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2.1 物质的三态 温度的测量
知识点1:物质的三态
1．讨论交流
自然界中的云、雨、露、雾、霜、雪、雹都是水的化身，它们各是水的什么状态？它们的形状、体积又各具有什么特点？
做一做：在纸盒中装入水，放入冰箱，待水结成冰后，取出，将冰放入烧杯中用酒精灯加热，如图所示，不断地加热下去，你会看到什么现象？
冰先变成水，水又变成 ，最后消失不见了。
答案：水蒸气
除了水能发生状态变化之外，其他哪些物质也能发生状态变化呢？
2．规律总结
（1）水有三种状态： 态、 态、 态。通常所说的水是 态水，冰是 态的水，水蒸气是 态的水。
（2）物态变化：物质从 转变为 叫做物态变化。
答案：（1）固 液 气 液 固 气 （2）一种状态 另一种状态
3．知识拓展
（1）固态的冰有一定形状，也有一定体积；液态的水有一定体积，没有一定形状；气态的水蒸气没有一定的形状，也没有一定的体积。
（2）使用酒精灯的注意事项：
①酒精灯火焰的外焰部分温度最高，应该用酒精灯的外焰部分给物体加热；
②绝对禁止用一盏酒精灯去点燃另一盏酒精灯；
③酒精灯的火焰必须用灯帽盖灭，不准用嘴吹灭；
④万一洒在桌面上的酒精燃烧起来，应立即用湿抹布铺盖。
例1 下列情景中，属于物态变化的是（ ）
A.细铁丝在炉火中烧红 B.用力将不锈钢尺折弯
C.眼镜落地镜片破碎 D.湿衣服在阳台上晾干
解析：细铁丝烧红，温度变了，状态没变。将不锈钢尺折弯、镜片破碎是形状发生了变化，状态没变。湿衣服在阳台上晾干，水变成了水蒸气，物质状态发生了变化。
答案：D
跟踪训练
1. “林都”伊春，一年四季风景如画，下列现象的成因不属于物态变化的是（ ）
A.春天冰雪消融 B.夏天的早晨，河面飘荡着的白雾
C.秋天果香扑鼻 D.冬天，飘落的雪花
2.通常，液化气钢瓶内的燃气呈 态。打开阀门后，管道中的燃气呈 态。
知识点2：温度的测量
1．讨论交流
物体的温度有高有低，那么，怎样知道物体温度的高低呢？观察如图所示的实验室温度计，你能说出它的构造吗？
用小烧杯倒多半杯热水，把温度计的玻璃泡浸入热水中，你看到了什么现象？温度计在热水中应怎样放？应在什么情况下读数？怎样读数？
2．规律总结
温度计
（1）构造：由玻璃泡、测温液体、毛细管、刻度等组成。
（2）原理：温度计是利用测温液体 的性质制成的。
（3）单位：温度计上的标度一般采用 温标，单位是 ，用符号 表示。
（4）使用方法：
①测量前，应了解温度计的 和 ；
②测量时，应使温度计的玻璃泡与被测物体 接触；
③待温度计的示数 后再读数，读数时，温度计应与被测物体保持 且视线要与温度计中液柱的上表面 。
答案：（2）热胀冷缩 （3）摄氏 摄氏度 ℃ （4）①量程 分度值 ②充分 ③稳定 接触 相平
3．知识拓展
（1）摄氏度的规定：把冰水混合物的温度规定为0℃，把标准大气压下水沸腾时的温度规定为100℃，将0℃至100℃之间分为100份，每一等份是一个单位，叫做1摄氏度。
（2）体温计：
①结构：玻璃泡与毛细管连接处的管径更细，且略有弯曲。
②量程和分度值：量程是35～42℃，分度值是0.1℃。
③用法：使用前要手拿体温计上方，用力地甩几下，使毛细管内的水银回到35℃以下。
例2 使用温度计时，首先要观察它的______和认清它的分度值。小明用温度计测量烧杯中液体的温度，分别进行了三次操作，如图甲所示，其中正确的操作是_____。图乙中所示的是用温度计分别测得的冰和水的温度，那么冰的温度是_____℃，水的温度是 __℃。
解析：温度计在使用之前，首先要观察它的量程和分度值。图甲是测烧杯中液体的温度，A中没有把温度计的玻璃泡浸入液体中，B中没有把温度计的玻璃泡完全浸入在液体中，这两种做法都是错误的，正确的是C。乙中，两只温度计的分度值都是1℃，测冰的温度时，液柱上表面在0℃以下，测水的温度时，液柱上表面在0℃以上，进而就可读取被测温度。
答案：量程；C；-2；88
跟踪训练
3.监测中东呼吸综合征等呼吸系统传染病时要测量体温。若用如图所示这支未甩过的体温计去测量另一个人的体温，测量结果可能是（ ）
A.37.0℃ B.37.5℃ C.38.0℃ D.38.5℃
4.如图所示，温度计的示数是 ℃。
跟踪训练 参考答案
1.C
2.液、气 气
3.D
4.21

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