资源简介

健康饮食的学问
活动主题：健康饮食的学问
年级 五 课型 开题课 授课日期 3.29
活动 目标 1、 通过开展实践调查活动，了解日常饮食的合理搭配，建立健康的饮食理念。 2、 寻找身边的一些不良饮食习惯，并通过探究，了解不良饮食习惯对身体的危害， 养成科学的饮食习惯。 3、 通过调查、分析，学会从生活中发现问题，并通过探究，锻炼独立找到解决问题 方法的能力及与他人合作，交流等能力。
活动 重难点 找身边的一些不良饮食习惯，并通过探究，了解不良饮食习惯对身体的危害，养成 科学的饮食习惯。
活动 准备 搜集一些关于“健康饮食”方面的资料
活动 时数 2课时
活动过程 学生活动
教学过程： —、情境导入： 1、 出示一组画面：请同学们看大屏幕，课件出示：这是什么地方， 德克士、肯徳基店 你们喜欢吃这里的食品吗？让学生说说一说吃过哪些食品。 2、 徳克士和肯徳基这些店都是国外加盟的联锁店，所以这里的的 食品我们有时也统称为洋快餐。 如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢？先在小组内 说一说，你是怎么知道的？适当评价。 3、 让我们听听专家是怎么说的。播放一段视频——《关于洋快養的 危害》 学生在小组内就”洋 快餐的危害”展开讨 论.
4、看完这段录像有什么话想说吗？ 小结：洋快餐有这么多的危害，偶尔吃一次对自己的身体没有多 大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。 每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺 乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“健康饮食” 这个主题开展研究活动。（板书） 引导探究活动（一）：不能经常吃的食品 6、 生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的？你们知 道有哪些吗？ 方便面、饮料、冰激凌、油炸食品、烧烤类......除了同学们说的这些 还有一些我们还不知道，那我们就以“生活中哪些食品不能经常食 用”确定为我们今天第一个研究的小主题，你们说行吗？板书：生 活中哪些食品不能经常食用。 引导探究活动（二）：不吃早餐的危害 7、 在周一早上的升旗仪式上有一名四年级的同学突然晕倒了，猜 —猜是什么原因？那么这件事给你什么启示？ 8、 早餐很重要，不吃早餐对人的健康有很大的影响。不吃早養有 什么危害你们知道吗？学生谈危害。 9、 你们有没有不吃早餐的情况？早餐大家都吃什么呢？ 10、 不同的家庭早餐的情况也是不一样的，健康营养的早餐又是 什么样的呢？提到早餐你想提岀什么样的研究问题？你们认为可 以吗？教师板书：第二个研究活动主题 二、确定活动主题，组成研究小组 （一）提岀问题，确定研究小主题 11、 关于“健康饮食”，除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外 同学们还想研究哪些健康饮食的知识呢？或者你最想提出哪些问 题？在小组内先研究讨论汇报，然后确定活动主题。根据学生的问 题，教师进行归纳梳理，形成研究的主题呈现在黑板上。 看完这段录像听了 专家的话以后，同学 们再谈感受.. 师生合作确定研究小 主题”不能经常吃的 直口口 不吃早餐对人的 健康有很大的影响。 不吃早餐有什么危害 吗？学生谈危害。 确定第二个研究 小主题:"健康早餐的 研究"
预设： 提出的问题，形成活动主题 哪些食物在一起搭配好？（饮食与健康） 饮食对健康有怎样的影响？ 不良的饮食习惯对健康的影响？ 哪些食品不能经常吃 一日三餐怎么样合理搭配 粮食分为哪几类？（粮食的研究） 吃细粮好，还是吃粗粮好？ 鱼、肉、蛋、奶各有什么营养？（鱼、肉、蛋、奶的研究） 蔬菜对身体有哪些益处？（蔬菜的研究） 一年四季吃什么水果好？（水果的研究） 水果只含有哪些维生素？ 儿童不吃早餐的危害？（早餐知多少） 害处一：精力不集中，记忆力下降情绪低落 害处二：容易诱发胆结石和胆囊炎、容易造成胃炎、胃溃疡 害处三：会让你更靠近肥胖族、容易衰老 儿童的早餐吃什么最好？ （二）自选主题，组成活动小组 13、活动主题出来了，下面请同学们自愿组成合作小组，并挑选 —个自己最喜欢的题目进行研究吧！在教师的组织下形成不同主 题的研究小组，每个小组选岀组长，并结合研究的内容给小组取 —个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。（教师进行调 控） 三、制定小组活动方案 1、发小组活动方案，小组开始制订方案 同学们在小组内 积极讨论，每位同学 提出一个可研究的小 主题,然后在小组内 筛选有价值的和同学 们都感兴趣的小主题， 作为本组的研究小主 题.. 同学们自愿组成 合作小组，并挑选一 个自己最喜欢的题目 进行研究吧！每个小 组选岀组长，并结合 研究的内容给小组取 —个有创意的名字或 活动口号.
小组名称 组长 组员
忏动目标（了解 卜么）
活动方式（采用 方式）
P、组分工（根据 个人特长安排活 动内容）
活动内容
可能会遇到的困
冋间安排
活动成果
活动指导教师 （家长）
主题活动研究方案
2、 小组写方案教师巡视指导
3、 小组方案汇报交流，师生对方案的对可行性给予必要的补充和 指导。
四、教师总结：
同学们，这节课，我们对一些饮食知识方面的内容有了初步的了解。并 确定了下一步我们要研究的小主题，制定好活动的方案，希望各个小组的 同学要密切配合，老师祝同学们都取得预想的研究成果。
全组同学合作填 写小主题活动方案. 分工越明确,合作越 偷快,活动效果也就 越好.
汇报过程中,要认真
倾听，取长补短，完善
自己的活动方案.

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