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小学高年级第6课《盆栽香葱》教学设计
课题 《盆栽香葱》 单元 第二单元 学科 劳动与技术 年级 小学高年级
学习目标 一、知识与技能1、了解香葱的营养价值。2、认识到香葱生长需要具备的基本条件和生长变化。3、保持对大自然的好奇心，了解如何照料盆栽植物。二、过程与方法 通过观察图片和动手实践活动，知道盆栽植物生长需要的基本环境和条件，了解不同环境中植物的生长变化。三、情感态度与价值观 保持对大自然的好奇心，引导学生养成热爱劳动的习惯，愿意动手去照料植物。
重点 香葱的栽种方法。
难点 养成自己事情自己做的好习惯，把所学的知识运用到生活实践中去。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 1、观察图片，说一说图片展示的是什么呢？师：香葱是我们经常用的调味料，炒菜的时候放入一把香葱你会觉得飘香四溢，可是你又对葱了解多少呢？这些葱又是怎么栽培出来的呢？让我们带着这些疑问来一起探索香葱的生长吧。2、板书课题：《盆栽香葱》 观察图片思考交流齐读课题 通过图片引导学生产生对香葱栽培的兴趣。
讲授新课 一、我们先来了解香葱。课件出示：师：同学们知道香葱在平时的菜肴里是锦上添花，香葱的营养价值也很高呢。拓展延伸：香葱的营养价值1、葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A。2、葱中还含有食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。3、葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。师：看来香葱的营养价值还是挺高的，那么吃葱有什么好处呢？拓展延伸：食用香葱的好处1、解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用。2、促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。3、抗菌，抗病毒。葱中含有大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用。4、防癌抗癌。5、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用。师：吃葱有这么多的好处，可是有一些人却不适宜吃葱。思考：同学们联系葱的味道和吃葱的作用猜猜哪些人不适合吃葱呢？患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。表虚、多汗者也不宜吃葱。（吃葱之后汗会更多了）二、香葱的生长条件。师：接下来我们一起来了解一下香葱适宜在什么样的条件下生长。思考：关于植物的生长条件我们应该从哪些方面来探究呢？温度、光照、水分、土壤等方面。1、温度根据不同的生长阶段确定香葱的生长温度。2、光照在强光照条件下组织容易老化，纤维增多。3、水分根系分布浅，不耐干旱，应在稍微潮湿的环境里。4、土壤适宜在疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植三、香葱的种植方法。师：香葱种植我们应该准备好葱苗和大小合适的容器还有土壤。步骤与方法1、选盆选择大小合适、透气和透水性能好的泥瓦盆、紫砂盆或塑料盆等。2、选土对选取的盆土要进行充分的翻晒，尽量避免病虫害。3、定植剔除病株、伤残株、弱株。筛选后剪去须根前端，留2~3厘米以促使新根发育。采收葱苗长到30厘米的时候就可以采收食用了。拓展延伸：盆栽香葱的注意事项1、浅水勤灌，薄肥轻施。2、防除病虫，减少污染。实践拓展盆栽蒜苗1.大蒜头分瓣、去皮2.蒜瓣穿串、装盘3.放在有阳光的地方，室温控制在15℃~20℃。 4.长到20厘米高的时候，就可以采收了。活动交流你知道香葱的生长环境有哪些要求吗？（1）___________________________（2）___________________________（3）___________________________（4）___________________________（5）___________________________随堂练习：请你总结列出盆栽香葱有哪几个步骤呢，并和小伙伴说说应该注意的地方。种植香葱的步骤：注意事项：______________________________________________________ 阅读了解思考交流谈看法阅读讨论思考交流思考问题小组讨论思考问题谈看法观察图片学习香葱的种植方法阅读了解总结内容列出观点想一想写一写完成随堂练习题 通过阅读科普知识，了解香葱的营养价值，拓宽学生的知识面。 通过认识到食用香葱的好处，激发学生学习的积极性。通过讨论让学生明白香葱好处虽多但不是人人都适合。通过活动引导学生从不同方面发现香葱适宜的生存环境。通过观察图片了解香葱的种植过程，并且提醒同学关注其中的一些要点。 引导学生将所学的知识应运用到生活实践当中去。通过总结，巩固学生上课所学知识。总结整理所学内容，并引导学生分享需要注意的地方，帮助学生正确的掌握种植步骤。
作业布置 请回家尝试栽种一盆香葱或者蒜苗，和大家分享你的栽种心得吧。
课堂小结 本节课我们了解香葱的营养价值，懂得了怎样种植香葱，养成热爱劳动的良好习惯。 总结 对本节课内容进行总结概括。
板书 盆栽香葱香葱营养价值高香葱种植方法蒜苗种植方法
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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《盆栽香葱》
小学高年级第二单元
香葱是我们经常用的调味料，炒菜的时候放入一把香葱你会觉得飘香四溢。
新课导入
翠绿的香葱，整齐地栽在土里，叶直立而空心，茎柔细而清香。香葱可做调味之品，也能防治疾病。香葱一年四季皆可种植，种植方法简单。
香葱
新课导入
拓展延伸
1、葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A。
2、葱中还含有食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
3、葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
香葱
香葱的营养价值
拓展延伸
1、解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用。
2、促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3、抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用。
4、防癌抗癌。
5、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用。
食用香葱的好处
新知讲解
同学们联系葱的味道和吃葱的作用
猜猜哪些人不适合吃葱呢？
香葱的生长条件
香葱的生长对环境的要求主要体现在温度、光照、水分、土壤等方面。
1、温度
香葱耐寒性和耐热性均较强，发芽适宜温度为13℃ ~20℃，茎叶生长适宜温度为18℃ ~23℃，根系生长适宜地温为14℃ ~18℃，在气温28℃以上生长速度慢。
新知讲解
2、光照
对光照条件要求中等强度，在强光照条件下组织容易老化，纤维增多，品质变差。
新知讲解
3、水分
香葱因根系分布浅，需水量比大葱要少，但不耐干旱，适宜土壤湿度为70%~80%，适宜空气湿度为60%~70%。
香葱的生长条件
4、土壤
适宜在疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植，不适宜在沙土地块种植，需氮、磷、钾和微量元素均衡供应，不能单一施用氮肥。
一、树苗的移植方法
新知讲解
材料：葱苗。
工具：大小合适的容器等。
材料与工具
葱苗
合适的容器
一、树苗的移植方法
新知讲解
香葱的盆栽主要包括选盆、选土和定植三个步骤。
1、选盆
盆栽容器应选择大小合适、透气和透水性能好的泥瓦盆、紫砂盆或塑料盆等。
方法与步骤
盆栽容器
一、树苗的移植方法
新知讲解
2、选土
可从花园或田间挖取疏松、肥沃且排水性能良好的天然土壤作为盆土。对选取的盆土要进行充分的翻晒，尽量避免病虫害。
方法与步骤
土壤
一、树苗的移植方法
新知讲解
3、定植
栽前要对幼苗进行筛选，剔除病株、伤残株、弱株。筛选后剪去须根前端，留2~3厘米以促使新根发育。春葱、秋葱可适当稀植，定植宜浅，约3~5厘米，栽后及时浇定植水。
方法与步骤
定植
一、树苗的移植方法
新知讲解
4、采收
当苗高达到30厘米时即可采收食用。
方法与步骤
盆栽香葱的注意事顶
拓展延伸
盆栽香葱的日常管理应注意以下几个方面：
1、浅水勤灌，薄肥轻施。
香葱根系不发达，分布较浅，吸水能力较弱，既不耐旱，又不耐涝。无论播种或是移栽，盆土都要精细整土和施足底肥。
2、防除病虫，减少污染。
香葱的病害主要有霜霉病、软腐病等，虫害主要有葱蚜、红蜘蛛、潜叶蝇等。生产上以防为主，在耕整土地时撒施生石灰，可有效减轻病虫害的发生。家庭盆栽香葱最好不施农药。
盆栽蒜苗
实践拓展
我们除了可以在家里栽香葱，还可以不用土在盘子里栽蒜苗，你来尝试一下吧!
1.大蒜头分瓣、去皮
把大蒜头分成瓣，剔除小蒜瓣，留下较大的蒜瓣。将挑选好的蒜瓣剥去外皮。
2.蒜瓣穿串、装盘
用缝衣针和白棉线把大蒜头一个个穿起来，穿成一串。穿串的时候注意穿在蒜头靠外的位置，最好穿两层，蒜苗就不会长歪了。把穿好的大蒜头放在盘子里围成圈，在盘子里倒入清水，没过根部即可，水不要太多。
步骤一
步骤二
3.日常管理把处理好的蒜瓣放在有阳光的地方，室温控制在15℃~20℃，蒜就能很好地生长了。注意不要让阳光直射蒜苗，以防蒜叶变黄；水浑浊时，要及时换水。
4.采收当蒜苗长到20厘米高的时候，就可以采收了。在发芽部位以上1厘米处用剪子采收。只要管理得当，蒜苗可以采收好几茬。
步骤三
步骤四
盆栽蒜苗
实践拓展
新知讲解
活动交流
你知道香葱的生长对环境有哪些要求吗？
你知道香葱的生长对环境有哪些要求吗？
新知讲解
（1）___________________________
（2）___________________________
（3）___________________________
（4）___________________________
（5）___________________________
温度适宜
不能光照太强
较潮湿的环境
土壤疏松肥沃
……
课堂练习
请你总结列出盆栽香葱有哪几个步骤呢，并和小伙伴说说应该注意的地方。
种植香葱的步骤：
选盆、选土、定植（筛选葱苗）、采收……
注意事项：_______________________
_______________________
课堂总结
本节课我们了解香葱的营养价值，懂得了怎样种植香葱，养成热爱劳动的良好习惯。
板书设计
盆栽香葱
香葱营养价值高
香葱种植方法
蒜苗种植方法
作业布置
请回家尝试栽种一盆香葱或者蒜苗，和大家分享你的栽种心得吧。
谢谢
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