资源简介

《我们的衣食之源》 第一课时教学设计
一、教材分析
《我们的衣食之源》 是第三单元“美好生活哪里来”的第一课，本课的编写 依据是《品德与社会课程标准》 中主题五“我们的国家”第 6 条“初步了解我国 的工农业生产，以及工农业生产与人们生活的关系，知道工人、农民付出的辛动 劳动与智慧，尊重他们的劳动”。
本课以人们日常生活中的衣食作为切入点，设置了两个部分的教学内容：“白 白的大米哪里来”和“美好生活的保证”。 本课时的教学内容为第一部分“白白 的大米哪里来”， 旨在让学生了解大米的由来:从大米的生产过程中了解大米的来 之不易，体会农业劳动者的产勤付出。同时教育学生尊重从事农业生产的劳动者， 珍惜他们的劳动成果。
第二部分“美好生活的保证”， 主要围绕农业生产的不同种类展开，通过介 绍四种不同的农业生产方式，让学生进一步体会农业生产与人们生活的密切关系， 懂得农业是我们的衣食之源。
农业是国民经济的基础，是人们的衣食之源、生存之本。因此，教材首先以 学生熟悉的大米为切入点，引导学生了解大米的生产过程。其次介绍了几种不同 的农业类型，加强学生对农业生产的认识，引导学生感受农业与人们生活息息相 关，懂得尊重农业生产者。从而增进学生对我国国情的了解，获得社会性发展。
二、学情分析
我国是一个农业大国， 农耕文化历史悠久、源远流长。但当前，绝大部分 四年级的学生，都远离农事劳作，对农业生产缺乏了解。尤其在广州这样的一线 城市，小学生五谷不分、蔬菜不识的现象普遍存在，别说了解农作物的种植和生 产过程。不少学生对农产品的来源不了解，生活中有浪费的现象。
三、设计意图
本课通过视频和游戏拉近学生与农业生产的距离，深刻体会到农民的辛苦， 尊重农业劳动者。了接粮食等农作物来之不易，学会珍惜，拒绝浪费，并且引导 他们落实到日常生活中。
四、教学目标
1.通过观看视频，了解大米的种植过程，激发探究其他农作物生产过程的兴 趣。
2.通过模拟插秧游戏、采访体验收割、打谷劳动的同学，体会农业生产者在 生产过程中的艰辛，尊重农业劳动者。
3.了解到食物的来之不易，养成节约粮食、珍惜劳动者的劳动成果，懂得感 恩的好习惯。
五、教学重点
了解大米的种植过程，激发探究其他农作物生产过程的兴趣。
六、教学难点
体会农民生产的艰辛，尊重农民，珍惜他们的劳动成果。
七、教学准备
课件、视频、音频、图片等多媒体材料
八、课时安排
1 课时（20 分钟）
九、教学预案
教学环节 教师活动预设 学生活动预设 设计意图
猜谜导入 1.师:同学们，我们先一起来猜个谜语吧！ 2.课件出示： 一粒粒，像珍珠， 白灿灿，锅里铺， 煮熟香气飘满屋， 引得饥肠咕噜噜。 (猜物) 3. 大米除了可以做成米饭，还可以做成哪些美 味的食物呢？ （出示米粉、米糕、粽子、寿司 等图片） 4. 介绍大米： 大米是中国的主要粮食作物。它 含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉等人体所需的 营养元素。而且世界上有一半的人 口都是以大 米为主食! 3“民以食为天”， 同学们，当你吃着香喷喷的 米饭时，你可知道白白的大米是从哪里来的吗 课件出示标题： 白白的大米哪里来 1.学生猜谜，最后揭 示谜底:大米。 通 过 猜 谜 激 发 学 生 的兴趣，引 导 学 生 思 考 大 米 从 哪里来，导 入新课。
探寻由来 1.播放视频。 今天我们一起来了解一下大米是怎么来的？ 我 们先来看一段视频吧！ 请大家思考，种植水稻 要经历哪几个环节？ 等下要邀请大家排排顺序 哦！ 请看视频 2.排序游戏。 师:看完视频，你知道白白的大米哪里来了吗？ 学习单上有大米种植过程的图片，我们试着来 给它们排排序。 (1)课件出示有关育秧、插秧、田间管理、收割、 碾米的图片，同学们重新排序。 （2） 正确答案是这样的，你排对了吗？ 出示： 育秧——插秧 —— 田间管理—— 收割— —碾米 3.请你根据这个图片说说大米是怎么来的吧！ 4.同学们说得真好！ 说明刚才看得很仔细！ 一 粒种子变成白白的大米，不仅时间长，而且工 序多。每一个环节都要克服很多困难， （1） 育秧： 育秧的时候农民要给秧苗盖上薄 膜，可以起到保温、保湿的作用，有利于精心 培育和护理秧苗。 1.学生排序。 2.观看视频，把关键 步骤记录在任务单 上。 3.学生回答大米是怎 么来的： （1） 先要选择优良的 种子，再把种子播到 土里育秧，等秧苗长 成后，农民再把它们 移栽到水田里。 （2） 为了让水稻健康 成长，农民还要灌溉、 除草、喷药、排水、 施肥。 （3） 水稻成熟后，农 民要顶着烈日收割和 脱粒。 （4） 最后经过晒谷、 碾米， 白花花的大米 就出来了。 学 生 知 道 了 大 米 的 种植过程， 明 白 粮 食 的 来 之 不 易。
（2） 插秧： 秧田里长出绿绿的秧苗了，种田人 要忙着把秧苗移栽到宽广的水田里，让秧苗有 足够的空间生长。 说起插秧啊！ 有的同学可能觉得很简单。 其实不然，我们一起来看看插秧的视频吧！（播 放插秧视频） 小结插秧要求： 农民伯伯要两脚分开，双腿半 蹲（这是为了在水田里站稳） 腰要下弯 90 度， 退着走，把秧苗均匀、整齐地插好。 有一首诗非常形象地描述了农民伯伯插秧的情 景： 手把青秧插满田，低头便见水中天。 六根清净方为道，退步原来是向前。 听了这首诗，有些同学迫不及待地想感受一下 什么是“退步原来是向前”了？ 我们就来玩一 个插秧的游戏吧！ 请同学们按照插秧游戏的要 求，重复动作，持续 3 分钟。（播放模拟插秧视 频） （3） 田间管理： 为了让水稻茁壮成长，种田人 顶着太阳，冒着风雨，在田间地头施肥、喷药、 排水...... 化肥、农药都是对人体有毒、有害的物质。在 施肥和喷药的时候，还要避免化肥、农药对人 体的伤害哦！ （4） 收割： 丰收是喜悦的，也是忙碌的。一串 串沉甸甸的稻穗弯下了腰，种田人顶着烈日， 忙着收割，然后用脱粒机将稻子脱粒，获得稻 谷。我们有几位小同学就在丰收季节，亲自去 田间地体验了收割和脱粒。（播放小朋友收割的 视频） 看完了这个视频，你有什么想问小红、小明和 小军的吗？ （5） 碾米： 农民把晒干的稻谷送进碾米机，谷 壳与米自动分离，出来的就是白花花的大米。 小小的一粒种子变成大米经历了好几个月，几 十道工序，农民伯伯付出了艰辛的劳动，真是 来之不易啊！ 5.不仅大米如此来之不易。我们的粮食还有小 麦、玉米、高粱等等，都来之不易。同学们课 后也可以去了解一下它们种植的时间和所经历 的工序。 4.做插秧游戏。 5.谈插秧的感受。 6.采访“小农民”。
感恩珍惜 1.一粒米经过了很多人的辛勤劳动才生产出 来，我们要感恩大自然，感谢种田人的付出， 还要感恩为粮食增产做出卓越贡献的科学家。 学生朗读 通 过 朗 读 朱 子 家 训 和 习 主 席
2.播放袁隆平视频。袁隆平爷爷和他的团队， 从1964年开始研究杂交水稻，不仅解决了我国 14亿人 口的粮食问题，还在十多个国家推广， 帮助世界许多国家解决了粮食问题，他被人们 尊称为杂交水稻之父，当代神农。他们和种田 人都是值得我们感恩的人。那么，在生活中我 们应该怎样做呢？ 3.请同学们打开课本一起来读一读： 一粥一饭， 当思来处不易； 半丝半缕，恒念物力维艰。 4.这是朱子家训里的话，告诉我们： 每粒米都 来之不易，每一样作物都来之不易，生活中我 们要学会珍惜，尊重劳动者的劳动成果。 5.习近平爷爷也在很多场合提到了要节约粮 食。（出示习主席的讲话） 我们一起来读一读。 节约粮食要从娃娃抓起，我们小时候都接受了 这方面的严格家教，不要说剩饭，就是一粒米 家长也不让浪费。 5. 让我们谨记习爷爷的话，珍惜每一粒粮食， 尊重农民的劳动成果！ 6. 拓展提升： 课后，同学们有机会可以去参观 社会主义新农村，体验耕种生活，了解我国的 农耕文化。还可以去阅读由袁隆平爷爷作序、 推荐的《田野里的自然历史课》。 的话，增强 学 生 珍 惜 粮食、尊重 农 民 劳 动 成 果 的 意 识，并且引 导 他 们 落 实 到 日 常 生活中。
布置作业 课后，请同学们完成以下作业： 1. 水稻的种植要经过哪些环节？ 2.请选择一种农作物， 可以是粮食作物，也可 以是蔬菜，了解一下它的种植过程。 3.给饭堂创作一条节约粮食的标语。 1.学生课后创作一条 “珍惜粮食，拒绝浪 费”的标语。 2. 学生课后了解其 他农作物的种植过 程。 加深理解， 落实到日 常生活。
答疑解惑 1.请选择一种农作物， 可以是粮食作物，也可 以是蔬菜，了解一下它的种植过程。 （1） 了解小麦的种植过程： 整地——播种—— 养护——补水—— 管理—— 收割 西红柿的种植过程： 整地——做畦——育苗— —施肥——浇水——修果 2. 育秧方式除了塑料薄膜保温育秧，还有其他 的方式吗？ 我国幅员辽阔，因地域不同，农民育秧的 方式也多种多样，有水育秧、湿润育秧、旱育 秧、塑料薄膜育秧、塑料软盘育秧等。教材上 展示的是塑料薄膜保温育秧，这种方式有利于 保温、保湿、增温，秧苗的成活率较高。 3. 种田人为啥要把秧苗移栽到宽广的水田里？ 因为育秧的时候秧苗比较密集。如果不移
栽，会因秧苗密度过大无法正常生长； 另一个 原因就是通过移栽，能促进根系更发达，有助 于提高水稻的产量。 4. 大米的生产过程很艰辛，但是要成为美食还 是要付出一些劳动。请举例说明。 （1） 我们端午节吃粽子，是一种非常美味的食 物，但是要吃到美味的粽子是需要付出很多劳 动的： 洗米泡米、准备馅料 、煮软棕叶、包粽 子、煮粽子等。 （2） 元宵节我们吃的汤圆，软软糯糯的，也非 常美味，要吃到美味的汤圆是需要付出以下劳 动： 将糯米打成粉，将糯米粉揉成面团，准备 馅料，包汤圆，煮汤圆等。

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