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七上第4章 物质的特性知识点
物质的构成
物质由微粒构成
物质都由大量微小粒子（微粒）构成的。如：蔗糖是由蔗糖分子构成的，水是由 水分子构成的，酒精是由酒精分子构成的。
分子是构成物质的一种微粒。
分子微粒很小
只有用现代较先进的扫描隧道显微镜，才能看到一些较大的物质分子
分子之间存在空隙
固体、液体、气体分子之间都有空隙。
气体分子间的空隙最大，一般情况下固体分子间的空隙最小。
实验表明：水和酒精混合后的总体积小于水和酒精的体积之和。
气体分子之间空隙最大，最容易压缩。
分子处于不停的运动之中
1、实验：1. 如图4-7，两只分别装活动有空气和二氧化氮气体的玻璃瓶瓶口相对，中间用玻璃板隔开。抽去玻璃板，使两个瓶口相互贴紧，将会看到 原来无色瓶中出现了红棕色，
而原来红棕色瓶中的红棕色变淡了。
二氧化氮气体由于分子运动，出现了扩散现象。
2、用滴管吸取红墨水，滴几滴到盛有蒸馏水的烧杯中，看看发生的现象？说明了什么？
液体分子也在不断运动，也会出现扩散现象。
3、老师在讲台上压一下香水瓶的喷嘴，当你闻到香水味时，请马上举手示意。注意瓶中香水的状态。瓶里的香水是液体的，是液体在扩散吗？为什么鼻孔会闻到香水味？
液体香水蒸发成气体状态，香水气体分子不断运动而扩散。香水气体分子进入鼻孔内。
4、例：有人曾经把磨得很光的铅片和金片紧压在一起，在室温下放置5 年，发现它们结合在一起了。再将它们切开，可以看到金分子和铅分子互相渗入了约1 毫米深。
固体也会发生扩散现象。
5、扩散现象：由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象。气体、液体、固体都会发生扩散现象。
扩散现象是物质分子运动的宏观表现。
扩散现象说明：分子在不停地做无规则运动
6、探究液体的扩散快慢与温度的关系。
控制变量：①水的质量一样；②红墨水质量一样；③红墨水同时注入及注入速度一样；
现象：两杯水都变红色，但热水比冷水红得快
结论：温度越高，液体扩散的越快。
7、扩散的快慢与温度有关
温度越高，气体及液体扩散也越快。
你能解释其中的原理吗？
温度越高，分子无规则运动越剧烈。
8、热运动：我们把分子永不停息的无规则运动叫做热运动。
五、分子之间的引力和斥力
1、分子之间存在引力
2、分子之间存在斥力
当分子之间达到一定距离时，引力与斥力相同。
六、分子运动论的基本内容：
（1）物质是由大量分子构成的；
（2）分子永不停息地做无规则的运动；
（3）分子之间存在引力和斥力；
质量的测量
一、物体和物质的区别
由物质组成的实物，叫做物体。
组成物体的材料，叫做物质。
一切物体都是由物质所组成的。不同物体含有的物质有多有少。
二、物体的质量
1、定义：物体所含物质的多少叫质量。
2、质量的单位
① 国际制单位：千克 （kg）
② 其他常用单位：吨（t）、克（g）、毫克（mg）
③ 单位换算：1吨=103千克； 1千克=103克； 1克 =103毫克
3、质量是物体的一个基本属性
质量不随物体的形状、位置、温度、状态的改变而改变。质量由物体本身决定；
三、质量的测量
1、日常生活中测量质量的工具
电子天平、案秤、杆秤、体重秤、磅秤
2、实验室测量质量的工具：
托盘天平、物理天平
4、使用托盘天平的方法
（一）调 平
（1）“放”： 天平放平
（2）“归”： 游码归零
（3）“调”：左偏右调，右偏左调（哪边轻往哪边移）
（二）称 量
（4）“称”：左物右码、先大后小、最后移游码
（5）“读”：左盘 = 右盘 + 游码
（三）复 原
（6）“收”：物码归原
使用托盘天平时，把天平放在水平面上，把游码放在零刻线处， 调节横梁右端的平衡螺母，使指针指在分度盘的中线处，这时横梁平衡。把被测物体放在左盘，向右盘加减砝码并调节游码在标尺上的位置，直到横梁恢复平衡，这时盘中砝码的总质量加游码所对应的刻度值 ， 就是被测物体的质量。
5、使用托盘天平时注意事项
①每台天平能够测量的最大质量叫做天平的称量。用天平测量物体的质量时不能超过天平的称量。
② 保持天平干燥、清洁。不要把潮湿的物体和 化学药品直接放在天平盘里。不要把砝码弄湿、 弄脏，以免锈蚀。
6、思考与讨论
（1）你能用天平测出一枚回形针的质量吗？试写出测量的步骤。
累积法。先用天平测量出30枚回形针的质量，再除以30，就是一枚回形针的质量。
你能用天平测出一滴水的质量吗？能否用不同的方法，试写出你测量的步骤。
先用天平测出50滴水的质量，再除以50，就是一滴水的质量。
（3）调零时，如果横梁的左臂偏高，应该向哪个方向旋动平衡螺母？
左臂偏高说明左边轻，向左移动平衡螺母。
（4）为什么要用镊子夹取砝码？
如果直接用手取放砝码，手上的汗水易沾在砝码上，时间越长，会导致砝码生锈，影响天平测量准确度。
5、由于长期使用，天平的砝码生了铁锈（铁锈未掉落），用这些砝码测物体的质量，其结果
将会怎样变化？
测量结果偏小。
物质的密度
一、物质的密度
1、物理意义:表示不同物质在体积相等的情况下，它们的质量不同。
它和物质的颜色、气味一样也是物质的一种特性，但是较隐蔽的特性。
2、定义:单位体积某种物质的质量，叫做这种物质的密度。
3、同种物质，质量跟体积成正比；同种物质，质量跟体积之比不变，是一个固定值，比值跟质量、体积无关。不同种物质，质量跟体积比值不同。
4密度是物质的一种特性的理解：、
（1）密度是表示在体积相等的情况下，不同的物质质量不同的这一种特性
（2）密度既然表示物质的一种特性，每种物质都有一定的密度。不同物质有不同的密度。
（可利用这一点来区别物质）
（3） 物质的密度值跟物质的质量、体积、形状、位置无关。 。
（4）一般情况下，一种物质的密度是一定的。但温度的变化会引起密度的改变。特别是气体。
5、定义公式
密度=质量/体积 ρ=m/v
6、单位
千克/米3 （Kg/m3) 克/厘米3 （g/cm3)
单位换算
1 克/厘米3=1000千克/米3
8、密度的意义：表示某物质单位体积的质量。
如：水的密度1000千克/米3表示1立方米水的质量是1000千克。
9、思考与讨论
(1)气体的密度一般比固体、液体的密度小多少倍
气体密度是液体、固体密度的1/1000
(2)冰的密度比水大还是小 一块冰融化成水时，质量、体积、密度怎样变化
冰的密度比水小,冰融化成水时，质量不变，体积变小。
(3)水银的密度为13.6×103千克/米3，试说出它的含义？
体积为1米3 水银，质量为13.6×103千克。
(4) 有人说“铁比木头重”，这种说法有什么问题？你认为应该怎样说才对？
在不知道铁和木头体积的情况下，我们无法比较铁和木头哪个较重。体积相同的铁和木头，铁比木头重。
(5)“某一物质的密度跟质量成正比，跟体积成反比”，你认为这一说法对吗？
这一说法不对。因为密度是物质的一种特性，跟物质本身有关，与物质的质量、体积无关。
密度的应用
1、定义公式： ρ=m/v
2、公式变形
（1）m=ρv 对同一物质来说，ρ是常数，m与v成正比。
(2)v=m/ρ 对同一物质来说，ρ是常数，v与 m成正比。对不同物质来说，ρ不同，在m相等时， v与ρ成反比。
已知任意2个量，可求第3个量。
三、测量石块和盐水的密度
【实验目标】
1、巩固用量筒测量液体和不规则固体体积的方法；
2、巩固用天平测量固体和液体质量的方法。
3、学习依据密度公式测量固体和液体密度的方法。
【实验器材】
天平、量筒、石块、烧杯、水、盐水、细线。
【实验过程】
一、测固体(如形状不规则小石块)的密度
实验步骤：
1.用调好的天平测出石块的质量 m
2.在量筒内倒入适量的水，测出水的体积 V1
3.将石块放入量筒中，读出水面到达刻度 V2
4.石块的密度： ρ=m/v=m/(v1-v2)
如果把测量质量和体积的顺序调换一下，对密度测量结果有影响吗？
有影响。测量结果偏大。
怎样用量筒测出比量筒直径还大的石块的密度？
用烧杯，将石块浸入盛有一定量水的烧杯中，记录水面位置，取出石块后记录位置，用量筒的水补齐水位，就可以知道了石块的体积。
二、测量液体(如盐水)的密度
实验步骤：
1.用调好的天平测出烧杯和盐水的总质量 m1
2.将部分盐水倒入量筒，测出盐水的体积 V
3.用天平测出烧杯和剩余盐水的质量 m2
4.盐水的密度： ρ=m/v=（m1-m2)/v
如果量取全部水的体积，再称量这些水的质量，结果会怎样？测量值偏小 。
如果称取所有水的质量，再量取这些水的体积，结果会怎样？测量值偏大 。
如何测量形状不规则石蜡的密度（比水密度小）？
先用天平测出石蜡的质量，再在石蜡下面悬挂一铁块，间接测量出石蜡的体积，最后计算出石蜡的密度。
第4节 物质的比热
一、热传递
1、概念：热可以从高温物体传到低温物体，这种现象叫热传递。
2、热传递条件：物体间存在温度差。
3、热传递规律：高温物体放出了热量，温度降低；低温物体吸收了热量，温度升高。
4、物体之间热传递的方向：高温物体传给低温物体
5、热传递持续到什么时候才停止？温度相同为止
6、两个物体之间传递的是温度还是热量？热量
二、热 量
1、物体吸收或放出热的多少叫做热量，用符号Q表示。
热量的单位为焦耳，简称焦，符号为J。
2、影响热量吸收与放出多少的因素
A、与质量有关
B、与温度变化量有关
C、与物质种类有关
3、热量是相对于热传递的过程而言的，没有热传递的发生，就无所谓热量。
4、热量与温度的关系：质量相同的某种物质，放出或吸收热量的多少与温度变化的多少有关，而与物体本身的温度高低无关。
5、探究：物质吸收的热量是否与物质的种类有关吗？ 方案1
方案一：（1）加热相同时间，比较升高温度的多少。 水浴法
（2）应该控制哪些变量？
物质的质量、加热相同时间（即吸收相同的热量）
方案二：（1）用相同的加热器升高相同温度所需要的时间
（2）应该控制哪些变量？
物质的质量、升高的温度
实验结论：用方案1可得出，加热相同时间，升高温度比较快的是沙子
用方案2可得出，升高相同温度所需要的时间，用得较多时间的是水 ，吸收热量较多的是水。
证明物质吸收的热量与物质的种类有关。
三、比 热
比热是物质的一种特性。不同的物质比热是不同的。
1、概念：1千克的某种物质，在温度升高（或降低）1℃时所吸收（或放出）的热量，叫做这种物质的比热容，简称比热。用符号C表示。
2、单位：焦/（千克 ℃） 符号为： J/（kg · ℃）
读作：焦耳每千克摄氏度
3、水的比热：4.2×103焦/（千克 ℃）
4、同种物质的不同状态，比热一般不同。
5、比热的实质
（1）反映了物质吸热、放热的本领
比热越大，吸热或放热本领越强。
比热大的物质温度不容易改变，比热小的物质温度较容易改变。
（2）物质对冷热反应的灵敏程度
比热越小，对冷热反应越灵敏
6、思考与讨论：体温计中为什么用水银作测温介质？用水可以吗？水银比热较小
四、利用比热特性解释一些现象
1、水是一种比热较大的物质。因为水的比热较大，能从温度较高的发动机吸收更多的热量，从而达到较好的冷却效果。
2、为什么对秧田晚间灌水，白天放水？
傍晚时在秧田里灌水，是因为水的比热容大，放热降温较慢，使秧田的温度降得少，
不至于引发冻害。
白天把水放掉，秧田（泥土）的比热容小，吸热升温快，有利于秧苗的生长。
3、暖气管内装的是流动的热水，你能解释吗？
水的比热容大，在质量一定的条件下，水降低相同温度时, 放热量多，用热水取暖效果
好。
4、试解释为什么在盛夏炎日之下，河滩上的砂石灼热难熬，而河水却凉爽宜人。
水的比热比砂石大。质量相同的水和砂石吸收相同的热量后，砂石升高温度要
比水大得多。
5、在比较不同地区一天之内昼夜气温的变化时，人们发现通常的情况是：内陆地区（特别是沙漠地区）气温的变化较大，而沿海地区气温的变化较小。你能解释这个现象吗？
因为水的比热比砂石大。显然对于同样多的水和砂石来说，在吸收的热量相等的情况下，
水的温度上升得少,而砂石的温度上升得多。在内陆地区白天在日照下吸收热量温度升高
得较多，夜晚放出热量后温度下降得较多。而沿海地区白天在日照下吸收热量温度升高
得较少，夜晚放出热量后温度下降得较少。
6、吐鲁番怪现象“早穿皮袄午穿纱，夜抱火炉吃西瓜”
因为砂石比热小。白天吸收热量温度上升多；而晚上放出热量，温度下降得多。
第5节 熔化和凝固
一、固液之间的变化
1、熔化：物质从固态变成液态的过程。如冰变成水。
2、凝固：物质从液态变成固态的过程。如水变成冰。
3、物质熔化和凝固的规律
实 验：
我们以海波（硫代硫酸钠）和松香为例进行探究
（一）实验设计
1、需要测量什么数据？物质熔化时温度
2、需要哪些仪器
① 酒精灯：加热的热源
② 温度计：指示温度变化
③ 试 管：盛放要熔化的固体
④ 搅拌器：使物质均匀受热
⑤ 铁架台：固定仪器作用
⑥ 烧 杯：水浴法加热固体，使物质均匀受热
⑦ 石棉网：使烧杯均匀受热
⑧ 秒 表：计时的作用
（二）实验活动
1、如图所示，把装有海波的试管放在盛水的烧杯里，缓慢加热，观察海波状态的变化。待温度升到40℃开始，每隔0.5分钟记录一次温度；在海波完全熔化后再记录4~5次。
2、改用松香做实验，重复上述实验。
3、小组分工
①计 时：半分钟1次
②不停搅拌：控制试管内外的温度5℃～10℃
③读 数： 试管内温度计的示数以及观察状态
④记录：试管内的温度和状态
（三）数据记录与处理
海波熔化过程记录表
时间/分 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
温度/℃ 40
状态 固
松香熔化过程记录表
时间/分 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
温度/℃ 40
状态 固
（四）分析归纳得出结论
二、固体物质分类
1、晶体：像海波那样具有一定熔化温度的固体。晶体具有规则的几何外形。如金属、明矾
水晶、食盐。
2、非晶体：像松香那样没有一定熔化温度的固体。如塑料、橡胶、蜂蜡、玻璃
非晶体熔化时温度不断上升，熔化过程中不存在固、液共存的状态。
三、熔化和凝固的特点
1、熔点：晶体熔化时的温度。熔点是物质的一种特性。
2、晶体熔化特点：熔化时温度保持不变；熔化过程中处于固液共存状态；在熔化过程中需要吸热
4、晶体凝固规律
（1）晶体在凝固过程中温度不变，这个温度叫做凝固点；
（2）凝固过程中处于固液共存 状态；
（3）凝固过程放热。
（4）凝固是熔化的逆过程。
5、思考与讨论
（1）“下雪不冷，融雪冷” 为什么？在凝固过程中放热；熔化过程中需要吸热。
（2）在北方严寒的冬天里气温常在-20oC以下，人们常在菜窖里放入几桶水，可以保证窖内温度不至于太低，你知道为什么吗？水在凝固过程中要放热。
（3）从冰箱冷冻室里取食物时常常感觉手被食物粘住；用湿餐巾贴在冰冷的食品表面，可以将食物粘住并提起。如何解释这些现象？
手和餐巾上有水分，当手和餐巾接触到冰冷食物表面时，这些水分会凝固成冰，所以手和餐巾会被食品粘住。
汽化与液化
汽化与液化
1、汽化：物质从液态变为气态的过程。
2、液化：物质从气态变为液态的过程。
二、汽化的方式之一：蒸发
1、蒸发：在任何温度下都能进行的汽化现象。
2、你能用分子的观点解释蒸发的实质吗？
组成液体的大量分子总在不停地运动着，处在液体表面的分子，就容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中。
3、蒸发的特点：
a、在任何温度下
b、只在液体的表面发生的
c、比较缓慢的一种汽化现象
4、探究：影响液体蒸发快慢的因素有哪些？
（1）猜测：可能是:1. 液体表面积大小;
2. 液体温度高低;
3. 液体表面空气流动快慢;
4. 液体的种类；
（2）器材：两块玻璃片、酒精、烧杯（水）、 酒
精灯、火柴、滴管、试管夹
（3）实验1：研究蒸发快慢与液体表面积的关系
在2块玻璃片上各滴1滴酒精，将其中一块玻璃片
上的酒精摊开的面积较大，则表面积较大的那滴酒
精蒸发得快 些。
液体种类 液体滴数 液体温度 液体表面空气流速 液体表面积 蒸发快慢
酒精 1 相同 相同 小 慢
酒精 1 相同 相同 大 快
（4）实验2：研究蒸发快慢与液体的温度高低的关系
在2块玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精面积大致相同。用木夹夹住一块玻璃片，放在酒精灯上加热，则加热的那滴酒精蒸发得快 些。
液体种类 液体滴数 液体表面积 液体表面空气流速 液体温度 蒸发快慢
酒精 1 相同 相同 低 慢
酒精 1 相同 相同 高 快
（5）实验3：研究蒸发快慢与液体表面空气流通快慢的关系
在2块玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精面积大致相同。用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，则表面空气流动较快的那滴酒精蒸发得快些。
液体种类 液体滴数 液体表面积 液体温度 液体表面空气流速 蒸发快慢
酒精 1 相同 相同 慢 慢
酒精 1 相同 相同 快 快
（6）实验4：研究蒸发快慢与液体的种类的关系
在1块玻璃片上滴1滴酒精，在另1块玻璃片上滴1滴水，并使面积大致相同。那滴液体蒸发得酒精蒸发的快些。
液体温度 液体滴数 液体表面积 液体表面空气流速 液体种类 蒸发快慢
相同 1 相同 相同 酒精 快
相同 1 相同 相同 水 慢
（7）【实验结论】同种液体，液体表面积越大，液体温度越高，液体表面空气流动越快，液体蒸发得越快。
5、影响蒸发快慢的因素：
（1）液体表面积大小；
（2）液体温度高低；
（3）液体表面空气流动快慢；
（4）液体的种类；
6、思考与讨论
（1）干手器、电吹风是如何加快水分蒸发的？提高温度，加快液体表面的空气流动。
（2）保鲜膜是如何减少食物水分蒸发的？利用减少液体表面空气流动的方法，减少蒸发。
（3）使用好香水后为什么要及时盖上瓶盖？利用减少液体表面空气流动的方法，减少蒸发。
（4）喷灌和滴灌是怎样减少蒸发的？减慢水运输中或土壤中水分的蒸发，起保水作用。
（5）晒谷：晒谷摊开，是为了加大水分的表面积，加快蒸发。
（6）晒盐：盐场晒盐是利用加大液体表面积及利用日光温度的方法，来加快盐水中水分的蒸发的。
7、蒸发吸热，温度降低，有致冷作用。
温度计从酒精中取出后，读数怎么变化？先下降，后又升高。
8、思考与讨论：（蒸发吸热的列子）
（1）刚从水中出来，感觉特别冷。湿的身体，水分蒸发吸热致冷。
（2）夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉爽的感觉？加速了我们皮肤上的汗液蒸发，而使我们感觉凉快。
（3）在炎热的夏天狗为什么老伸舌头？狗没有汗腺，它通过舌头上水分的蒸发来
加速身体散热的过程。
（4）给发高烧的人降体温度可采用什么方法？病人发高烧时，医生有时会在病人的身体上
擦酒精，利用酒精蒸发吸热来使病人的体温下降。这种方法在医学上叫做“物理降温法”。
二、汽化方式之一：沸 腾
1、沸腾现象：沸腾是在一定的温度下、在液体
的表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。
2、沸腾的特点
a、在一定温度下；
b、在液体内部和表面同时发生的；
c、剧烈的汽化现象；
d、沸腾时，温度不变。
3、沸腾的条件
（1）达到一定温度（沸点）；
（2）继续吸热。
4、液体沸腾曲线
5、沸点：液体沸腾时的温度。不同液体，沸点不同。沸点也是物质的一种特性。
6、探究水的沸腾
提出问题
水在沸腾时有什么特征？水的状态怎样变化？
水沸腾时继续加热，是不是温度会越来越高？
（2）实验器材：温度计、烧杯、盖子、石棉网、酒精灯、铁架台带铁环
（3）实验记录
（4）水沸腾的实验现象
观察要求观察阶段 水在沸腾前 水在沸腾时
气泡 由大变小 由小到大
温度 逐渐升高 保持不变
声音 较大 变小
“开水不响，响水不开”
（5）实验结论：沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。停止加热，不再沸腾。
（6）水沸腾前由下往上气泡由大变小的原因：沸腾前，加热过程中，由于水是热的不良导体，致使下部分的水温较高，上部分的水温较低，气体受热胀冷缩影响明显，
因此底部气泡在上升过程中逐渐缩小。
（7）水沸腾后由下往上气泡由小变大的原因：沸腾后容器内各部分水的温度都相同，水汽
化后的蒸气形成气泡，气泡在上升过程中受压强的影响，越往上水的压强越小，气泡就会逐
渐变大。
7、思考与讨论
（1）沸点表前为什么要有“在标准大气压下”这一条件？
液体的沸点还与大气压有关。对于同种液体，气压不同，沸点也不同。
（2）不同物质的沸点相同吗？为什么？
不同。因为沸点是物质的一种特性。
（3）标准大气压下水的沸点是：100 C
（4）低沸点物质：液态氨、氧、氮、氢、氦 常温下呈什么状态？气态
（5）在电视中，我们经常看到运动员受伤时，医生对着受伤部位喷射一种药液，你知道这是为什么吗？
这种药液其实是沸点只有12.5 C的氯乙烷。药液氯乙烷喷到运动员皮肤上迅速汽化，从皮肤上吸收了大量的热量，从而使受伤部位表皮组织骤然变冷而暂时失去痛觉。
8、蒸发与沸腾的异同点
比 较 蒸 发 沸 腾
相同点 都是汽化现象，都要吸热
不同点 发生部位 液体表面 内部及表面同时进行
温度条件 任何温度 一定温度（沸点）
剧烈程度 缓 慢 剧 烈
温度变化 降 低 不 变
影响因素 液体的温度、表面积和表面上的空气流动快慢 液面上的气压的大小
三、液化
（一）液化：物质从气态变为液态的过程。
大量实验表明：所有气体在温度降低到足够低时，都会发生液化成为液体。
（二）液化的方法：1、降低温度 2、压缩气体体积
（三）思考与讨论
1、戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，或碰到热气镜片会蒙上一层小水珠，这是：
室内或热气的水蒸气遇到冷镜片液化成小水珠依附到镜片上。使镜片模糊不清。
2、夏天水缸里装上水，水缸的外表面会有小水珠，这是：空气中的水蒸气遇到冷的水缸液化成小水珠依附在水缸上。
3、冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气”。
呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。
4、夏天吃冰棒的时候常常看到冰棒周围有“白气”，这是：空气中的水蒸气遇到冷的冰棒液化成小水珠。
5、夏天，打开电冰箱的门，可以看到冒出一些“白气
空气中的水蒸气遇到冰箱冲出的冷气而液化成雾状的小水珠，比空气“重”，会向下飘。
（四）液化时要放出热量
1、电冰箱是利用汽化吸热、液化放热的原理来工作的。
2、思考与讨论：
（1）当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段才能
看见？
靠近壶嘴一段温度较高，水蒸气未液化，上面因温度降低，水蒸气液化成雾状小水滴，因此看到“白气”
（2）为什么被100℃的水蒸气烫伤，比被100℃的水烫伤要严重得多？
100℃的水蒸气液化成100℃的沸水要放出热量——液化放热。变成100℃的水后继续烫人。
（3）牙医看病时，常有一个小镜子要放在火上去 烧一下，然后再放入口中，你知道为什么吗？
怕口腔内热的水蒸气遇到冷的镜子会液化而看不清。
（五）自然界里的液化现象
1、雨：大气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，形成降水。
2、露：白天温度较高，地球表面的水大量蒸发，空气中含有较多的水蒸气，夜间气温降低，空气中的水蒸气由于遇到冷空气就在草木石块等上面液化成小水珠。
3、雾：如果空气中有较多的浮尘，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠依附在浮尘上，就形成了雾。
熔化(吸热) 汽化(吸热)
固态 液态 气态
凝固(放热) 液化(放热)
第7节 升华与凝华
一、升华与凝华
1、升华：物质直接从固态变到气态的过程。（升华过程要吸收热量）
2、凝华：物质直接从气态变到固态的过程。（凝华过程要放出热量）
3、实验：碘的物态变化
（1）给玻璃容器里的碘晶体加热,观察容器中出现了什么现象
碘晶体受热后没有熔化而直接变成了紫红色的碘蒸气，这个过程需要吸热；
（2）停止加热后,容器里的碘又发生什么变化
碘蒸气受冷后又直接变成了碘晶体，附在容器内壁上，这个过程需要放热；
生活中的升华现象
1、放在衣橱里的樟脑丸（卫生球）到哪里去了？樟脑丸的升华
2、厕所里的固体清新剂，过些日子怎么没了？固体清新剂的升华
3、冬季在哈尔滨举行盛大的冰雕节，雕像在寒冷冬天逐渐减小的原因是什么？
由于冰的升华
4、湿衣服变干的原因是水的蒸发（汽化）， 冰冻的衣服也会变干（北方），其原因是冰的升华
三.自然界和生活中的凝华
1、冰窗花（长在窗户内侧）：水蒸气凝华成小冰晶而形成
2、有微风的且寒冷的天气里树上出现的针状雾凇是如何形成的？
空气中的水蒸气遇冷凝华而成的小冰晶。
3、冬天，地面的霜是怎样形成的？空气中的水蒸气遇冷凝华而成的小冰晶.
4、冰棍外表的“霜”是怎么形成的？空气中的水蒸气遇到冰棍的冷,凝华而成的小冰晶.
四. 升华吸热降温的应用
1、干冰（固体二氧化碳）
（1）你能解释干冰在空气中长出“胡须”的现象吗？干冰的温度非常低，使周围空气中的水蒸气在干冰外表发生了凝华而形成。
（2）利用干冰的升华吸热，可以使运输中的食品降温。
（3）利用干冰进行人工降雨
升华吸热 凝华成
干冰 周围的空气温度急剧下降 高空中的水蒸气遇冷 小冰粒
下落熔化
小水滴
五、 自然界中水的物态变化
1、云：云彩是由许多细小的水滴或冰晶组成的，有的是由小水滴或小冰晶混合在一起组成的。云是由于空气上升，水汽冷却凝结而成。
2、雨：大气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，形成降水。
3、露：白天温度较高，地球表面的水大量蒸发，空气中含有较多的水蒸气，夜间气温降低，空气中的水蒸气由于遇到冷空气就在草木石块等上面液化成小水珠。
4、雾：如果空气中有较多的浮尘，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠依附在浮尘上，就形成了雾。
5、霜：空气中的水蒸气遇冷凝华而成的小冰晶.
6、雪：在冬季，云中的水蒸气受冷直接在小冰晶上凝华形成雪花，飘落到地面面形成了雪。
吸热
升华
熔化 汽化
固态 液态 气态
凝固 液化
凝华
放热
第8节 物理性质和化学性质
一、物质的变化
1、物理变化：没有别的物质生成的变化。如灯泡发亮是物理变化。
2、化学变化：有别的物质生成的变化。如酒精燃烧、铁生锈。
3、物理变化和化学变化的本质区别：是否有新的物质生成。
4、化学变化和物理变化的联系：在化学变化的过程中同时发生物理变化，而物理变化过程中不一定有化学变化。
二、物质的性质
1、物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质。如颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、延展性、导电性、导热性、溶解性等。
2、化学性质：只在化学变化中才表现出来的性质。如可燃性、酸碱性、腐蚀性、分解性等。
3、物理性质和化学性质的本质区别：是否需要发生化学变化表现出来。
三、变化和性质的区别与联系
1、变化是过程，性质是物质的特性，变化过程中表现出性质，性质体现于变化之中，
2、性质是用来描述物质本身的性能、特征的的。跟是否发生变化无关。描述时往往有“是…”、“能…”、“可…”、“易（或不易）…”、“具…性”等词。
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硫代硫酸钠的凝固图像
在玻璃片上滴1滴酒精，在另1块玻璃片上滴1滴水

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