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问题导入
观察食盐颗粒和松香的外形，它们的外形各有怎样的特征
再用显微镜观察精盐和松香粉末的外形，两者有什么样的差别吗
食盐颗粒总是呈现立方体形，松香颗粒没有规则的几何形状。
一、晶体和非晶体
1. 固体
常见的晶体有：石英、云母、明矾、食盐、硫酸铜、味精等。
晶体
非晶体
：有确定的几何形状
：没有规则的外形
食盐
石英
明矾
雪花
常见的非晶体：玻璃、蜂蜡、松香、沥青、橡胶等。
松香
沥青
蜂蜡
玻璃
2. 晶体具有确定的熔点，非晶体没有确定的熔化温度。
t
180
200
220
240
℃
1
2
3
4
5
6
7
t
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石蜡(非晶体)
味精(晶体)
实 验
观察玻璃和云母片上石蜡熔化区域的形状
玻璃片
云母片
（圆形）
（椭圆形）
玻璃（非晶体）在各个方向上导热性能是相同的
云母（晶体）在各个方向上导热性能是不同的
说明：
3. 晶体具有各向异性，非晶体具有各向同性。
导电性质
光学性质
各个方向物理性质：
导热性、导电性、光学性
(1)一种物质可能以晶体和非晶体两种不同的形态出现，例如水晶．天然水晶是晶体，熔化后再凝结的水晶（石英玻璃）就是非晶体，即一种物质是晶体还是非晶体并不是绝对的．
4．晶体和非晶体间的转化
(2)许多非晶体在一定的条件下可以转化为晶体．
(3)在冷却得足够快和冷却到足够低的温度时，几乎所有的材料都能成为
非晶体．
思考与讨论
常见的金属没有规则的形状，但具有确定的熔点。它们是晶体还是非晶体
从金属的显微图样中可以看到，它是由许多细小的晶粒组成的。每个晶粒都是一个小的单晶体。但是，由于这些小的单晶体的取向杂乱无章，所以金属没有确定的几何形状。
5. 晶体
单晶体
多晶体
：有确定的几何形状
：没有规则的外形
、有熔点、各向异性
、有熔点、各向同性
受潮
多晶体是许多单晶体杂乱无章地组合而成的
晶体 非晶体
外形
熔点
物理性质
主要物质
联系
单晶体
多晶体
规则
不规则
确定
不确定
各向异性
各向同性
石英、云母、食盐
金属、蔗糖
沥青、塑料、玻璃
有的物质在不同的条件下能够形成不同的形态，同一物质可以以晶体和非晶体两种不同形态出现，物质是晶体还是非晶体不是绝对的，在一定的条件下可以相互转化
晶体与非晶体的比较
二、晶体的微观结构
1. 观测技术的发展
x射线进行衍射
电子显微镜
扫描隧道显微镜
为什么晶体与非晶体形状、物理性质不同？
(4) 微粒的热运动表现为在一定的平衡位置附近不停地做微小的振动.
(3) 晶体和非晶体并不是绝对的，它们在一定条件下可以相互转化。
例如：天然水晶是晶体，而熔化以后再凝固的水晶（即石英玻璃）却是非晶体.
3. 用晶体的微观结构解释晶体的特征
(1) 晶体具有规则的几何外形
由于晶体的物质微粒是按照一定的规则在空间中整齐地排列的，表现在外形上具有规则的几何形状，且不同类型的晶体结构，决定了各种晶体的不同外形.
(2) 解释物理性质的各向异性
在不同方向上物质微粒的排列情况不同，才引起晶体的不同方向上物理性质的不同.
(3) 晶体有固定的熔点
晶体溶化时，吸收的 热量全部用来破坏规则的排列，温度不发生变化.
非晶体熔化时，先变软，然后变成粘滞性很大的液体，温度不断升高.
科学漫步
石墨烯实验研究背后的故事
我们知道，物体是由原子、分子等微粒组成的，它们接一定规律组成一个个"小单元"，这些"小单元"结合在一起形成了肉眼可见的物体。当构成材料的"小单元"的某个维度达到纳米尺度时，它的性质就会发生很大的变化。石墨烯就是一个典型的例子。
安德烈与康斯坦丁，两人在此有贡献。
例1. （多选）下列说法正确的是( )
A. 单晶体有固定的熔点，多晶体没有固定的熔点
B. 单晶体中原子（或分子、离子）的排列具有空间周期性
C. 通常金属在各个方向的物理性质都相同，所以金属是非晶体
D. 液晶（后面学习）具有液体的流动性，同时具有晶体的各向
异性特征
BD
课堂练习
例2. （多选）关于晶体和非晶体，下列说法正确的是( )
A. 金刚石、食盐、玻璃和水晶都是晶体
B. 晶体的分子（或原子、离子）排列是有规则的
C. 单晶体和多晶体有固定的熔点，非晶体没有固定的熔点
D. 单晶体和多晶体的物理性质是各向异性的，非晶体是各向
同性的
BC
课堂练习
例3. 在样本薄片上均匀地涂上一层石蜡，然后用灼热的金属针的针尖点在样本的另一侧面，结果熔化区域的形状如图所示，则( )
A. 样本A 一定是非晶体
B. 样本A 可能是单晶体
C. 样本B 一定是晶体
D. 样本B 不一定是晶体
C
课堂练习
D
例4. 如图是两种不同物质的熔化曲线，根据曲线判断下列说法正确的是( )
A. 甲是单晶体，乙是多晶体或非晶体
B. 甲是多晶体，乙是单晶体或非晶体
C. 甲是非晶体，丙是晶体
D. 甲是晶体，乙是非晶体
课堂练习
一、晶体和非晶体
1. 固体可以分为晶体和非晶体，晶体有确定的几何形状，非晶体没有。
2. 晶体具有确定的熔点，非晶体没有确定的熔化温度。
3. 晶体具有各向异性，非晶体具有各向同性。
4. 晶体可以分为单晶和多晶
二、晶体的微观结构
1. 晶体内部的规则排列决定了晶体有规则外形
2. 同种物质在不同条件下可以生成不同的晶体
3. 非晶体在一定的条件下可以转化为晶体
课堂小结

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