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2.6营养要均衡（同步练习）四年级上册科学教科版
一、选择题
1．下列做法正确的是（ ）。
A．少吃粗粮，多吃精致食物
B．少吃蔬菜，多吃鱼肉
C．不挑食，多种食物兼顾着吃
2．“平衡膳食宝塔”顶端的食物是（　　）。
A．面包、馒头、米饭 B．牛肉、鱼肉、鸡蛋 C．油脂类
3．小强的妈妈给他准备了一份午餐，有米饭、红烧肉、鸡汤。从膳食平衡的角度分析，你认为还需要加一份（ ）。
A．炒青菜 B．蒸鸡蛋 C．水煮虾
4．考试那天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鱼、小炒牛肉、紫菜蛋花汤。你认为添加（ ）会使这份食谱营养搭配更合理。
A．小白菜 B．牛奶 C．咸鱼肉饼
5．以下说法正确的是（ ）。
A．早上来不及吃早餐，中餐和晚餐多吃点补充回去
B．多吃零食，零食里的营养成分可以取代一日三餐
C．荤素搭配、粗细粮搭配，每天吃适当的水果和蔬菜
6．我国民间有许多传统膳食，如“腊八粥”“八宝饭”等，其营养成分的共同特点是（ ）
A．烹饪考究 B．营养成分单一
C．味色香美 D．营养成分比较全面
7．下列四份早餐中，搭配最合理的是（　　）。
A．小炒肉、牛奶、牛排 B．薯条、炸鸡腿、咖啡
C．鸡蛋、炒青菜、小米粥 D．稀饭、咸菜、可乐
8．下列饮食方法中，科学合理的是（ ）。
A．只吃水果蔬菜保持苗条身材 B．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味 C．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配
9．关于食物中的营养，下列说法错误的是（ ）。
A．糖类是人体能量的主要来源
B．黄瓜中含有丰富的蛋白质
C．在食物上滴碘酒是为了检验食物中是否含有淀粉
D．没有一种食物含有所有的营养成分，所以我们要均衡膳食
10．下列属于好的饮食习惯的是（ ）。
A．荤素搭配 B．饭后马上去打球 C．暴食暴饮
二、填空题
11．“小胖墩”身材产生的主要原因是_______________，“豆芽菜”身材产生的主要原因是饮食缺陷造成的_____________。
12．在“平衡膳食宝塔”中，底部量最大的是( )食物，能给我们提供能量；从下往上第二层是( )食物，能使我们保持健康；第三层是( )食物，能支持我们的生长发育。
13．处于“平衡膳食宝塔”最高层的是_______。
14．下列做法中，有利于我们保持长期营养均衡的有________。（填序号）
①多吃爱吃的食物 ②荤素搭配 ③粗细粮搭配
④蔬菜和水果应该天天吃 ⑤糖类甜又能提供能量，应该多吃
⑥油脂类食物处在“平衡膳食宝塔”的最上层，所以应该多吃
⑦运动量较大时，适当多吃一些能提供能量的食物
三、判断题
15．脂肪会使人发胖，我们要拒绝一切含有脂肪的食物。( )
16．只有营养均衡，才能保证我们正常的生活和成长。( )
17．摄入食物越多，身体越健康。( )
18．脂肪摄入过多会发胖得病，所以含有脂肪的食物全都不能吃。( )
19．不偏食、不挑食是保证我们营养均衡的基本方法。( )
四、连线题
20．连线题。
油脂类 脂肪 支持我们的生长发育
奶类和奶制品 糖类
豆类和豆制品 给我们提供能量
鱼虾类、蛋类 蛋白质
蔬菜、水果类 让我们保持健康
谷类 维生素
五、简答题
21．同学们食物的营养与我们的健康有着密切的关系，请你对应我们学过的“平衡膳食宝塔”说一说我们自己在健康饮食上要注意哪些方面？
盐<6克 油 25-30克
奶及奶制品300克 大豆及坚果类 25-35克
畜禽肉40-75克 水产品40-75克 蛋类 40-50克
蔬菜类300-500克 水果类200-350克
谷薯类 250-400克 全谷物和杂豆50-150克 薯类50-100克
水1500-1700毫升
22．食物是我们身体所需养料和能量的主要来源，如何让我们的身体保持长期的营养均衡，在饮食上你能给同学们一些好的建议吗？
六、综合题
23．从下列选项中选一个合理的食谱：
A．米饭+牛肉+青菜 B．牛奶+包子+鸡蛋 C．面条+鸡肉+西红柿
D．鸭肉+猪肉+蛋糕 E．白菜+萝卜+黄瓜
早餐 中餐 晚餐
( ) ( ) ( )
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．C
2．C
3．A
4．A
5．C
6．D
7．C
8．C
9．B
10．A
11． 营养过剩 营养不良
12． 谷薯类 蔬菜水果类 肉类和蛋类
13．油脂类
14．②③④⑦
15．×
16．√
17．×
18．×
19．√
20．
21．不挑食、不偏食、正常一日三餐按时吃才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。膳食宝塔最底层是五谷杂粮类和水，我们每餐都应该多吃。膳食宝塔倒数第二层是蔬菜、水果类，我们应该多吃。膳食宝塔倒数第三层是肉类、蛋类、奶类和豆类，金字塔越向上越少，即表示我们要减少进食分量，只吃适量。膳食宝塔顶部是油脂类，我们要少吃。
22．荤素搭配；粗细粮搭配；每日吃适当的新鲜水果和蔬菜；手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物等。
23． B A C
答案第1页，共2页
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