资源简介

合理膳食促进健康教学设计
教学目标: 1、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食
2、了解青春期饮食习惯与健康的关系
教学重点：掌握平衡膳食的要求
教学难点：应用平衡膳食的要求，指导日常饮食
教学方法：直观教学法
教学过程：
一．介绍平衡膳食与健康的关系
1.合理营养、平衡膳食与健康的关系
2.食物的分类
3.人体必需的营养物质
4.一日三餐如何搭配和具体要求
5.青少年在做到平衡膳食以外还要重视哪些问题
6.碳酸饮料的危害
二．合理营养、平衡膳食与健康的关系
1、平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出来的膳食。平衡膳食能满足人们对能量及各种营养素的要求
2、合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。
三．食物的分类
中国营养学会将食物分为5大类
1.谷物及薯类
2.蔬菜、水果和菌藻类
3.动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼、虾等
4.奶类及奶制品，豆类和坚果
5.动、植物油等纯能量物质
四．一日三餐如何搭配？
各类食物并不存在好与不好的区分，应根据人体的需要将这5类食物相互搭配，做到比例适当。
具体要求是：食物多样，谷类为主，粗细搭配。
多吃蔬菜水果和薯类
每天吃奶类、大豆或其制品
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
减少烹调油用量，吃清淡盐的食物
五．喝碳酸饮料的危害
1、越喝越渴
2、易造成肥胖
3、损伤牙齿
4、影响消化
5、导致骨质疏松
6、导致肾结石
六．课后作业
养成良好的饮食习惯，合理膳食促进健康，统计并记录自己在学校或家庭一周一日三餐食物种类从平衡膳食及青春期营养需求角度进行自我评价，并提出改善建议

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