资源简介

《创意水果拼盘DIY》教学设计
一、 活动目标：
【知识目标】
了解水果的外形、颜色、味道等特点。
初步掌握水果拼盘的造型艺术及制作方法。
【能力目标】
拼岀营养价值高、外观完美的有创意的水果拼盘。
知道食用水果前要清洗。初步学会切水果的方法，同时注意操作安全。
【情感目标】
通过本课的学习进一步提高团结合作的精神、家务劳动能力、审美能力、创造美 的能力及感恩父母的精神。
体验、品尝成功的喜悦。
二、 活动重点:
通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱 的水果拼盘。
三、 活动难点：
使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。
四、 活动准备：
教学课件、盘子、水果刀、菜板、各种各样的水果、水槽、果篮、水桶、垃圾桶、一次性 手套、一次性桌布、套袖、牙签等。
五、 活动方法：
讲授法、演示法、实践练习法
六、 活动流程：
（一）游戏导入，走进主题
1、 今天，老师带来一个水果宝箱，里面装了不同的水果。同学们，想知道里面装 了哪些水果吗？接下来我们一起做个小游戏：摸水果
请几位学生到“水果宝箱”里摸水果，把摸到水果的特点告诉大家，如果谁能猜 岀是什么水果，这个水果就送给他。
2、 随机研究水果的秘密并奖励给猜对的同学。
（1 ）苹果（2 ）務猴桃（3 ）香蕉（4 ）芒果。你可是得了一个宝贝呢，芒果被誉
为"热带果王”呀！（ 5 ）火龙果（6 ）酉瓜
谁会挑西瓜？你怎样挑西瓜的？酉瓜熟不熟还可以这样验证，放在水里，如果 能浮上来，就是熟瓜。我们来看看这个西瓜。（老师拿西瓜边讲方法边实验） 让我们一起来看看这个西瓜到底熟不熟（老师打开西瓜）
（二）、实践活动一一制作水果拼盘
亳师示范制作水果拼盘
水果宝箱有趣么？更有趣的在这里，睁大眼睛，老师给你们变一个魔术
老师从台前的水果里面挑选自己最爱吃的水果，密猴桃香蕉橘子，一定要挑选 新鲜的。（师挑水果）
虽然他们都需要剥皮，因为是食物，所以还是要清洗一下再剥皮。（师洗水果）
给密猴桃削皮时要很小心，香蕉剥皮切成段状，橘子剥皮把橘子瓣分开。好，准 备就绪，接下来老师把他们摆放到果盘里，见证奇迹的时刻到了，瞪~
像什么？生：椰子树
欣赏多样的水果拼盘图片并了解制作方法
像这样，利用水果的外形、颜色、味道等特点做成了的果盘我们叫做水果拼盘。以 内时间有限，所以，老师做水果拼盘很简单。老师给大家带来几张很有创意的水 果拼盘图片，看！（师岀示PPt）
同学们，做水果拼盘无非就是拼、摆、堆、排，当然，我们还可以用上我们美术 课上学习的雕刻等手艺。
形状的拼排：拼摆堆排
色彩的搭配：“对比色"搭配（红配绿、黑配白）
“相近色”搭配（红、黄、橙）
“多色"搭配（红、绿、紫、黑、白）
小組内含作制作水果拼盘
欣赏完这些水果拼盘，谁想动手试一试做个水果拼盘？接下来以小组为单位让 我们用灵巧的手来制作一个别具风格的水果拼盘。
（1）、小组内制定水果拼盘方案
在制作水果拼盘前，小组内讨论并制定一个水果拼盘制作方案，并把方案表填 写起来。（学生学生讨论得岀制作方法和要求）水果拼盘主题一定要新颖哦~
（2 ）、领取水果
制定完方案的小组请举手，好，小组内推选两名同学拿着制定方案前来领取所
需要的水果。（生领取水果）
（3）、温馨提示：卫生、安全
在制作水果拼盘前，请看水果宝宝给大家的提示：（出示PPt ）
★卫生，一定要把水果清洗干净，先清洗直接入口的，再清洗可以剥皮的。
★安全，在制作的过程中我们会用到水果刀，比较尖锐，所以，一定要小心哦~
（4）、开始制作
（师放轻音乐）
展示水果拼盘作品。
（大家好，这是我们小组制造的水果拼盘，名称是oooooo用的水果有OOOOOO ）
师随机评价，预设：
（好一个金玉满堂
很有诗情画意的水果拼盘
很有创意哦
这些水果摆放的很有层次感
既简单又美观
做的很精致）
同学们，每个小组的水果拼盘，做的都别岀心裁，这是我们大家团结合作，亲 身亲手创作岀来的，让我们以小组为单位记录下这美好的瞬间吧。（以小组为单 位留影）小组内提前摆好造型。
品尝劳动成果
同学们制作的水果拼盘不仅漂亮还具有很高的营养价值，有没有想要把它们吃 掉的冲动，一起开动吧!
（三）、课下实践活动，劳动教育+爱心教育
课下请同学们为自己的爸爸妈妈爷爷奶奶，制作一个别出心裁而且又有营养价
值的水果拼盘，表达你对他们满满的爱。下课。

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