资源简介

(共16张PPT)
冀人教版小学科学五年级上册
变色游戏
20分钟后
游戏一：苹果变色
变色游戏
不相同
不产生新物质
产生了新物质
想一想变色的苹果还能恢复成原来的颜色吗？为什么？
不能。因为苹果变色是由于苹果中的物质与氧发生了反应，产生了一种新的物质，这种变化是不可逆的。
阅读资料，了解切开水果的变色原理
切开的水果和蔬菜为什么会变色
水果、菱、藕都含有—种叫做鞣酸的物质。当铁质的小刀跟鞣酸接触后，会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质。水果的表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是因为水果中还含有一种叫做氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物质，使水果变色。
在切开的苹果上滴上柠檬汁就不会变黄、变黑
当刀子切开苹果时，果肉被空气中的氧氧化，使果肉变成深棕色。
柠檬汁中含有大量维生素C,维生素C很容易被氧化，它先与氧气反应，保护了果肉不被氧化。
实验要求：
1.切两片苹果，分别放入小碟中。
2.向其中一片苹果表面滴上柠檬汁。
3.10分钟后观察两片苹果切面的颜色。
变色游戏
游戏二：纸花变色
变色游戏
游戏要求：
1.分辨紫甘蓝汁、小苏打溶液和白醋。
2.拿出提前画好的纸花。
3.用滴管在花瓣上滴上白醋溶液，在叶子上滴上小苏打溶液。
4.用小喷壶往纸花上喷一些紫甘蓝汁，观察并记录颜色的变化。
喷上紫甘蓝汁后，花瓣呈现出 。
喷上紫甘蓝汁后，叶子呈现出 。
红色
绿色
实验现象：
游戏三：紫甘蓝变色
游戏要求：
1.分辨紫甘蓝汁、小苏打溶液和白醋。
2.用滴管将紫甘蓝汁滴进白醋溶液，观察并记录颜色的变化。
3.用滴管将紫甘蓝汁滴进小苏打溶液，观察并记录颜色的变化。
变色游戏
1.白醋溶液遇到紫甘蓝汁变成了 色。
2.小苏打溶液遇到紫甘蓝汁变成了 色。
红
绿
实验现象：
白醋
酸性物质
小苏打溶液
碱性物质
紫甘蓝的汁液中含有一种花青素，能和酸碱反应，产生颜色的变化。
变色游戏
小苏打
生活中的变色现象
漂白粉或84消毒液漂白衣物
生活中的变色现象
铁生锈，黑色变为红色
1.认识了物体的变色现象，能用自己的话解释出变色游戏的原理，体会到有些物质的变化会生成新物质。
2.能够探究物体变色的原因，能够举出2个实例，说明生活中常见的的其他变色现象。
3.能够和同学一起合作进行探究。
收获与小结
1.用家里的物质做一做变色小实验。
2.把物质变色的原理讲给父母听。
作业：

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