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(共25张PPT)
食物的消化和吸收3
----肠道的消化和营养消化过程
——慈溪市新世纪实验学校 余狄
华师大版八年级上册
00
回顾：七大营养素
蛋白质
糖类
脂肪
水
无机盐
维生素
粗纤维
需要消化，再吸收
直接吸收
不吸收
经过了口腔，咽，食管，胃以后，它们的消化吸收情况怎么样了呢？
初步消化
（胃）
未吸收
初步消化
（口腔）
未吸收
未消化
未吸收
少量吸收
（胃）
未吸收
未吸收
00
剩下大部分的营养物质在哪里消化吸收呢？
经过胃消化后的食糜进入小肠。
小肠的起始段，其长度约有十二个手指宽度那么长,因此被叫做十二指肠。
小肠中的消化吸收
01
STEP
01
小肠中的消化吸收
小肠
小肠
小肠上连胃，下连大肠，十二指肠是小肠的起始段。
肠壁还含有平滑肌层，能使小肠运动。
小肠壁上还有丰富的肠腺，能分泌肠液（含多种消化酶）。
01
小肠中的消化吸收
小肠的结构
小肠内表面的黏膜上有覆盖着成千上万个小褶皱，褶皱上有许多突起，叫做 ，大大增加了小肠内壁的面积，并有丰富的 分布，有利于营养物质的 。
小肠绒毛
毛细血管
吸收和转运
01
小肠中的消化吸收
01
小肠中的消化吸收
小肠内表面的黏膜上的褶皱和小肠绒毛，使小肠消化和吸收的的面积大大增加。所以人体消化和吸收营养物质的主要场所是 。
小肠
小肠作为消化吸收的主要场所还有其他原因吗？
01
小肠中的消化吸收
十二指肠的作用
十二指肠的内侧壁有胆总管和胰管的开口，既接受胃液，又接受胰液和胆汁，所以十二指肠的消化功能十分重要。
01
小肠中的消化吸收
肝脏和胆汁
肝脏
胆囊
胆总管
肝脏分泌 ，流入 浓缩和贮存，胆汁经胆总管流入十二指肠。
胆汁
胆囊
胆汁：肝脏分泌出来的液体，味苦，黄绿色。不含消化酶，能把脂肪分解为脂肪微粒。
物理性消化
01
小肠中的消化吸收
胰腺和胰液
胰腺
胰管
能分泌多种消化酶，胰液经胰管流入十二指肠。
胰腺
胰液：胰液中的有机物是多种消化酶，可作用于糖、脂肪和蛋白质三种食物成分。
01
小肠中的消化吸收
小肠作为主要消化器官的原因
1.小肠中含有胰液、肠液、胆汁等多种消化液，含多种消化酶，能消化糖类、脂肪和蛋白质等多种营养。
2.有很多环形皱襞和小肠绒毛，表面积大
3.长约5～6 m
4.小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。
5.小肠绒毛壁、毛细血管壁等只有一层上皮细胞。
01
小肠中的消化吸收
小肠中，在各种消化液的作用下，营养物质继续分解消化……
淀粉
淀粉酶
麦芽糖
麦芽糖酶
葡萄糖
蛋白质
蛋白酶
氨基酸
脂肪
胆汁
脂肪微粒
脂肪酶
甘油+脂肪酸
注意：酶本身也是一种蛋白质，其他酶会被蛋白酶分解消化。
01
小肠中的消化吸收
蛋白酶会不会分解它自己？
酶具有 性、 性、 性。
专一
多样
高效
酶是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。
01
小肠中的消化吸收
小肠除了能消化蛋白质，糖类，脂肪三大类营养外，还能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐、维生素。
大肠的作用
02
STEP
02
大肠的作用
大肠
大肠长约1.5米，管腔较粗，末端开口于肛门。大肠的开始部分叫盲肠，位于右下腹部。盲肠上连着一条细小的盲
管，约7~8cm，
叫阑尾。在病
菌的作用下，
可能会引起
阑尾炎。
02
大肠的作用
大肠的作用
大肠主要是吸收 ，同时贮存食物残渣、形成和排出粪便。
水分
粪便的排出过程称为 。
排遗
注意：排遗和排泄不一样。
排泄只限于物质经过血液循环到达某排泄器官排出体外。包括：排尿、出汗、呼吸。
练习
03
STEP
03
练习
1．人体内吸收营养的主要器官是(　　)
A．胃 B．大肠
C．小肠 D．口腔
C
2．如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构，该结构的名称及其能够吸
收的部分物质分别是(　　)
A．小肠皱襞；甘油、氨基酸
B．胃壁绒毛；水、氨基酸
C．小肠绒毛；维生素、脂肪酸
D．十二指肠；葡萄糖、无机盐
C
03
练习
3．如图为人体消化道的一部分。含消化液种类最多的部位是(　　)
A．甲 B．乙
C．丙 D．丁
C
4．某兴趣小组欲观察猪的小肠绒毛，正确的操作方法是(　　)
A．将4cm长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察
B．将4cm长的小肠段纵剖开，放在清水中观察
C．将4cm长的小肠段横剖开，放在清水中观察
D．将4cm长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察
B
03
练习
5．生物实验课上，老师组织学生进行DIY制作清洁剂小实验，实验材料为各种消
化液。结果甲组同学的清洁剂去油污效果最好，那么甲组同学可能是选用了以下
哪组材料(　　)
A．胆汁、肠液、唾液 B．胆汁、肠液、胰液
C．胃液、肠液、胰液 D．唾液、胃液、肠液
B
6．分别向盛有2mL植物油的甲、乙两个试管中各滴加等量的胆汁和清水，静置
一段时间后，甲试管植物油明显减少。原因是(　　)
A．胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸
B．胆汁使植物油挥发性增强
C．胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒
D．胆汁与脂肪发生化学反应
C
03
练习
7．通过对消化系统的学习，同学们了解到，既能消化糖类，又能消化蛋白质和
脂肪的消化液是(　　)
A．唾液 B．肠液
C．胆汁 D．胃液
B
8．如图为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液。纵向
箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和
脂肪的最终消化产物。下列有关叙述不正确的是(　　)
A．④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠
B．①为唾液，其内含有的淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖
C．③内含有脂肪酶，可以分解脂肪
D．X是大肠，它能吸收少量的水、无机盐和部分维生素
C
03
练习
9．淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是(　　)
A．a是麦芽糖
B．麦芽糖可以经由酶的作用转化为a
C．淀粉消化的产物主要在小肠内被吸收
D．淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质
A
10．某天早上，张晴身体不舒服，经医生检查发现，该同学的甲处堵塞(如图所
示)，请你帮她分析病情，最可能发生的是(　　)
A．胰腺无法分泌胰液
B．脂肪无法消化
C．消化脂肪的功能下降
D．吸收氨基酸的功能下降
C
谢谢
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