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课题2　化学元素与人体健康
01　　知识管理
1．人体中的化学元素
常量元素：组成人体的元素共50多种，在人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素。常量元素有11种，它们是__氧、碳、氢、氮__、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。
微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。如__铁__、__氟__、__锌__、__碘__、__硒__等。
2．化学元素对人体健康的影响
元素名称 对人体的作用 缺乏对人体健康的影响
钙 主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素；参与神经传递和肌肉收缩过程 幼儿及青少年缺钙会患__佝偻__病和发育不良；老年人缺钙会患__骨质疏松__症
钠和钾 对维持人体内的__水分__和维持体液恒定的__pH__起重要的作用
铁 是血红蛋白的成分，能帮助__氧气__的运输 会引起__贫血__
锌 影响人体的发育 会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良
硒 有防癌、抗癌作用 可能引起表皮角质化和癌症
碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起__甲状腺肿大__，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝
氟 能防治龋齿 易产生龋齿
注　　意：即便是人体必需的元素，也要合理摄入，摄入不足和过量均不利于人体健康。
02　　基础题
考点1　人体中的化学元素
1．人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是(D)
A．铁 B．锌 C．碘 D．碳
2．人体内含量最高的金属元素是(D)
A．铁 B．锌 C．钾 D．钙
3．下列有关人体组成元素的说法中，正确的是(D)
A．组成人体自身的元素有40多种
B．人体内含量较多的元素有21种
C．由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小
D．人体内的O、C、H、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在
考点2　化学元素与人体健康
4．(2020·湘潭)化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良的是(B)
A．氟 B．锌 C．钙 D．硒
5．人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是(B)
A．人体的钙元素主要存在骨骼和牙齿中
B．钙是人体中含量最高的元素
C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙
D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折
6.请你将人体缺乏的元素或维生素与由此而引发的疾病用直线连起来。
缺乏维生素A　　　　　　甲状腺肿大
缺乏维生素C 龋齿
缺钙 贫血
缺碘 夜盲症
缺氟 坏血病
缺铁 佝偻病或骨质疏松
03　　中档题
7．如图所示是某芝麻酱说明书，下列关于该芝麻酱判断正确的是(C)
芝麻酱
每100 g含有：
蛋白质：19.2 g　脂肪：52.7 g　糖类：16.8 g
维生素A：17 μg　铁：50.3 mg　硒：4 μg
钙：720 mg
(提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎)
A．不含微量元素 B．不含糖类和油脂
C．婴儿要慎用 D．钙含量高于蛋白质
8．化学元素与人体健康密切相关，下列叙述正确的是(C)
A．钠是人体维持正常活动所需要的元素，因此必须多吃食盐，保证钠的摄入量
B．人体缺少微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养补品
C．人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%
D．缺少无机盐中某种元素对人体健康影响不大
9．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题，下列叙述不正确的是(B)
10．人体健康与化学息息相关，下列有关说法正确的是(C)
A．维生素是给人体提供能量的主要物质
B．铁、锌、钙是人体所需的微量元素
C．使用添加剂必须严格遵守国家有关规定
D．为了防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素
11．(2020·成都)化学与健康息息相关，下列说法正确的是(A)
A．摄入足量的钙预防骨质疏松
B．缺乏维生素A会引起坏血病
C．工业用盐可代替食盐用于烹调
D．必需微量元素只能用药物补充
12．中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是__肉类__(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是防止缺碘引起__甲状腺肿大__的病。
13.如图是某口服液标签的部分内容。
(1)该口服液能为人体提供的一种微量元素是__铁__，人体缺乏该元素会引发的病症是__贫血__。
(2)硫酸亚铁的相对分子质量是__152__，硫酸亚铁中铁、硫、氧三种元素的质量比是__7∶4∶8__。
14．以下是芳芳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)。
序号 检测项目 结果 参考值
1 锌 7.7 11～22 μmol/L
2 铜 16.9 14～29 μmol/L
3 铁 17.8 9.0～21.5 μmol/L
4 钙 2.0 2.2～2.7 μmol/L
5 镁 0.84 0.8～1.2 μmol/L
6 铅 0.28 0～0.48 μmol/L
根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题：
(1)芳芳缺乏的常量元素是__Ca__(填元素符号)；芳芳缺乏此元素会得__佝偻病或发育不良__；检测项目中属于有害元素的是__Pb__(填元素符号)。
(2)根据检测结果，医生建议她每天补充10 mg的锌，芳芳的爸爸给她买了下面的补锌剂：
【药品名称】葡萄糖酸锌片
【性　状】片剂、味酸甜、微涩、有薄荷味
【药物组成】每片含葡萄糖酸锌(C12H22O14Zn)35毫克
试通过计算说明芳芳每天一共应该吃__2__片。
(3)芳芳的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补充剂，多吃几片没关系。请你评价这一观点，并说明理由：__这种观点是错误的，因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康__。
请根据右图写出下列反应的化学方程式：
①__NaOH＋HCl===NaCl＋H2O__；
②__2NaOH＋CuCl2===Cu(OH)2↓＋2NaCl(合理即可)__；
③__CaCl2＋Na2CO3===CaCO3↓＋2NaCl(合理即可)__；
④__Na2CO3＋2HCl===2NaCl＋H2O＋CO2↑(合理即可)__。

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