身做起、从小事做起,用实际行动节约食物、反对浪费,
养成节约粮食的好习惯。通过针对人们生活中的常见行为，引导学生辨析哪些是要提倡的，哪些是要反思和改正的，帮助学生正视和解决现实生活中的
实际问题，比如，学生挑食、家人
为面子有意多点菜等容易造成食物浪费的行为。感知粮食的来之不易，让学生认识到浪费也是对劳动者劳动成果的不尊重引导培养学生良好生活行为习惯。从自身做起，从小事做起，为形成勤俭节约的良好社会风尚作出自己的努力。
课堂小结 “历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。要拒绝剩餐，从我做起，争当“光盘行动”的示范者。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，珍惜每一粒粮食，自觉维护节俭用餐的良好风气。外出就餐理性消费，争当“光盘侠”。 交流感悟，总结汇报本节课的收获有哪些。 从自身做起，从小事做起，为形成勤俭节约的良好社会风尚作出自己的努力。
板书 第6课《有多少浪费本可避免》 餐桌上的浪费（一）餐桌上的浪费现象（二）食物浪费后的严重后果（三）浪费行为是对劳动者的不尊重（四）浪费行为是对劳动者的不尊重
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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新知导入
素材：九岁男孩下地干活吃东西的样子让人心酸
1.在视频中，你们看到了什么？
2.小男孩为什么这样吃东西？说明了什么？
3.你的生活和小男孩比较一下，谈谈你的感受。
新知讲解
我们在享用餐桌上的美食时，也可能会产生浪费。
这样的浪费现象你看见过、经历过吗？
在学校的浪费现象
在酒席上的浪费现象
阅读角
食物的哭诉。
夜深人静，学校食堂角落的泔水桶里传出一阵阵哭诉声。
米粒兄弟们抱在一起，鸣呜地哭着：“现在的孩子们可真忍心，把我们大团大团地扔掉。不吃够主食，他们上课、玩耍、锻炼很容易就会没力气的。”
几个白花花的馒头也在一旁抹着眼泪：“我们也是，你看，只被咬了几口就扔掉了。”
泡在菜汤里的白菜、豆角、茄子七嘴八舌地说：“就是，太不像话了!”“我们蔬莱多有营养啊。”“厨师们认真地把我们洗干净，精心地烹饪，孩子们却一点都不珍惜他们的劳动成果。”
高高堆在泔水桶最上面的几块红烧肉叹着气：“现在孩子们吃得好了，变得更挑食了，我们这么美味也难逃被抛弃的命运。”
听完这些食物的哭诉，你有什么话想说？
挑食会让我们抵抗力下降，使我们更容易生病，也会影响我们智力发育。因此我们不应该挑食，挑食会造成大量的浪费。
一米一粟皆来之不易，《悯农》中写道：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这首诗写出了农民劳动的艰辛和对浪费粮食的愤慨。更告诫我们要厉行节俭、杜绝浪费。
餐桌上的浪费现象
浪费有多种表现：
把不爱吃的食物扔掉是浪费；
是浪费；
是浪费；
是浪费。
餐桌上的浪费现象
把不爱吃的食物扔掉是浪费
买太多吃不完是浪费
储存不当引起变质是浪费
这些都是浪费
制作不当食物损坏是浪费
点太多吃太撑是浪费
这些都是浪费
这些都是浪费
剩菜不打包
严重挑食
过度点菜
素材：1-央视公益广告——餐饮浪费35秒_flv
这种浪费是容易被忽视的，也许每次浪费的量看起来并不多，但日积月累就是一个很大的数目。
食物浪费后的严重后果
1.用天平称一称，用小碗量一量，看看50克大米有多少。
算一算
2.如果每个同学一天浪费50克大米，全班同学一天共浪费多少大米？一年共浪费多少？如果全校有500个学生，一年将浪费多少大米？
50×40=2000克=2千克
2×365=730千克
730×500= 365000千克
3.一个学生一个月大约吃9000克大米，如果能把这些被浪费的粮食积攒起来，可以够多少学生吃一个月？
365000÷9≈40000（个）
50×50=2500（克）
2500×365=912500（克）
2500×1000=2500000（克）
2500000克=2500千克
2500÷9≈278（个）
我们来列式
算一算
这种浪费是容易被忽视的，也许每次浪费的量看起来并不多，但是日积月累就是一个很大的数目。拒绝浪费，从我做起。
看到计算结果，
你有什么感受？
浪费行为是对劳动者劳动成果的不尊重。
一瓶水背后的辛劳
放学回家，我放下书包，手里还有喝剩的半瓶矿泉水。刚想扔进垃圾桶，妈妈就阻止了我:“浩浩，别浪费。”我说:“妈，一瓶水才一块多钱，我顶多浪费了五角钱。”
妈妈说:“想想看，你浪费的只是五角钱吗？”
我想了想，说:“还浪费了水资源。”
妈妈摸摸我的头说:“是的。你不仅浪费了水资源，还浪费了许多人力、物力。一瓶水从汲取，到处理、装罐、密封，得经过许多道工序。矿泉水出厂后，需要打包装箱，需要长途运输，需要在仓库保管，运到超市卸货，理货员运上架，有许多人付出了劳动。矿泉水瓶的生产也是如此。就更别提这背后制造机器、车辆使用、盖房子、修桥铺路消耗的人力了。细算下来，一瓶水凝聚了成百上千人的辛劳呢。”
听了妈妈的话，我感到手中的半瓶水沉甸甸的，再也不能随便丢弃了。
阅读角
为什么妈妈说扔半瓶矿泉水浪费的不仅仅是五角钱？
阅读角
一瓶矿泉水的诞生
有人说浪费粮食不单是粮食的浪费。你知道在这背后，还浪费了什么？
一粒米的诞生
素材视频：“米饭从哪里来”
粮食从播种—插秧—施肥—除草—打谷—晾晒—脱粒—上桌，需要花费大量的人力和物力。所以说浪费粮食不单是粮食的浪费，还有对那些辛苦付出劳动的人们的不尊重，这也是在浪费他们的劳动。因此，我们要养成节约粮食的习惯，不能浪费。
节约粮食，拒绝浪费
据英国广播公司2016年报道，科学研究发现，在过去50年中，全球食物需求从每人每天9614焦耳(功、能量和热的单位)上升到了10032焦耳;而浪费的食物却从每人每天1295.8焦耳上升到了2131.8焦耳。当前供人类食用的食物，多达三分之一被浪费。浪费食物所导致的温室气体排放总量已从1.3亿吨上升到了5.3亿吨，增幅超过300%。
科研人员研究发现，浪费食物所导致的环境污染将“巨幅增长”，
增幅甚至可能相当于每年排放25亿吨二氧化碳。同时，到21世纪中叶，全球人口将从现有的70亿人左右上升到大约90亿人，对食物的需求也会增加。由此看来，节约食物、拒绝浪费，既能减轻农业对环境的压力，也能节约食品生产所需的资源，可谓意义重大。
相关链接
节约粮食是习惯，更是美德。大家都从自身做起，从小事做起，为形成勤俭节约的良好社会风尚作出自己的努力。
节约粮食，拒绝浪费
今天，你光盘了吗？
2013年，全国掀起了一股“光盘行动”的热潮。“光盘行动”旨在倡导人们不浪费粮食，从我做起，从小事做起。如在餐馆就餐时，要吃光盘子里的饭菜，吃不完的饭菜打包带走。
节约粮食，拒绝浪费
“光盘行动”的宗旨是餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。从而让人们养成生活中珍惜粮食、厉行节约反对浪费的习惯。
你怎么看待这些
行为呢？
节约粮食，拒绝浪费
按需做饭菜
在家里，按需做饭菜，不挑食，不剩饭菜。
保质期短的食品不要一次购买过多，免得吃不完过期。
购买需有度
营养要均衡
我也知道浪费不好，但是今天的菜我真的不喜欢吃。
我们在餐馆请客，我让妈妈别点太多，免得吃不完。可妈妈说如果桌上的菜都吃完了，让人有点难堪。
光盘在行动
光盘行动歌
你拍一 , 我拍一 , 光盘行动我第一。
你拍二，我拍二，勤俭节约听入耳。
你拍三，我拍三，健康饮食伴三餐。
你拍四，我拍四，蔬菜水果要多吃。
你拍五，我拍五，粮食粒粒皆辛苦。
你拍六，我拍六，剩余食物打包走。
你拍七，我拍七，公筷公勺提一提。
你拍八，我拍八，铺张浪费拒绝它。
你拍九，我拍九，传统美德留长久。
你拍十，我拍十，光盘行动要坚持。
素材：袁隆平谈粮食浪费
2013年初，中央八项规定出台不久，习近平总书记就针对“舌尖上的浪费”现象作出重要批示，要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。
并在同年11月印发实施了《党政机关厉行节约反对浪费条例》
课堂总结
“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。要拒绝剩餐，从我做起，争当“光盘行动”的示范者。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，珍惜每一粒粮食，自觉维护节俭用餐的良好风气。外出就餐理性消费，争当“光盘侠”。

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