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18.2 微生物与人类的关系
主备：________ 初审：_________ 备课时间：
主审：_________ 班级：八年级 _____ 班 姓名_________
一.成功学习
1. 成功目标（学习要高效，目标不可少）
(1) 举例说明微生物与人类生活和健康的关系。
(2) 通过“自制泡菜”的活动，体验微生物与人类生活的密切关系。
重点：① 微生物与食品。 ②微生物与疾病。
难点： 微生物与疾病和医药。
考点：微生物与食品、微生物与疾病。
2. 成功自学（目标已明确，高效来自学）
知识板块
（认真自学课本60-63页内容，完成下列问题）
(1) 人体的各种传染病主要是由________引起的，例如，艾滋病是由一种______引起的，寄生在人体的____________中，从而导致人体__________下降。
(2) 菌痢是一种常见的_________传染病，是由________引起的，患者主要是食用了被__________污染的食物引起的。
(3) 黄曲霉素是由______________产生的一种致癌物质。
(4) 一些微生物被广泛用于食品工业，如__________被用于酿造各种果酒、白酒、啤酒，__________被用于制作泡菜和酸奶，__________被用于酿醋。
(5) 某些细菌和真菌在适宜的条件下会迅速_________，导致食物腐败，因此，长期贮存的食物一般要加____________或放在冰箱里。
(6) 利用_____________提取维生素，利用____________生产青霉素、头孢霉素，利用______________生产链霉素、金霉素、卡那霉素和庆大霉素等。抗生素对________引起的疾病有很好的治疗效果，使用抗生素必须________，使用不当会产生严重后果甚至危及生命。
(7) 用___________细菌等产生沼气，用苏云金杆菌制成杀虫剂可防治______________，通过基因工程用微生物生产____________、______________、_____________等药品。
能力训练
为什么水果存放时间长了会有酒味？
有人认为抗生素是万能药，得了病要及时使用抗生素治疗，这种认识对吗？为什么？
二.成功示学
1. 成功合作（小组面对面，交流更方便）
同桌合作 核对成功自学中知识板块的答案。
小组合作 小组讨论成功自学（8）（9）
2. 成功展示（展示大舞台，有我更精彩）
个人展示（1）我来说成功自学的答案。
小组展示（2）我能说出为什么水果存放时间长了会有酒味。
我能说有人认为抗生素是万能药，得了病要及时使用抗生素治疗，
这种认识对吗？为什么。
三.成功测学（效果好不好，检测才知道）
基础题（实验班＋精英班）
(1) 下列人类对细菌和真菌的利用，不正确的是 （ ）
A．用酵母菌制作泡菜 B．用醋酸菌酿醋
C．用乳酸菌制作酸奶 D．用青霉菌提取青霉素
(2) 夏天，儿童容易患痢疾，菌痢这种疾病是由什么引起的 （ ）
A．细菌 B．病毒 C．放线菌 D．真菌
(3) 下列现象与真菌无关的是 （ ）
A．制作豆腐乳 B．发面蒸馒头
C．脏衣服受潮发霉 D．幼儿换手足口病
(4) 真菌与人类的关系密切，下列搭配错误的是 （ ）
A．香菇——食用 B．霉菌——发霉
C．曲霉——艾滋病 D．青霉——青霉素
拓展题（精英班）
(5) 在生物圈中，动植物的遗体不会永远保留着，主要是 （ ）
A．会被其他动植物吃掉
B．绿色植物能够分解动植物遗体
C．动植物的遗体会自然分解
D．腐生细菌等微生物能够分解动植物遗体
(6) 临床上常利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死的致病生物是 （ ）
A．细菌 B．真菌 C．霉菌 D．寄生虫
中考链接题（精英班）
(云南中考)制作酸奶和泡菜所利用微生物是 （ ）
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．霉菌
四.教学反思
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