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汽化与液化——观察水蒸气的液化
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一、学习目标
1.通过经历水蒸气液化的实验探究过程，了解什么是液化，了解液化过程会放热.
2.通过阅读课本“读一读”，了解自然界中的液化现象．
3.介绍液化的另一种方法压缩体积.
4.引导学生运用液化知识解释常见的生活现象.
二、课前检测
1.在探究“水沸腾时温度变化特点”的实验中，下列说法不正确的是（ ）
A.实验中需要观察水中气泡的变化情况
B.记录水的温度的时间间隔相等比不相等好
C.读温度计示数时，视线要与温度计中液柱的液面相平
D.判断水沸腾的依据是水的温度升高
2.在“观察水的沸腾实验”中，当水温升到89℃时，小华开始计时，每隔1min记录一次水的温度，然后，小华根据实验数据绘制了如图所示的温度随时间变化的图像，下列说法正确的是（ ）
A．此时的气压高于标准气压
B．水从89℃加热到刚开始沸腾所需时间为4min
C．通过图像可知，水沸腾时温度保持不变
D．水沸时气泡上升的情况如图甲所示
3.做“纸杯烧水”实验时，小科用蜡烛火焰加热盛有适量冷水的纸杯，一段时间后水沸腾了。沸腾过程中，他多次测得水温为97.5°C，这说明当地水的沸点为___________；他把蜡烛移开，水停止沸腾，这说明水沸腾需要___________热量。
4. 在做“探究水的沸腾”实验时，实验装置如图甲所示．
(1)实验装置合理的安装顺序是 (填序号)．
①烧杯和水 ②酒精灯 ③铁杆A和温度计(含纸盖) ④铁圈B和石棉网
(2)当水沸腾时，观察到烧杯内产生大量气泡并不断上升、体积 (选填“变大”、“变小”、或“不变”)．
(3)根据实验数据绘制出的水沸腾前后一段时间的温度和时间关系曲线如图乙所示．由图像可知：水沸腾时温度 ．实验中，水沸腾的温度为 ℃．
(4)为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应 ，观察水是否继续沸腾．
(5) 在同样的环境下，给一大杯滚烫的热水降温，现有两种方法供：①先让滚烫的热水冷却5min，然后加一小杯冷水；②先在滚烫的热水中加入一小杯冷水，然后冷却5min．结合图像提供的信息，分析可知 ．
A．方法①冷却效果较好 B．方法②冷却效果较好 C．两种方法冷却效果相同
三、典例分析
例1．（2020广西）疫情期间，医护人员工作时佩戴了护目镜，当他由寒冷的室外进入温暖的室内，护目镜蒙上了一层小水珠，这种现象的形成属于（　　）
A．凝华 B．汽化 C．液化 D．凝固例
例2．（2020四川）下列关于物态变化的判断，正确的是（　　）
A. 夏天会看到冰棒周围冒“白气”，是蒸发现象
B. 夏天会看到冰棒周围冒“白气”，是沸腾现象
C. 深秋早晨花草上出现小露珠，是液化现象
D. 寒冷的冬天室外飘起了雪花，是液化现象
例3．（2021湖南）新宁崀山被有关专家誉为“丹霞之魂，国家瑰宝”、“中国最美的七大丹霞之一”，其中八角寨景区常年云雾缭绕，这些云雾的形成是由于空气中的水蒸气遇冷发生了（　　）
A．液化 B．熔化 C．凝华 D．汽化
例4．（2021贵州）盛夏，从冰箱里取出矿泉水，一会儿水瓶外壁会附着一些小水珠，这是空气中的水蒸气经下列哪种物态变化所形成（　　）
A．液化 B．汽化 C．升华 D．凝华
例5. （2021福建）缺电地方的人们发明了一种陶制的罐中罐“冰箱”，内外罐之间填有沙子，如图。盛夏季节里，有利于给“冰箱”中食物降温的做法是（　　）
A．换用铁质材料制作内外罐
B．经常给两罐间的沙子浇水
C．把“冰箱”放在密闭房间内
D．把“冰箱”放在湿热环境中
例6．（2020无锡改编）如图所示，用电蒸锅蒸馒头时，电热丝加热使水　 　（填物态变化名称），产生高温水蒸气。水蒸气接触到馒头时液化，同时　 　（选填“吸收”或“放出”）大量的热，从而把馒头蒸熟。
例7．（2020安徽）冬天，从寒冷的室外走进温暖的室内时，眼镜片上会出现“水雾”；这是物态变化中的________现象；夏天，从电冰箱里取出一瓶饮料，饮料瓶上会出现许多小水珠，这是物态变化中的________现象。
例8. 厨房里很多现象．
（1）水烧开以后，壶嘴上方冒出一团团“白气”，如图甲所示．“白气”实质上是 （“水
蒸气”或“小水滴”），它从形成到消失要经历三个物理过程．
① 水 （填物态变化名称）产生的大量水蒸气，靠近壶嘴的地方温度较高，仍然保持气体状态，我们什么也看不见．
② 水蒸气离开壶嘴一段距离以后， （填物态变化名称）形成“白气”．
③ “白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生 （填物态变化名称）现象，我们又什么也看不见了．
（2）冬天，用锅子烧菜的时候，火焰熄灭前、后的瞬间会出现如图乙、丙所示的两种
情景，其中图 是火焰熄灭后的情景．
五、课后练习
（一）基础达标
1. （2021湖南）电饭煲煮饭煮熟后，揭开锅盖时往往会有水从锅盖上流下，锅盖上的水经历的物态变化是（　　）
A．先熔化后凝华 B．先凝固后汽化
C．先汽化后液化 D．先熔化后液化
2．（2018邵阳）夏天天气热，许多同学喜欢吃冰棒。哟！刚买的冰棒周围还冒着“白烟”，这“白烟”是（ ）
A．冰棒汽化所致 B．空气中的水蒸气液化形成的
C．口里冒出的白烟 D．空气液化而成
3. （2021江苏）如图是插在青藏铁路冻土区路基两侧的“热棒”示意图，它能对路基进行主动降温，保持路基冻土不熔化。在热棒内封装有一定量的氨，棒内下端的氨发生的物态变化是__________（选填“汽化”或“液化”），热棒应采用__________（选填“导热性”或“隔热性”）好的材料制作，以提高热棒的工作效率。
4.（2019无锡）云是漂浮在空气中的小水滴和小冰晶等组成，其中小水滴是空气中水蒸气的上升到高空 _______（填物态变化名称）形成的，此过程中水蒸气要_____热。
5.（2020扬州）梅雨季节空气特别潮湿时，墙壁瓷砖上有一层小水珠，小水珠是水蒸气　 　形成的，开启电风扇，经过段时间小水珠消失了，这是　 　现象。（填物态变化名称）
（二）能力提升
6. （2021山东）淡水资源缺乏已是一个世界性的普遍现象，利用太阳能、海水等资源获得淡水具有重要的战略意义。如图为小明设计的太阳能海水淡化器，在海水淡化过程中发生的物态变化是（ 　　）
A．先升华，后液化 B．先汽化，后液化
C．先汽化，后凝华 D．先液化，后汽化
7． （2020黑龙江）炎热的夏天，小明从冰箱中拿出冰棒，发现冰棒“冒”“白气”。“白气”是如何形成的？如图所示，冰棒“冒”出的“白气”是向上飘还是向下落？为什么？
参考答案：
课前检测答案
1．D 2．C 3．97.5 吸收
4．97.5 吸收
5. （1） ② ④ ① ③ （2）变大 （3）不变 100 （4）停止加热 （5）A
典例分析答案
例1．C 例2．C 例3．A 例4．A 例5．B
例6．汽化 放出
例7．液化 液化
例8．(1)小水滴 ①汽化 ②液化 ③汽化 （2）乙
课后练习
（一）基础达标
1．C 2．B 3．汽化 导热性
4. 液化 放
5.液化 汽化
（二）能力提升
6．B
7. 空气中的水蒸气遇到冷的冰棍表面发生了液化
小水滴的密度比空气大，会往下沉。
选题理由：
课前检测
第1题和第2题考查了水沸腾时温度变化的特点
第3题和第4题考查了水的沸腾实验
典例分析
例1至例7要求学生会判断生活中液化的现象，
例8既考查了对液化现象的判断，又考查了对液化条件的识别
课后练习
（一）基础达标
第1题和第2题考查了对液化现象的识别
第3题复习了汽化现象
第4题考查了自然界中的液化现象
第5题结合生活现象考查了对液化和汽化的识别与区分
（二）能力提升
第6题结合科学技术考查了对汽化现象以及液化现象的识别
第7题既考查了对液化现象的识别，又结合的浮力知识分析“白气”的运动方向，教师可以结合学生的生活经验适当引导学生理解
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