资源简介

我与蔬菜交朋友教学设计
一教学目标
（—）知识与技能
1.认识多种蔬菜，了解蔬菜的营养成分、食用方法。
2.了解蔬菜所含的营养成分对人体的重要性。
3.了解食用器官分类法，初步判断蔬菜的种类。
（二） 过程与方法
1.在调查活动中,学会观察、实践、记录，提升总结汇报的能力。
2.探究蔬菜的名称、营养成分，能够通过参观、査阅书籍、上网、咨询等方式获 取信息。
3.观察蔬菜，培养观察品质，能根据从多个分类标准对蔬菜进行分类。
（三） 情感态度与价值观
1.产生爰惜蔬菜的感情，养成爰吃蔬菜的良好饮食习惯。
2.发展社会责任感，自觉践行〃光盘行动〃 o
3.乐于与同伴合作交流，乐于探究发现，发展创新精神和实践能力。
二、 教学重难点
通过调査、研究、交流，了解蔬菜的营养对学生成长的重要性,养成爰惜蔬 菜、爰吃蔬菜的良好饮食习惯。
三、 教学准备
1.布置调査、参观任务。
2.多媒体、各类蔬菜。
四、 教学时间
1课时
五、教学过程
（一）激趣与导入
师：上课，同学们好。
今天同学们都带来了自己最喜欢的蔬菜。想一想蔬菜在生活中最大的用途是 什么？【学生自由发言】
除了吃,蔬菜还有什么用途？让我们一起来看一看。
【蔬菜艺术作品欣赏】
没想到蔬菜不仅可以供我们食用，还可以进行这么多艺术创作!今天这节 课,就让我们一起走进蔬菜的世界,探究蔬菜的秘密,与蔬菜交朋友。【板书课 题】
怎样才能和蔬菜交朋友呢？【学生自由发言】
师:同学们说的都对，我们要这样的和它交朋友。为了更好地和蔬菜交朋友， 课前老师给同学们布置了两个小任务（调查每位同学午餐中蔬菜的种类。参观蔬 菜市场或超市,并选择一种蔬菜进行研究。）小组中间讨论一下。
哪个小组愿意向大家汇报你的调査结果？
找小组发言
谁愿意给他们评价一下，你认为他们小组汇报得怎么样？
［学生评价］［教师评价］
那么在这些蔬菜中，你最喜欢吃什么？最不喜欢吃什么？为什么？请在小组 中交流你的想法。
【学生组内交流】
谁愿意和老师分享你的想法？
【学生自由表达】【教师鼓励性评价】
追问：他们都说到了喜欢吃西红柿，那我们天天吃，好不好，西红柿这么有 营养，我们跟爸爸妈妈建议天天吃西红柿吧，行不行 为什么不行呢？
师:为了健康成长,我们要均衡饮食,这样才能营养全面,养成不偏食，不 挑食的良好饮食习惯,和所有蔬菜做朋友！谁愿意向大家介绍你的蔬菜朋友？ 先在小组中介绍你的蔬菜朋友！【组内交流分享】
找同学——上台来展示讲解蔬菜（营养口食用方法）
通过研究我们知道了为什么要吃蔬菜和蔬菜怎么吃，接下来，我们再来了解 —下蔬菜的生长过程。［课件：蔬菜生长周期表］
这是蔬菜的生长周期，（举例说明）菠菜从种植到最后的成熟需要经过 30—40天的时间，那么请你来找一找哪种蔬菜的生长周期最长？哪种蔬菜的生 长周期最短 在小组中一起找一找。
［小组讨论汇报］
（3）珍惜爰惜蔬菜
看到胡萝卜的生长周期居然需要2年，你有什么想法？
【学生思考、表达】
我们需要经过这么长的时间才能等到它的成熟，我们应该怎么对待我们的蔬 菜朋友呢？ ——爰惜——生活当中做一个“光盘族〃，对浪费说NO。【课件： 出示〃光盘〃图片】爰惜蔬菜,节约粮食。
【板书爰惜】
想要拥有好身体，不仅要多吃蔬菜，还要多运动，让我们一起动起来!［课 件播放舞蹈《燃烧吧，蔬菜！》］
和蔬菜交朋友开心吗？让我们继续走进蔬菜的世界！请观察你的蔬菜朋友, 看一看他们可以怎样分类 在小组中讨论、交流。
【板书分类】
你们组找到了几种分类方法？【小组代表汇报】颜色，形状，生长地方， 食用部位，生吃和不能生吃，大小。。。
师：这是你们组集体智慧的结晶，你们小组都很棒。
现在请同学们看看这些菜,谁愿意帮助老师给他们分分类 小组内讨论、 交流一下。
师：谁愿意向大家介绍一下如何给这些蔬菜分类
同学们,如果我们只是简单地按照大小、颜色、形状来分类,就会出现这样 的情况：同样是彩椒，就会分到不同的种美里面，一个分到橘色组，一个分到紫 色组,同一种蔬菜被分成了两种,是不是不科学
我国常用蔬菜有200多种，这就需要一种科学的、系统的分类方法，今天 老师向大家介绍其中一种。
蔬菜作为植物的一种,由根、茎、叶、花、果5个器宜组成，如果我们食用 的是这种蔬菜的根，那么这种蔬菜就叫做根美菜;如果我们食用的是这种蔬菜的 茎,这种蔬菜就叫做茎美菜；……叶类菜……花类菜……果类菜,这种分类方法叫 做——食用器官分类法。
请你尝试看判断一下,你的蔬菜朋友属于哪一类 【组内交流想法】
谁愿意猜一下你的蔬菜朋友是哪一类菜？
【学生自由表达】
师：同学们都有了自己的判断和猜测,那么你猜得到底对不对，在这里，我 不告诉大家答案,需要同学们在课后自己去探究,找到你想要的答案。
现在,同学们可稍稍休息一会儿,我们一起来看个短片。
【白菜根花欣赏】
谁来猜一猜,这么美丽的花是什么花？
【学生大胆猜测】
到底是什么花,今天我就告诉你答案。
【播放白菜根花生长过程】
我们倒叙播放了这种花的生长过程,现在看看这是什么？
［学生验证猜想］
还有什么蔬菜的根也可能培育出美丽的花呢？
【学生大胆猜测】
到底能不能,需要同学们在课后去尝试，体验种植的乐趣！
【板书种植】
师:今天这节课，我们与蔬菜交朋友,你有哪些收获？请你先在小组中交流 你的想法。【组内交流想法】
谁愿意告诉老师,你的收获 【学生自由发言】
在今天的这节课中，我们了解到了，蔬菜不仅可以供我们食用,给我们提供 营养,还可以用来进行艺术创作，吃剩的菜根还可以养花,美化环境,它真是我 们的——好朋友！
3 .课后作业
1、 双休日和父母一起参观蔬菜园地。
2、 上网或者向父母请教如何种植蔬菜。
八、板书设计
我与蔬菜交朋友
爰惜
分美 种植

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