资源简介

6南州六月荔枝丹
【教学目标】
知识与能力
1、了解本文作为文艺性说明文（科普小品）的语言特点，体会其科学性、文学性兼具的特点。
2、掌握说明文的说明方法，并能运用多种说明方法来说明事物的特征。
3、掌握本文的说明顺序
过程与方法
1、引导学生通过分析文章对荔枝的介绍，掌握说明顺序和说明方法。
2、引导学生体会说明文语言的准确性并学会运用。
情感态度价值观
使学生了解有关荔枝的科学知识，培养学生对观察事物和认识事物的能力。
【教学重点】
1、掌握本文引用、举例子、列数字等说明方法。
2、通过分析本文的结构来掌握说明顺序
【教学难点】
理解本文中所引用的诗词典故及其在说明中的作用。
【教学媒体】
多媒体投影仪、课件
【课时安排】2课时
【教学过程】
第一课时
一、导入新课（投影荔枝图片）
同学们，图片上这新鲜诱人的水果大家都认识吧？它就是被称为水果之王的荔枝。那么，请哪位同学给大家介绍一下荔枝呢？
（请两位学生介绍，在点评的时候点出学生回答问题使用的说明方法）
今天，我们来学习贾祖璋的科学小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。
二、知识介绍
1、作者简介
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。他的《鸟类概论》是我国最早的一部关于鸟类的著作。此外，他还创作了大量的科普作品，有《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》《生物学碎锦》等。我们这篇文章《南州六月荔枝丹》就选自《生物学碎锦》。这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。
2、文体介绍
本文属于科学小品，属于说明文。文艺性说明文是用文艺的笔调或形式写成的说明文，。它的写法颇多，可以调动各种写作手法，甚至采用故事、童话或寓言的形式，让读者觉得活泼有趣，使人们在艺术享受之中接受科学熏陶。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
3、说明文的相关知识回顾
说明对象：（事物说明文、事理说明文）对象特征
说明方法：下定义、举例子、打比方、作比较、分类别、列数字、画图表、引资料、作诠释
说明顺序：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序
说明语言：科学性（严密、准确）；文学性（生动、形象）
三、解题
题目“南州六月荔枝丹”，是引用的明代陈辉的诗句，这句诗给我们提供了如下信息：
南州——产地，泛指我国南方。
六月——成熟期，农历六月。
荔枝——说明对象
颜色——丹，红色。
以诗句做题目，新颖，概括力强（荔枝的重要信息），同时也体现了科学小品文的特点——文学韵味深厚。
四、文本探究
①浏览课文，抓住关键词句，先概括每段段意，然后划分文章的段落结构，抓住荔枝的特征。
②在介绍荔枝的特征时作者运用了哪些说明方法。
第一部分：（1节）介绍荔枝引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”
第二部分：（2－11节）介绍荔枝的生态。
2节：外壳——龟裂片、片峰 （下定义、打比方）
果实外部形态 3节：颜色——深红色或紫色 （引用、举例子）
4节：形状——心脏形、卵圆形、圆形 （打比方）
5节：大小——直径三四厘米
重量——重十多克至二十多克 （列数字）
6节：果膜——白、薄
颜色——白色半透明
果实内部组织 7节：果肉 、制作方法
味道——味甜微酸
9节：果核——长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色
荔枝的贮藏 8节：——不耐贮藏
荔枝的花 10，11节——花期、花形、花色、花序、花蜜
第三部分：（12－15） 荔枝的生产 （说明荔枝问题）
12节：产地，中国南部
13节：果谱，种类、内容、荔枝品种
14节：移植，习性、古荔枝移植情况
15节：发展，因地制宜，大力发展，满足需要
四、课堂小结
从上面的结构图可以看出，这篇文章结构严谨清晰，条理非常清楚，这源于作者对于客观事物及其内在规律的熟察深知。作者在充分掌握荔枝的外形特征及有关知识的基础上，精心安排了写作顺序。
五、作业布置
运用学到的说明方法，介绍你熟悉的动物、植物或一件物品。
第二课时
一、根据以上的结构图，作者介绍荔枝采用了哪些说明顺序？为什么采用这些说明顺序？使用这些说明顺序有何作用？
二、本文的说明顺序：
从总体上来说先介绍了主要信息——荔枝的形态特点，后介绍了次要信息——有关荔枝的其他知识及建议，是按照由主到次的顺序；
介绍荔枝的形态特点时是先介绍荔枝的外部形态再介绍内部构造，按照由表及里（由外到内的）的顺序。介绍荔枝的外部形态时，则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序；
介绍内部构造时又是按壳膜－－果肉－－果核从外到内的顺序。
这样来写，条理清晰，内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识。
三、重点探究
本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。请学生讨论合作完成。
（1）科学性
①语言细密精确（限定范围、修饰程度、说明条件、比喻形状）
如：“现代科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，不能改成“将来是完全可能的事”， 又如： “成熟的荔枝，大多数……紫色”中的“大多数”、“荔枝的大小，通常直径三四厘米”中的“通 常”、“荔枝的肉的细胞壁特别薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝晒干或烘干，……完全失去洁白的面貌”中的“完全”。在语言的周密上，这些词语的运用，十分准确表达了信息。
②数字的运用
如：荔枝大小通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。
古代讲荔枝的书，包括蔡的在内，现在知道的共有13种，以记福建所产的为多，尚存8种；记载广东所产的仅存一种。
③例子事实确凿
如：广东产的“三月红”“挂绿”等。
④术语依据科学
如：⑴裂片中央有突出部分，有的尖锐如出刺，这叫做片峰。
⑵蒂部周围微微突起，称为果肩。
（2）文学性
①引用古诗文、史料、故事，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。
细读课文请找出，并说明各自在文章中的作用。
诗文 作用
《荔枝图序》 说明荔枝的外形及内部特征
《咏荔枝膜》 说明荔枝的膜的轻薄
《过华清宫绝句》（一） 说明荔枝的不耐贮藏
《惠州一绝》 突出苏轼对荔枝的喜爱
掌故 作用
唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝 说明荔枝的不耐贮藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿 说明荔枝的性喜温暖特点
文徵明说顾氏种活荔枝事 说明荔枝的性喜温暖特点
②运用“打比方”的说明方法，使表达生动形象，凸现文采。
比喻 作用
如： 绛囊、红星、珊瑚珠 说明荔枝颜色红的特点
飞焰欲横天、红云几万重 说明荔枝成片林的绚丽美景
总结：本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。
四、拓展延伸
阅读下段介绍荔枝的文字，思考分析其与课文写法风格的区别。
荔枝，无患子科。常绿乔木，高可达20米。偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形，全缘，革质，侧脉不明显。……花小，无花瓣，呈绿白或淡黄色，有 芳香，圆锥花序。果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色。果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而有佳香。 ——摘自《辞海》
明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。课文主要介绍荔枝的生产特征，次要介绍生产情况。在介绍果 实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序。在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造—色泽—外形—大小、重量的观察顺序来写。 这样既突出了荔枝的形态特征，又说明了有关它的其他知识。
五、作业布置
《南州六月荔枝丹学案》

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