资源简介

第二章 流程与设计
第三节 流程的设计
内 容
方法
学习
目标
知识与技能：知道流程设计的基本因素，掌握流程设计的一般过程。
过程与方法：经历案例分析，学会从身边例子把握一般规律。
情感、态度与价值观：培养学生的学习兴趣。
展示
学习重难点
重点：流程设计的一般过程。
难点：流程设计的一般过程。
展示
知识
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Ppt课件、教材
学法
指导
三课五环
教学
过程
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学生活动
情景
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回顾上节课内容
学
习
内
容
一、流程设计的基本因素
设问：我们为什么要进行流程设计？
1、流程设计的目标与要求
1）工作、生活：节约时间、提高工作效率、提高工作质量等等。
2）生产活动：提高效率、节省资源、安全生产等等。
设问：我们要考虑那些因素？
2、分析基本因素
以生产活动的流程设计为例：
1）材料、工艺、设备
2）人员和资金：人员的技术水平和必要的资金影响生产的过程、质量和周期，是进行流程设计必须考虑的主要因素。
3）环境：生产过程对环境的污染以及环境对生产的反作用，是流程设计时应关注的重要因素。
思考:我们为什么要进行流程设计？
分析基本因素
二、流程的设计
（一）按照流程设计的步骤分析稻谷加工工艺流程设计的例子。
1、确定目标，明确任务（设计稻谷加工工艺流程）
2、分析基本因素[（1）稻谷由什么组成？稻谷由米、糙皮层、稻壳组成；（2）稻谷怎样变成米？清除杂质、脱去稻壳和糙皮层。（3）工艺要求及设备]
3、确定时序，划分环节
（1）环节[清理：清除稻谷中各种杂质，以达到砻谷前净谷质量的要求。砻谷：脱去稻谷的颖壳，获得纯净的糙米。碾米：碾去糙米表面的部分或全部皮层，制成符合规定质量标准的成品米。 （2）时序
4、画出流程图
5、检验
（二）用流程图给出流程设计的步骤
（三）结合材料对流程设计的过程进行分析
材料1：用橘子皮染布的工艺流程设计。
步骤：
1）剥下蜜橘皮，切碎浸在酒精中提取色素。2）把捞去橘皮的含色素的洒精倒入烧杯中，把要染的布浸在溶液中，在喷灯上加热。3）加热至烧杯中色素液只剩下1/4时，熄灭喷灯，用筷子把烧杯中的布取出，用清水洗净。4）清水洗净后，晾干，布即被染成黄色了。
学生了解流程的设计:
1、确定目标，明确任务
2、分析基本因素
3、确定时序，划分环节
4、画出流程图
5、检验
学习
小结
流程设计的基本因素和步骤、流程的设计
学习
反思
通过本节课的学习，学生对流程设计的基本因素和步骤、流程的设计有了初步的认识，本节课主要培养学生的通用技术素养

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