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初四化学《生活中的酸和碱》导学案（第一课时）
编号：1.1 设计：刘庆瑛 张景 审核： 时间：
【学习目标】：
1. 学会用酸碱碱指示剂识别酸和碱的方法。
2. 从H+和OH-的角度认识溶液呈酸碱性的原因，进一步建立宏观与微观相联系的思维方式。
【重点】用酸碱指示剂识别酸和碱的方法，从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。
【难点】从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。
【问题导入】自学课本2页第一、第二自然段，思考下列问题
1、我们生活中接触到一些有酸味或涩味的物质，你最多能说出几种？它们分别含有什么物质？
２、通常情况下：含有______的物质有酸味，含有_____的物质有涩味和滑腻感。
【基础学习】
一、如何识别酸和碱
问题：酸味是酸的特征，“涩味和滑腻感”是碱的特征。那么在化学上我们能否用品尝的方法来识别酸或碱呢？
相关知识：我们知道，二氧化碳的水溶液中含有碳酸，它能使紫色石蕊试液变红。我们熟悉的食醋、柠檬汁等含有酸的物质是否都能使紫色石蕊试液变红？石灰水、肥皂水、食盐水等物质是否也能使紫色石蕊试液变色？
〔探究实验〕P2酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化
（注意：操作要规范、小组成员要积极配合并做好实验现象的记录）
问题：
1、上述溶液可分为几类？
2、能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液识别含有酸或碱的溶液呢？
3、实验表明紫色石蕊试液遇酸变______，遇碱变______；无色酚酞试液遇酸变______，遇碱变
______。像石蕊、酚酞这样的物质叫___________，在化学上常用它们来识别酸和碱。
4、为了操作简便，通常用____________鉴别来识别溶液的酸碱性。
【归纳】：
酸溶液中都含有____，显酸性，碱溶液中都含有_____显碱性。
酸溶液_______显酸性，碱溶液______显碱性；显酸性的溶液_______是酸溶液，显碱性的
溶液________是碱溶液。（填“一定”或“不一定”）
【知识迁移】：1、向某溶液中滴入无色酚酞试液后不显色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（ ） A、一定显红色 B、可能仍为紫色，也可能显红色
C、可能显蓝色 D、一定显无色
2、某同学自制一种黄色的花汁，加入到不同溶液中，现象如下：
试剂
稀盐酸
食盐水
蒸馏水
草木灰
石灰水
颜色
红
黄
黄
绿
绿
根据以上提供的信息进行如下实验：⑴　用该花汁去检验小化工厂排放的废水，结果显绿色，此废水中含_____该溶液显__________性。
⑵用该花汁检验家庭用的食醋，会显_____色，原因是_____________。
【熟记】常见的原子团：氢氧根（ＯＨ）、硫酸根（ＳＯ４）、
碳酸根（ＣＯ３）、硝酸根（NO3）、铵根（NH4）等
它们在溶液中都以离子形式存在，如：ＯＨ－、ＳＯ４２－、ＣＯ３２－、 NO3-、、 NH4+等
【小结】
酸碱指示剂： 。
常用的酸碱指示剂： 、 。
紫色石蕊试液遇酸变 遇碱 。
无色酚酞试液遇酸变 遇碱 。
蓝色石蕊试纸遇到酸溶液变 、红色石蕊试纸遇到碱溶液变 。
酸： 。
碱： 。
酸溶液中都含有 ，使溶液呈 ，碱溶液中都含有 ，使溶液呈 ，
酸碱性是物质的一种重要 性质。
【达标拓展】：
１、根据自己的经验，判断新鲜杨梅汁是（　）
Ａ、酸性的　　Ｂ、碱性的　　　Ｃ、中性的　　　Ｄ、都有可能
２、一次性区别柠檬汁、食盐水和石灰水三种溶液的是（　　）
Ａ、无色酚酞试液 Ｂ、紫色石蕊试液
Ｃ、蓝色石蕊试纸Ｄ、红色石蕊试纸
３、生活中常见的酸和碱很多，以下食品或调味品中含有酸的是（　　）
Ａ、水果　　Ｂ、食盐　　Ｃ、食醋　　Ｄ、糕点
４、柠檬汁、酸奶、食醋溶液都能使紫色石蕊试液变红，原因是_________。

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