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一日三餐？
合理膳食 促进健康
什么是合理膳食？
合理膳食是指膳食中所含的营养物质，种类齐全，数量充足，比例适当；膳食中所提供的营养物质与机体的需要量能保持平衡。
一日三餐的搭配是否合理？
经期
表现：
抵抗力降低，情绪容易波动、烦燥、焦虑等。因月经失血，使体内的铁元素丢失较多，尤其是月经过多者。
饮食要求：
（1）忌生冷，宜温热；
（2）忌酸辣，宜清淡；
（3） 荤素搭配，防止缺铁；
（4）多吃鱼类和各种动物肝、血、瘦肉、蛋黄等食物。
体育训练、比赛
表现：
（1）体内的糖元大量耗竭，造成运动能力下降；
（2）大量出汗，营养物质、微量元素等随身体汗液排出，使体液尤其是血浆容量减少，容易使运动员的体力极大下降，情绪低落，运动能力大打折；
（3）失铁量过多，易造成运动性缺铁甚至发生缺铁性贫血。
饮食要求：
保证运动员肉、鱼、禽、蛋、豆等高蛋白质食品，牛奶及奶制品的吸收时，要搭配健康的绿色食品如蔬菜和水果，谷类食物(米、面和适量杂粮)等。不仅要保证运动员营养的平衡和多样，还要求食物尽量浓缩、体积重量要小。
理论考试
表现：
（1）脑力劳动，营养不足，反应会迟钝；
（2）体力不支，有心无力；
饮食要求：
（1）多吃补脑食物；
（2）早餐要质量好、味道可口，数量适中，荤素搭配，粗细混有，干稀适度；午餐要营养全面；晚餐不宜吃得过饱，食物数量不要多，以稀软易消化为好。
考前饮食三大误区：
误区一：考前进补最有效。
误区二：肉类唱主角。
误区三：食谱变化大。
减肥
原因：（1）遗传与环境因素 　　
（2）物质代谢与内分泌功能的改变 　　
（3）生活及饮食习惯
（4）药物性肥胖
（5）肠道问题，吸收不了的残余
控制体重
饮食要求：
（1）避免油腻，油炸食物，甜食。
（2）饮食要八成饱，
（3）饮食以蔬菜，水果，瘦肉，米饭为主。忌零食，尤其是晚上。
小组讨论：
设计一份膳食食谱？
第一：经期食谱；
第二：体育训练、比赛前食谱；
第三：理论考试前食谱；
第四：控制体重食谱；
碳酸饮料
小结
1.一食三餐的搭配要求；
2.在不同的环境或身体状况下合理搭配自己的饮食；
3.远离垃圾食品；
营养物质
脂肪
糖
维生素
无机盐
水
蛋白质
食物多样，谷类为主，粗细搭配；
多吃蔬菜、水果和薯类；
每天吃奶类、大豆或其制品；
常吃适量的鱼、禽、蛋和廋肉；
减少烹调油用量，多吃清淡盐的膳食。
一日三餐搭配的具体要求：

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