资源简介

教科版科学三年级上册
《1.3 水结冰了》教学设计
【学情分析】
本课作为《水》单元的第3课，起着承上启下的作用，通过上节课对水加热过程的观察，学生对水的状态变化有了一定认识。本课研究让水的温度一直下降，水向周围放热，凝固成冰的过程。同时还要引导学生发现“水结冰只是状态的变化，冰和水是同一种物质”的概念，从而进一步建构“物质能够从一种状态变化为另一种状态”的科学概念，建立物理变化的雏形。
在本节课的试验中，引导学生观察盐对冰加快溶解的作用，从而让试管中的水释放热量更快，在更短的时间达到更低的温度。
【教学准备】
教师准备铁架台、试管、30毫升清水、碎冰、温度计、烧杯、食盐、小勺、毛巾、小号橡皮筋、记号笔、课件等试验工具，为每个试验小组准备一份试验报告单。学生准备活动手册等。
【教学目标】
科学观念：1.当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，开始结冰，从液体状态变成了固体状态，温度不变，全部变成固体状态后温度会继续降低。2.水在结冰时要释放大量热量。3.在一定温度环境中，水和冰可以互相转化。
科学思维：初步认识水的形态变化与热量变化有关系。
探究实践：1.在试验时观察并记录水结冰过程中的各种变化，并观察温度在开始结冰时到全部转化成冰温度在0℃不变。2.观察并比较水和冰的相同点和不同点。并利用维恩图把相同点和不同点区别开来。
态度责任：1.初步感受、体验物质状态的变化。2.在实验观察活动中保持认真、严谨的科学态度。
【教学重难点】
重点：观察冰的特点和水结冰过程中的温度变化；体会科学试验过程中的乐趣。
难点：测量水结冰时的温度，初步建立水的形态变化与热量变化有关系的概念；测量温度时温度计避免接触试管壁；引导学生在碎冰中加入食盐能加速碎冰的溶解，使试管中的水的结冰更快。
【教学方法】
教法：在导入新课时应用情境教学法，用生活中的冰引导学生观察冰的特点。在试验中引导学生用观察法明晰水结冰时的各种现象，并用归纳法得出结论。以直观实验法为主，辅以谈话启发法，引导发现法，讲练结合法。
学法：在水和冰的特点教学中运用对比法掌握两者的相同点和不同点。
【教学过程】
一、情境导入新课
1.谜语导入。
看似糖块却不甜，含到嘴里冻可怜。
冷时硬的像石头，热的时候看不见。
2.出示情景图片：冬天屋檐下的冰、水面的冰。
提问一：这个场景我们在什么时候能见到？
预设（生：冬天）
提问二：到了冬天，水容易结冰，原因是什么？
预设（生：冬天很冷，特别冷的时候水会结成冰）
师：我们把变冷这种自然现象叫做温度下降。
3.出示一支试管（内有清水）。
提问：如果让试管里水的温度一直不断下降，会怎样？
4.揭示课题：水结冰了。
运用冬季场景，引导学生明晰冬天水结成冰是温度不断下降的结果。
二、观察试验过程
1.出示实验材料：铁架台、试管、30毫升清水、碎冰、温度计、烧杯、食盐、小勺、毛巾、小号橡皮筋、记号笔等试验工具。并联系实物一一介绍仪器名称和作用。
提问：你能利用这些材料使试管中水的温度越来越低吗？
2.引导小组讨论：
（1）水到了多少摄氏度的时候会变成冰？怎样才能知道？
（2）预测水在结冰过程中，会有哪些变化？
3.观看微课《水结冰了》。
4.明确实验步骤和观察重点：
（1）放入碎冰前，在试管的水面处做标记，并测量插入烧杯前的温度。
（2）试管插入冰杯中，温度计固定在铁架台上，并注意温度计的玻璃泡不能接触试管壁，然后用毛巾捂住烧杯，持续测量水温，直到结冰；
（3）完全结冰后，继续观察3分钟，记录温度计的读数变化。
（4）完全结冰后，标记冰柱的高度。
5.分发材料，小组观察，教师指导。
6.引导学生汇报发现。
汇报句式：我们经过测量，发现水在______摄氏度时结冰了；经过观察，发现水结冰后____________发生了变化。
7.小结：温度下降，液态的水凝固成固态的冰，体积变大。
让学生先预测和交流水结冰的温度和水结冰过程中可能出现的变化，是希望学生能注意到试管里水温变化的过程以及其他各种变化。引导学生仔细观察水结冰的过程，可以帮助学生获得水如何结成冰这一现象的直接认识。
三、水和冰的异同点
1.观察冰的特点。
引导：观察试管中的冰，简单说说冰的特点。
2.引导学生归纳。
提问：水和冰有哪些相同点和不同点，我们可以从哪些方面进行比较？
3.出示维恩图，指导记录方法。
4.小组讨论，教师巡视、指导。
5.学生汇报讨论结果。
先观察冰，让学生认识冰的主要特点，包括颜色、透明度、硬度、形状等，再通过归纳和梳理，进一步比较冰和水的异同点，在比较的基础上，学生认识到冰是固态的，水结冰后，形态发生了变化。
四、课堂小结（整理归纳）
1.水在什么条件下会结冰？
2.水结冰后有哪些变化？
3.冰还是水吗？
本环节希望通过充分的交流研讨，帮助学生进一步理解“水结冰只是状态的变化，冰和水是同一种物质”的概念。
【板书设计】
3. 水结冰了
水 冰
液态 固态
不同点
软 硬
无固定形状 有固定形状
无色 无色
相同点
无味 无味
看得见 看得见
有体积 有体积

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