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n3三
第19讲期末复习（二）
课前预热
趣味化学
背黑锅的味精
味精是调味料的一种，具有强烈的鲜味，主要成分为谷氨酸钠，稀释300倍后仍具有鲜味。味精进人
体内很快分解出谷氨酸，故谷氨酸钠的生理作用和谷氨酸相同。谷氨酸是人体正常代谢物质，在人体代谢
中有着重要的功能，如合成人体所需的蛋白质，参与脑蛋白和碳水化合物的代谢，促进氧化过程，是脑组
织代谢较活跃的成分，也是脑细胞能利用的氨基酸。国外曾报道谷氨酸可以快速提高智力低下儿童的智力。
1968年，华裔医生郭浩民给新英格兰医学杂志写了一封信，表示自己吃了中餐后，出现了心慌气短，
肢体麻木和无力症状，并推测是味精的作用。本来这只是一个推论，谁成想此后关于味精有害的消息就铺
天盖地地袭来，记忆力减退、脱发、头晕、四肢无力等症状统统被归为味精惹的祸。
为什么味精会背黑锅呢？主要原因是厨师味精放的太多了，并且添加方法不对！一道菜放多少味精合
适呢？我们不需要用秤来量，因为已经有达人给我们计算出了，不超过0.5克的味精，就相当于8粒左右
味精的重量，也就是说，我们在烹饪菜肴的时候，取不超过8粒的味精即可。
课前小测
学结奔
1,生活中包含着许多化学知识，对下列做法的解释不合理的是()
A.铁栏杆上涂铝粉一铝的化学性质没有铁活泼
B.食品袋内充入氮气—防止食品变质
C.森林着火，砍掉部分树木设置隔离带—隔离可燃物
D.室内的燃气热水器必须安装烟道—防止CO中毒
2.下列说法错误的是()
A.在潮湿的空气中铁易生锈
B.生活中通过煮沸可以降低水的硬度
C.金不与任何酸反应
D.控制二氧化碳的排放可以减缓温室效应
3.下列有关铁的叙述，错误的是(
A.生铁是含杂质很多的铁合金
B.铁跟盐酸反应的化学方程式为：Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
C.铁可以在氧气中燃烧
D.铁在潮湿的空气中会生锈
4.化学与我们生活密切相关，下列有关说法不正确的是()
A,洗涤剂能洗掉油污是因为洗涤剂具有乳化功能
B.铁制品表面生锈后，形成保护膜，会减慢锈蚀速度
C.菜刀用后立即用抹布擦干防止生锈
D.铝制锅盖不可以用钢刷擦洗
5.对比实验是重要的探究方法。下列实验的推断不正确或者探究目的不能实现的是(
A.甲可探究可燃物的燃烧是否需要氧气
江
白身
B.甲可推知烧杯中热水的温度没达到红磷的着火点
2
的
铁钉一
过水
铁钉铁钉
干的空气
C.乙中①③对比可探究铁的锈蚀条件与氧气是否有关
D.乙中①②③对比可探究铁的锈蚀条件与氧气和水是否有关
知识梳理
知识点一
物质的构成
元素符号
分子
一质子：带一个单位正电荷
一原子核
相对犀子一元→物质←一原子
中子：不栉电
质量
元素周期表
核外电子：带一个单位负电荷
离子
1.构成物质的微粒
名称
含义
分子
分子是保持物质化学性质的最小粒子
构成粒子
原子
原子是化学变化中的最小粒子
(微观)
离子
离子是因得失电子而带有电荷的原子或原子团
组成（宏观）
元素
具有相同质子数（即核电荷数）的同一类原子总称为元素
2.元素
具有相同质子数（即核电荷数）的同一类原子的总称。
(1)元素与原子的区别和联系
元素
原子
区别
宏观概念，只表示种类，不表示个数
微观概念，既表示种类，又表示个数
表示物质的宏观组成
表示物质的微观构成
适用范围
常用来表示物质由哪几种元素组成
常用来表示物质的分子由哪些及几个原子构成
只要核电荷数相同的一类原子就是同一种元素，原子是元素的最小单位，而元素则是原子
联系
的一个归类“集体”，即元素和原子是总体和个体的关系。
(2)元素与单质的区别和联系
元素
单质
存在
有游离态和化合态两种
游离态的元素可组成单质
元素是组成物质的成分，而单质和化合物是元素的两种存在形式，是具体的物质。
区别
元素可以组成单质和化合物，而单质不能组成化合物。
2初三化学秋季课程
自我检测
1.D
2.B
3.B
4.B
5.C
6.(1)水和氧气：
(3)试管内液面上升。
月
第19讲期末复习二》
”
课前小测
1.A
2.C
3.A
4.B
5.C
知识梳理
知识点一
物质的构成
1.B
2.C
3.C
4.B
5.(1)氧：非金属：得：
(2)20:四：2：(3)A:
(4)原子半径逐渐减小。
知识点二
化学式与化合价
1.A
2.B
3.D
4.C
5.D
6.(1)K+:39:127:48:(2)热稳定性差：
(3)B
人
知识点三
化学方程式
w
1.B
2.C
3.C
4.C
5.(1)①2；5；4：2；②2：3：4；3；③1；3；2：2；(2)>；生成的二氧化碳扩散到空气中
6.(1)4.4:
(2)设碳酸钙质量为×，
cac0,高温ca0+c02t
100_44
x4.4g
100
44
解得：X=10g,
4.4g
答：珍珠粉中碳酸钙的质量分数为：
10g100%=80%。
12.5g
26
7.解：(1)质量和化学性质：
(2)根据质量守恒定律，反应产生氧气的质量=70g-68.4g=1.6g
(3)设产生1.6g氧气需要H202的质量为×
2H20
MnO22H20+O21
68
32
68-×_解得：X=3.4g
32-1.6g
X
1.6g
所用过氧化氢溶液的溶质质量分数=3.4超100%=5%。
68g
人
知识点四美三
燃烧条件与灭火
1.B2.D
课堂闯关
1.D2.B3.C
4.D
5.解：(1)根据质量守恒定律，二氧化碳的质量为：25g+160g-176.2g=8.8g。
(2)设该鸡蛋壳样品中碳酸钙的质量分数为×
CaCO3+2HCI-CaCl2+H20+CO21
100
44
25g×
8.8g
100_25gx×=80%
448.8g
答：该鸡蛋壳样品中碳酸钙的质量分数为80%。
自我检测
1.D2.C
3.B
4.D5.D
6.B7.C
8.B
9.D
10.(1)2:1:(2)氢原子和氧原子；(3)AC:(4)C。
16.(1)9.6:(2)3.5:(3)87.5%。
第20讲
期末复习
课前预热
27

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