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第四单元 单元划重点
思维导图
蒸发
沸腾
升化
凝结
凝固
数量转移
温度变化
知识要点
一、水的三态变化
1、物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。
2、热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。
3、一般情况下，水的凝固点是0℃，沸点是100℃。
4、水吸收热量蒸发变成水蒸气（吸热过程），水蒸气遇冷凝结变成水（放热过程）
5、气温变化形成了自然界的云、雾、霜、雪等。雾是由空气中的水蒸气在适合的条件下液化而成的。雨是水蒸气上升到一定高度之后遇冷液化成的小水滴。这些小水滴组成了云。它们在去里互相碰撞，合并成大水滴。当它大到空气托不住的时候，就从云中落了下来，形成了雨。
二、热量的传递
1、两个系统在发生热传递的条件下趋向于热平衡。
2、热可以在物体间和物体内传递，固体、液体、气体都能传递热。
3、热可以通过热传导、热对流、热辐射三种方式进行传递。
4、三种热传递的方式的不同点：
（1）热传递的过程不同，热传导需要直接接触；热对流是循环传递； 热辐射是从热源处向四面八方传递。
（2）热传递的媒价不同，热传导在固体中传递能力最强，液体中次之，气体中最弱； 热对流只在气体和液体中存在； 热辐射可以不依靠媒介直接传递。
5、热量的传递有一定的方向性，热通常从温度高的物体传向温度低的物体。
6、太阳传递热量的方式是热辐射。
7、热传递有热传导、热对流、热辐射这三种方式。在实际的热传递过程中，这三种方式往往不会独立存在，而是两种或三种同时存在。
三、传热快慢
1、根据物体的导热性，我们可将物体分为热的良导体和热的不良导体。
2、热的良导体导热快，散热也快； 热的不良导体导热慢，可以减慢物体热量的散失。
3、常见的热的良导体有金属、砂锅、一些岩石、油等； 常见的热的不良导体有塑料、木头、橡胶、陶瓷、玻璃、空气、水等。
4、锅铲的铲头和铲杆是不锈钢材料，不锈钢是热的良导体，坚固、耐用； 手柄一般是塑料的，因为塑料是热的不良导体，可以防止烫伤。
5、高压锅的锅体是金属的，导热性能好，手柄是塑料的，是热的不良导体，可以避免烫伤。
6、保温瓶内胆原理图。
导热物体
包裹保温材料
塑料杯
不锈钢杯
加盖
容易传导热量
固体
由高温物体传向低温物体
木塞
陶瓷杯
散热性好
由高温部分传向低温部分
不需要热传物质
保温瓶内胆
气体、液体
制作保温杯
之间接触
方向
热辐射
热对流
水的三
态变化
不容易传导热量
陶瓷、木头、橡胶
金属
太阳、篝火
循环流动
遇热上升，遇冷下降
热传递
制作
热的良
导体
热的不
良导体
真空隔层
保温性好
空气、水
三个杯子
镀银内壁
热传导
原因
放热
吸热
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