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粤教版第二册信息技术教学设计
课题 第19课 我是小主编——电子小报的规划 单元 三单元 学科 信息技术 年级
学习目标 知识与技能：1、了解报纸的结构及要素；2、会分析、规划报刊的结构和内容；3、会设计小报的结构和内容；4、会建立资料文件夹。过程与方法：通过讲解，了解报纸的结构及要素；通过探索交流，会分析报刊的结构和要素；通过小组交流探索，会设计小报的结构和内容。情感、态度与价值观：提升学生综合运用所学知识能力，提高学生生活实践应用能力和信息素养，使学生乐于使用信息技术解决生活中的问题。培养学生的计算机思维和自主探究、小组合作能力。培养孩子们的动手操作能力。
重点 了解报纸的结构及要素；会分析、规划报刊的结构和内容。
难点 能根据自己需要设计小报的结构和内容并建立资料文件夹。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
教学设计教学设计 一、单元导入我们可以从互联网上获取有用的信息，并加工整理制作成电子小报，和同学们一起分享。通过本单元的学习，我们将经历从选题、规划内容、搜集材料，设计版面、美化修饰的整个电子小报制作过程，学习使用搜索引擎查找资料，并学会用即时通信软件与同学分享和交流。二、新课导入1、作品欣赏出示优秀电子小报作品。2、揭示课题情景展示：木棉花：学校《小记者报》在招募小主编，我好想参加可是还不会制作电子小报，怎么办呢？朵朵：要成为《小记者报》的小主编，你要先了解小报的结构和要素，学会规划小报的栏目和内容让我们一起来学习吧！新课讲授、报纸的结构及要素我们平时阅读的报纸刊物，主要由报头、导读和正文构成。其中报头一般包含报刊名、刊号、出版人或主编、出版单位、出版日期和版面数等要素。报纸会在不同的版面规划不同的内容。通过分析常见的报刊，我们可以得出报刊的一般结构和要素。（二）、电子小报的选题与内容规划制作电子小报前，先要选好小报的主题。选题要注意下列事项：不要选大而全的主题；要贴近我们的生活、学习；要新颖有趣，能吸引读者的注意力。出示以“舌尖上的广州” 为主题制作的《小记者报》。活动一：小组为单位，交流探索《小记者报》的主题、报刊名、主编、出版单位、刊号、出版日期。完成表格填写。生探索交流，师巡堂指导。四、互帮互助，做一做小报结构和内容规划设计好之后就可以准备搜集小报资料了。在搜集资料前先建好文件夹，用来存放小报资料。师操作示范，步骤如下：①用小报的名称做第一层文件夹；②用内容分类做第二层文件夹。活动二：参照“小记者报（舌尖上的广州）”的结构图，规划自己的小报结构和内容，并根据该结构图建立存放图文资料的文件夹。生操作练习，师巡堂指导。五、分享时间，说一说今天你有哪些收获？遇到了哪些困难？是怎么解决的？还有哪些困惑？谈谈本节课的收获。六、作业布置
预习下一课《材大搜罗——资料的搜集与整理》。 了解欣赏了解观察思考学习操作练习学习观看学习探索实践交流表达预习下一课 了解本单元所学内容创设趣味的学习情境，更能激发学生的兴趣；培养倾听习惯了解本节课学习任务培养动脑能力培养倾听习惯培养动手能力培养表达能力学生利用自主探究、小组合作、实践操作的方法去解决问题；师生直观演示更具说服力，加深印象。学习反馈培养表达能力学会倾听培养自主学习能力
板书 第19课 我是小主编——电子小报的规划1、报纸的结构及要素2、电子小报的选题及内容规划
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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第二册
我是小主编——电子小报的规划
第19课
我们可以从互联网上获取有用的信息，并加工整理制作
成电子小报，和同学们一起分享。
通过本单元的学习，我们将经历从选题、规划内容、搜
集材料，设计版面、美化修饰的整个电子小报制作过程，学
习使用搜索引擎查找资料，并学会用即时通信软件与同学分
享和交流。
单元导语
要成为《小记者报》的小主编，你要先了解小报的结构和要素，学会规划小报的栏目和内容让我们一起来学习吧！
学校《小记者报》在招募小主编，我好想参加可是还不会制作电子小报，怎么办呢？
一、报纸的结构及要素
我们平时阅读的报纸刊物，主要由报头、导读和正文构成。其中报头一般包含报刊名、刊号、出版人或主编、出版单位、出版日期和版面数等要素。报纸会在不同的版面规划不同的内容。
通过分析常见的报刊，我们可以得出报刊的一般结构和要素。
二、电子小报的选题与内容规划
制作电子小报前，先要选好小报的主题。选题要注意下列事项：不要选大而全的主题；要贴近我们的生活、学习；要新颖有趣，能吸引读者的注意力。
以“舌尖上的广州” 为主题制作的《小记者报》。
小组为单位，交流探索《小记者报》的主题、报刊名、主编、出版单位、刊号、出版日期。完成表格填写。
活动一
分享时间，说一说
说一说
《小记者报》的主题： ；报刊名： ；主编： ；出版单位： ；刊号： ；出版日期： 。
小报结构和内容规划设计好之后就可以准备搜集小报资料了。在搜集资料前先建好文件夹，用来存放小报资料，结构如图所示。
参照“小记者报（舌尖上的广州）”的结构图，规划自己的小报结构和内容，并根据该结构图建立存放图文资料的文件夹。
活动二
参照“小记者报（舌犬上的广州）”的结构图，规划自己的小报结构和内容，并根据该结构图建立存放图文资料的文件夹。
互帮互助，做一做
交流分享
今天你有哪些收获？遇到了哪些困难？是怎么解决的？还有哪些困惑？
谈谈本节课的收获，给星星涂上颜色。
下课啦！(
放暑假的时候
，妈妈
带我到增城摘
荔枝，我看到
那又圆又大、鲜红的荔枝，真是眉开眼笑、垂涎欲滴啊。我迫不及待地
摘下
几个荔枝，就急切的剥开了一个鲜红且有些坚硬的荔枝皮，那晶莹剔透的荔枝肉就像一颗“珠宝”呈现在我的眼前。我赶紧放入嘴里咬了一口，哇！滑润的果肉香甜可口，新鲜的汁水流进肚里比蜜还甜，真的是美味佳果！我又吃了第二个、第三个……
回家
后，我忍不住又打开了电脑，查了有关荔枝的一些资料。才知道原来荔枝有许多的营养价值和功效。首先荔枝能补充人体的能量，能益智补脑，改善睡眠促进食欲的功效
，
还可以增强免疫功能。因为荔枝肉含丰富的微量元素和蛋白质，所以能提高抗病能力。它还有降低血糖，消肿解毒，止血止痛，止呃逆，止腹泻……等功效。
荔枝
真是全身是宝啊。
在网络查阅资料时，我还了解到唐朝时的杨贵妃酷爱吃荔枝，皇帝为了博得美人笑，就派大臣从很远的外地千里迢迢的运进京城，送到宫里供杨贵妃吃，杨贵妃吃着美味的荔枝就会笑，所以，有一种荔枝被皇帝赐名为“妃子笑”。我想，怪不得杨贵妃那么喜欢吃荔枝呢，这么甘甜可口、美味的佳果，谁都喜欢吃，对吧？
文
/
妞妞
) (
广州的美食有很多很多，你最喜欢是哪种美食呢？是喜欢辛辣又不失乳香的姜撞奶，是晶莹剔透的水晶虾饺，还是金黄酥脆的蛋
挞
……小记者们采访了学校各年级的同学，大部分的学生喜欢虾饺和蛋
挞
。下面我们来看看调查的数据图表吧！
) (
你的记忆深处，是否有自家煲的
靓汤那浓厚
质朴的气息，大喝一口，感受到家温暖的味道；是
否有街头
巷隅艇仔
粥温淳的香气，轻闻一缕，便有身心舒畅的放松；是否有沙湾的姜撞奶那辛辣又不失乳香的气味，浅尝一勺，便有恬然却辛辣的味道在舌尖跳舞……“食在广
州
”实在所言非虚。
谈及广
州
的传统文化，早茶便是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼高谈论阔。喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，
因此
早茶也成了广东的一道绚丽的风景线。清醇甘润的清茶作为主角，也有一位绝佳的配角——茶点。茶点中最让人喜爱也最是名声远扬的便是虾饺。试想，当瓷盘中盛满了外表莹润略显透明的水晶饺皮，内里包裹两三只鲜嫩虾仁，让人回味无穷；还有一种让人食指大动的燕窝
酥
皮蛋
挞
，金黄酥脆的壳内盛着嫩黄色、丝丝通透的燕窝，美味得让人欲罢不能。除此之外，让人重磅推荐的便是姜撞奶。沙湾的姜撞奶，
甜奶的
味道本是叫人感到腻味的，但
一
融合上老姜那种辛辣的味道，便觉又香甜又奇异。想想看，那种在舌尖上跳舞的辛辣配合上浓郁的奶香——天哪，那是怎么样的一种美妙滋味！
话不多言，美食的孰是孰非还得靠自己去品尝。但我相信，你一定会爱上广州的美食！现在，就让我们跟随小记者，了解“舌尖上的广州”吧！
文
/
木棉仔
) (
对于“姜撞奶”的起源，在广东民间，流传着这样的传说：从前，在广东番禺沙湾镇，有一位年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后来她听别人说，喝姜汁可以治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装有姜汁的碗里，让她感到奇怪的是，过了一阵子牛奶凝结了，牛奶成了鸡蛋羹的模样，婆婆用勺子挖了一勺入口，顿觉满口清香，嫩滑爽口，很快就吃过精光，结果第
2
天，咳嗽病就全好了。从此，这种用姜汁加奶调制的甜品，就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是，沙湾人把它
叫作
“姜埋奶”。后来，卖这种甜品的店主把名字改成“姜撞奶”，
就
一传十，十传百
地在珠江三角洲传开了。
——
摘至“百度百科”
) (
主要材料：
老姜
50
克
牛奶
250ML
砂糖
3
茶匙
制作步骤：
1.
把所有材料准备好。
2.
姜去皮，剁成姜茸。
3.
把剁好的姜茸放进蒜
茸
夹里压出姜汁。
4.
牛奶倒入奶锅中，加入砂糖。
5.
中小火煮至微开，熄火，晾凉。
6.
待温度降至
70
度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。
7.
大约
10
分钟左右牛奶就凝结了。
文
/
木棉仔
) (
假期，我和爸爸妈妈到番禺沙湾古镇去玩，在那里品尝了沙湾驰名的姜撞奶。姜撞奶的味道香醇爽滑，甜中带点微辣、风味很是独特。回家后，妈妈对姜撞奶的味道念念不忘，说：“我们也来自己试试做姜撞奶吧！”于是，我们上网查阅了姜撞奶的做法，买来了水牛奶和老姜，便开始忙碌起来。经过了几次试验，我们终于成功做出了香滑美味的姜撞奶。
下面就是姜撞奶的做法，来看看吧！
) (
文
/
石榴
) (
A1
：
1.
编者的话
2
.
美味的广州早茶
3
.
小调查
A2
：
1.
增城佳果：荔枝
2.
动手做姜撞奶
3.
姜撞奶的传说
) (
伴随着五一假期的悠闲和欢乐，我和爸爸妈妈来到了荔枝湾涌，准备来一场“舌尖上的广州”。我们
来到了
酒楼，
一到门口，扑面而来的香气迎风起舞。酒
楼
的后花园也格外芬芳，花瓣迎着风儿起舞，树枝也一下
一下
地打着节拍。我们观赏了一会这清静美好的景象，便随着服务员的指引坐了下来。
菜牌上的小食琳琅满目，
一
样样做得格外精致，使人赞叹不已。第一道是我们广州人喝早茶必备的小食——凤爪。花生与
XO
酱
完美地结合了起来，吃完以后令人回味无穷。据说还有美容的功效呢！嘴馋的我吃了一个又一个，口感十分之脆嫩可口。随着第一道小食的完美落幕，第二道菜也闪亮登场。黄灿灿的身躯进入我们的眼帘——咸煎饼！嘴馋的我又一次伸出筷子夹起一块煎饼，一口咬下去，外脆里嫩，中间不仅脆脆的，还有点儿芝麻和南乳香。
一声声赞叹声迎来了其他美食：马蹄糕、蛋
挞
、艇仔粥、布拉肠
、
竹升面
、姜撞奶
等等。我的味蕾也开始跳起舞来。啊！真是太好吃了！我不禁感叹道。每一样食物都是那么好吃，味道都各有特色……
如果你想品味广州的味道，
那就去酒楼喝一次早茶吧！
) (
本
期
主题：
舌尖上的广州
) (
主编：
木棉仔、石榴
阳光
出版社
刊号：
YG
001
日期：
2014-4-16
) (
XIAO JI
ZHE
BAO
)

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