资源简介

运动前后的饮食卫生教学设计
　　一、 指导思想
随着年龄的增长，年级的增加，体育活动的内容和形式也在不断地增加。因此，指导学生运动前后合理的饮水、用餐，使他们初步养成良好的体育卫生习惯，很有必要。
　　二 、教学内容
　　参加体育运动，特别是较剧烈的运动或比赛，身体要消耗很多的水分和营养物质，这就需要得到适时、适量的补充，才不致影响身体健康。那么怎样补充才符合饮食卫生呢？这节课教学内容是小学《体育与健康》占有比较重要的位置。特别是农村小学生，存在很多不健康的运动饮食行为，这对学生的健康存在很大的影响。
　　三、 教学目标
　　1.所有学生能知道运动前后饮食卫生的重要性以及运动前后不当的饮食行为会引起身体的不良反应。
　　2.初步掌握运动前后合理的饮食方法。
　　3.初步培养学生关注自己健康的责任感，养成良好的卫生习惯，促进身体健康。
　　四、 重点 难点
　　根据学生的具体实际情况，本科的重难点在于：
　　重点：掌握运动前后合理的饮食方法。
　　难点：如何指导学生在今后的学习以及生活中运用，培养学生关注自己健康，和养成良好的.卫生习惯。
　　五、 教学教法
　　本课的教学主题学生是三年级,三年级的学生自控能力差，而且意志薄弱。根据此特点，本课采用情境教学法和讨论法，利用学校多媒体资源完成教学。加深学生对不良习惯的后果认知，加强学生学习正确合理的饮食卫生学习兴趣，培养学生养成正确的卫生习惯。
　　六、 教学过程
　　（一）新课导入
教师播放故事篇《风水先生讨水喝》的方式引入课前准备,让同学们听完故事,说一说从故事中,知道了一个什么健康知识 同学发言完毕,老师做总结:人口渴的时候是不能大口大口的喝凉水,不小心不仅有可能会生病,还有可能会有生命危险.为了我们的健康成长,今天我们继续学习健康卫生知识.
电子白板展出：运动前后的饮食卫生
　　（二）教学活动
　　1.运动前后的饮水卫生
　　提问：刚才看到故事篇《风水先生讨水喝》咱们从故事中知道了,人口渴的时候是不能大口大口的喝凉水,这是什么原因？
　　同学讨论。然后请代表回答。
　　教师：剧烈运动时，血液循环加快，大量血液流向四肢和全身，肠胃血液相对较少，运动后若马上大量饮水，喝冷饮、吃冰镇食物，肠胃道血管收到冰冷的刺激很快就会收缩，造成肠胃神经功能紊乱、痉挛。轻则腹痛、腹泻、中则有胃肠出血的可能。
　　提问：如果运动前感觉到口渴，是不是多喝水就能避免口渴呢？
教师：（显示大屏幕，展出课件）运动前口渴，是不是多喝水就可以避免运动中口渴呢？
学生：自由回答。
得出结论：(显示大屏幕，展出课件）运动前口渴，多喝水也是错误的。因为水喝太多，肚子就像挂了一个大水袋，运动起来会感觉特别沉重和憋闷，很不舒服，会影响运动和身体健康。所以运动前不能喝太多的水，如果很需要，可以少喝一点，有条件的可以喝点糖水。
2.运动前后正确的饮水方法
教师：水量适当（显示字幕）。
学生：讨论，自由回答怎么才算适当。
教师：（大屏幕显示——水量适当）。一次饮水100～150毫升，隔十几分钟再喝。
学生：按大屏幕字幕齐读两遍。
教师：（大屏幕显示——水温要适宜）同学们，什么样的水温最适宜？
学生：讨论，自由回答。
教师：（大屏幕显示——水温要适宜）炎热的夏天，最好喝10℃左右的凉开水，这样既可以促进唾液分泌，也可以达到降温、消暑、提神的作用。水温超过15℃，解渴效果会明显减弱，但水温低于5℃，身体会有不舒服感。冬季喝20℃～30℃的温开水为宜，无论何时都不要喝生水。
学生：照着大屏幕字幕齐读两遍。
教师：（大屏幕显示——浓淡适宜）请同学们观看大屏幕上那个同学运动后喝的是什么水？
学生：自由回答。
教师：他喝的是淡盐开水。剧烈运动后，最适合的饮料是有淡淡咸味的温开水，也可以喝温凉的绿豆汤或淡茶水，不宜喝很浓的茶水和咖啡、果汁等饮料。
大屏幕字幕显示“浓淡适宜”的内容，学生齐读。
3.运动前后的进食卫生
运动前进食
（1）教师：故事引入。同学们，生物学家曾经做过动物实验，先给狗吃食，然后让它拉一辆很重的小车，这时观察狗的消化功能的变化，发现狗拉车的几个小时内，消化液（胃液、胰液）分泌减少，磨成糜状的食物由胃进入肠道的速度变慢，消化力减弱。让狗停止拉车后，胃液分泌虽然有所增加，但消化能力仍然很弱。
（2）教师：同学们，这个故事说明了什么？
学生：讨论，自由发言。
（3）教师：吃饭后胃内充满食物，消化器官正需要充足的血液供应来消化食物，如果这个时候进行剧烈运动，消化器官的血液会减少，不仅增加了胃肠消化的困难，还会使胃在充满食物的状态下受到牵拉振荡，引起腹痛、恶心、呕吐等现象。因此，运动前不能大量进食。如果运动前已经进食，一般以休息半小时到一小时再进行运动为宜。
运动后进食
（1）教师：运动后能不能立刻进食呢？
学生：讨论，自由发言。
（2）教师：运动后，布满全身肌肉的血液还不能马上回到胃肠系统，如果马上进食，既没有食欲也不能很好地消化，对身体会产生不良影响。因此，运动后应该先做一做放松整理活动，休息30～45分钟再吃饭为好。
（三）课堂小结
同学们，通过刚才的学习，我们知道了为什么剧烈运动前后都不能大量饮水、进食的道理，同时也知道了剧烈运动前后科学饮食的方法，下面我们来检查一下大家掌握了多少这方面的知识。老师给你们准备了一些判断题，看哪个小组、哪些同学知道得最多？
判断题：学生举手回答。
看图题：做手势判断对错
（四）放松部分(根据本节课自编顺口溜)
饮食安全很重要
凉水冰棒真够爽
冷饮好喝莫贪杯
多喝开水好处多
饮食安全记心间
我的健康我做主
一起行动你我他
（五）板书设计
（六）教学反思
《运动前后的饮食卫生》是一节室内体育课，活动是以播放故事篇《风水先生讨水喝》的形式进入课前准备，这样可以调动学生的学习兴趣。重点讲运动前后的饮水问题，运动前后的饮水方法，以及运动前后的饮食卫生情况，在活动中说的问题都是生活中常见的问题，通过运动前后的饮食的卫生常识，知道运动前后饮水和饮食不讲卫生对人体的危害。让学生了解不注意饮食卫生的话，身体就会不舒服。通过判断题和看图题，每位学生都能知道所带来的危害，有了问题所以就有开展本次活动的必要。也初步培养学生的良好卫生习惯。

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