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教材解读及综合练习 教科版三年级科学上册
第一单元
5.水能溶解多少物质
聚焦
生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖会溶解在水中。还有很多物质也能在水中溶解。如果我们把它们一直不断地加入同样多的水中，它们还能继续溶解下去吗
探索
1.说一说能够溶解在水中的物质
根据我们的生活经验可知，食盐、红糖、小苏打、食用碱、味精、冰糖、白糖等都可以溶解在水中。
2.比较食盐和小苏打在水中的溶解能力
[实验器材]
食盐、小苏打、清水、透明杯2个、搅拌棒2根、天平、量筒。
[实验步骤]
(1)在两个透明杯中分别放人50毫升清水。
(2)分别取大约20克食盐和小苏打，再把它们平均分为8份。
(3)取一小份食盐，加入一个盛水的杯子中,用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全溶解后再加人第二份食盐，继续搅拌……，直到食盐不能溶解为止。
(4)按同样的方法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。
(5)记录食盐和小苏打溶解在50毫升水中的份数。
[实验记录]
份数 1 2 3 4 5 6 7 8
食盐 溶 溶 溶 溶 溶 溶 溶 不溶
小苏打 溶 溶 不溶 不溶 不溶 不溶 不溶 不溶
我的发现 当食盐加到第8份时，出现沉淀，说明食盐能溶解7份左右:当小苏打加到第3份时，出现沉淀，说明小苏打能溶解2份左右
[实验结论]
(1)同样多的水能溶解的食盐和小苏打的量是不同的;
(2)相同条件下，食盐在水中的溶解能力比小苏打强。
研讨
1.50毫升水中溶解了多少份食盐 多少份小苏打
当均分食盐和小苏打时，会出现分得不均匀的情况，这会造成实验过程中溶解份数的不同。因此在这个环节,要多次实验或汇总大多数小组的数据。通常50毫升水能溶解食盐7份左右， 能溶解小苏打2份左右。
2.食盐和小苏打的溶解能力相同吗
食盐溶解的份数要多于小苏打溶解的份数，说明食盐和小苏打的溶解能力不同。
3.为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入
如果将食盐或小苏打全部加人水中，就只能确定50毫升水能否溶解20克食盐或小苏打，无法确定食盐或小苏打在水中的溶解能力。
拓展
饱和溶液和不饱和溶液
1.溶质:溶液中被溶解的物质叫作溶质。
2.饱和溶液:在温度和压强不变时，向饱和溶液里再加入原溶质,溶质不再继续溶解，即溶质溶解的量已达到最大。
3.不饱和溶液:在一定的温度和压强下，溶质还可以继续溶解的溶液。
4.互相转化:向饱和溶液(其中没有固体溶质)中添加溶剂,能使饱和溶液转化为不饱和溶液。向不饱和溶液里加入溶质，或将不饱和溶液蒸发掉一定量的溶剂，都能使不饱和溶液转化为饱和溶液。
综合练习
一、判断题
1.白糖、木屑、食盐、醋、油、面粉都能溶解于水。( )
2.物质溶解于水后变成肉眼看不见的微粒。( )
3.物质溶解于水后就消失了。( )
4.小苏打比食盐在水中的溶解能力强。( )
5.有的物质能溶解于水,有的很难溶解于水。( )
6.做比较不同物质在水中的溶解能力实验的时候，要保证两个杯子内的清水样多。( )
7.沙子也能溶解在水中。( )
二、填空题
1.生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖会_____________在水中。
2.做比较不同物质在水中的溶解能力实验时一份一份地把物质加入水中,是为了准确观察并比较不同物质在水中_____________的大小。
3.物质溶解于水，静止后不会出现_____________现象。
4.物质溶解于水后并没有_____________。
三、选择题
1.下列各组物质都能溶解在水中的是( )。
A.味精、沙子
B.食用碱、白糖
C.面粉、红糖
2.比较食盐和小苏打的溶解能力,不正确的做法是( )。
A.两杯水要一样多
B.充分搅拌溶解后再倒入下一份食盐
C.当加人第3份小苏打的时候，发现不能完会溶解，记录溶解小苏打的
量是3份
3.一桶水比一小杯水能溶解的白糖多,这是因为( )。
A.白糖在一桶水中的溶解能力强
B.白糖在小杯水中的溶解能力强
C.白糖在一桶水和一小杯水中的溶解能力相同,但水越多,溶解的量就越大
4.在同样多的两杯水中分别加人食盐和小苏打，溶解越多说明这种物质在水中的溶解能力越( )。
A.强
B.弱
C.一样
5.在研究“50毫升水能溶解多少克食盐”时，向水中加食盐的方法比较合理的是( )。
A.先2克2克地加,然后5克5克地加，再10克10克地加
B.把一大包食盐一次性倒入水中
C.每次都加2克
6.比较哪种物质的溶解能力强就是比较( )。
A.溶解速度和容解的量
B.在等量的水中,哪种物质溶解的最多
C.哪种物质的溶解速度大
四、实验题
如图所示某组同学在做不同物质在水中的溶解能力可能不一样的实验，请完成相关问题。
1.实验操作
(1)在两个透明杯中分别放人50毫升清水。
(2)分别取大约20克食盐和小苏打，再把它们平均分为8份。
(3)______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(4)按同样的方法，___________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(5)记录食盐和小苏打溶解在50毫升水中的份数。
2.食盐和小苏打溶解能力的比较记录表
物质 50毫升水溶解物质的份数 溶解能力比较 实验结论
食盐 7 ①_____________ ②_____________
小苏打 2
3.实验时为什么一份一份地加入食盐或小苏打
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
五、简答题
1.将少量同样多的红糖和沙子放入同样多的足量的水中,溶解的结果有何不同
2.物质在水中为什么不能无限溶解
参考答案
一、
×
√
×
×
√
√
×
二、
1.溶解
2.溶解能力
3.沉淀
4.消失
三、1.B 2.C 3.C 4.A 5.C 6.B
四、
1.(3)取一份食盐，加入一个盛水的杯子中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐,继续搅拌……直到食盐不能溶解为止
(4)将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止
2.①食盐比小苏打溶解能力强
②不同物质在水中的溶解能力可能不一样
3.为了准确观察并比较不同物质在水中的溶解能力的大小
五、
1.红糖溶解于水，变成人眼看不见的微粒，沙子沉在水底,不能溶解。
2.一定量的水只能溶解一定量的物质，当物质和水形成饱和溶液后，物质就不再溶解了。
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