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科教版信息技术六下第8课小营养师教学设计
课题 第8课 小营养师 单元 第二单元 学科 信息技术 年级 六年级
学习目标 制作-张“每日食物摄入量柱形图”;并根据“中国居民平衡膳食宝塔”的要求，检测本组制订的食谱提供的营养是否均衡。
重点 Word表格操作、转化表格数据并生成柱形图。
难点 中国居民平衡膳食宝塔”、相关数据、本组的食谱。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 柱形图使得数据更直观宝塔型饮食数据观看了美食谱，有没有自己喜欢的呢？接下来我们用Word设计一个介绍食谱柱形吧！ 听讲，思考 通过图片引发学生的学习兴趣。
讲授新课 活动过程制作“每日食物摄入量柱形图”方法提示：①读一读:了解“中国居民平衡膳食宝塔”。为了对居民进行膳食指导，许多国家都制订了膳食指南。中国营养学会在2007年推出了“中国居民平衡膳食宝塔”(如图8-1所示)，“中国居民平衡膳食宝塔”共分五层，包含每天应摄人的主要食物种类。该宝塔利用各层位置和面积的不同，反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。宝塔塔基为谷类薯类及杂豆250克~ 400克、水1200毫升:第四层为蔬菜类300克~ 500克、水果类200克~ 400克;第三层为畜禽肉类50克~75克、鱼虾类50克~ 100克、蛋类25克~ 50克;第二层为奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30克~ 50克;塔尖为油25克~ 30克、盐6克。“中国居民平衡膳食宝塔”(如图8-1所示) ②读一-读表8-1，了解你所在年龄段每日所需食物的情况。根据“中国居民平衡膳食宝塔”和“中小学生膳食指南”，制订了中小学生每日各类食物参考摄人量。这些数据对于指导同学们的饮食更有针对性。③为了更为形象地表现数据量的多少，制作一张柱形图，用柱形的高低说明小学生对不同食物的需求量。检测食品成分 对照制作的柱形图检查本组参展食品的各项成分，填写表8-2，含有哪种食物，则在对应的单元格中画√。3.查询更多的营养学知识①世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物。②中国营养网: http://-/③营养素排行: http://www.fh21./ying/new/paihang.htm 技能拓展：1. 将表格自动转化为图表 图表可以以形象直观的图形将枯燥的数据表现得栩栩如生，让人能够轻松看出数据之间的相互关系和变化趋势。①制作表格。②选定表格后执行‘插入→图片→图表”菜单命令，Word自动生成一个数据表，并同时出现相应的图表。如图8-2所示。 ③ 图表制作完成后，可删除原有的表格。2.调整、修饰图表 若想对图表进行任何调整或修饰，均应先选定这个图表。 ●单击选定图表后，鼠标移至控制柄，可拖动鼠标以缩放图表。 ●双击图表后，可以编辑该图表。如图8-3所示，先双击选定图表，右击.图表，即可调出快捷菜单，选择不同命令，可对不同对象进行编辑。图8-3中选择的是“数据工作表”命令，可重新调出数据表，并在表格中添加、修改、删除数据，从而改动图表。图8-3中选择的是“数据工作表”命令。 活动评价在制作图表的过程中，你发现图表和普通表格各有什么优势 对照第七课整理的班级食谱，试分析:从整体上看，班级美食展提供的食物能否体现“中国居民平衡膳食宝塔”提倡的营养均衡的理念。 了解、掌握了解及掌握。了解、掌握听讲了解听讲及掌握理解了解掌握掌握了解掌握 通过教师讲解了解制作柱形图。通过学习，了解如何收集、制订了膳食指南相关素材。初步规划了解每日各类食物参考摄人量。这些数据。学生通过听讲了解在Word中使用表格转换为图表的方法。了解营养学知识。掌握营养网的查询方式。将表格自动转化为图表的方法。了解掌握图表制作、调整、修饰图表的步骤与方法。
课堂小结 1、选定表格后执行‘插入图表”Word自动生成一个数据表，并同时出现相应的图表。 2、单击选定图表后，鼠标移至控制柄，可拖动鼠标以缩放图表。 3、“数据工作表”命令，可重新调出数据表，并在表格中添加、修改、删除数据，从而改动图表。 提问回答 通过提问方式进行总结。
板书 一、制作“每日食物摄入量柱形图”二、检测食品成分三、查询更多的营养学知识四、将表格自动转化为图表五、调整、修饰图表
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第八课 小营养师
教科版 六年级下
新知导入
柱形图使得数据更直观
新知导入
宝塔型饮食数据
新知讲解
活动过程
1.制作“每日食物摄入量柱形图”
①读一读:了解“中国居民平衡膳食宝塔”。
为了对居民进行膳食指导，许多国家都制订了膳食指南。中国营养学会在2007年推出了“中国居民平衡膳食宝塔”(如图8-1所示)，
“中国居民平衡膳食宝塔”共分五层，包含每天应摄人的主要食物种类。该宝塔利用各层位置和面积的不同，反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
方法提示
新知讲解
宝塔塔基为谷类薯类及杂豆250克~ 400克、水1200毫升:
第四层为蔬菜类300克~ 500克、水果类200克~ 400克;
第三层为畜禽肉类50克~75克、鱼虾类50克~ 100克、蛋类25克~ 50克;
第二层为奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30克~ 50克;
塔尖为油25克~ 30克、盐6克。
方法提示
新知讲解
“中国居民平衡膳食宝塔”(如图8-1所示)
新知讲解
②读一-读表8-1，了解你所在年龄段每日所需食物的情况。
根据“中国居民平衡膳食宝塔”和“中小学生膳食指南”，制订了中小学生每日各类食物参考摄人量。这些数据对于指导同学们的饮食更有针对性。
新知讲解
③为了更为形象地表现数据量的多少，制作一张柱形图，用柱形的高低说明小学生对不同食物的需求量。
新知讲解
在Word中 使用将表格转换为图表的方法，制作“本年龄段每日食;物摄入量柱形图”(参看 [技能拓展1、2] )。
技能提示
新知讲解
2.检测食品成分
对照制作的柱形图检查本组参展食品的各项成分，填写表8-2，含有哪种食物，则在对应的单元格中画√。
新知讲解
3.查询更多的营养学知识
①世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物。
新知讲解
②中国营养网: http://-/
新知讲解
③营养素排行: http://www.fh21./ying/new/paihang.htm
新知讲解
技能拓展
1. 将表格自动转化为图表
图表可以以形象直观的图形将枯燥的数据表现得栩栩如生，让人能够轻松看出数据之间的相互关系和变化趋势。
新知讲解
①制作表格。
新知讲解
②选定表格后
执行‘插入→图片→图表”菜单命令，Word自动生成一个数据表，并同时出现相应的图表。如图8-2所示。
新知讲解
③ 图表制作完成后，可删除原有的表格。
新知讲解
2.调整、修饰图表
若想对图表进行任何调整或修饰，均应先选定这个图表。
●单击选定图表后，鼠标移至控制柄，可拖动鼠标以缩放图表。
新知讲解
●双击图表后，可以编辑该图表。如图8-3所示，先双击选定图表，右击图表，即可调出快捷菜单，选择不同命令，可对不同对象进行编辑。图8-3中选择的是“数据工作表”命令，可重新调出数据表，并在表格中添加、修改、删除数据，从而改动图表。
图8-3中选择的是“数据工作表”命令。
新知讲解
新知讲解
活动评价
在制作图表的过程中，你发现图表和普通表格各有什么优势
新知讲解
活动评价
图表与表格比较，优点在于图表能更形象化地表示数据之间的关系，图表：有若干种类型如普通的柱、饼形图，柱形可以比较数据的差距，而饼形能体现出占比成份等。表格：只能通过颜色、格式等表达数据的特殊。
新知讲解
活动评价
对照第七课整理的班级食谱，试分析:从整体上看，班级美食展提供的食物能否体现“中国居民平衡膳食宝塔”提倡的营养均衡的理念。
课堂总结
1、选定表格后执行‘插入图表”Word自动生成一个数据表，并同时出现相应的图表。
2、单击选定图表后，鼠标移至控制柄，可拖动鼠标以缩放图表。
3、“数据工作表”命令，可重新调出数据表，并在表格中添加、修改、删除数据，从而改动图表。
板书设计
一、制作“每日食物摄入量柱形图”
二、检测食品成分
三、查询更多的营养学知识
四、将表格自动转化为图表
五、调整、修饰图表
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第8课《小营养师》练习
一、选择题
1、对Word表格说明错误的是（ ）
A．可以将文本转为表格
B．可以将不连续的多个单元格合并成一个单元格
C．可以对表格的数据进行公式计算
D．可以对表格中的单元格进行拆分
下列不是数据表格的图示的是（ ）。
A．饼图 B．柱形图 C．折线图 D．框图
3、柱形图、折线图、饼图、条形图属于（ ）图表。
A．数据类 B．概念类 C．综合类 D．图形类
4、列关于Word中的操作，说法正确的是（）
A．Word中可以将文本转换为表格，但是表格不能转换为文本
B．Word中可以将表格转换为文本，但是文本不能转换为表格
C．Word中文字和表格不能互相转换
D．Word中文字和表格可以互相转换
二、判断
1、在Word中， 只能进行将文本转为表格， 而不能将表格转为文本。（ ）
2、不能将Word表格中的文本、数字或数据按降序进行排序。（ ）
3、柱形图、曲线图、饼图通过Word就可以生成。（ ）
三、操作题
1、Word表格怎么合并？
2、如何将word表格做成柱状图
3、如何对图表进行调整或修饰？
第8课《小营养师》答案
一、选择
1. C
2. D
3. A
4.D
二、判断
1. 错
2. 错
3. 对
三、操作题
1、答
①打开word文档，选择要合并的单元格。
②点击鼠标右键，选择合并单元格即可。
2、答
①制作表格。
②选定表格后执行“插入→图片→图
表”菜单命令，Word自动生成一个数据表，并同时出现相应的图表。
③ 图表制作完成后，可删除原有的表格。
3、答：
①单击选定图表后，鼠标移至控制柄，可拖动鼠标以缩放图表。
②先双击选定图表，右击图表，即可调出快捷菜单，选择不同命令，可对不同对象进行编辑。
③选择“数据工作表”命令，可重新调出数据表，并在表格中添加、修改、删除数据，从而改动图表。
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