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(共13张PPT)
苏教版小学科学五年级下册第一单元 显微镜下的生命世界
3.发霉与防霉
认识霉菌
大家看看，这些场景熟悉吗？这些物品有什么共同的特点？
认识霉菌
你还见到过哪些发霉的物体？
发霉的馒头
发霉的橘子
发霉的粥
认识霉菌
依次用放大镜和显微镜仔细观察不同物品上的霉，说说不同物品上的霉有什么相同或不同。
绒毛状
棉絮状
蛛网状
认识霉菌
馒头上的霉和水果上的霉一样吗？
曲霉
青霉
猜想1：馒头在潮湿的条件下容易发霉。
探究：馒头在什么情况下容易发霉？说说你的猜想。
猜想2：馒头在温暖的条件下容易发霉。
猜想3：馒头在温暖、潮湿的条件下容易发霉。
如何设计实验，验证你们的猜想？
对照{
潮湿
干燥
探究：馒头在什么情况下容易发霉？设计实验证明。
如何验证猜想1：馒头在潮湿的条件下容易发霉。
控制变量：统一放在温暖或者寒冷的环境中。
寒冷 潮湿
把装有湿馒头的塑料袋放在冰箱里
寒冷 干燥
把装有干馒头的塑料袋放在冰箱里
把馒头放在什么条件下？
猜想2：馒头在温暖的条件下容易发霉。
猜想3：馒头在温暖、潮湿的条件下容易发霉。
探究：馒头在什么情况下容易发霉？设计实验证明。
完成活动手册第3页。。
通过对比试验，你有什么发现？
馒头在 、 情况下容易发霉。
温暖
寒冷
潮湿
干燥
第二课时
通过对比试验，你有什么发现？
馒头在 、 情况下容易发霉。
温暖
潮湿
温暖
寒冷
潮湿
干燥
第二课时
认识防霉的方法和依据
说一说下面这些防霉方法和依据
真空包装
放干燥剂
低温保存
说一说：以下做法的科学依据
太阳暴晒
消毒柜杀菌
空调除湿
说一说下面这些防霉方法和依据
理一理：发霉的条件
防霉做法 科学依据 发霉条件
真空包装
烈日暴晒
放干燥剂
消毒柜杀菌
空调除湿
低温保存
隔绝空气
减少水分
减少水分
消灭菌种
控制温度
减少水分
空气
菌种
水分
温度
生命离不开空气
繁殖需要菌种
隔绝空气
减少水分
减少水分
减少水分
消灭菌种
控制温度

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