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九年级上册1.1物质的变化和性质讲义
【学习目标】
1.了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；
2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。
【预习导学】
1.物理变化是指__________变化，如水的三态
2.化学变化的基本特征：____________，化学变化常伴有_________、_________、_________、_________、_________等现象。
3.化学变化和物理变化的本质区别是什么？
物质的化学性质，一定要在______中才能表现出来。例如石蜡在空气中燃烧生成水和二氧化碳，镁在空气中燃烧生成氧化镁，铁在潮湿空气中生成铁锈等物质。
物质的物理性质不需要发生_________即能表现出来。例如_________、_________、_________、_________、沸点、硬度、密度、导电性、传热性等。
【探究实验】通过水的沸腾、胆矾的研碎对物理变化进行探究；通过氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应对化学变化进行探究；大理石与稀盐酸反应；注意物理变化、化学变化的区别和联系。
仔细观察教师演示的几个实验，并将实验现象纪录如下表：
实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无 新物质生成
① 液态的水 液态的水
② 蓝色块状胆矾 蓝色粉末状的胆矾
③ 蓝色的硫酸铜溶液 蓝色的氢氧化铜沉淀等
④ 颗粒状石灰石（或大理石） 二氧化碳气体等
交流讨论：
（1）以上4个变化的本质区别？ 。
（2）试归纳总结物理变化和化学变化的定义，并把你在课前预习中列举的例子进行正确分类，说出你的分类依据。 。
一、物质的变化
(1)物理变化：没有生成其他物质的变化
化学变化：生成其他物质的变化
(2)物理变化与化学变化本质区别
是否有新的物质生成
(3)物理变化化学变化联系
物质在发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。
二、物质的性质
1、物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。
如颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、熔点、沸点导电性、延展性、溶解性等。
2、化学性质：通过化学变化表现出来的性质。
与什么物质反应、可燃性、受热分解、还原性、毒性、酸性、碱性等
一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。物质的性质决定变化，而变化又表现出性质。
3、物质的性质和用途的关系
物质的性质决定物质的用途，物质的用途反应物质的性质
【例题】
例1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（ ）
A、汽油挥发 B、粉碎矿石 C、水变成冰 D、粮食酿酒
例2.下列哪些是物理变化哪些是化学变化？
（1）粉笔折断
（2）木材燃烧
（3）玻璃破碎
（4）牛奶变质
（5）火药爆炸
（6）蜡烛融化
（7）酒精挥发
（8）以粮食为原料酿酒
例题3
下列哪些是物质的物理性质哪些是物质的化学性质？
1.水是无色无味的液体
2.氧气是无色无味的气体
3.水的密度是1.0g/ml
4.酒精能挥发
5.酒精能燃烧
6.二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊
例题4
阅读下列短文，并回答问题：
A.氢氧化钠叫做烧碱或苛性钠；
B.氢氧化钠固体极易溶于水，溶解时放出大量的热；
C.暴露在空气中的氢氧化钠易吸收水分而潮解；
D.氢氧化钠还能吸收空气中的二氧化碳生成碳酸钠；
E.氢氧化钠还能跟指示剂、盐酸、氯化铁等反应；
F.氢氧化钠是一种重要的化工原料，具有广泛的用途；
G.纯净的氢氧化钠是一种白色固体，它的水溶液有涩味和滑腻感。
（1）用序号回答：短文中叙述物理性质的有____________，叙述化学性质的有________。
（2）氢氧化钠可用作某些气体的干燥剂，其原因是_________（用序号回答），固体氢氧化钠应_________保存，其原因是_________（用序号回答）。
【解题思路】：
物理性质包括物质的颜色、状态、味道、溶解性等方面，B、C描述氢氧化钠的溶解性，G则描述了氢氧化钠的颜色、状态和溶液的味道等；化学性质则是指物质能与其他物质发生反应，D、E分别描述氢氧化钠能与空气中二氧化碳、酸碱指示剂、盐酸、氯化铁等物质发生反应。干燥剂是指物质能吸收空气中水分，因为氢氧化钠能吸收空气中的水而潮解，所以可用作干燥剂；而且氢氧化钠还能与空气中的二氧化碳发生反应，所以在保存时要密封保存。
【答案】BCG DE C 密封 CD
【课堂练习】
1.我们每天生活在不断变化的物质世界里，下列变化属于化学变化的是(　　)
A.河水结冰　　B.汽油挥发　　C.葡萄酿酒　　D.干冰升华
2.下列成语中，涉及有化学变化的是(　　)
A.滴水成冰　　B.火烧连营　　C.大海捞针　　D.刻舟求剑
3.下列操作只涉及物理变化的是(　　)
A.用玉米酿酒　B.用浓硫酸干燥氧气　C.用稀硫酸除铁锈　D.用铁矿石冶炼生铁
4.下列变化中，有一种与其他三种存在着本质上的差别，这种变化是(　　)
A.水沸腾　B.瓷碗破碎　C.石蜡熔化　D.动植物呼吸
5.下列有关本次中考试卷用纸的性质中，属于化学性质的是(　　)
A.白色　　B.难溶于水　　C.可燃性　　D.易撕碎
【课堂练习答案】
1.D 2. B 3. B 4.D 5.C

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