资源简介

第5课时水能溶解多少物质
课型
实验探究课
课时
1
学生早已知道生活中有很多物质跟食盐一样，放在水中能够溶解。本课时将通过对比
学情分析
实验的方法，发现食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的，进一步理解“不同物质在水中
的溶解能力不同”这一科学概念。
科学观念
*知道水能溶解食盐和小苏打。
*通过溶解实验，认识到同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。
科学思维
核心素养
火能初步建立直观模型解释物质在一定量水中的溶解程度。
目标
探究实践
*设计实验，研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量。
*分析实验数据，比较食盐和小苏打在水中的溶解能力。
态度责任
火愿意分享自己的观点，乐于倾听他人观点，完善和改进探究活动。
通过实验探究知道水的溶解能力是有限的，不同物质在水中的溶解能力也是不
重点
教学重难点
样的。
雅点
设计对比实验来比较食盐和小苏打在水中的溶解能力的不同。
教师准备
实验材料·套、教学课件等。
教学准备
食盐20克，平均分成8份；小苏打20克，平均分成8份；装有水的烧杯2个、玻
学生准备
璃棒2根、实验记录单等。
教学过程
师生活动指导
设计意图
1.出示两杯清水。教师：这两杯清水是一样多的，水里没有其他
物质。现在老师往其中一杯水里面加入一小勺食盐，往另一杯
水里加人一小勺白糖，分别用玻璃棒轻轻搅拌，现在你们发现
了什么吗？刚刚加人水中的食盐和白糖都不见了，这些食盐和
白糖去哪里了呢？（都溶解在水中了）
通过问题引入，唤起学生
2.追问：再观察这两杯水，和原来的清水对比，有什么不同？
的前概念“水能溶解一些
一、聚焦
学生1：看起来都是一样的，没什么区别。
物质”，并进一步引发学
(5分钟)
学生2：尝一尝，咸的是盐水，甜的是糖水。
生思考：物质在水中能无
3.教师：好的，看来大家对于溶解都有了一定的了解。溶解是指
限地溶解下去吗？
物质完全和水混合在一起，不会沉淀到容器底部。
4.提问：如果老师不断地往这两杯水里加食盐或白糖，它们能一
直溶解下去吗？带着这个问题，一起来开启今天的科学探究
吧！（板书课题）
教学过程
师生活动指导
设计意图
活动一：说一说能够溶解在水中的物质。
1.除了食盐、白糖以外，我们还知道味精、鸡精、小苏打、纯碱等物
质都可以溶解在水中。如果有学生说到了面粉，这里需要对面
粉是否能溶解在水中进行解释：实际上面粉是不能溶解在水中
的，比如在杯子中的水里加入面粉，搅拌放置一段时间后，杯底
会留有面团。所以面粉不能溶于水中。
2.教师用课件展示三幅图片：小苏打、食用碱、味精。提问：你们
认识它们吗？你家厨房里有没有这些东西呢？这三种常见的
物质都能溶解在水中，那它们的溶解能力一样吗？（不一样）
3.追问：怎么去证明它们的溶解能力是不一样的呢？
4.讲解：我们可以向三杯等量的水中，分别加入这三种物质，通过
观察它们在水中溶解的量来比较它们的溶解能力。
活动二：设计对比实验，探究不同物质的溶解能力。
1.让学生预测食盐和小苏打哪一种物质在水中的溶解能力更
让学生自主设计实验方
强，再想一想应该怎样设计实验去验证自己的猜测。
案是比较难的，设计实验
二、探索
2.介绍课本上的实验方法，提问：这个实验设置了哪些实验条件？
时，教师要一步一步引导
(24分钟)
(小组讨论后全班交流)
学生思考怎样做可以使
3.归纳与讲解：设置不同条件，如食盐和小苏打；设置相同条件，
对比更有效。
如取同样多的水、水的温度相同、都进行搅拌、每次加入食盐和
小苏打的量相同等。像这样只改变一个条件，而其他条件不变
的科学研究方法，叫作对比实验。
4.通过问题引导学生注意对比实验中的关键操作。
(1)怎样取同样多的水？水为什么要一样多？
(2)怎样加人食盐和小苏打？什么时候加人第二份、第三份？
(3)怎样知道食盐和小苏打完全溶解了？
(4)什么时候停止加人食盐和小苏打？
(5)若某一份没有全部溶解，份数如何计算？
5.学生分组实验，并正确填写实验记录单。
6.汇总并分析实验数据，得出结论：食盐和小苏打在水中的溶解
能力是不同的。食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。食
盐的溶解能力更强。

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