资源简介

(共17张PPT)
合理膳食 促进健康
合理膳食
请全班同学一起朗读学习目标
1、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。
2、了解青春期饮食习惯与健康的关系。
请同学们认真独学7-9页后分小组展示以下问题：（展示规则：每组展示一个问题，每组一名同学把答案展示在黑板上，最后全组同学参与展示）
1、平衡膳食、合理营养、健康有什么关系？
2、中国营养学会将食物分为哪五类？
3、人体必需的营养素包括哪些？
4、对于青少年学生来说，合理膳食，促进健康应该重视哪三个方面？
5、初中生为什么要摄入足量的铁和维生素C？
6、饮用过多的碳酸饮料会对健康造成哪些不利影响？
1、平衡膳食、合理营养、健康有什么关系？
平衡膳食、合理营养、健康的关系：合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。
2、中国营养学会将食物分为哪五类？
第一类：谷类及薯类；
第二类：蔬菜、水果和菌藻类；
第三类：动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼虾；
第四类：奶类及奶制品，豆类和坚果；
第五类：动、植物油等纯能量食物。
3、人体必需的营养素包括哪些？
人体必需的营养素包括：蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维。
①平衡膳食
②三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食
③吃富含铁和维生素C的食物。
4、对于青少年学生来说，合理膳食，促进健康应该重视哪三个方面？
5、初中生为什么要摄入足量的铁和维生素C？
①生长发育的需要
②活动量较大
③特别是女生，由于月经导致的生理性铁流失，更加需要补铁
6、饮用过多的碳酸饮料会对健康造成哪些不利影响？
①大量饮用易导致肥胖
②造成营养素摄入不均衡
③影响钙的吸收，造成骨骼发育缓慢、骨质疏松。发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
④常喝碳酸饮料还是青少年患龋齿的诱因之一。
交流与分享
1、谈谈你的日常饮食习惯，把你最近几天吃的食物说出来，进行自我评价，并提出改善建议。
2、你有不吃早餐的习惯吗？谈谈你的感受你认为长期不吃早餐会诱发什么疾病？
3、你经常吃那些食物？最喜欢吃的是什么？这些食物含铁丰富吗？
4、青少年可以用碳酸饮料替代白开水作为日常补充水分的主要来源吗？为什么？
思考题
1、人体必需的营养素中，糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维对人体有什么作用？你知道这些营养素需要哪些食物提供吗？
糖类、脂类→人体主要能量来源
蛋白质→构成身体成分、调节生命活动
维生素、矿物质→调节机体代谢
水、膳食纤维→维持生命
正常的生活少不了一日三餐，食物不仅为身体的生长发育和从事各种活动提供能量和营养素，而且还通过调动食欲和消除饥饿感使人得到心理满足。合理的膳食还是预防慢性非传染性疾病、控制体重的重要措施。
合理膳食
“一”是每天喝一袋牛奶；“二” 是每天250～400克碳水化合物，相当于5～8两主食；“三” 是每天3份高蛋白（1两瘦肉、1个鸡蛋、2两豆腐）；“四” 是牢记四句话：有粗有细，不甜不咸，三顿恰好，七八分饱；“五” 是500克蔬菜和水果。
“一二三四五”
“红黄绿白黑”
“红黄绿白黑”：
“红” 是1～2两红葡萄酒或一个西红柿
“黄” 是胡萝卜、红薯等黄色蔬菜；
“绿” 是绿茶和绿色蔬菜；
“白” 是燕麦粉或燕麦片；
“黑” 是5～10克黑木耳。
“黑”
1两；5克
吃适量
4~8两
6~10两
5~8两
油、糖、盐类
瓜果
蔬菜类
奶类、肉、蛋豆类
五谷类
每天喝6～8杯水，茶和汤
健康饮食金字塔
每天6~8杯水，喝点茶、汤
课堂小结
一、平衡膳食与健康
三餐定时定量，保证吃好早餐 避免盲目节食
吃富含铁和维生素C的食物
二、饮食、锻炼与控制体重

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