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10.2化学的元素与人体健康基础拔高-2021-2022学年九年级化学鲁教版下册
一、单选题
1．小丽今天的早餐是小米粥、馒头、鸡蛋、油炸刀鱼，请从营养均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂
2．国家卫计委发布《中国居民膳食指南（2016）》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是
A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一
B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入
C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大
D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要
3．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是
A．缺钙会引起骨质疏松
B．缺碘会引起甲状腺疾病
C．缺铁会引起龋齿
D．缺锌会导致儿童智力低下
4．关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是
A．为了身体健康，必须均衡膳食
B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
C．为延长食品保质期，在食品中添加大量的防腐剂
D．为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
5．有关人体组成元素的说法错误的是
A．组成人体自身的元素有50多种
B．人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在
C．人体中含有多种微量元素，所以人在生长发育过程中需要适当摄入微量元素
D．由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小
6．适当增加蛋白质的摄入量，有助于提高人体免疫力。下列食物富含蛋白质的是
A．菠菜 B．鸡蛋
C．香蕉 D．馒头
7．下列元素与人体健康关系正确的是（　　）
A．缺锌会引起佝偻病 B．缺钙会引起贫血
C．缺碘会引起甲状腺肿大 D．缺铁会引起坏血病
8．化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良的是
A．氟 B．锌 C．钙 D．硒
9．儿童体内缺少锌元素，严重时易患的疾病是
A．佝偻病
B．贫血症
C．侏儒症
D．甲状腺疾病
10．下列有关营养与健康的认识，正确的是（ ）
A．剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料
B．碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好
C．成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大
D．人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入
二、填空题
11．化学与健康息息相关．
（1）“合理膳食，均衡营养”使我们更健康．
①下列食品中富含蛋白质的是________（填序号）
A．青菜 B．馒头 C．鸡蛋
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年每日必须摄入足量的________元素；
（2）下列做法，不利于人体健康的是________（填序号）
A．食用霉变的食品 B．食用甲醛溶液浸泡的海产品 C．常喝牛奶或豆浆．
12．钙元素是构成人体的重要组成部分，钠、锌等元素对人体健康也有着重要作用。
（1）少儿患佝偻病和发育不良，老年人得骨质疏松症是因为体内缺_____（填元素符号）。
（2）上述三种元素中，属于微量元素的是_____（填元素符号）；对维持人体内的水分和维持体液pH的恒定起重要作用的是_____（填离子符号）。
13．化学与人体健康密切相关，请回答下列问题。
⑴常喝牛奶有助于补充人体必需的钙。这里的“钙”是指_________(填“原子”或“元素”)
⑵人体缺少某些元素，容易引发疾病，缺少___(填名称)元素会引起甲状腺肿大(俗称大脖子病)，人体缺___(填名称)元素易患贫血病。
⑶“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，米饭中含有的营养素是___________。
14．化学与生活密切相关。请用所学知识填空：
（1）铁制品锈蚀的过程，实际上是铁跟空气中的_____和水蒸气等发生化学反应的过程。为防止铁制栏杆生锈，通常采取的措施是_____（任写一条）；铝有良好抗腐蚀性，其原因是表面形成一层致密的保护膜，该过程用方程式表示为_____。
（2）人体缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，该微量元素是_____（填字母）。
A 碘
B 铁
C 锌
（3）长期饮用硬水对健康不利，生活中硬水软化的方法是_____。
（4）固体MgH2是氢能源汽车的供能剂，MgH2可以和水反应生成氢氧化镁，同时释放出氢，该反应的化学方程式_____。
三、实验题
15．下面是去除粗盐中难溶性杂质的实验，请回答：
（1）图中正确的操作顺序为 （填字母序号）；
（2）操作 （填字母序号）中，玻璃棒的作用是 ；
（3）如果过滤时速率很慢，可能的原因是 ；
（4）晾晒海水得到粗盐是利用 的结晶方法．人们可以食用海产品补充 元素，以预防甲状腺肿大．
16．小林学完“酸的化学性质”后，邀请你与他讨论“食醋在厨房中的妙用”：
(1)复习酸的化学性质
①酸与指示剂作用 能使紫色石蕊溶液变红色 不能使无色酚酞溶液变色
②酸与活泼金属作用 Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑
③酸与某些金属氧化物作用 Fe2O3+HCl=FeCl3+H2O ……
④……
请帮小林将Fe2O3+HCl=FeCl3+H2O配平，配平后的化学方程式：___________。
(2)讨论交流
①小林自说：用铁锅炒菜时放点食醋，可以补充人体需要的微量元素___________元素，该反应的原理是利用了酸的化学性质___________（填序号“①”、“②”或“③”）。
②请你告诉小林，食醋的作用还有：___________（任写一点食醋在生活中的妙用）。
四、计算题
17．钠元素在人体内可起到调节体液平衡、维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性等作用。若缺乏，将导致肌肉痉挛、头痛等；若过量，将导致水肿、高血压、贫血等。假设钠元素全部来源于食盐(NaCl)。
(1)每位成人每天正常摄入食盐的质量约为5 g，试计算每人每天摄入的钠元素的质量。
(2)某病人因为食盐的摄入量不够，需静脉输入一定量的生理盐水(NaCl的质量分数为0.9%，密度约为1 g·mL-1)来补充食盐。医生给他确定每天应补充NaCl约2.7 g，问每天需输入生理盐水多少毫升？
(3)某卫生部门对市面上一批生理盐水进行质量分析，取这种生理盐水250 mL，加入足量的AgNO3溶液，充分反应最终得到14.35 g沉淀，试通过计算判断这批生理盐水是否符合医用标准。(提示：化学反应方程式为NaCl+AgNO3====NaNO3+AgCl↓)
18．人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn。请回答下列问题：
(1)葡萄糖酸锌中锌元素属于___________元素。（选填“常量”或“微量”）
(2)葡萄糖酸锌的相对分子质量为___________。
(3)葡萄糖酸锌中碳元素和氧元素的质量比为___________。（写出最简整数比）
(4)45.5g葡萄糖酸锌中锌元素的质量为___________g。
19．钙是人体中的常量元素，缺钙时可通过食用保健药剂来增加摄入量。某补钙药剂说明书的部分信息如图1所示。现将100g盐酸分成5等份，逐次加到用40片该药剂制成的粉末中(其他成分不与盐酸反应)，得到部分数据与图象如表和图2所示。请根据有关信息回答问题。
(1)该品牌补钙药剂中CaCO3的质量分数是________，a的数值为________。
(2)求该盐酸中溶质的质量分数为________(写出计算过程，计算结果精确到0.1%)。
参考答案：
1．C
2．C
3．C
4．C
5．D
6．B
7．C
8．B
9．C
10．C
11．（1） C (2) 钙 （3） AB
12． （1） Ca (2) Zn （3） Na+
13． （1） 元素 (2) 碘 铁 （3） 糖类
14．（1） 氧气 刷漆（合理即可） (2) A 煮沸 （3）
15．（1）CBA （2）引流 （3）液体中不溶性的杂质太多 （4）蒸发；碘
16．(1)
(2) 铁##Fe ② 除水垢（合理均可）
17．(1)1.97 g （2）300 mL（3）不符合医用标准
18．(1)微量
(2)455
(3)9:14
(4)6.5
19．(1)50%，25
(2)设40片药剂粉末中CaCO3恰好完全反应消耗盐酸的溶质质量为x。
CaCO3＋2HCl=CaCl2＋H2O＋CO2↑
73 44
x 8.8g
x＝14.6g
盐酸溶质质量分数为
答：该盐酸中溶质的质量分数为18.3%。

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