资源简介

【教学设计】-日常早餐我设计-综合实践活动
一、 课题：日常早餐我设计
二、 课型：新授
三、 课时：第1课时
四、 教学目标：
1、 了解早餐与健康的重要性，知道吃什么样的早餐有营养。能合理搭
配好一天的营养膳食。
2、 开阔眼界，初步获得科技实践经验与能力。培养学生信息素养（搜 集、整理、利用各种健康资料，形成研究成果）
3、 养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康
五、 教学重点：
重点：能合理搭配好一天的营养膳食。
难点：引导学生学会探究的方法，能合理搭配好一天的营养膳食。
六、 教学准备：
1、 借助多种途径进行日常早餐我设计
2、 搜集日常早餐情况 七、教学过程
(—)提出问题，揭示课题
1、 投影早餐的调查结果。
2、 面对这样的调查数据，你们想说什么？
3、 观看中国营养与促进会的相关调查的视频，你们对中小学生的早餐 情况又有了怎样的认识？
指名说看法
4、 揭示课题。板书课题：日常早餐我设计
(-)合作学习：分享交流饮食习惯
1、 今天早晨，你吃了什么样的早餐？是如何搭配的？
2、 教师启发学生质疑，你觉得他的早餐搭配合理吗？如果不合理，该 怎样改进？
3、出示几份早餐图片(有合理的，不合理的)，你觉得合理吗？为什 么？说出理由。4、填写小组活动方案。
拓展提升：掌握营养知识
1、要想合理搭配早餐，就要对食物的营养有所了解。课前大家收集了
食物的分类及营养资料，请大家在小组内交流。
2、 学生小组交流，教师巡视指导，了解搜集、交流情况。
3、 集体交流。（各个小组可以通过不同的方式进行交流：可以是图片 可以是文字，可以是录象；可以是亲身体会，可以是生动的小故事，可 以是自己的感想。甚至可以出一些题目考考大家。）
4、 师总结：出示事物的分类及营养表
5、 这些食物该怎么吃才合理呢？出示健康饮食金字塔，讲解图表。
6、 有了这些营养知识，我们还应该知道不同人群的早餐需求，老人 该吃什么？中年人，少年呢？
（四）实践活动：设计早餐食谱
1、 现在，就请同学们为大家设计出一周的早餐食谱，要合理搭配， 营养均衡。板书
2、 设计之前，先看看营养小博士的建议，出示建议
3、 小组成员根据温馨提示，共同讨论探究，设计出一份合理的早餐 食谱。
4、 小组合作，设计食谱
（五）作品展示，汇报交流
1、 每小组汇报自己的早餐食谱，并说出这样设计的理由。
2、 其他同学认真听，提出自己的宝贵意见和建议。
3、 根据大家的建议，改善一下食谱
4、 通过本次活动，你有什么体会和感受？
（六）活动拓展，创新延伸
根据所学知识，设计一份不同人群的早餐食谱
八、板书设计：
日常早餐我设计
合理搭配
营养均衡

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