资源简介

5.3 汽化与液化
预习案
一、预习目标及范围
1、预习目标
（1）体验蒸发现象，通过实验探究液体在蒸发过程中需要吸热的物理本质，了解其应用。
（2）通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像，经历科学实验的基本过程，体会物理实
验的魅力。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。
（3）知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热；与之相反的过程称为液化，液化时放热。
（4）了解蒸发和沸腾的相同点和不同点
2、预习范围
教材第5章二节内容
二、预习要点
1、你在家烧过开水吗？试着烧一次，并仔细观察，完成下列问题：
（1）在烧水的过程中水的温度会怎样变化呢？
（2）水烧开前和烧开后水中都有气泡产生，产生的气泡有什么不同？
（3）水烧开前后的声音有什么变化？
（4）水沸腾时，水量减少了，说明气泡里有 ，这是水发生了 现象。
2、老师说：“我能用纸锅烧开水。”小明感到很惊奇：“纸锅能烧水吗？”老师做了“纸锅烧水”实验：她将适当的水装入纸锅后，放到火上加热（没有让火苗烧到水面以上的纸），一会儿水沸腾了，但纸锅并没有燃烧。你知道这是为什么吗？
（1）纸不会燃烧，说明温度达不到纸的着火点，由此可以知道在烧水的过程中，水烧开后温度就不会再升高了，这个温度叫水的 。
（2）把饺子放入沸腾的水中和沸腾的油中煮，在水中不会变黄，而在油中会变黄，说明不同的液体沸腾的温度 。
三、预习检测
1.下列温度值最接近实际的是（　　）
A．健康成年人的体温是39℃
B．让人感觉温暖而舒适的室内温度是25℃
C．洗澡时淋浴的适宜水温是60℃
D．在一个标准大气压下盐水的凝固点是0℃
2.关于自然现象对应的物态变化及吸、放热过程，下列说法正确的是
A．冰融化-凝固（放热） B．雾生成-液化（放热）
C．露产生-汽化（吸热） D．霜形成-升华（放热）
探究案
一、合作探究
用图1所示的装置探究水沸腾的规律。
从点燃酒精灯加热开始计时，当液体中有气泡上升时，每隔1min记录水的温度如下表所示：
时间/min … 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
温度/℃ … 95 96 97 98 98 98 95 98 98 98
（1）某小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图2中A、B所示，则图中　 　是水沸腾前的情况，图中 是水沸腾时的情况；
（2）从记录的数据看出，在某一次观察记录中明显错误的是第　　分钟时的数据；
（3）从记录数据可得出的结论是：此时水的沸腾的温度为　 　℃，水在沸腾过程中温度　 　。（填“升高”、“不变”或“降低”）；
（4）在图3中以时间为横轴，以温度为纵轴，根据表格中的数据作出水的沸腾图象；
（5）在这次实验中，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长，为了缩短实验的时间，可以采取的措施是 、　 　。
分析得出结论：
（1）水沸腾时的特点：需要 热量，温度 。
（2）水沸腾的条件是：a、温度 ， b、要 热量。
（3）水的沸点与 有关， 越高，水的沸点越 。
拓展：
在高原地区很难把饭煮熟，是由于高原地区气压 ，导致水的沸点 ，所以在高原地区煮饭要用高压锅。
二、随堂检测
1.小明同学对冰加热，他将冰熔化成水直至沸腾的过程，绘制成如图所示的温度随时间变化的图象，下列分析正确的是（　　）
A．水沸腾时温度不变，说明沸腾过程不需要吸热
B．冰熔化时温度不变，内能不变
C．冰的升温比水快，说明冰的比热容比水小
D．图中DE段表示冰的熔化过程
2.下列有关物态变化的叙述中正确的是（　　）
A．蒸发和沸腾在任何温度下都能发生
B．烧水时在壶口上分看到的“白气”是水蒸气
C．衣柜了的樟脑丸逐渐减少是汽化现象
D．霜的形成是凝华现象，放出热量
3.夏天，晒在阳光下的湿衣服变干了，这一过程发生的物态变化是（　　）
A．凝固 B．液化 C．汽化 D．升华
参考答案
预习案
B
B
探究案
C
D
C

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