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3.3汽化与液化
【学习目标】
1．知道蒸发可以致冷,了解影响蒸发快慢的因素。
2．了解使气体液化的方法，理解汽化和液化互为逆过程。
3．能运用所学知识解释生活中觉的一些液化现象。
【学习重点】
蒸发的特点和影响蒸发快慢的因素．液化现象和液化的方法。
【学习难点】
用所学知识解释生活中觉的一些液化现象。
【学习过程】
一、引入。
1．蒸发：只在液体 发生的汽化现象
（1）影响蒸发快慢的因素：
① ；
② ；
③ 。
（2）蒸发 热，有致冷作用。
2．液化：物质从 变为 叫液化；
3．液化的两种方式： 和 。
活动1：观察蒸发现象。
（1）在自己手背上涂些酒精，然后观察酒精的变化，手背上涂酒精处有何感觉？说明什么问题？
答：酒精由______态变为______态,涂酒精处感觉________。
说明：①酒精发生了________现象；②酒精蒸发需要___________。
（2）将一支液体温度计插入烧杯内的酒精中，测量出酒精的温度，并停留一会儿，示数__________（是/否）变化；再把温度计从酒精中拿出，观察温度计的示数有什么变化？______________________。
说明：①酒精内部__________（有/没有）发生蒸发现象；②蒸发______（有/没有）吸热：__________致冷作用。
二、提升。
1．蒸发的定义：只在__________发生的汽化现象。
2．蒸发发生得_________（缓慢/急剧）。
3．蒸发需要_____热，有致冷作用。
4．蒸发在________温度下都能发生。（得出这个结论，还要综合前面举的例子）
活动2：通过生活中晾衣服现象，猜想影响蒸发快慢的因素？
影响蒸发快慢的因素：
① ；
② ；
③ ．
5．下列措施中，能使蒸发变快的是（ ）
A．用地膜覆盖农田
B．给盛有饮料的瓶子加盖
C．用电吹风机吹头发
D．把新鲜的香蕉装入塑料袋
三、变式练习。
1．第十三届海交会上有一种“超声波喷雾降温扇”，在风扇转动时还可喷出水雾，喷雾可以增加空气中的水分，风扇吹风加快了空气中水分的 ，就加快了从周围物体 热量，从而达到降温的目的。
2．看课件显示的现象，并分析物质的物态变化。
a．刚从冷藏室中拿出的苹果，表面不断凝结小水珠；
答：水由_________态变为___________态．
b．冬天，室内玻璃窗上的水珠；
答：水由_________态变为___________态。
3．液化定义：物质由______态变为______态的过程。
活动1：教师在烧瓶中注入适量的水，用酒精灯加热，等沸腾以后，观察浸在冷水中试管中发生了什么现象？
答：冷的试管底部出现________．说明：在试管底部也发生了_________现象．同时可以看到试管旁边的温度计示数升高，说明：液化需要___________（放热/吸热）。
总结：
（1）液化需要________热。
（2）液化和汽化是_________过程。
（3）从这个实验看，水蒸气要发生液化需要什么条件？
答：水蒸气要_____（冷/热）的，_____（冷/热）水蒸气要遇到_____（冷/热）的物体，才能液化成水。
活动2：液化乙醚。
看演示,用注射器吸入一些乙醚，用橡皮帽堵住注射孔，乙醚处于__________态；向外拉动活塞，观察到注射器内体积变_______以及乙醚处于_________态。
说明：乙醚发生了_________（物态变化），这是通过__________方法。
总结：
4．使气体液化的方法：
①____________________________；
②____________________________。
5．五莲山是著名的风景区，远远望去，云雾療绕，显得神秘而美丽．关于云雾的形成，下列说法正确的是（ ）
A．是从山中冒出的烟
B．是水蒸气凝华成的小水珠
C．是从山中蒸发出来的水蒸气
D．是水蒸气遇冷液化形成的小水珠
6．用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 现象， （吸收或放出）很多热量，从而会使 层蒸格中的馒头先熟。
四、方法提炼。
生活中看到的白气、白雾都是液态的小水滴，而不是水蒸气，它的形成过程都是液化．如冬天人呼出的白气是人呼出气体中的水蒸气遇冷液化成的小水滴；烧开水冒出的白气是汽化成的水蒸气离开壶嘴后遇冷液化成的小水滴；夏天冰棍冒出的白气是冰棍周围的空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴。
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一、选择题
1．下面叙述的四种产生“白气”的现象中，有一种“白气”产生的原因与其他几种都不一样，这一种“白气”是（　　）
A．夏天打开冰棒包装纸，常常会看到冰棒在冒“白气”
B．冬天，户外的人嘴里不断冒出“白气”
C．烧开水时，烧水壶口看到的“白气”
D．夏天打开冰箱冷冻室的门，会冒出一股“白气”
2．小宁喜欢冬天里的火锅和夏天里的雪糕。他发现：火锅沸腾时会冒“热气”；雪糕周围会冒“冷气”。以下是他对“冷气”和“热气”的思考，其中正确的是（　　）
A．“冷气”和“热气”本质是相同的，都是汽化成的水蒸气
B．“冷气”和“热气”本质是相同的，都是液化形成的小水珠
C．“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是小水珠，后者是水蒸气
D．“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是液化形成的，后者汽化形成的
3．下列实例中，为了减慢蒸发的是（　　）
A．将湿衣服晾在通风向阳处 B．把新鲜的蔬菜装入保鲜袋中
C．雨后，用扫帚将操场上的积水扫开 D．用电热吹风机将头发吹干
4．如图，烧瓶里装了半瓶水，加热至沸腾。接着，用软木塞把瓶口塞紧，并把烧瓶翻过来，这时水已经停止沸腾。然后把碎冰渣倒在朝天的烧瓶底上，这时瓶内的水就又重新沸腾起来了。根据上述实验现象下列说法正确的是（　　）
底部热的水跑到上面，所以水再次沸腾了
B．瓶内的气压变小，所以水再次沸腾
冰把热量传给了水，所以水再次沸腾了
D．瓶内的气压变大，所以水再次沸腾
5．将“气压火箭”发射筒内充满气体，并在发射管外装好纸火箭外壳。如图所示，按下发射气阀，“砰”的一声，火箭飞出，同时看到下端管口出现明显“白气”。下列说法正确的是（　　）
A．“白气”是水蒸气
B．“白气”是由于外界水蒸气吸热产生
C．发射筒内气体与外界气体发生热传递，内能增加
D．发射筒内气体对筒身和纸火箭做功，内能减小
6．下图是某同学研究水沸腾实验的过程，若将图丙的水继续加热2分钟，则水温将是（　　）
A．96℃ B．98℃ C．99℃ D．100℃
二、填空题
7．2021年4月9日，我国第一艘航空母舰—辽宁舰驶入台湾海峡，对我国台湾及其附属岛屿领土进行日常的战备巡航，维护台海地区和平稳定。辽宁舰的舰载机—歼15是我国重型战斗机，最大飞行速度可以达到2940千米/小时，约为音速的2.4倍。
（1）辽宁舰与护卫舰在巡航过程中要保持一定的距离(如图甲所示)，避免两船相撞；这是因为两船之间水流速度快，压强________(选填大或小)；
（2）“音爆云”是一种飞行奇观(如图乙所示)，它是飞机接近音速时，压缩周围的空气，使空气中的水蒸气________(填物态变化)成小水珠的现象；
（3）若歼15战斗机以最大速度在距离台湾205.8千米的空域巡航，理论上________ 分钟就可以到达台湾上空。
8．端午节当天，人们都要吃粽子。小雅在蒸粽子时，将碗倒扣在盛有适量水的锅中当支架，把装有粽子的盘子放在上方（如图甲）。蒸好后打开锅盖，看到锅盖内表面有许多小水珠。熄火一段时间，发现锅中的水被“吸入”碗内（如图乙）。
（1）锅盖内表面出现许多小水珠，这是由于水蒸气___________（填物态变化）形成的。
（2）粽子中含有糯米、肉、蛋黄等食材，其中糯米中的淀粉进入消化道后，最终在小肠里被消化成______。
9．冬天，人说话时，可以看到口里呼出“白气”； 夏天打开冰箱时，可以看到冰箱附近也会出现 一团“白气”。 这两种现象都是___________现象（填物态变化名称） ，都要___________（选填“吸热”或“放热”）， 不同点是：___________。
10．小杨看了中央台《舌尖上的中国》之后，向妈妈展示刚学到的厨艺，他点燃燃气灶，开始烹饪，供燃气灶燃烧的石油气是通过______________的方法液化成液态储存在钢瓶中的，为了使气体液化除了采用上述该方法外还有______________的方法。
11．在学习了有关物态变化的知识以后，小明回家做了如下实验：甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，水烧开后壶口冒出“白气”。形成这些“白气”的物态变化是_____，根据甲、乙两图所示情况可以判断出房间_____的气温较高。
12．在“水的沸腾实验”中，小乐进行了如下探究，回答问题：
（1）如图甲所示的A、B两套实验装置（酒精灯的规格和水的质量相同），小乐选取了B实验装置进行实验，其优点是______。
（2）当水温到达90C时后，每隔1分钟记录一次水温，直到水沸腾后持续几分钟为止，根据记录数据绘制出如图乙所示的水温与加热时间关系图像，实验中，是通过______（选填“热传递”或“做功”）方式增加水的内能；水的沸点是______ ℃。
（3）水沸腾时，小乐观察到的实验现象如图丙所示。气泡在上升过程中逐渐变大的原因是______（写出2点）。
13．某同学在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图所示的实验探究，得出水蒸发的快慢与水的温度、水的表面积和水表面空气流动速度有关。
（1）通过A、D两图对比，可以得出水蒸发快慢与___________有关。
（2）通过___________两图对比，可以得出水蒸发快慢与水的表面积有关。
（3）该同学猜想水的蒸发快慢还可能与水的质量有关，于是进行如下探究：在相同环境下，往两块相同的玻璃板上分别滴一滴和两滴水，如图所示。结果发现图甲中水先蒸发完，于是他得出结论：水蒸发快慢与水的质量有关，水的质量越小蒸发越快。
请分析他的实验结论是否合理___________，理由是___________。
（4）我们知道液体蒸发时要吸热，请你举一个应用蒸发吸热的事例：___________。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．C
2．B
3．B
4．B
5．D
6．B
7． 小 液化 4.2
8． 液化 葡萄糖
9． 液化 放热 见解析
10． 压缩体积 降低温度
11． 液化 乙
12． 可缩短实验时间 热传递 99 见解析
13． 水表面空气流动速度 A、B 不合理 没有控制水的表面积相同，实验存在多个变量 发热病人体表擦拭酒精降温或夏天给教室洒水降温
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