资源简介

新苏教版小学科学三年级上册教材分析
第一单元 认识空气
一、单元设计意图
1.本单元主题的提出
空气是一种常见的混合物。它是地球上所有生物赖以生存的重要物质，它还与水的循环、天气的变化、地球的保护等有着密切的联系。空气在生活中有着广泛的应用，如可以助燃、可以传播声音、可以改善环境等。日常生活中的空气锤、气垫船、热气球、风车等产品，让我们感受到空气在工程技术领域中的独特作用。
三年级的学生一般会直观地认识空气的基本特征，而不会有意识地去研究空气的物理性质。他们会因为空气看不见而忽视其占据空间的性质，会因为空气摸不着而忽视其有质量的性质，更不会意识到空气流动与风的形成之间的因果关系。由于学生对“空气”的认识存在迷思概念，有必要设计相关主题单元，帮助学生进一步认识空气的性质。
本单元从儿童概念发展的角度出发，遵循概念的形成要经历从简单到复杂、从具体到抽象的过程。在低年段，学生感知到空气的真实存在，会观察并描述空气的颜色、状态、气味等特征。在此基础上，本单元以“认识空气”为主题，选取了多个简单易行、生动有趣、螺旋上升的经典活动，以激发学生研究空气的兴趣，学习探究方法，并掌握空气占据空间、空气有质量、热空气上升等科学知识。这里体现了教材“进阶”的特点。本单元除了探究空气的性质之外，教师还要引导学生科学地解释风形成的原因，让学生从事实性知识的学习发展到因果性知识的学习，提升学生对空气概念的理解水平，发展学生的高阶思维能力，为四年级认识“空气热胀冷缩的性质”、六年级建构“空气是一种混合物”等知识做好铺垫。
2.本单元对《课程标准》的落实
(1)本单元通过一系列观察、比较、实验、测量、交流等活动，落实《课程标准》中年段的课程目标。
科学知识：
测量、描述物体的特征。
科学探究：
在教师引导下，能选择恰当的工具，观察并描述对象的特征及现象。
在教师引导下，能依据证据运用分析、比较、推理、概括等方法，分析结果，得出结论。
在教师引导下，能对自己的探究过程、方法和结果进行反思，作出自我评价与调整。
科学态度：
在科学探究中能以事实为依据，不从众，不轻易相信权威与书本；面对有说服力的证据，能调整自己的观点。
乐于尝试运用多种材料、多种思路、多样方法完成科学探究，体会创新乐趣。
科学、技术、社会与环境：
了解科学技术对人类生活方式和思维方式的影响。
了解并意识到人类对产品不断改进以适应自己不断增加的需求；了解人类的需求是影响科学技术发展的关键因素。
(2)本单元学习内容基于《课程标准》课程内容中“物质科学领域”的中年段要求。
1.1物体具有质量、体积等特征。
能够使用简单的仪器测量物体的长度、质量、体积、温度等常见特征，并使用恰当的计量单位进行记录。
1.3物质一般有三种状态：固态、液态和气态。
气体有确定的质量，但没有确定的形状和体积。
3.1空气具有质量并占有一定的空间，形状随容器而变，没有固定的体积。
知道空气具有质量并占有一定的空间，空气总会充满各处。
3.3空气的流动是风形成的原因。
通过观察，描述热空气上升的现象。
知道空气的流动是风形成的原因。
列举生活中常见的形成风的一些方法。
3.本单元次级主题的构成及逻辑关系
本单元由三课组成，分别是《空气占据空间吗》《空气有质量吗》《热空气和冷空气》。本单元是对空气性质的认识，从具体现象中提出问题，依据已有经验作出猜想，利用感官和选择恰当的工具观察并描述空气的特征及现象，运用分析、比较、推理、概括等方法得出结论。前两课运用多种方法，充分感知空气占据空间、空气可以被压缩、压缩空气有弹性、空气有质量的性质。第三课，通过观察、实验、制作等活动，认识热空气上升、冷空气下降、空气流动形成风的现象，明白其中的道理。所以，本单元各课是从不同侧面描述空气的性质及受冷受热后的变化，各课之间是并列关系。
4.本单元在整套教材中与其他单元的关系
二、单元教学目标
能用各种证据证明空气占据空间、有质量。
通过压缩、加热、测量等方法，概括空气的性质。
能结合模型图，解释大自然中的风是由于空气的循环流动形成的。
能够列举空气的性质在生产生活中运用的实例。
三、单元活动框架
四、课时建议
序号 课题 课时
1 空气占据空间吗 2
2 空气有质量吗 1
3 热空气和冷空气 2
总课时 5
五、分课教材分析
1.空气占据空间吗
1.教学内容
由于学生在低年级已经了解空气的存在及颜色、状态、气味等特征，因此空气对学生来讲是一种非常熟悉的物质。本课带领学生认识空气不易察觉的性质——占据空间。学生对“空间”这个词很陌生，更缺乏理解。本课要帮助学生建立起“空间”和“物体占据空间”的概念。
本课教学内容分四个部分：
第一部分，这是一个导入活动，让学生思考“盒子里装不进粉笔”和“水杯里倒不进水”的原因，从粉笔和水占据空间的事实，引发学生猜想空气是否也占据空间。
第二部分，研究空气是否占据空间，以此验证导入活动引发的猜想是否正确。教材选取了三个简单易做的经典实验，让学生充分感知“水漏不下去”“纸团不会湿”“气球吹不大”的现象，认识空气也像固体、液体一样，具有占据空间的性质。
第三部分，挤压注射器里的空气，通过活塞位置的变化和手的感觉，感受空气在密闭的容器里可以被压缩，压缩空气有弹性。
第四部分，通过阅读图片了解人们在生产生活中对压缩空气的利用。
2.教学目标
能用不同的实验方法证明空气占据空间。
能从具体现象中提出问题，作出猜想，能依据证据概括空气占据空间的性质。
在玩注射器的活动中，认识空气可以被压缩，压缩空气有弹性。
能够列举压缩空气在生产生活中应用的实例。
3.重点与难点
重点：认识空气占据空间、可以被压缩的性质。
难点：认识压缩空气有弹性的性质。
4.教学准备
教师材料：教学课件
学生分组材料：小口瓶、漏斗、橡皮泥、烧杯、水槽、玻璃杯、面巾纸、塑料瓶、气球、锥子、注射器、橡皮、水。
2.空气有质量吗
1.教学内容
根据生活经验，学生已经知道了书本、水果、水等物体有质量，但对于看不见、摸不着的空气，却很少思考过它是否有质量这一问题。本课从提出“空气有质量吗”的问题入手，通过搜集证据，证明空气有质量，从而纠正学生的错误认识。
本课教学内容分三个部分：
第一部分，通过小棍平衡状态的变化，判断气球里的空气是否有质量，在此之前可以做一个猜测。
第二部分，用电子天平分别称木块、小石块、水杯、夹子、回形针、羽毛等，知道物体都有质量。再称瘪皮球和充气30下以后的皮球质量，通过电子天平显示的数字，认识到空气也像其他物体一样有质量。
第三部分，提供阅读资料，帮助学生了解17世纪伽利略证明空气有质量的实验方法，从科学史中了解科学家为人类所做的贡献。
2.教学目标
能用实验和测量的方法证明空气有质量。
能从具体现象中提出问题，作出猜想，能依据证据概括空气有质量的性质。
通过阅读伽利略的相关资料，感受科学家为人类所做的贡献。
3.重点与难点
重点：认识空气有质量的性质。
难点：用小棍平衡实验判断空气是否有质量的操作细节。(如何让小棍平稳、怎样给气球充气、怎样给充足气的气球打结、如何把气球挂在小棍上、如何放气等等)
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：各种称量物品、细长棍、线绳、支架、打气筒、气球、电子天平、皮球(或排球、篮球)。
3.热空气和冷空气
1.教学内容
三年级的学生一般不会把风和空气联系在一起，尽管他们有着较为丰富的生活经验，但由于忽视空气流动的性质，因而不知道空气流动与风的形成之间的因果关系。本课从空气流动性的角度，帮助学生进一步认识空气的性质。
本课教学内容分四个部分：
第一部分，借助纸蛇转动、“热气球”上升，认识热空气怎样流动。
第二部分，观察玻璃瓶中烟的流动方向，发现冷热空气流动的路径，认识冷热空气流动的规律。
第三部分，制作空气流动简易装置，进一步了解并验证冷热空气流动的规律；再通过暖气片安装在低处、冷藏柜不加盖子的生活场景，引导学生运用实验得出的结论解释其原因。
第四部分，借助风的形成模拟图中的信息，让学生推想：由于地面上各个地方冷热程度不同，热空气上升，冷空气补充，所以是空气的循环流动形成了风。然后通过交流制造风的各种方法，让学生知道不但有自然风，还有人造风，人造风可以给生活带来舒适和方便。
2.教学目标
能借助其他物体觉察冷热空气的流动。
运用实验的方法认识冷热空气流动的规律。
利用模拟图推想风的成因。
3.重点与难点
重点：认识冷热空气流动的规律。
难点：烟在冷热瓶中流动实验；理解风的成因。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：蜡烛、火柴、纸蛇、细线、铁架台、大塑料袋、水槽、玻璃瓶、玻璃片、线香、热水、空矿泉水瓶等。
第二单元 研究土壤
一、单元设计意图
1.本单元主题的提出
土壤是地球上非常重要的物质。土壤为植物生长发育提供和协调水分、养料、热量等必需的条件，为动物的生存提供栖息地。对人类的繁衍生息而言，土壤是不可或缺的重要资源，直接或间接地支持着人们的生产和生活。作为现代公民，具有关于土壤的知识、保护土壤的意识等等，是必备的科学素养。只有每个人都行动起来，才能形成善待土壤、善待生命的良好局面。
对儿童来说，土壤是非常好的走进大自然、认识大自然的载体。可以说，每个孩子都或多或少地有过与土壤亲密接触的经历。他们在低年级学习了《石头与泥土》《土壤与生命》两个单元，通过挖泥土、玩泥巴、栽小葱、养蚂蚁等活动积累了很多感性经验和对土壤的直观认识。但受限于认识水平，对于“土壤”这个科学概念，中年级的孩子还有很多不解之处。譬如，他们知道在土壤里能找到很多东西，但还不能把这些东西都算作土壤的一个组成部分，还没有“混合物”的概念。再如，对于决定土壤肥力的腐殖质，孩子们还是非常陌生的，还有待去进一步发现。
本单元以“研究土壤”为主题，强调体验和思维，将二者整合在一个个学习活动中。在学习方式上，本单元延续了低年级《石头与泥土》单元“玩中学”的方式，讲求的是调动学生多种感官，通过观察积累丰富的感性经验。在学习目标上，将思维发展凸显出来，注重精确描述、比较与归纳等思维技能的运用，将动手和动脑结合起来，在概念发展的同时促进学生科学思维水平的提升。学生从低年级的“泥土”的日常概念，逐步上升到“土壤”这一科学概念，也为后续的岩石概念的发展奠定基础。
2.本单元对《课程标准》的落实
(1)本单元通过一系列动手、动脑活动，落实《课程标准》中年段的课程目标。
科学知识：
初步了解地球上土壤的基本状况；初步认识大自然为人类生存提供了各种自然资源。
科学探究：
在教师引导下，能运用感官和选择恰当的工具、仪器，观察并描述对象的外部形态特征及现象。
在教师引导下，能依据证据运用分析、比较、推理、概括等方法，分析结果，得出结论。
科学态度：
能在好奇心的驱使下，表现出对现象和事件发生的条件、过程、原因等方面的探究兴趣。
科学、技术、社会与环境：
了解人类的生活和生产可能造成对环境的破坏，具有参与环境保护活动的意识，愿意采取行动保护环境、节约资源。
(2)本单元学习内容基于《课程标准》课程内容中“地球与宇宙科学领域”的中年段要求。
14.3陆地表面大部分覆盖着土壤，生存着生物。
知道土壤是地球上重要的资源。
知道组成土壤的主要成分。
观察并描述沙质土、黏质土和壤土的不同特点；举例说出沙质土、黏质土和壤土适宜生长不同的植物。
15.1地球为人类生存提供各种自然资源。
说出人类利用土壤进行农业生产的例子，树立保护土壤资源的意识。
3.本单元次级主题的构成及逻辑关系
本单元的设计，从学生的感性经验入手，通过四课的学习，帮助学生认识土壤的成分、类型，初步建立土壤的概念，树立保护土壤的意识。
第一课《土壤的成分》，指导学生观察从自然环境中采集的土壤样本，知道土壤并不是一种单一的物质，而是由很多成分构成的。第二课《土壤的类型》，指导学生观察土壤颗粒，了解人们根据沙粒、粉粒和黏粒含量的不同，将土壤分成三类。比较每一种类型土壤的不同，能举例说出每一种类型的土壤适宜生长的植物。第三课《肥沃的土壤》，指导学生通过观察表层和下层土壤的不同，发现腐殖质的存在。通过阅读资料，了解腐殖质对于土壤是肥沃还是贫瘠起决定性作用。通过做肥料袋的活动，了解腐殖质的形成过程。第四课《保护土壤》，指导学生讨论土壤对动植物和人类的贡献，再做水土流失的模拟实验，知道植物能保护土壤，最后讨论人类活动对土壤产生的不良影响，以及怎样保护土壤。
上述四课在总体上呈现递进关系。从土壤的成分入手，研究土壤是由不同的成分构成的；如果我们进一步对土壤中的颗粒加以区分，就可以按照土壤中三种颗粒含量的不同，将土壤分成三种类型，不同类型的土壤适宜生长不同的植物；接下来讨论土壤中的腐殖质，了解腐殖质的多少决定了土壤是肥沃还是贫瘠；最后讨论土壤对动植物和人类的贡献，以及如何保护土壤。
4.本单元在整套教材中与其他单元的关系
二、单元教学目标
观察土壤，分析并归纳出土壤是由哪些成分构成的。
能描述沙质土、黏质土和壤土的不同特点，举例说出不同的土壤适宜生长不同的植物。
借助操作活动解释腐殖质是怎么来的，有什么作用。
能说出土壤的重要性，列举一些保护土壤的方法。
三、单元活动框架
四、课时建议
序号 课题 课时
1 土壤的成分 1
2 土壤的类型 1
3 肥沃的土壤 1
4 保护土壤 1
总课时 4
五、分课教材分析
4.土壤的成分
1.教学内容
本课是本单元的第一课，指导学生亲近土壤，感受大自然中土壤的样态，了解土壤里有什么，为后续的学习奠定基础。
本课教学内容分三个部分：
第一部分，指导学生到田野、花圃、池塘等处寻找土壤、观察土壤、采集土壤，亲身触摸、感受不同的土壤。
第二部分，仔细观察采集来的土壤，寻找里面有哪些物质，认识到土壤是由多种物质组成的混合物。
第三部分，用一组简单易行的实验操作研究土壤的成分，发现土壤中有不容易觉察的空气、水等。
操作1：用纸巾包住土块，握一握，观察纸巾上的水迹，说明土壤中含有水分。
操作2：把土块放入水中，观察土块中冒出来的气泡和土块疏松的过程，说明土壤中含有空气。
操作3：搅动水杯中的土壤，静置一段时间后，会出现分层现象：大颗粒在下，那是沙；细小颗粒在上，那是黏土。
2.教学目标
通过实地观察和采集土壤，了解土壤在自然界中的样态。
观察土壤样本，说出土壤是由多种物质组成的。
通过实验，识别土壤中存在的空气、水等重要成分。
3.重点与难点
重点：发现土壤是由多种物质组成的。
难点：做实验，认识土壤的主要成分。
4.教学准备
教师材料：教学课件，包含各种成分的土壤样本。
学生分组材料：
(1)采集土壤的工具：小铲子、瓶子等；
(2)观察土壤的工具：托盘、培养皿、小棍、筛子、放大镜等；
(3)研究土壤的工具：纸巾、250mL烧杯(或一次性透明塑料杯)。
5.土壤的类型
1.教学内容
经过上一课的学习，学生已经认识了土壤是由哪些成分构成的，这一课，将由观察土壤的颗粒入手认识土壤的类型。
本课教学内容分四个部分：
第一部分，观察土壤的外观，发现其外形的颗粒状特征以及颜色、颗粒等状况，形成对土壤特征的初步认识。
第二部分，通过阅读资料，知道可以按照土壤中沙粒、粉粒和黏粒含量的不同，将土壤分为沙质土、黏质土和壤土三类。
第三部分，通过动手操作，比较沙质土、黏质土和壤土三种类型的土壤，描述它们各自的特征。运用的方法有：看，观察土壤颗粒的大小、土壤颜色的深浅等；捻，感觉土壤颗粒的硬度、土壤的粗糙程度等；握和搓，通过水的作用，感觉土壤的黏性等。
第四部分，通过阅读资料，了解不同的土壤适宜生长不同的植物，并能举例说出某种类型的土壤适宜生长什么样的植物。
2.教学目标
通过观察土壤颗粒和阅读资料，知道土壤可以按照颗粒大小分成沙质土、黏质土和壤土三类。
能用多种方法研究比较沙质土、黏质土和壤土的不同，说出它们的特点。
学会举例说出不同类型的土壤适宜生长什么样的植物。
3.重点与难点
重点：观察和比较沙质土、黏质土和壤土的不同特征。
难点：举例说出不同类型的土壤生长着不同的植物。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：沙质土、黏质土和壤土样本，土壤渗水性实验装置(包括过滤杯、一次性透明塑料杯)，水。
6.肥沃的土壤
1.教学内容
对植物而言，腐殖质是它们的主要营养。本课围绕腐殖质说开去，引导学生认识腐殖质及其成因，了解改良贫瘠土壤的常用方法，从而加深学生对土壤的认识。
本课教学内容分四个部分：
第一部分，引导学生观察发现土壤表层、下层颜色等方面的差异，利用图片和文字，介绍腐殖质是什么，以及正是腐殖质的多少造成土壤颜色的深浅。
第二部分，通过阅读资料，引导学生认识一些常见的土壤动物，了解土壤动物的活动对于腐殖质的形成所产生的促进作用。
第三部分，通过阅读资料，引导学生认识到土壤有肥沃和贫瘠之分，介绍生产生活中常用的增加土壤肥力的方法。
第四部分，制作一个肥料袋，让学生看到落叶等动植物的遗体是怎样一点点变成腐殖质的。通过连续五个星期观察肥料袋，学生将会发现腐烂的动植物随着时间在发生变化。
2.教学目标
知道什么是腐殖质，知道腐殖质的多少影响土壤的肥力。
知道一些小动物和微生物在成肥过程中的作用。
知道土壤贫瘠的原因和生产生活中常用的增加土壤肥力的方法。
会做腐殖质形成的实验。
3.重点与难点
重点：了解土壤中的腐殖质的形成过程以及对植物生长的影响。
难点：连续五个星期观察腐殖质的形成过程。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：做肥料袋的材料(透明塑料袋、香蕉皮、菜叶、草根、土壤)。
7.保护土壤
1.教学内容
在本课中，学生将进一步研究土壤与人类及动植物的关系，认识土壤对人类生存的重要性，了解人类的一些不良行为对土壤造成的危害，引发保护土壤的意识，并从自身做起，从简单的事情做起，保护家乡的土壤。
本课教学内容分四个部分：
第一部分，通过读图与讨论，了解土壤对动植物和人类的贡献，包括为植物生长提供养料、水分，为动物生存提供安身之所，与人类生存所需要的粮食、蔬菜等食物息息相关。
第二部分，通过阅读资料和做水土流失的模拟实验，认识到植物对于保护土壤的重要性，以及失去植物保护的土壤会出现怎样严重的问题。
第三部分，通过读图与讨论，了解人类的哪些行为破坏了土壤，哪些行为是在努力保护土壤。
第四部分，通过讨论，引导学生意识到保护土壤的重要性，并指出我们可以为保护家乡的土壤做些什么。
2.教学目标
能够列举土壤对动植物和人类都做出了哪些贡献。
通过做水土流失的模拟实验，体会植物对土壤起到的保护作用。
能够举例说出人类的哪些行为在破坏土壤，哪些行为在保护土壤。
知道自己能够为保护家乡的土壤做什么和怎么做。
3.重点与难点
重点：认识到保护土壤的重要性，知道自己可以做什么、怎么做。
难点：做水土流失的模拟实验，解释植物对土壤的保护作用。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：做水土流失模拟实验的材料(两个同样大小的托盘、一块草皮、土壤、铲子、洒水壶、水)。
第三单元 固体和液体
一、单元设计意图
1.本单元主题的提出
人们生活在物质世界中，每时每刻都在接触各种各样的物质。物质根据存在的状态，一般分为固态、液态和气态；根据组成，可以分为纯净物和混合物。我们除了通过各种感官去了解固体、液体、气体在颜色、形状、大小等方面的性质，还可以使用工具来测量物质的性质，如质量、体积(占据空间的大小)等。混合物由两种或两种以上的物质构成，如混凝土、空气、溶液等，混合物里的这些物质相互没有发生化学反应，都保持原来的性质，可以根据这些物质的特征用物理方法分离。
学生在低年级研究典型具象物质“石头”“水”“空气”的基础上，形成了初步的“物质概念”和“物质意识”，但他们判断一个物体是固体还是液体时，往往是把自己熟悉的、具体的某一固体或液体作为标准，所以在判断诸如沙、羽毛、烟等非典型特征的物体属于什么状态时会存在一定的困难，其主要原因在于学生对固体、液体特征的认识不足。学生对于“混合物”的概念比较模糊，还不能意识到混合物的分离过程中构成物体的物质并没有改变。
本单元以“固体和液体”为主题，重点通过科学活动指导学生认识固体和液体的特征，“纯净物”“混合物”这样的类别概念则内隐在具体的学习内容和要求中。在物质的性质认识上，从直观特征的定性描述走向利用简单的科学仪器对物体的特征进行定量描述。在物质的组成和结构认识上，从物质的“状态”“分离”“溶解性”等方面进一步丰富和拓展物质概念，侧重于宏观层面的感知，不涉及微观层面粒子的特点。本单元的学习将进一步促进学生对物质概念的不断抽象，形成“世界是物质的”这一基本科学观念，也为学生将来认识“物质的微观世界”奠定基础。
2.本单元对《课程标准》的落实
(1)本单元通过一系列观察、测量、比较、实验、阅读等活动，落实《课程标准》中年段的课程目标。
科学知识：
测量、描述物体的特征。
科学探究：
在教师引导下，能基于所学知识，制订简单的探究计划。
在教师引导下，能依据证据运用分析、比较、推理、概括等方法，分析结果，得出结论。
在教师引导下，能正确讲述自己的探究过程与结论，能倾听别人的意见，并与之交流。
科学态度：
在科学探究中能以事实为依据，不从众，不轻易相信权威与书本。
能接纳他人的观点，完善自己的探究；能分工协作，进行多人合作的探究学习；乐于为完成探究活动分享彼此的想法，贡献自己的力量。
科学、技术、社会与环境：
了解科学技术对人类生活方式和思维方式的影响。
了解并意识到人类对产品不断改进以适应自己不断增加的需求；了解人类的需求是影响科学技术发展的关键因素。
(2)本单元学习内容基于《课程标准》课程内容中“物质科学领域”的中年段要求。
1.1物体具有质量、体积等特征。
能够使用简单的仪器测量物体的长度、质量、体积、温度等常见特征，并使用恰当的计量单位进行记录。
1.3物质一般有三种状态：固态、液态和气态。
知道固体有确定的形状、体积和质量；液体有确定的体积和质量，液体的表面在静止时一般会保持水平。
1.4利用物体的特征或材料的性能，把混合在一起的物体分离。
根据物体的特征或材料的性能将两种混合在一起的物体分离开来，如分离沙和糖、铁屑和木屑等。
1.5物体在变化时，构成物体的物质可能改变，也可能不改变。
知道有些物体的形状或大小发生了变化，如被切成小块、被挤压、被拉伸，纸被撕成小片等，构成物体的物质没有改变。
2.2有些物质在水里能够溶解，而有些物质在水里很难溶解。
通过观察，描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。
通过实验，知道搅拌和温度是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。
3.本单元次级主题的构成及逻辑关系
本单元由《认识固体》《认识液体》《固体的混合与分离》《把盐放到水里》四课组成，围绕“物质的状态—物质的分离—物质的变化”这条主线展开。四课相对独立，又相互联系。第一课《认识固体》，以生活中常见的固体为研究对象，特别是对一些柔软的或细颗粒状固体的辨认，充分感知固体，了解固体的性质，并想办法比较不同固体的体积大小。通过联系生活中固体形状或大小的变化、自然界岩石的变化，认识到其状态没有改变，还是固体。第二课《认识液体》，指导学生在寻找、辨认液体中认识液体，再通过观察和比较不同液体的性质、测量体积、比较质量等活动，进一步认识液体的性质。指导学生在认识水平面的基础上，学会使用水平仪。第三课《固体的混合与分离》，通过比较固体混合前后的体积和质量是否变化，渗透了物质混合后“占据空间”的变化与“物质的量”的不变。在此基础上想办法把混合物分离开来，蕴含着学生对一些物质特有性质的强化认识。第四课《把盐放到水里》，是低年级溶解现象学习的延续，重点引导学生探究影响溶解快慢的因素和一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。同时，指导学生学会用过滤、蒸发等方法分离水中的不易溶解物质和易溶解物质，在实践探究中学会固体与水的混合与分离。
4.本单元在整套教材中与其他单元的关系
二、单元教学目标
会使用常用的仪器测量固体或液体的质量、体积。
能依据证据，运用比较、推理等方法归纳固体、液体的共同特征。
根据某些物质的特征，会选择适当的方法分离混合物。
通过实验探究不同物质在水中的溶解情况、影响物质在水中溶解快慢的常见因素。
三、单元活动框架
四、课时建议
序号 课题 课时
1 认识固体 1
2 认识液体 2
3 固体的混合与分离 1
4 把盐放到水里 2
总课时 6
五、分课教材分析
8.认识固体
1.教学内容
本课以生活中常见的固体为研究对象，分三个部分展开：
第一部分，辨认生活中常见的固体并了解其性质。这部分由两个活动组成：活动一，辨认教室里的物品哪些是固体，哪些不是固体；活动二，判断一些柔软的或细颗粒状的物体是否属于固体。通过这两个活动让学生认识固体，了解固体的一些性质，如有确定的形状、体积、质量等。
第二部分，想办法比较固体体积的大小。这一部分设计了三个活动：活动一，比较哪一组积木的体积大；活动二，比较哪一堆粉末的体积大；活动三，比较哪一个玩偶的体积大。针对不同的固体，指导学生用不同的方法来比较它们的体积大小。
第三部分，判断固体形状、大小变化后，性质是否会改变。这一部分由两个活动组成：活动一，判断敲碎的粉笔、剪碎的纸、切碎的蜡是否属于固体；活动二，思考自然界的岩石变成细沙后是否还是固体。通过这两个活动，引导学生认识到固体在外力的作用下可以改变原来的形状或大小，但无论如何变化，固体的特性保持不变。
2.教学目标
能辨认生活中常见的固体，认识固体的性质。
能用多种方法比较固体体积的大小。
知道固体在外力的作用下可以改变原来的形状或大小，但固体的特性不变。
3.重点与难点
重点：认识固体的性质。
难点：用多种方法比较固体体积的大小。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：纱巾、羽毛、面粉、积木、粉末、尺、量杯、玩偶、盐或沙子、粉笔、纸、蜡块、铁锤、剪刀、小刀、塑料垫板等。
9.认识液体
1.教学内容
本课以液体为研究对象，通过一系列的观察活动，引导学生多角度认识液体的性质。本课教学内容分三个部分：
第一部分，寻找生活中的液体，说出它们属于液体的理由，归纳液体的共同性质。针对学生容易想到的液体“会流动”这个特征，教材特意安排了“飘动的烟”“流动的沙”来让学生分辨是否属于液体，让学生意识到“会流动”并非是液体独具的特征。
第二部分，通过一系列观察、比较活动，进一步认识液体的性质。这部分由三个活动组成：活动一，比较不同液体的性质，指导学生从颜色、气味、透明度、黏稠度等方面对不同的液体进行观察比较；活动二，指导学生正确使用量筒测量液体的体积；活动三，比较液体的质量。通过后两个活动，让学生知道液体虽然没有确定的形状，但有确定的体积和质量。
第三部分，认识水平面，学会使用水平仪。这部分由两个活动组成：活动一，引导学生认识液体的表面在静止时一般会保持水平，为下一个活动做好铺垫；活动二，承接上一个活动，引导学生认识水平仪并了解它的工作原理，学会使用水平仪来测量课桌、讲台、窗台等是否水平。
2.教学目标
能辨认生活中常见的液体。
观察并比较不同液体的性质，会测量液体的体积和质量。
认识水平面，知道水平仪的工作原理，学会使用水平仪。
3.重点与难点
重点：观察并比较不同液体的性质，会测量液体的体积和质量。
难点：学会使用水平仪。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：油、水、牛奶、蜂蜜、液体流速板、量筒、烧杯、电子天平、两个相同的小瓶、水平仪等。
10.固体的混合与分离
1.教学内容
本课在认识固体的基础上，引导学生把目光和思维聚焦到“固体的混合与分离”这个问题上。本课教学内容分三个部分：
第一部分，教材列举了三种固体混合物，让学生说出生活中更多的固体混合物，聚焦固体混合的现象，渗透“混合物”的概念。
第二部分，比较固体混合前后的质量和占据空间是否会变化。一方面，利用天平测量来比较固体混合前后质量的大小；另一方面，利用量筒测量来比较固体混合前后占据空间的大小。通过测量、比较、解释，让学生认识到物质混合后“占据的空间”会发生变化，但“物质的量”不变。
第三部分，生活中有时需要将固体混合，有时需要将固体分离。如何分离，针对不同的固体需要找到适当的方法。这部分由两个活动组成：活动一，联系实际，让学生交流生活中有哪些需要分离混合物的例子；活动二，亲自动手，用不同的方法将一些固体混合物分离开来。这既考查学生对所学固体知识的实际运用，也可以进一步认识一些物体的特征或材料的性能。
2.教学目标
能联系生活，举出不同固体混合和分离的例子。
能比较固体混合前后的质量和占据空间，并作出合理解释。
能用不同的方法把生活中的一些混合物分离开来。
3.重点与难点
重点：比较固体混合前后的质量和占据空间，解释比较结果。
难点：用不同的方法把固体混合物分离开来。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：黄豆、玉米粉、绿豆、电子天平、小托盘若干个、量筒、木屑、铁屑、红糖、沙子、磁铁、网筛、烧杯等。
11.把盐放到水里
1.教学内容
本课是低年级学习溶解现象的延续，分三个部分引导学生进一步展开探究。
第一部分，探究影响盐在水中溶解快慢的因素。这部分安排了两个活动：活动一，把沙子、盐放入水中，观察现象，这个活动既回顾溶解与不溶解的概念，又为下一个活动做铺垫；活动二，探究盐溶解的快慢与什么因素有关，并通过让学生思考“为什么要用相同体积的水和相同质量的盐”，初步学习对比实验的方法。
第二部分，探究盐或糖在一定量的水中的溶解情况。这部分由三个活动组成：活动一，测量100毫升水中能溶解多少克盐，指导学生做溶解实验的方法，并让学生知道物质能溶于水的量是有一定限度的；活动二，测量100毫升水中是否能溶解与盐同样多的糖，这个活动既是对溶解实验方法的巩固，同时也引导学生发现不同的物质在相同体积的水中溶解量是不同的；活动三，设法让沉在杯底的盐或糖继续溶解，这个活动是对前两个活动的延伸和拓展，让学生对物质的溶解现象有进一步的认识。
第三部分，分离水中的不溶物和溶解物。这部分安排了两个活动：活动一，用过滤的方法分离水中的不溶物；活动二，用蒸发的方法分离水中的溶解物。这两个活动紧密结合生活中的“自来水过滤”和“海水晒盐”两个现象，引导学生在实践探究中去体验“固体与水的混合与分离”。
2.教学目标
探究影响盐等物质在水中溶解快慢的因素，初步学习对比实验的方法。
能测量盐或糖在一定量的水中的溶解情况。
能用过滤的方法分离水中的不溶物，用蒸发的方法分离水中的溶解物。
3.重点与难点
重点：探究影响物质在水中溶解快慢的常见因素。
难点：知道物质能溶于水的量有一定的限度。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：沙子、盐、烧杯、玻璃棒、电子天平、定量勺、糖、泥水、矿泉水瓶、石子、脱脂棉、黑纸等。
第四单元 地球上的水资源
一、单元设计意图
1.本单元主题的提出
水是地球上最常见的重要物质之一，是生物体最重要的组成部分，又是能量流动和物质循环的介质。地球水圈由介于大气层和岩石圈之间的海洋、湖泊、江河、沼泽、地下水和冰川等液态水和固态水组成。人们的衣食住行、绿化保洁、发电、畜牧业和工农业生产都离不开水的帮助。地下水是重要的淡水资源，海洋是21世纪人类的资源宝库，它们是水资源的重要组成部分，正在发挥重要作用。随着人口数量增长和经济迅猛发展，人类的用水需求不断增长，水污染更是加剧了可利用水资源日益短缺的现象。如今缺水对个人生活、地区工农业生产所造成的显著影响，已经引起了全世界的广泛关注。
三年级学生在日常生活中接触最多的是生活用水，很少有机会去接触工业用水、水产养殖、农业用水、水循环等与水有关的知识；他们不清楚自来水究竟来自哪里，感觉自来水是“用之不竭”的；他们以为水都在海洋、江河和湖泊，很少能列举冰川、地下水和沼泽等水体，也难以理解地下水的形成……这些都造成了学生对水的价值、重要性的认识存在片面性。本单元以认识水体为明线，借助语言描述、建立模型和体验游戏等方式有效提升学生已有经验的科学性，以及对水及其价值的认识。让学生在动手实践活动中增强研究水的好奇心、求知欲和问题分析能力，树立节约用水、可持续发展的意识及社会责任感，为建设创新型、节约型国家贡献自己的力量。站在核心素养的维度，本单元还激发学生认识水资源的好奇心和求知欲，并让他们有机会学习制作模型，尝试运用模型作解释。
2.本单元对《课程标准》的落实
(1)本单元通过观察、制作、实验、阅读、交流等学习活动，落实《课程标准》中年段的课程目标。
科学知识：
初步了解地球上水的基本状况；初步认识大自然为人类生存提供了各种自然资源和能源。
科学探究：
在教师引导下，能基于已有经验和所学知识，从现象和事件发生的条件、过程、原因等方面提出假设。
在教师引导下，能运用感官和选择恰当的工具、仪器，观察并描述对象的外部形态特征及现象。
科学态度：
能在好奇心的驱使下，表现出对现象和事件发生的条件、过程、原因等方面的探究兴趣。
能分工协作，进行多人合作的探究学习。
科学、技术、社会与环境：
了解人类的生活和生产可能造成对环境的破坏，具有参与环境保护活动的意识，愿意采取行动保护环境、节约资源。
(2)本单元学习内容基于《课程标准》课程内容中“地球与宇宙科学领域”的中年段要求。
14.2地球表面有由各种水体组成的水圈。
知道地球表面海陆分布的情况。
知道地球陆地表面有河流、湖泊等水体类型。
15.1地球为人类生存提供各种自然资源。
举例说出人类生活离不开淡水，树立节约用水的意识。
了解地球上的海洋为人类生存提供了生物、矿产、能源等多种资源。
3.本单元次级主题的构成及逻辑关系
本单元由《河流与湖泊》《地下水》《海洋》《珍惜水资源》四课组成。第一课《河流与湖泊》，重点是认识陆地表面不同的淡水水体类型和淡水生物，初步学会区分这些水体类型，借助建立模型初步理解陆地水体形成的条件。第二课《地下水》，首先认识两种典型的地下水体，在猜想的基础上制作简易水井模型，认识地下水的成因、用途和补充方法。第三课《海洋》围绕“海水为什么不能直接饮用”和“海洋资源”两个主题展开，重点是通过盐水蒸发和盐水淡化两个探究实验，帮助学生认识海水又苦又涩的原因，并简单介绍“海洋是人类的资源宝库”。第四课《珍惜水资源》作为本单元总结课，先调动学生生活经验，尽可能列举出水的各种用途，使学生充分意识到生命离不开水、生产生活离不开水；再通过两个体验活动让学生深刻体验到淡水资源有限、可供使用的淡水资源极其有限，让节约用水思想植根于学生的意识深处，并在生活中做一个节约用水的人。本单元按照先部分后整体的逻辑顺序展开，前三课构成并列关系，逐一认识三类典型水体的显著特点，最后一课以珍惜水资源为话题做单元总结。
4.本单元在整套教材中与其他单元的关系
二、单元教学目标
能描述与识别河流、湖泊、海洋、地下水等水体类型。
用实证的方法发现海水比淡水含有更多杂质。
知道水是重要资源，能举例说明人类生活离不开淡水。
乐于了解节约用水的原因和做法，提出节约用水建议。
三、单元活动框架
四、课时建议
序号 课题 课时
1 河流与湖泊 1
2 地下水 1
3 海洋 1
4 珍惜水资源 1
总课时 4
五、分课教材分析
12.河流与湖泊
1.教学内容
本课是认识地球上的水资源的第一课，帮助学生认识身边常见的水体及其特征。除了河流、湖泊，常见水体还包括江河、池塘、水库等。
本课教学内容分三个部分：
第一部分，认识常见水体类型。首先让学生回忆和描述自己在生活中所见过的各种水体，如河流、小溪、池塘、湖泊等，调动他们的已有认识，再阅读课文，进一步概括和了解常见水体类型和主要特征。
第二部分，模拟河流与湖泊的形成。先使用油泥塑造不平整的地形，然后借助模拟降雨来进行模型的适当调整，直至模拟出“河流”“湖泊”，这个模拟活动能帮助学生形成更多关于河流和湖泊的感性认识。
第三部分，认识河流与湖泊是生物的家园。教材图片中包含了大量的淡水生物信息，有学生熟悉的，也有不熟悉的，所选取的动植物体现了淡水生物的分布结构：淡水植物生长区域分为水面、岸边和水底，淡水动物生活范围分为上层、下层、近底层和岸边。
2.教学目标
通过研讨、阅读和建立模型，能识别出河流、湖泊等常见水体类型。
乐于参与、分工协作完成河流(或湖泊)模型的设计与制作，知道河水(湖水)的来源和河流(湖泊)的地形特点。
借助研讨、阅读，能说出生活在水体不同位置的淡水生物名称。
3.重点与难点
重点：识别出河流、湖泊等常见水体类型。
难点：完成河流(或湖泊)模型的设计与制作，说出生活在水体不同位置的淡水生物名称。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：各种水体类型的卡片；淡水生物卡片和湖泊底图；河流与湖泊模型制作材料。
13.地下水
1.教学内容
本课是认识地球上水资源的第二课，意在帮助学生认识到地下水是地球上重要的淡水资源，树立有效开发、合理利用地下水资源的意识。
本课教学内容分三个部分：
第一部分，初步认识地下水。通过让学生猜测涌动的泉眼和水井中的水是从哪儿来的，了解地下水的存在。
第二部分，重点认识地下水的成因和储量。这个部分包括两个活动：活动一，通过指导学生制作一个简易水井模型，模拟井水的形成过程，让学生初步了解降水是地下水的主要来源，这些水会渗透到地下储存起来；活动二，通过阅读地下水形成示意图，认识地下水的成因、分布、储量。
第三部分，认识地下水的用途和补充方式。主要让学生知道地下水是人们饮用水的主要来源之一，了解地下水过度开采的现状和保护地下水资源的方法，树立合理开采地下水的意识。
2.教学目标
通过猜测、讨论和阅读，知道地下水在地表的表现形态和形成原因。
能多人合作制作一个水井模型，并结合地下水形成示意图说明地下水的成因、储量、储存区域。
借助阅读和研讨，体验合理开采和保护地下水资源的重要性。
3.重点与难点
重点：知道地下水的成因。
难点：多人合作完成简易水井模型的制作。
4.教学准备
教师材料：教学课件，简易水井模型。
学生分组材料：泉水、井水等地下水图片；简易水井模型制作材料。
14.海洋
1.教学内容
本课重在让学生认识海洋是地球上最大的水体，海水是咸水，并意识到海洋也是人类的资源宝库。
本课教学内容分三个部分：
第一部分，通过“世界海陆分布示意图”，认识地球表面海陆分布情况，发现海洋约占地球表面的四分之三。
第二部分，指向海水特点，紧扣海水含有大量盐类这个重要特征，通过观察实验，对比自来水和“模拟海水”蒸发后的残留物，得出海水含有更多杂质的结论，引导学生基于证据进行推理；通过制作简易海水淡化装置，体验海水被转化为淡水的过程，既能认识到海水的用途，也为高年段学习水的三态变化埋下伏笔。
第三部分，通过阅读和交流，认识海洋中除了丰富的生物资源还蕴藏着其他资源，初步意识到海洋是人类的资源宝库。
2.教学目标
观察世界地图或地球仪，描述地球表面海陆分布情况。
乐于探究海水与淡水的不同，学会搜集证据推理出海水比淡水含有更多的杂质。
通过制作简易海水淡化装置，体验海水淡化的简易方法。
通过阅读和交流，知道海洋为人类提供了重要资源。
3.重点与难点
重点：探究海水又苦又咸的原因。
难点：体验海水淡化的简易方法。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：世界地图或地球仪；海水又苦又咸的探究材料；简易海水淡化装置制作材料；海洋生物卡片和海洋图等。
15.珍惜水资源
1.教学内容
本课是地球上水资源的总结课，意在引导三年级学生树立节约用水的意识，愿意从自身做起，节约、珍惜水资源。
本课教学内容分三个部分：
第一部分，了解水的用途及缺水的影响。首先调动学生的生活经验，引导他们尽可能多而广地列举水的用途，再讨论缺水对生活、工农业生产、运输养殖业等产生的影响，运用正反对比的方法让学生充分意识到生命、生产生活都离不开水。
第二部分，体验淡水资源的有限及可利用淡水资源的供不应求。这部分安排两个活动：活动一，学生取水模拟淡水及海水的总量，在强烈的视觉对比中，体验淡水资源的有限；活动二，通过“供水者”和“用水者”角色扮演活动，体验淡水资源供不应求时就会越来越少，萌生节约水资源的意识。
第三部分，认识一些节水方法。教材先用图片列举了农业、工业、生活中的三种节水措施，丰富学生的认知，接着将落脚点放在讨论家庭中的节水措施，制订家庭节水方案，比较节水前后一周用水量的变化，激发学生身体力行，节约水资源。
2.教学目标
通过交流水的用途及缺水的影响，认识到生产生活都离不开水。
乐于多人合作体验淡水资源的有限及可利用淡水资源的供不应求，能说出导致用水量增加的客观原因。
了解一些节约用水的方法、措施，树立节约用水的意识，愿意身体力行，节约水资源。
3.重点与难点
重点：体验淡水资源的有限及可利用淡水资源的供不应求。
难点：完成体验活动，分析导致用水量增加的原因。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：托盘、透明塑料杯若干、注射器(10毫升)、量杯(1.5升)、标签纸、塑料小勺子3把、染色水若干。
第五单元 人的呼吸和消化
一、单元设计意图
1.本单元主题的提出
人体由多个系统组成，各个系统分工配合，共同维持生命活动。其中，呼吸系统和消化系统在人体的新陈代谢过程中担负着维护人体相关生命活动的重任：呼吸系统不断地把外界空气中的氧气吸入体内，同时把二氧化碳排出体外；消化系统帮助人体从食物中汲取充足、丰富的营养物质，并排出废物。可以说，呼吸和消化是人体维持生存和从事各种活动的基本前提，也是学生认识人体生命活动的首选内容。
或许是呼吸和消化这两个生命活动太习以为常而不被关注，又或许是一些呼吸器官和消化器官作为“人体暗箱”隐藏在身体内部不易被观察到，三年级的学生对这些器官及主要功能在认知上普遍存在着模糊和偏差。他们不清楚这些器官是如何“工作”的，更不清楚它们之间的相互关系，因此建立清晰、完整的认知是非常有必要的。
本单元以“人的呼吸和消化”为主题，将呼吸和消化编排在同一个单元，是因为这是一对“有趣”的组合：都“有进有出”——进氧气、出二氧化碳，进营养物质、出食物残渣，都用“咽”这个器官；还因为它们在“工作”中密不可分：为人体一切活动提供能量的糖类、脂肪、蛋白质这三大营养素，在体内代谢时必须通过氧化分解才能释放出来。氧化时所需要的氧，必须通过呼吸从外界不断摄取。在营养物质氧化时还会产生大量的二氧化碳，必须通过呼吸排出体外。学生通过测量、体验、模拟、探究等活动，用直观形象的手段逐步解开“人体暗箱”，在认识呼吸系统的组成、各器官作用及整个系统的工作流程后进而认识消化系统，实现学习的迁移，发展科学思维和逻辑推理能力，为后续深入学习人体的其他系统奠定基础。
2.本单元对《课程标准》的落实
(1)本单元通过观察、测量、统计、分析、模拟等探究活动，落实《课程标准》中年段的课程目标。
科学知识：
初步认识人体的主要生命活动。
科学探究：
在教师引导下，能运用感官和选择恰当的工具、仪器，观察并描述对象的外部形态特征及现象。
在教师引导下，能用比较科学的词汇、图示符号、统计图表等方式记录整理信息，陈述证据和结果。
在教师引导下，能依据证据运用分析、比较、推理、概括等方法，分析结果，得出结论。
在教师引导下，能正确讲述自己的探究过程与结论，能倾听别人的意见，并与之交流。
科学态度：
能在好奇心的驱使下，表现出对现象和事件发生的条件、过程、原因等方面的探究兴趣。
面对有说服力的证据，能调整自己的观点。
能分工协作，进行多人合作的探究学习。
科学、技术、社会与环境：
了解科学技术对人类生活方式和思维方式的影响。
(2)本单元学习内容基于《课程标准》课程内容中“物质科学领域”和“生命科学领域”的中年段要求。
3.2空气是由氮气、氧气、二氧化碳等组成的混合物质。
知道空气中的氧气和二氧化碳对生命具有重要意义。
10.2人体具有进行各种生命活动所需的器官。
简要描述人体用于呼吸的器官。
简要描述人体用于摄取养分的器官。
列举保护这些器官的方法。
3.本单元次级主题的构成及逻辑关系
本单元由《人的呼吸》《运动和呼吸》《食物的旅行》《食物与营养》四课组成，以两两并列的逻辑关系展开。前两课与后两课以人体系统为隐线而具有内在联系，又因认识不同的人体系统而相对独立，因此在结构上既有相似又有不同。第一课《人的呼吸》引导学生充分感受呼吸现象，认识呼吸器官及作用，了解空气中的氧气与二氧化碳对生命具有重要意义。第二课《运动和呼吸》通过一系列的数据测量、分析，用实证的方法增进对呼吸系统的认识。第三课《食物的旅行》和第四课《食物与营养》是以“食物”为话题，引导学生认识人体的消化系统及其日常保健，了解食物中含有人体所需的七大营养素，做到合理膳食。
4.本单元在整套教材中与其他单元的关系
二、单元教学目标
通过“解暗箱”的方法了解并描述呼吸系统和消化系统的组成、各器官的作用及系统的工作流程。
在日常生活中能够运用科学的方法保护呼吸和消化器官。
能够应用食物的营养成分知识合理调整自己的饮食结构。
能在科学探究活动中认识到空气中的氧气、二氧化碳对生命的重要意义。
三、单元活动框架
四、课时建议
序号 课题 课时
1 人的呼吸 1
2 运动和呼吸 1
3 食物的旅行 2
4 食物与营养 2
总课时 6
五、分课教材分析
16.人的呼吸
1.教学内容
呼吸是一件很小的事情，可以毫不费力地自然完成，通常并不引起人们注意；呼吸又是一件很大的事情，生命体片刻离不开它。作为认识和了解呼吸的起始课，本课按照“体验—明示—探究”的思路设计，分四个部分安排教学内容。
第一部分，感受呼吸的存在。这是一个思维聚焦活动，借此丰富对呼吸活动的感性认识，在此基础上开展后续学习。
第二部分，认识呼吸系统的组成并了解呼吸器官的作用及工作流程，对呼吸系统建立初步认识。
第三部分，通过在两种气体中倒入澄清石灰水，比较吸进的和呼出的气体有什么不同。
第四部分，认识氧气和二氧化碳对于生命活动的重要意义，简单地认识氧气与二氧化碳的循环过程。
2.教学目标
通过“解暗箱”的方法，了解并描述呼吸系统的组成、各器官作用及系统的工作流程。
通过探究活动，了解人体吸进和呼出气体之间的不同。
能够有意识地关注人的呼吸，提高对人体生命活动的研究兴趣。
3.重点和难点
重点：能够描述人体呼吸系统的组成、各器官作用及系统的工作流程。
难点：观察比较吸进和呼出的气体有什么不同。
4.教学准备
教师材料：人体半身模型或教学课件。
学生分组材料：澄清石灰水、塑料袋。
17.运动和呼吸
1.教学内容
本课教学内容分三个部分：
第一部分，首先通过一个交流活动，了解学生对呼吸有快有慢的初步认识，以此引出测量三种状态下的呼吸次数的活动。通过分析数据，发现同一个人在不同状态下，同龄人之间、男女生之间、儿童和成人之间在相同状态下的呼吸次数都存在差异。此活动可以为下面认识肺活量做铺垫。
第二部分，在通过阅读认识肺活量的基础上，实际测一测自己的肺活量。教学中，可以通过比一比不同学生的肺活量，找一找和每分钟呼吸次数之间的关系，让学生发现肺活量大对健康有好处。最后通过“如何增加肺活量”的问题引出第三部分的学习。
第三部分，读图，了解保护呼吸器官的各种方法。通过对不同行为的分析，让学生认识保护呼吸器官的重要意义，树立养成良好卫生习惯的意识。
2.教学目标
能够用测量的方法收集三种状态下呼吸次数的数据，通过分析数据知道运动对呼吸有影响。
能够使用简易的装置测量肺活量，知道运动可以增大肺活量。
了解保护呼吸器官的方法，增强健康意识。
3.重点与难点
重点：能够用测量的方法收集和呼吸有关的数据。
难点：能够分析数据并得出相应的结论。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：带刻度的塑料瓶、水槽、吸管、计时器、记录单。
18.食物的旅行
1.教学内容
人体从食物中汲取营养，维持自身的新陈代谢，因此，食物是人类赖以生存的物质基础。本课教学以“食物的旅行”为主题，设计了四个部分的教学内容：
第一部分，以“我们吃进去的食物到哪儿去了”这个问题引出对食物消化的关注，进而通过画食物在人体内的“旅行图”，了解学生已有的知识经验，调动起他们探究的兴趣。
第二部分，针对学生已有的认知基础，通过图示、指认、模拟活动，建立人体消化系统的组成、消化器官的作用及工作流程的初步认识。
第三部分，模拟食物在消化器官里的运动，进一步巩固对消化器官的认识，了解消化食物的过程需要经历比较长的时间，培养学生的模拟实验能力。
第四部分，通过讨论什么样的饮食习惯有利于消化器官的健康，了解如何在日常生活中保护消化器官，加强保健意识。
2.教学目标
能通过图示、指认、模拟等“解暗箱”的方法，知道并能描述人体的主要消化器官，了解消化过程。
知道消化道运送食物的方式是蠕动。
能够有意识地养成健康的饮食习惯。
3.重点与难点
重点：能够描述人体消化系统的组成，了解食物在人体内的消化过程。
难点：了解消化道运送食物的方式。
4.教学准备
教师材料：有关消化系统的人体半身模型或教学课件。
学生分组材料：印有消化器官的围裙、模拟食物在消化道内运动的材料(漏斗、软塑料管、气球、胡萝卜块)。
19.食物与营养
1.教学内容
人为什么要吃食物 怎么吃更健康 只有知道了人维持生命活动必需的营养成分和不同营养成分的不同作用，以及不同种类的食物含有不同的主要营养成分，学生才可能开始关心自己的饮食搭配。为了帮助学生把食物与营养联系起来思考，本课从给食物分类出发，分四个部分展开教学。
第一部分，先自定标准给食物分类，知道我们每天吃的食物多种多样，食物有营养；然后了解科学家是如何给食物分类的。通过读图，引导学生从食物营养学分类的角度认识食物的分类和食物所含的主要营养素，并了解各营养素的作用。
第二部分，做检测食物营养成分的实验，了解什么食物中含有淀粉和脂肪，指导学生学会用简单的方法检测食物营养成分。
第三部分，了解中国儿童平衡膳食算盘，判断自己的食谱是否合理，学习科学合理搭配食物的原则。
第四部分，模拟配餐和设计食谱，在调动学生学习积极性、巩固和运用所学知识的同时，向学生渗透廉价的食物营养价值不一定低的营养观。
2.教学目标
能按食物的主要营养成分给食物分类。
知道食物含有的七大营养素，知道人需要的营养成分主要来自食物，能用实验的方法检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
能够依据中国儿童平衡膳食算盘，评价自己的饮食结构。能够根据合理搭配食物的基本要求，设计科学合理的食谱。
意识到营养均衡才能健康成长。
3.重点与难点
重点：了解食物的七大营养素及作用。
难点：依据中国儿童平衡膳食算盘，模拟配餐。
4.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：碘酒、土豆块、萝卜块、花生及辅助材料，食物卡片。
专项学习 像工程师那样……
一、设计意图
1.主题的提出
在小学科学课程中，实际上存在着科学与工程这两类既相互联系又相互区别的活动，我们有必要区分这两类不同的科学实践的方法并分别建立其能力训练体系。把工程实践从科学探究中独立出来，把能力训练体系分为科学探究能力和工程实践能力两个系列，这是本套教材的一个特色。
本套教材的专项学习包括“像科学家那样”的科学探究和“像工程师那样”的工程实践两大系列，在一年级到六年级的12册教材中，分上、下两册交替安排，各有侧重，做到依据学生的特点，选取不同的重点和深度，让学生获得思维、技能、品质等多方面的提高。这些专项学习选题贴近学生生活实际，以项目活动为基本形式，强调学生的自主性、开放性。
“像工程师那样”聚焦于技术与工程领域的学习，可以使学生有机会综合所学的各方面知识，体验科学技术对个人生活和社会发展的影响。技术与工程实践活动可以使学生体会到“做”的成功和乐趣，并养成通过“动手做”解决问题的习惯。在小学科学课程内容标准中增设“技术与工程”领域，意图通过组织学生对日常生活难题和自然事物的探究和改造，让学生积累经验，增长知识，提升能力。
本册教材关于工程实践专项学习的主题是“制作手工皂”。肥皂是学生生活中最常见的生活物品，通过提出“制作一块添加剂少的手工皂”的任务，让学生明确自己要解决的问题，在前期研究的基础上提出各种设想，进行仔细斟酌、反复比较，最终选择解决问题的最佳方案，并通过设计草图呈现设计方案。之后，学生依据设计方案制作模型，并通过反复的测试来进行改进，最后向同伴展示分享自己的产品。从工程实践能力培养的角度来看，本册的活动是螺旋上升的第二阶段，低年级的第一阶段为工程活动的三个主要环节——明确问题、设计制作、展示分享，而从中年段开始，我们把工程活动进一步扩展到六个环节——明确问题、前期研究、设计方案、制作模型、测试改进、展示交流。在本册的专项学习中，对其中三个环节——明确问题、设计方案、测试改进进行重点指导，让学生有针对性地经历工程实践活动的完整过程。
2.对《课程标准》的落实
《课程标准》将“科学、技术、社会与环境”作为科学课程目标的一个重要方面，不仅提出了“科学、技术、社会与环境”作为总目标和学段目标，而且把技术与工程领域作为小学课程内容四大领域之一。技术与工程领域的学习可以使学生有机会综合所学的各方面的知识，体验科学对个人生活和社会发展的影响，可以使学生体会到“做”的乐趣，并养成通过一定步骤来解决问题的习惯。《课程标准》中给出了工程设计的四个步骤——明确问题、确定方案、设计制作、改进完善，在此基础上参考了若干国家的技术与工程教育标准和教材，以及本土的研究，将工程实践细化为六个要素，即明确问题、前期研究、设计方案、制作模型、测试改进、展示交流，并以此为主线，贯穿包含本活动在内的每个“像工程师那样”的工程实践专项学习。
3.次级主题的构成及逻辑关系
本次专项学习主要由两部分组成。第一部分介绍了常见工程师的种类。在低年段介绍工程师个人事迹的基础上，重点介绍了四种不同专业领域的工程师，让学生了解不同类型的工程师都在改变世界，推动世界前进。第二部分从学生生活中最常见的肥皂出发，提出了“制作一块添加剂少的手工皂”的任务，通过明确问题、前期研究、设计方案、制作模型、测试改进，最终向同伴展示交流。在明确问题环节，强调分析具体要求和标准，明确要达到的目的和需求。在设计方案环节，强调提出各种设想，也就是考虑不同方法。通常需要对可能的解决方法仔细斟酌、反复比较，最终选择最佳方案。比如添加牛奶是否可以使手工皂更具保养功能、什么样的配比更合适等等。在测试改进环节，强调进行反复多次的测试，改变配比，根据测试结果来判断是否达到任务要求或是最佳结果，对不符合要求的进行改进，引入了迭代的工程思想。让学生像工程师一样，经历一个完整的工程活动过程。
4.在整套教材中的地位
螺旋式结构——过程完整呈现，但不同年级指导的重点和深度不同
本册的专项学习“像工程师那样”指向工程实践能力的专门训练。如上图所示，低年段为第一阶段，是体验工程活动的三个主要环节——明确问题、设计制作、展示分享；从中年段开始，我们把工程活动进一步扩展到六个环节——明确问题、前期研究、设计方案、制作模型、测试改进、展示交流，让学生经历工程活动的完整过程，其中的前期研究、设计方案、制作模型、测试改进是第一阶段的设计制作环节扩展出来的。而到了高年段，对这六个环节又会有更高的要求，进入螺旋上升的第三阶段。由此可以看出，本套教材工程实践能力的训练遵循上升式的设计思路：低、中、高三个年段安排的工程实践活动从简单到复杂。
本册的专项学习让学生亲历工程活动的六个完整环节，并抓住其中的三个环节——明确问题、设计方案、测试改进进行重点指导。与低年段的活动相比，对学生进行工程实践的能力要求有了进一步的提升。在明确问题环节，更强调分析任务的具体要求；在设计方案环节，引入了头脑风暴方法来收集想法，强调用画图的方式呈现设计方案；在测试改进环节，需要进行反复多次的测试，等等，旨在让学生了解工程活动需要从具体的任务需求出发，通过设计和制作并反复测试来满足任务要求。
二、教学目标
能动手动脑，选择合适的材料，设计和制作出满足需求的手工皂，并向同伴展示。
了解并实际经历工程活动的六个环节。
通过了解不同类型的工程师，进一步激发运用工程技术创造美好世界的愿望。
三、活动框架
四、课时建议等
1.课时建议：2~3个课时。
2.重点与难点
重点：在设计并制作手工皂的过程中，了解工程活动的六个完整环节。
难点：对制作的手工皂进行测试改进。
3.教学准备
教师材料：教学课件。
学生分组材料：皂基、量杯、水浴锅、电子天平、手套、模具、牛奶、蜂蜜、干花、刮刀、食用色素、基础油(精油)、滴管等。
五、参考资料
手工皂制作方法分类
冷制皂
利用冷制法做成的皂。油脂、氢氧化钠溶液混合后，发生皂化反应。除了混合前需将固体的油脂加热熔化成液体外，在成皂的过程中是不需要高温加热的。反应完成后，皂液入模使其自然干燥，待三至五周后脱模便可直接使用。由于冷制皂在成皂的过程中不需要高温加热，所以可以减少天然维生素和营养成分损失。
再生皂
又称研磨皂，是对冷制皂的再次加工、优化。将脱模后的冷制皂刨成丝，加入添加物(牛奶、花茶等)，加热，使皂丝由固体变为液体，再重新固化即得到研磨皂。研磨皂很适合用来制作后期添加其他营养物质的肥皂。因为后期添加的物质，如娇嫩的油脂或其他营养护肤物质，不会被强碱破坏营养成分。如果对已固化成型的皂体不满意，可以用研磨后再加热的方式重新制作。
熔化再制皂
利用市面上购买来的纯净的皂基，加热使其熔化，添加色素、香精，入模制作而成。熔化再制法的制作过程比较简单，适合手工皂教学。但透明皂基含有让皂一再熔化的化学物质，且皂基制作过程中的副产物甘油也已被提走，因此熔化再制法制得的肥皂比较不天然。
热制皂
利用热制法做成的皂。在油脂与氢氧化钠进行皂化反应至稠状阶段时，再以断续加热的方式，使其快速皂化。脱模后放置一周使水分蒸发，即可使用。
手工皂里的添加物介绍
紫草
可抗炎、去痘印，除痘去暗疮，抗菌、活血、去瘀。能够提高肌肤张力，抗皱，防止肌肤粗糙。主要疗效是治疗斑疹、痘痘、烧伤、皮肤炎、湿疹，还有抗菌作用。
熏衣草
具有镇定舒缓、去痘印、保湿美白之效，能使肌肤紧实细致，可促进上皮细胞组织的更新，可恢复受损皮肤组织。还能平衡皮脂分泌，改善面疱、瘢痕，抑制细菌生长。可滋养皮肤，增进肌肤弹力，平衡皮脂分泌，促进组织再生，淡化细小皱纹。
杏仁
含有丰富的蛋白质、维生素及其他营养，可为肌肤供给需要的营养，并具有美白、补水的作用，加快皮肤的新陈代谢，使肤色白嫩，光滑有弹性。
蜂蜜
具保湿效果，并使皮肤血液循环顺畅，增加皮肤弹性。蜂蜜富含维生素C、B族维生素、多种矿物质等天然成分，在肌肤上形成保护膜，使肤质滑嫩有弹性。
芦荟
有清洁、防腐、防菌、促进伤口愈合的功效。对皮肤有双向平衡作用，使干涩皮肤滋润，油性皮肤不油腻。
绿茶
含有多酚，是一种强力抗氧化分子，能遏制自由基对肌肤弹性纤维所造成的伤害。
牛奶
富含蛋白质等滋润成分，滋润肌肤。牛奶不单能给肌肤营养，而且基于酵素的作用，亦有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。
典型的工业制皂的基本过程
将酯、氢氧化钠水溶液加入反应釜中，用蒸汽加热至水沸腾，并在强力的机械搅拌下反应数十分钟到一个小时，所得产物用食盐水洗涤、分层、干燥并冷却后得到皂基(即碎片状的肥皂)，将皂基干燥、压片、熔化后，加入香料和其他一些成分(如起泡剂、消毒剂、保湿剂等)，再浇入模具，脱模、打磨后得到肥皂。

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