资源简介

(共8张PPT)
饮料与生活——
辨别真假果汁
同学们，
平时喜欢喝果汁吗？
吃中学问
…
糖分
矿物质
维生素
果胶
吃中学问
同学们，原来市面上有假果汁！
老师，那假果汁是怎么做出来的？有营养吗？
别急，让我们一起再来看看记者的调查。
色素
香精
糖
吃中学问
假果汁
果酱
浓缩果汁
果汁伴侣
果汁粉
增稠剂
寻找方法
辨别方法 真果汁（特征） 假果汁（特征）
看颜色 较暗淡，放置一段时间后，容易变成褐色、分层 很鲜艳、漂亮
看泡沫 泡沫持久 泡沫很快消失
闻气味 淡淡的水果香味 有股浓浓的香味
尝味道 甜味一般很淡，有一点酸味或苦味 往往比较甜
生活中，如何辨别真假果汁？
寻找方法
能不能帮助我们
辨别出真假果汁呢？
生活中，如何辨别真假果汁？
闻气味
看泡沫
看颜色
尝味道
学会记录
学会记录
思考一下，在活动中我们可能遇到什么难题？
试验的果汁要怎么选择呢？
可以让家长跟你一起到街边饮料店、快餐店、超市等试验，记住，要注意安全哦。
●
百
T行0
健康提示
最光新视界
如何辨别真假果汁？
活动记录单
活动年级
活动时间
活动地点
活动成员
1、看颜色口
2、看泡沫口
采用的方法
3、闻气味口
4、尝味道口
活动准备
1、
活动步骤
2、
3、
4、
统计
本次试验用了()种果汁，通过该方法判断正确的有()种。
用五星等级来评价这个方法，你认为它能得几颗星？
方法评级
☆☆☆☆☆
活动中可能
遇到的困难
解决的办法

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