资源简介

(共31张PPT)
关注食品安全 享受健康生活
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观察日记
每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是往家的方向走去，而是直接走向小卖部买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。
这些东西大多是三无食品，安全没保证。如果长时间吃这些东西，
严重的可能会造成智力下降。所以为了我们的健康，坚决不要吃
那些小摊小店的三无食品，油炸食品。
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校园周边小摊食品卫生让人忧
2015年3月2日，宁海县一中学的29名学生陆续出现了呕吐、腹泻
等食物中毒情况。后经调查，所有出现食物中毒现象的学生都吃了学校
附近小店里出售的鸡肉卷等食物。
2015年4月，一名12岁的男孩在吃过路边摊制作的烤肉串后，出现发烧
拉肚子的症状，去医院检查为食物中毒。
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什么是垃圾食品？
垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养价值的食物，或是提供
超过人体需要，变成多余成分的食品。
世界卫生组织评出了八大类垃圾食品。
食品安全概念 :
食品数量: 充足供应
食品质量: 对人体健康,对生命安全
对食品的更高要求: 没有受到环境污染
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第一：油炸食品
导致心血管疾病、含致癌物质、破坏维生素。
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第二：罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性，热量过多，营养成分低。
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第三：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
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第四：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐，含大量防腐剂。
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第五：肥肉和动物内脏类食品
含有大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。
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第六：奶油制品
常吃奶油制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高，严重危害健康。
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第七：方便面类食品
盐分过高、热量过高，营养价值极低。
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第八：冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖，含糖量过高影响正餐。
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别让你的胃变成了垃圾桶！！！
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饮食卫生常识
怎样才能让健康伴我成长呢？
养成吃东西以前洗手的习惯。
生吃瓜果要洗净；不随便吃野菜、野果。
不吃腐烂变质的食物；不喝生水。
不随意购买、食用小摊贩出售的劣质食品和饮料。
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尽量购买有下列标志的食品
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个人怎样预防食物中毒
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗手、勤洗澡、勤洗衣服、
勤剪指甲、勤理发、勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境
的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、
不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口
入”的第一关。
好吃的不一定是健康的！健康的不一定是可口的！
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认识食物中毒特征
潜伏期短：一般食后几分钟到几小时发病。
胃肠道症状：腹泻、腹痛、呕吐、发热。
一旦发生食物中毒，应马上到医院就诊，，
同时要保存好剩余食品、呕吐物等样品。
食物中毒危害很大，轻则造成身体不适、
影响健康，重则多器官衰竭而死亡。
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小学生食品安全常识需了解
有
白开水是学生的最佳饮品
长期过量吃冷饮有损健康
易拉罐饮料对小学生有危害
彩色汽水影响体格发育
膨化食品应尽量少吃或者不吃
营养补品千万不能随便吃
常吃果冻会阻碍营养吸收
可乐、咖啡小学生不宜多喝。
常识
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使学生聪明的营养食物有哪些
鱼类、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉、豆制品、胡萝卜、蘑菇、菠菜、橘子、苹果、香蕉等等。
常识
（三）在实际生活中, 教同学们
如何提高食品安全意识？
日常生活中要注意的食品不安全因素
※市场存在的不安全因素:餐饮业存在的卫生问题;街头流动摊点的卫生问题;生产企业的不规范行为;个人的不科学饮食习惯.
街头流动摊贩销售油条全部铝超标
油炸食品少吃
要养成良好的卫生习惯
1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。
2、生吃瓜果要洗干净。
3、不吃腐烂变馊的饭菜。
5、饮水讲卫生，不喝生冷水。
6、注意科学饮食。
尽量购买有下列标志的食品
不要到无证、无照摊点上购买食品
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脏
乱
有 毒
要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品
要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是否持有有效的食品卫生许可证
看餐馆就餐环境是否卫生
无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况
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小学生食品安全歌谣
同学们，进学校，学知识，长本领。
文化知识要学好，健康安全也重要。
病从口入危害大，食品质量数第一。
食品挑选要细心，三无食品需留意。
苏丹红、吊白块......样样都是有害物，
看清厂家出厂期，切莫超过保质期。
安全意识人人有，争当食品小卫士。
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各位同学，只要我们认识和了解食品安全知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险，健康消费、科学消费、安全消费，保证我们的身体健康，食品安全的问题需要全社会的共同参与，履行起共同的责任，才能构建和谐健康的生活。
最后祝同学们身体健康！学习进步！

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