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第二节 消化和吸收（第1课时）
学习目标
1、描述人体消化系统的组成及其生理功能。（重点）
2、理解消化的概念和类型。
3、通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”，理解化学消化的含义，认同科学探究的过程。（难点）
自主学习（预习生成）
探究点一：消化系统的组成
1、食物所含有的营养物质中，_______、_______、_______等小分子物质能够直接被人体吸收，而_______、_______、_______等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收利用，消化和吸收是由__________完成。
2、消化系统的组成：消化道是由__________和__________组成的。
3、消化道包括_______、_______、_______、_______、_______、_______、_________。
4、消化腺可以分成两类：一类是位于消化道外的大消化腺，如_______、________、_____________；另一类是位于消化道外的小消化腺，如_________和__________。
5、食物在消化道里被分解成小分子物质的过程称为__________，分为__________和__________。
合作交流
1.某同学吃西瓜时将一粒瓜子咽了下去，它在人体内的运行路线如何？
2.我们在日常生活中，细嚼馒头为什么会有甜味？
3.在探究“淀粉在口腔内的消化”实验过程中，为什么要用37℃的温水为试管保温？
4.在人体消化系统中，最膨大的器官、最大的消化腺及最长的器官分别是什么？
探究点二：食物的消化
1.淀粉在口腔中的消化
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
试管编号 1 2 3
馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
清水或唾液 2mL唾液 A 2mL唾液
震荡后保温 37℃水浴中保持10分钟
加入碘液 2滴
结果 不变蓝 变蓝 变蓝
请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入 ，作为1号试管的 实验。
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 酶，它能促进淀粉的分解。
（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中 ，有助于食物的消化。
（4）由此可见，口腔对淀粉既能进行 性消化，又能进行 性消化。
达标训练
1、下列不属于消化系统组成的是（ ）
A.胃 B.肝脏 C.心脏 D.胰腺
2、人体内最大的消化腺（ ）
A.胆囊 B.肝脏 C.唾液腺 D.胰腺
3、下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（ ）
A.无机盐和维生素 B.蛋白质和糖类
C.脂肪和糖类 D.脂肪和蛋白质
4、下列中哪项不是物理性消化（ ）
A.牙齿咀嚼 B.舌的搅拌
C.胃肠蠕动 D.唾液淀粉酶对淀粉的消化
5、一位同学吃西瓜时将一粒瓜子咽了下去，下列哪项是它的运行路线（ ）
A.口腔→食管→胃→大肠→小肠→肛门
B.口腔→胃→食管→小肠→大肠→肛门
C.口腔→大肠→胃→食管→小肠→肛门
D.口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门
6、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( )
A.馒头在口腔中被分解成了葡萄糖
B.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖
C.馒头中有白糖
D.馒头和唾液混合产生了葡萄糖
7、一次饮食后，在血液中最先发现的营养成分应是（ ）
A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.维生素 D.无机盐
8、动物在饥饿状态下，组织细胞中首先含量降低的物质可能是（ ）
A.蛋白质 B.氨基酸 C.脂肪 D.葡萄糖
9、食物成分中不经消化就被消化道吸收的是( )
A.水、无机盐、维生素 B.水、淀粉、维生素
C.蛋白质、水、无机盐 D.淀粉、水、脂肪
10、大量饮酒后，受到最直接伤害的器官是( )
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
11、下图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化管的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题。
（1）图中字母代表的器官名称分是 、 、 、 、 、 。
（2）A中的消化腺是 ；C中的消化腺是 ；D中的消化腺是 。
12、根据消化系统的组成，写出ABCDE所代表的器官。
A________、B________、C_________、D _________、E__________。

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