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人教鄂教版五年级上1.1《壶是怎样传热的》教学设计
课题 壶是怎样传热的 单元 1 学科 科学 年级 5
教材分析 本科书由四部分组成：研究壶的传热方式、比较不同材料的导热性能、物体之间怎样传热和生活中的热传导。前两部分属于科学实践模块，后两部分属于拓展与应用部分。第一部分包括两个实验，一是热在铁丝中的传递，二是热在金属片中的传递。通过实验探究，让学生明白只要存在温度差，物体就会发生热传递。热总是从温度较高的部分传向温度较低的部分，进而导出热传导概念。第二部分主要是通过对比实验知道不同的材料其导热性不同。根据导热性不同，材料可以分为热的良导体和热的不良导体。第三部分根据热在金属中传递特点进而推测两个温度不同的物体相互靠近时热量传递特点：热从温度高的一个传给温度低的一个。第四部分，尝试运用所学的热传导知识解释生活现象，理解热的良导体和热的不良导体在生活中的广泛应用。
学习目标 1.科学观念：（1）知道热可以由物体温度较高的部分向温度低的部分传递，也可以由温度较高的物体向温度较低的物体传递，这种传递热的方式是热传导。（2）能根据材料的导热性能，将材料分为热的良导体和热的不良导体。2.科学思维：通过观察，提出可以探究的有关热传递的科学问题。3.科学实践：（1）能初步设计实验，研究热传导现象，能运用热传导知识解释生活中的一些热传导现象。（2）能初步设计实验，比较不同材料的导热性能。能通过实验，建构概念。4.责任态度：（1）对生活中的热现象有探究兴趣。愿意倾听、分享他人信息，乐表达、并能按照要求进行探究。（2）乐于参与研讨和交流，愿意与人合作，认识到合作有利于提高效率。
重点 1.知道热可以由物体温度较高的部分向温度低的部分传递，也可以由温度较高的物体向温度较低的物体传递，这种传递热的方式是热传导。2.学生基于亲自的动手实践，能将材料分为热的良导体和热的不良导体。
难点 1.能初步设计实验，求证自己的观点，研究热传导现象。2.初步设计实验，来比较不同材料的导热性能
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 1.家庭中经常要烧开水，需要用到哪些炊具？怎么烧水？在学生交流的基础上，归纳：家庭烧水一般需要用到水壶和炉子。把水壶放在炉子上面烧，过一会就烧开了。2.烧水时，火在壶底加热，过了一会儿，整个壶身就热了。壶身是怎样传热的？ 教师不急于给学生的回答做出肯定或否定，为后面的实验探究做准备。3.烧水壶是用什么材料制作的？在学生回答基础上，教师需进一步提高学生认知：烧水壶是用不锈钢、铝、铜等金属制作。4.进一步提出探究问题：金属是怎样传热的。 学生练习生活实际回答，相互纠正，相互补充。通过观察图片，说出自己的猜测：热沿着水壶从温度较高的部分传向温度较低的部分。观察水壶图片回答：金属。学生回答：设计实验方案进行实验探究。 从身边小事谈起，调动学生积极性。说出自己对问题的猜测，便于与后面的实验结论作比较，凸显科学实验的在重要性。明确金属后，便于寻找实验材料，进行实验设计。
讲授新课 一、研究壶的传热方式（一）设计实验研究金属是怎样传热的1.热在金属丝中的传递 （1）讨论◆用什么样的金属代替壶？◆根据壶身变热的猜想该怎样设计实验？（2）实验材料 铁架台、金属丝、酒精灯、火柴、小木棒、凡士林膏（凡士林膏遇热融化）、直尺、记号笔。 （3）实验方案设计 根据讨论，小组整理实验设计方案。 明确：①将金属丝水平(倾斜)的固定在铁架台上，然后用尺子量取同等距离并进行标记。②用凡士林膏将一根小木棒粘在金属丝上。依次等距的粘第二根小木棒、最后用凡士林粘第三根小木棒，三根小木棒之间的距离要样。③打开酒精灯的灯帽，点燃酒精灯，用酒精灯对金属丝进行加热。观察并记录小棒掉落的顺序。④熄灭酒精灯，实验结束。（3）安全提示◆注意正确使用酒精灯。◆加热时不要触摸金属丝，以免烫伤。◆粘在金属丝上的小木棒之间距离相同。（4）实验演示：水平加热金属丝、倾斜加热金属丝。（5）实验现象加热水平或倾斜的金属丝的一端， 有什么现象发生？加热另一端，会出现同样的现象吗？整理学生回答：不管金属丝是水平放置还是倾斜放置；不管酒精灯是从靠近铁架台加热还是远离铁架台加热，金属丝上的小木棒，都会从温度高的一端开始依次掉落。（6）实验结论通过实验，热在金属丝是怎么传递的？2.热在金属片中的传递追问：如果我们改变金属的形状，热还会是这样传递的吗？（1）实验材料金属片、酒精灯、凡士林膏、三脚架、火柴。（2）实验方案①先将金属片涂满凡士林膏。②点燃酒精灯，用酒精灯对金属片的中心进行加热，观察蜡的变化并记录。③点燃酒精灯，用酒精对金属片的一端进行加热，观察蜡的变化并记录）（3）实验演示：给金属片中间加热、给金属片一端加热（4）实验现象 给金属片中间加热和给金属片一端加热，观察到的现象一样吗？ 明确：一样。随着酒精灯加热，温度越来越高，金属片上的蜡从被加热的温度高的地方开始熔化，之后，随着热的传递，周围的蜡也渐渐地熔化了。（5）实验结论 通过实验，热在金属丝是怎么传递的？3.科学概念：热传导根据这些实验现象，说一说热在金属中是怎样传递的，壶是怎样传热的。明确：物体由于温度差别，会发生热的传递。在给金属加热时，热沿着金属从温度较高的部分传向温度较低的部分。这种热传递的方式叫作热传导。二、比较不同材料的导热性能思考：金属能导热，其他材料也能导热吗？它们的导热性能一样吗？1.用手感知材料的导热性（1）实验材料铁棒、铜丝、木棒、竹筷、玻璃棒、塑料棒、水杯、热水（2）实验方法将粗细、长短相同的铁棒、铜丝、木棒、竹筷、玻璃棒、塑料棒等，同时放入热水中，猜一猜它们的导热性能一样吗？用什么方法验证我们的猜想？教师在肯定用手感知后，要提醒学生注意：◆摸小棒相同部位 ◆同一个时间摸 ◆小心不要烫到手 （3）活动记录单 用热水给材料加热3分钟后，用手去触摸。哪些材料容易传导热，哪些材料不容易传导热 2.用电子温度计检测铁片、木片、玻璃片、瓷片、塑料片等五种材料放在热水杯上，用手感知的方法排列出它们导热性能的大小。用手感知排序有什么困难？我们怎样才能把不同材料的导热性排序出来？用电子温度计测量、比较不同材料的导热性能。实验要求◆温度计分别测量5种材料的中心点 ◆用热水给五种材料加热3分钟 ◆首先记录5种材料的初始温度 ◆每隔一分钟记录一次 ◆分析数据，交流比较结果 记录单根据材料的导热性能，可以将这些材料分为两类吗？根据实验结果，哪些物体是热的良导体，哪些物体是热的不良导体。教师归纳：金属材料基本上都是热的良导体，非金属材料很多是热的不良导体。三、物体之间怎样传热 温度不同的两个物体靠在一起，热会怎样传递？从冰箱的冷藏室取出一杯牛奶放到热水里，牛奶会由凉变热，这是怎么回事？两个温度不同的物体靠在一起，热可以由温度较高的物体向温度较低的物体传递。你能列举更多的生活现象吗？四、生活中的热传导1.做菜的锅、烧水的壶等，大多都是用金属材料制成的，这是为什么？2.锅铲和勺子的柄大多是用橡胶、塑料、木材和陶瓷等材料做成的，这样有什么好处？3.冬天，用手摸金属制品比摸木制品感觉更凉。这是为什么？五、课堂练习1. 两个不同温度的物体间发生热传导现象的条件是（ ） A. 不能接触 B. 必须接触 C. 接不接触都行2. 小明的手冰凉，他抱住了一个热水袋，手很快变热。针对这种现象，下列说法正确的是（ ） A. 手的低温传向了热水袋，手变热了 B. 热水袋的高温和手的低温来回循环，在循环中温度趋于均匀，手变热了 C. 热水袋中的热直接传给小明的手3. 下列材料哪些是热的良导体，哪些是热的不良导体，请连线。六、作业布置 烧水时，壶身是通过热传导的方式变热。那么水壶里的水又是怎么变热的呢？ 学生讨论实验材料，说出实验设计想法。认识实验材料，知道其作用。在记录单上整理实验方案。认真听实验注意事项。学生看完教师演示实验后，分组动手操作，观察实验现象。交流观察的实验现象。学生容易回答：热是从金属丝温度高的地方向温度低的地方传递。思考热在金属片中传递特点认知实验材料在记录单上设计实验方案，并交流讨论。观看教师演示实验后，分组动手实验，观察实验现象。交流观察到的实验现象。学生容易回答：热从金属片中温度高的地方向温度低的地方传递。根据实验现象回答学生联系生活现象回答。让学生先说出自己的猜想。回答：用手摸。学生用手触摸材料的顶端，知道：铜丝、铁棒容易导热，塑料、棒木棒、竹筷、玻璃棒不容易导热。学生只能大致分出材料的导热性不同，像木片和塑料片用手难以分出谁的导热性能好。回答：电子温度计用电子测温机对五种材料测量，填写好记录单，分析数据，得出结论。回答：容易传导热的物体，是热的良导体；不容易传导热的物体，是热的不良导体。回答：热的良导体有铜、铁、铝、水银……，热的不良导体有石头、陶瓷、玻璃木头、皮革、棉花……思考推测解释：热水和牛奶接触，热水把热传给了牛奶，所以牛奶才变热的。列举，如暖手宝把热传给手，碗里热汤把热传给小勺，暖水瓶能防止瓶内的热传给外面空气……回答：金属材料的导热性能比较好，做菜的锅和烧水的壶用金属材料制成，是在较短的时间内做好菜，烧好水，更加节约资源。回答：橡胶，塑料，木材和陶瓷等材料，导热性能比铁的要差一些，是在做饭或吃饭的过程中，不至于因过高的温度而对人体造成伤害。回答：金属是热的良导体，热量流失比较快。完成课堂练习并检测自己对于本堂课内容的掌握情况。预习下一课 引导学生学会实验设计，明确科学实验都是从实验设计开始的。讨论整理实验方法，是为了实验有序安全操作。观看演示实验，然后亲自操作，培养科学严谨态度。通过观察实验现象，分析实验现象，得知热在金属丝中传递特点。设置悬念，激发实验探究兴趣。通过实验探究热在金属片中传递和在金属丝中传递方式一样。理解热传导本质特点及其形成原因。通过亲自体验，知道用手感知不能精准测定材料的导热性。知道用电子温度计测量更准确。通过实验，知道根据导热性不同，材料可以分为热的良导体和热的不良导体。知道热传导的另一种情况：两个温度不同的物体接触，热从温度高的物体传给温度低的物体。从而对热传导有了更完整的认识。尝试用热传导知识解释生活现象，了解热的良导体和热的不良导体在生活中有广泛应用。过课堂练习检测学生对于知识点的掌握情况并进一步巩固本堂课内容。为下节课学习做准备
课堂小结 通过这节课的学习，我们知道热什么是热传导。热可以由物体温度较高的部分向温度低的部分传递，也可以由温度较高的物体向温度较低的物体传递。不同材料的导热性能不同，容易导热的叫做良导体，不容易导热的叫做热的不良导体。热的良导体和热的不良导体在生活中有着及其广泛应用。 回顾课堂并与老师一起总结本节课内容 引导学生总结本节课重点内容
板书 壶是怎样传热的热传导：热可以由物体温度较高的部分向温度低的部分传递，也可以由温度较高的物体向温度较低的物体传递。热的良导体：容易传导热 如：铁、铜、铝……热的不良导体：不容易传热 如：木、竹、玻璃、塑料…… 板书设计
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壶是怎样传热的
人教鄂教版 五年级上
教学目标
科学观念：
（1）知道热可以由物体温度较高的部分向温度低的部分传递，也可以由温度较高的物体向温度较低的物体传递，这种传递热的方式是热传导。
（2）能根据材料的导热性能，将材料分为热的良导体和热的不良导体。
科学思维：通过观察，提出可以探究的有关热传递的科学问题。
科学实践：
（1）能初步设计实验，研究热传导现象，能运用热传导知识解释生活中的一些热传导现象。
（2）能初步设计实验，比较不同材料的导热性能。能通过实验，建构概念。
责任态度：
（1）对生活中的热现象有探究兴趣。愿意倾听、分享他人信息，乐表达、并能按照要求进行探究。
（2）乐于参与研讨和交流，愿意与人合作，认识到合作有利于提高效率。
家庭中经常要烧开水，需要用到哪些炊具？怎么烧水？
水壶
炉子
把水壶放在炉子上面烧，过一会就烧开了。
新知导入
烧水时，火在壶底加热，过了一会儿，整个壶身就热了。壶身是怎样传热的？
我的猜想：
热沿着水壶从温度较高的部分传向温度较低的部分。
新知导入
烧水壶是用什么材料制作的？
金属
烧水壶是用不锈钢、铝、铜等金属制作。
新知导入
新知导入
金属是怎样传热的？
设计实验研究吧。
一、研究壶的传热方式
◆用什么样的金属代替壶？
◆根据壶身变热的猜想该怎样设计实验？
1.热在金属丝中的传递
（一）设计实验研究金属是怎样传热的
新知讲解
实验材料
铁架台、金属丝、酒精灯、火柴、小木棒、凡士林膏、直尺、记号笔
凡士林膏遇热融化
新知讲解
实验方案设计
①将金属丝水平(倾斜)的固定在铁架台上，然后用尺子量取同等距离并进行标记。
②用凡士林膏将一根小木棒粘在金属丝上。依次等距的粘第二根小木棒、最后用凡士林粘第三根小木棒，三根小木棒之间的距离要样。
③打开酒精灯的灯帽，点燃酒精灯，用酒精灯
对金属丝进行加热。观察并记录小棒掉落的顺序。
④熄灭酒精灯，实验结束。
新知讲解
安全提示
◆注意正确使用酒精灯。
◆加热时不要触摸金属丝，以免烫伤。
◆粘在金属丝上的小木棒之间距离相同。
新知讲解
实验演示
注意观察实验现象
（1）水平加热金属丝
新知讲解
实验演示
注意观察实验现象
（2）倾斜加热金属丝
新知讲解
实验现象
不管金属丝是水平放置还是倾斜放置；不管酒精灯是从靠近铁架台加热还是远离铁架台加热，金属丝上的小木棒，都会从温度高的一端开始依次掉落。
加热水平或倾斜的金属丝的一端， 有什么现象发生？
加热另一端，会出现同样的现象吗？
新知讲解
实验结论
热是从金属丝温度高的地方向温度低的地方传递。
新知讲解
2.热在金属片中的传递
如果我们改变金属的形状，热还会是这样传递的吗？
金属片
凡士林膏
酒精灯
火柴
三脚架
实验材料
新知讲解
实验方案设计
①先将金属片涂满凡士林膏。
②点燃酒精灯，用酒精灯对金属片的中心进行加热，观察蜡的变化并记录。
③点燃酒精灯，用酒精对金属片的一端进行加热，观察蜡的变化并记录）
注意不要触摸加热铁片，以免烫伤
新知讲解
实验演示
注意观察实验现象
（1）给金属片中央加热
新知讲解
实验演示
注意观察实验现象
（2）给金属片一端加热
新知讲解
实验现象
随着酒精灯加热，温度越来越高，金属片上的蜡从被加热的温度高的地方开始熔化，之后，随着热的传递，周围的蜡也渐渐地熔化了。
新知讲解
实验结论
热从金属片中温度高的地方向温度低的地方传递。
新知讲解
3.科学概念：热传导
根据这些实验现象，说一说热在金属中是怎样传递的，壶是怎样传热的。
物体由于温度差别，会发生热的传递。在给金属加热时，热沿着金属从温度较高的部分传向温度较低的部分。这种热传递的方式叫作热传导。
新知讲解
二、比较不同材料的导热性能
金属能导热，其他材料也能导热吗？它们的导热性能一样吗？
实验方法：将粗细、长短相同的铁棒、铜丝、木棒、竹筷、玻璃棒、塑料
棒等，同时放入热水中，猜一猜它们的导热性能一样吗？
实验材料
铁棒、铜丝、木棒、竹筷、玻璃棒、塑料棒、水杯、热水
新知讲解
用什么方法验证我们的猜想？
温馨提示
◆摸小棒相同部位
◆同一个时间摸
◆小心不要烫到手
新知讲解
活动记录单
用热水给材料加热3分钟后，用手去触摸。
哪些材料容易传导热，哪些材料不容易传导热
容易传导热
不容易传导热
铜丝、铁棒
塑料、棒木棒、竹筷、玻璃棒
新知讲解
铁片、木片、玻璃片、瓷片、塑料片等五种材料放在热水杯上，用手感知的方法排列出它们导热性能的大小。
新知讲解
用手感知排序有什么困难？
我们怎样才能把不同材料的导热性排序出来？
电子温度计
新知讲解
用电子温度计测量、比较不同材料的导热性能
◆温度计分别测量5种材料的中心点
◆用热水给五种材料加热3分钟
◆首先记录5种材料的初始温度
◆每隔一分钟记录一次
◆分析数据，交流比较结果
实验要求
新知讲解
记录单
初始温度 加热1分钟 加热2分钟 加热3分钟
铁片
木片
玻璃片
瓷片
塑料片
结论
铁片>瓷片>玻璃片>塑料片>木片
新知讲解
根据材料的导热性能，可以将这些材料分为两类吗？
物体
热的良导体
热的不良导体
容易传导热
不容易传导热
新知讲解
新知讲解
根据实验结果，哪些物体是热的良导体，哪些物体是热的不良导体。
热的良导体
热的不良导体
石头、陶瓷、玻璃
木头、皮革、棉花
……
铜、铁、铝、水银……
金属材料基本上都是热的良导体，非金属材料很多是热的不良导体。
新知讲解
三、物体之间怎样传热
温度不同的两个物体靠在一起，热会怎样传递？
从冰箱的冷藏室取出一杯牛奶放到热水里，牛奶会由凉变热，这是怎么回事？
热水和牛奶接触，热水把热传给了牛奶，所以牛奶才变热的。
两个温度不同的物体靠在一起，热可以由温度较高的物体向温度较低的物体传递。你能列举更多的生活现象吗？
碗里热汤把热传给小勺
暖手宝把热传给手
暖水瓶能防止瓶内的热传给外面空气
新知讲解
四、生活中的热传导
做菜的锅、烧水的壶等，大多都是用金属材料制成的，这是为什么？
金属材料的导热性能比较好，做菜的锅和烧水的壶用金属材料制成，是在较短的时间内做好菜，烧好水，更加节约资源。
新知讲解
锅铲和勺子的柄大多是用橡胶、塑料、木材和陶瓷等材料做成的，这样有什么好处？
橡胶，塑料，木材和陶瓷等材料，导热性能比铁的要差一些，是在做饭或吃饭的过程中，不至于因过高的温度而对人体造成伤害。
新知讲解
冬天，用手摸金属制品比摸木制品感觉更凉。这是为什么？
金属是热的良导体，热量流失比较快。
新知讲解
1. 两个不同温度的物体间发生热传导现象的条件是（ ）
A. 不能接触 B. 必须接触 C. 接不接触都行
2. 小明的手冰凉，他抱住了一个热水袋，手很快变热。针对这种现象，下列说法正确的是（ ）
A. 手的低温传向了热水袋，手变热了
B. 热水袋的高温和手的低温来回循环，在循环中温度趋于均匀，手变热了
C. 热水袋中的热直接传给小明的手
B
C
课堂练习
课堂练习
塑料片
热的良导体 铜勺
玻璃
热的不良导体 竹棒
铁丝
塑料片
瓷片
3. 下列材料哪些是热的良导体，哪些是热的不良导体，请连线。
课堂总结
通过这节课的学习，我们知道什么是热传导。热可以由物体温度较高的部分向温度低的部分传递，也可以由温度较高的物体向温度较低的物体传递。不同材料的导热性能不同，容易导热的叫做热的良导体，不容易导热的叫做热的不良导体。热的良导体和热的不良导体在生活中有着及其广泛应用。
通过这节课的学习，我们知道什么是热传导。热可以由物体温度较高的部分向温度低的部分传递，也可以由温度较高的物体向温度较低的物体传递。不同材料的导热性能不同，容易导热的叫做热的良导体，不容易导热的叫做热的不良导体。热的良导体和热的不良导体在生活中有着及其广泛应用。
板书设计
壶是怎样传热的
热传导：热可以由物体温度较高的部分向温度低的部分传递，
也可以由温度较高的物体向温度较低的物体传递。
热的良导体：容易传导热 如：铁、铜、铝……
热的不良导体：不容易传热 如：木、竹、玻璃、塑料……
作业布置
烧水时，壶身是通过热传导的方式变热。那么水壶里的水又是怎么变热的呢？
谢谢
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1.1《壶是怎样传热的》分层练习
【基础训练】
1. 容易传导热的物体是热的_______，不容易传导热的物体是热的_______。
2. 物体由于_______差别会发生热的传递。
3. 通过直接接触将热从一个______传给另一个______，或者从物体的一部分传递到______的传热方法叫热传导。
4. 热传导时，热总是从温度较______处传到温度较______处。
【能力培养】
1、判断题，对的打√，错的打 。
（1）两个温度不同的物体不接触也能发生热传导。（ ）
（2）铜片、竹签、 棉棒都是热的不良导体。（ ）
（3）冬天，我们用暖手宝取暖是一种热传导现象。（ ）
（4）热的不良导体内不会发生热传递现象。（ ）
（5）给金属片中间加热，热向四周传递。（ ）
2、选择题，将正确的序号填写在括号内。
（1）两个相互接触的物体没有发生热传递，因为它们具有相同的（ ）
A. 温度 B. 材料 C. 重量
（2）热传导的条件不包括（ ）
A. 物体间接触 B. 要有温度差 C.必须在物体中心处加热
（3）壶身是金属制成的，因为金属是（ ）
A. 热的良导体，热传递快
B. 热的不良导体，热传递慢
C. 价格便宜，节约开资
（4）锅的手柄一般用木头或塑料做的，主要是为了（ ）
A. 轻便灵巧 B. 减低成本 C. 减少热传导，防止烫伤
（5）下列材料属于热的良导体的是（ ）
A. 塑料 B. 铁丝 C. 陶瓷
【拓展提高】
下图是热传导实验，在铁丝上的不同位置穿了A、B、C、D、E五个蜡环。
（1）当酒精灯在图中位置加热一段时间之后，酒精灯右侧的四个蜡环中，最先掉落的是_____，最后掉落的是_____。
（2）从蜡环掉落情况来看，可以得出热是从____________________________________传递的。
（3）加热过程中，蜡环E______（填“会”或“不会”）掉下，由此可以得出热的传递是____（填“可以”或“不可以”）向不同方向传递的。
（4）通过实验知道，铁丝是热的________导体。
（5）热的传递方式有很多种，本次实验的热传递方式是_________。
参考答案
【基础训练】
1. 良导体 不良导体
2. 温度
3. 物体 物体 另一部分
4. 高 低
【能力培养】
1.（1） （2） （3）√ （4） （5）√
2.（1）A （2）C （3）A （4）C （5）C
【拓展提高】
（1）A D （2）高温部分传向低温部分 （3）会 可以 （4）良 （5）热传导
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