资源简介

2.3 熔化和凝固
一、教学目标
1．知识与技能
（1）了解熔化和凝固的含义,知道熔化 凝固图像。
（2）了解晶体和非晶体的区别。
（3）了解熔化曲线和凝固曲线的物理意义,会查熔点表。
（4）通过实验培养学生观察分析、归纳总结的能力。
（5）能利用熔化和凝固的知识解释简单现象，解决简单问题，培养学生发现问题，解决问题的能力及理论联系实际的能力。
2．过程与方法
（1）师生共同探究固体熔化时温度变化的规律，知道发生物态变化的条件。
（2）组织学生讨论并利用对比法，了解是否有固定的熔化温度是区别晶体和非晶体的的一种方法。
（3）通过师生共同探究活动，使学生进一步感知图像法研究物理问题的优点。
3．情感态度和价值观
（1）通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然的情感。
（2）通过实验培养学生善于实践和克服困难的良好意志品质及相互协作、友好相处的健康心态。
二、课时安排
2课时
三、教学重点
1．探究晶体、非晶体的熔化过程，培养学生的观察能力、实验能力和概括能力。
四、教学难点
1．指导学生通过实验的观察、分析、概括、总结了固体熔化时的温度的变化规律，并能用图像表示出来。
五、教学过程
（一）导入新课
长江是我国第一大河，“不尽长江滚滚来”，望着这气势磅礴、奔腾万里的滔滔长江， 同学们可曾想过，这万古不竭的巨流最初竟是各拉丹东雪山消融后的点点水滴，这是什么原因造成的呢？今天我们就来学习物质由固态变为液态和液态变为固态的情况。
（二）讲授新课
1．熔化和凝固的特点
（1）熔化的特点
熔化是通过对物质加热，使物质从固态变成液态的变化过程。
熔化要吸收热量，是吸热过程。
晶体有固定的熔化温度，叫做熔点，与其凝固点相等．晶体吸热温度上升，达到熔点时开始熔化，此时温度不变．晶体完全熔化成液体后，温度继续上升．熔化过程中晶体是固液共存态。
非晶体没有固定的熔化温度．非晶体熔化过程与晶体相似，只不过温度持续上升，但需要持续吸热。
（2）凝固的特点
凝固：物质从液体变为固态的过程叫做凝固。
凝固规律：
①晶体凝固规律：晶体凝固时要不断放热，但温度保持在凝固点不变。
②非晶体凝固规律：非晶体凝固时，随着物质不断放热，温度不断下降。
晶体凝固条件：晶体要凝固，首先温度要达到晶体的凝固点，其次晶体还要不断放出热量。
熔点和凝固点
熔点与凝固点是物质在其气压下液态-固态达到平衡时的温度称为熔点或凝固点（凝固点指的是物体由液态转变为固态的临界温度值，熔点指的是物体由固态转变为液态的临界温度值）．这是由于固体中原子或离子的有规则排列因温度上升，热运动变得杂乱而活化，形成不规则排列的液体的一种现象，相反的过程即为凝固．对于液体变为固体时的温度常称为凝固点或冰点，与熔点不同之处在于放出热量而不是吸收热量．其实物质的熔点和凝固点是一致的。
晶体和非晶体
固态物质按其原子（或分子）聚集的组态，可划分为晶体与非晶体两大类。
晶体：①晶体有整齐规则的几何外形；
②晶体有固定的熔点，在熔化过程中，温度始终保持不变；
③晶体有各向异性的特点。
非晶体是指组成物质的分子（或原子、离子）不呈空间有规则周期性排列的固体。它没有一定规则的外形，如玻璃、松香、石蜡等．它的物理性质在各个方向上是相同的，叫“各向同性”。它没有固定的熔点．所以有人把非晶体叫做“过冷液体”或“流动性很小的液体”。 晶体和非晶体之所以含有不同的物理性质，主要是由于它的微观结构不同。
2．熔化和凝固的应用
（1）古代的应用：
我国是世界上最早冶铁的国家，铸铁的使用比欧洲早一千多年。（投影商代的陨铁器物，春秋晚期的钢剑，河北沧州铁狮）这都是中华民族勤劳与智慧的结晶，也为世界的冶金史增添了光辉灿烂一页。
现代的应用：
利用冰熔化吸热来保鲜食品；利用冰熔化吸热给病人降温；利用熔化和凝固的物态变化来制造塑料盒。
（三）重难点精讲
要明确知道熔化吸热、凝固放热；分清晶体有一定的熔点（凝固点）熔化时温度不变，晶体凝固时温度不变；非晶体没有一定的熔点（凝固点）。
凝固、熔化图象：
晶体 非晶体
熔化
凝固
（四）归纳小结
【过渡】通过本节课的学习，你学到了什么？你还有什么问题？
【总结】在学生回答的基础上，教师补充、解释。
六、板书设计
熔化和凝固
1．熔化和凝固：
（1）熔化的特点
（2）凝固的特点
（3）晶体与非晶体
2．熔化和凝固的应用
七、作业布置
同步练习册
八、教学反思
冰与熔化为学生实验，学生兴致高。之前已经做过水沸腾实验，所用器材基本相同。学生实验操作较上次熟练多了。也知道实验的操作步骤，知晓实验过程要观察什么现象，记录什么。小组成员之间有明确的分工，能井然有序的完成实验。且实验达到了预期的结果，效果很好。也激发了学生的学习热情。
从教学手段上看，是传统教学和现代多媒体的有机结合。本节课设计大量简单有趣的实验，重视物理规律的形成过程，帮助学生建立形象直观的认识，使学生加深对知识理解的同时，又提高教学效果。

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