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1.2化学是一门以实验为基础的科学导学案
一、学习目标
1. 知道化学是一门以实验为基础的科学
2. 认识化学学习的特点
3. 通过对蜡烛及其燃烧的探究，初步懂得科学探究的方法
二、自主探究
阅读课文内容回答下列问题
1. 科学探究
（1）科学探究的一般思路：_______________、_______________、_______________、______________、_______________、_______________。
（2）实验现象的描述注意点：不能出现_______________的名称。
2. 蜡烛及其燃烧的探究
（1）蜡烛的主要物理性质____________；化学性质____________。
（2）蜡烛的火焰分为三层：____________，其中____________温度最高。
（3）熄灭蜡烛后会产生____________，该物质是____________。
（4）蜡烛燃烧生成____________和______________。
①检验产物水的实验操作方法：___________________________________；
②检验产物二氧化碳的实验操作方法：____________________________________。
三、预习检测
1．下列有关蜡烛燃烧实验现象的描述错误的是(　　)
A．蜡烛火焰颜色明显分为三层 B．火焰下方的蜡烛慢慢熔化
C．蜡烛燃烧生成水和二氧化碳 D．蜡烛燃烧过程中会慢慢变短
2.实验室有一瓶标签残缺的试剂可能是浓盐酸，有同学提出打开瓶塞观察。这属于科学探究中的（ ）
A.猜想假设 B.收集证据 C.设计实验 D.得出结论
3.小明在探究蜡烛燃烧的过程中，发现罩在火焰上方的烧杯内壁被熏黑。他的以下做法中你认为不合适的是（ ）
A．反复实验，并观察是否有相同的现象
B．因与本次实验目的无关，故不予理睬
C．查资料，了解石蜡的主要成分，探究生成的黑色物质是什么
D．询问老师或同学，讨论生成黑色物质的原因
4. 现有：火柴、一张干燥的白纸、一只洁净干燥的小烧杯、澄清的石灰水，设计一个实验证明纸张燃烧后有水和二氧化碳生成。
实验步骤 实验现象 结论
(1)将白纸撕成小纸条，点燃，用______________罩住火焰 _____________ 纸张燃烧后有水生成
(2)______________________ _____________ 纸张燃烧后有二氧化碳生成
四、探究导学案
知识点一 科学探究的一般思路和方法
1. 科学探究
学习化学需要进行科学探究，其一般过程是：提出问题→猜想假设→制定方案→进行实验→分析论证→得出结论。
提出问题：从日常生活中的现象或化学学习中去发现一些有探究价值的问题，并比较清楚地表述所发现的问题。
猜想假设：根据已有的知识储备对问题的可能答案进行猜想或假设。
制定方案：查阅相关资料，通过教师指导或小组讨论，制定出一些验证猜想的简单化学实验方案。
进行实验：在实验操作过程中，应注重观察实验现象，并能对实验现象作出详细记录。
分析论证：针对实验过程中的现象或所得数据进行合理分析。
得出结论：通过对现象和数据分析得出解决问题的结论。
2. 实验现象的观察与记录
观察是学习化学的重要方法，观察实验现象主要从以下三个方面进行：
（1）变化前：物质的名称、颜色、状态和气味等。
（2）变化中：物质颜色、状态、气味等现象的改变以及光、热、沉淀、气体等现象的产生。
（3）变化后：新物质的名称、颜色、状态、气味等。
描述现象时要注意：切忌将现象与结论混淆，现象的描述中不能出现生成物的名称，只能描述出生成物的色、态、味。如在蜡烛火焰上方罩一个干冷烧杯，现象应是有水珠出现，而不能描述成有水形成。
知识点二 对蜡烛及其燃烧的探究
1、对蜡烛及其燃烧的探究
（1）点燃前：质软、不溶于水、密度比水小
（2）燃着时：火焰分三层：焰心、内焰（最明亮）、外焰（温度最高）
探究1：比较各火焰层温度：
操作：用一火柴梗平放入火焰中，约1S后取出。
现象：两端先碳化；
结论：外焰温度最高
探究2：检验产物中有H2O：
操作：用干冷烧杯罩火焰上方，
现象：烧杯内有水雾
结论：石蜡燃烧产生H2O
检验产物中有CO2：
操作：用内壁蘸有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上方，（或取下烧杯，倒入澄清石灰水，振荡），
现象：变浑浊
结论：石蜡燃烧产生CO2
（3）熄灭后：有白烟，点燃白烟，蜡烛复燃。说明白烟中含有可燃性物质（如石蜡固体小颗粒）
2. 化学学习的特点
对蜡烛及其燃烧的探究活动，体现了化学学习的以下特点：
（1）关注物质的性质。例如，石蜡的颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点等物理性质；石蜡能否燃烧、燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等化学性质。
（2）关注物质的变化。例如，受热时石蜡熔化等物理变化；燃烧时发光、放热的现象，有二氧化碳和水的生成等化学变化。
（3）关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。对物质在变化前、变化中和变化后的现象，进行系统地、细致地观察和描述，而不是孤立地关注物质的某种性质或变化，经过比较和分析等思考过程，得出可靠的结论。
五、例题
例1 青色的生虾煮熟后颜色会变成红色。一些同学认为这种红色物质可能是煮虾过程中生成的一种新物质的颜色。就这些同学的看法而言应属于科学探究中的（ ）
A. 实验 B. 假设 C. 观察 D. 做结论
解析：这些同学对生虾煮熟后颜色会变成红色的原因进行了猜测，认为可能是煮虾过程中生成的一种新物质的颜色，这属于科学探究中的假设部分。
答案：B
例2 某同学对蜡烛(主要成分是石蜡)及其燃烧进行了探究，请填写下列空白：
（1）取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，蜡烛浮在水面上。结论：石蜡的硬度_______，密度比水的_________。
（2）点燃蜡烛，观察到蜡烛火焰分为外焰、内焰、焰心三层，把一根火柴梗横放在蜡烛的火焰中，如右图所示，大约1s后取出，可以看到火柴梗的_____最先变黑。结论：石蜡的火焰______温度最高。
（3）再取一干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现水雾，片刻后取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清的石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊。结论：石蜡燃烧生成了_______和________。
（4）熄灭蜡烛后，迅速用火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟，现象是____________，说明白烟具有____________性。
解析：（1）蜡烛能被小刀随意切割，说明硬度小，能浮在水面，说明石蜡难溶于水，且密度比水小。（2）火柴梗被烧过的部分炭化情况不同，外层炭化最快，说明外焰的温度最高。（3）干燥的烧杯内壁有水雾出现，说明蜡烛燃烧生成了水。倒入少量澄清石灰水后，澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧生成了二氧化碳。（4）用火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟，出现白烟燃烧且引燃蜡烛的现象，说明白烟具有可燃性。
答案：（1）小，小 （2）外层 外焰 （3）水 二氧化碳 （4）白烟燃烧且引燃蜡烛 可燃
例3 进行科学探究，不能体现化学学科特点的是（ ）
A.关注物质的性质 B.关注物质的用途
C.关注物质的变化 D.关注物质的变化过程及现象
解析：进行科学探究，要关注物质的性质、变化及现象，而用途则是物质在生产、生活实际中的应用。
答案：B
参考答案
二、自主探究
1.（1）提出问题 猜想假设 制定方案 进行实验 分析论证 得出结论 （2）生成物 2.（1）白色难溶于水的固体，硬度小，密度比水小；可燃性 （2）外焰、内焰和焰心 外焰 （3）白烟 石蜡小颗粒 （4）水 二氧化碳 ①在火焰上方罩一个干冷的烧杯，若烧杯内壁有水珠出现，说明燃烧生成了水；②在火焰上方罩一个内壁沾有澄清石灰水的烧杯，若澄清石灰水变浑浊，说明燃烧生成了二氧化碳 生成物
三、预习检测
1. C 2. C 3. B 4. (1)干冷烧杯　烧杯内壁有水珠出现 (2)在火焰上方罩一个内壁沾有澄清石灰水的烧杯(或迅速倒转烧杯，向烧杯内滴加少量的澄清石灰水，振荡)　澄清石灰水变浑浊

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