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通用技术
必修2 技术与设计2
第二章 流程及其设计
一、章节体系
二、知识点
2.1 了解流程
(一)流程
回家开门的流程一般为：取钥匙→ 插入锁孔→旋转→开门。
流程是一系列连续有规律的活动，这些活动以确定的方式发生或执行，以实现特定的结果。
(二)工作流程和工艺流程
从力学的角度看，结构是指可承受一定力的物体形态，结构可以抵抗能引起形状
和大小改变的力。
1．工作流程
工作流程反映了完成一件事情、一项任务而进行的一系列有序的工作或活动的全过程。
在政府机关、厂矿企业、学校和商店的管理与业务中所涉及的活动和事务处理，都有相应的流程，这些流程也是工作流程。
2．工艺流程
工艺流程反映了从原料投入到成品产出，通过一系列工艺或加工环节，按一定顺序进行生产或制造某种产品的全过程。
2.2　流程的组成与描述
（一）流程的基本组成
流程由一系列环节（工作、活动、工艺环节或加工环节）组成，这些环节之间有时序（先后顺序）和一定的内在逻辑关系。
1．流程的基本组成：环节和时序。
环节是指完成某个具体的目标、组成某项生产或某个活动过程的若干阶段或小的过程。环节的划分是相对的。
流程中各环节按照一定的时间顺序先后出现、完成，这种时间顺序关系称为时序。有的时序可颠倒，有的时序不可颠倒。
2．工作流程的组成：环节和时序。
3．工艺流程的组成：环节和时序。工艺流程由一系列工艺或加工环节，以及反映这些环节之间相互关系的时序组成。
4．串行工序和并行工序
·串行工序：依次进行的工序，特点是上一步完成后才能进行下一步。
·并行工序：可以同时进行的工序，特点是多人或多台设备可同时进行工作，这样可以大大提高生产效率。
（二）流程的描述
流程图的表达：文字、表格、图示、模型、方框流程图、动画等表达。
流程图图形的含义
1．绘制流程图
在确定了流程的环节和时序后，可利用相应的几何图形和符号将流程图绘制出来。
2．识读流程图
根据流程图的几何图形或符号，来理解完成某件事情或制造某种产品所需的环节和时序关系的全过程。通过流程图还可以进一步分析和发现问题，为流程的优化
　2.3　流程的设计
（一）流程设计的基本因素和步骤
1．流程设计的基本因素
首先应明确该流程的设计目标，并考虑事物的性质、内在规律和其他相关因素。
工作流程，综合考虑工作效率、工作质量和工作规范等。
工艺流程，综合考虑设备条件和工艺水平，以安全生产、节约资源、提高产品质量、保护环境等为目标。
2．流程设计的步骤
①了解设计的目的，明确设计目标。
②分析流程的各种因素，确定流程的各个环节。
③根据各环节之间的关系，确定时序，初步画出流程图。
④模拟或测试流程的运行情况并进行改进。
⑤写出说明书。
（二）流程的设计与实践
要依据事物的内在属性和客观的变化规律，科学地设计时序和环节，以达到设计目标。
2.4流程的优化
在流程的设计和实施过程中，要对流程进行不断的改进，以期取得最佳的效果，这一过程称为流程的优化。
（一）流程优化的目的
提高工作效率、降低成本、降低劳动强度、节约能耗、减少环境污染、保证生产安全等。
（二）优化的内容
优化的内容包括：工期优化、工艺优化、成本优化、技术优化、质量优化等。其中，“工期优化”的目的是缩短加工时间，如串行工序改为并行工序；“工艺优化”或“技术优化”是指用新的设备、工具、加工方法代替以前的加工环节；“成本优化”是指降低耗材成本、减小运营开支、缩短运行路径等；“质量优化”通常指规范和加强管理。
三、学业测试
一、单选题
1．家庭住房装修的各个步骤都有开始时间和持续时间，而且这一系列步骤都是按一定的先后顺序进行的。我们把这种时间上的先后顺序叫做
A．步骤 B．时序 C．环节 D．顺序
2．小明元旦节准备去大姑家做客，需要乘坐火车前往。小明在网上了解到购买火车车票流程有：①查询车次；②选定出行时间及车次；③付款买票；④去火车站或代售点取票乘车。流程的正确顺序是
A．①②③④ B．③②①④
C．④①③② D．④②①③
3．我们可以依据不同的标准对流程进行分类，以下分类中分类标准不一致的是
A．服务流程 B．并行流程
C．反馈流程 D．串行流程
4．下列不属于流程的是
A．旅游行程安排 B．作息时间表
C．班级座位表 D．火车时刻表
5．学校举办运动会，运动员参赛的流程主要有以下几个环节：①公布成绩；②报名；③比赛；④领取号码；⑤检录。其正确的顺序是
A．①②③④⑤ B．②⑤④③①
C．②④①⑤③ D．④③⑤①②
6．我国古代中医经过长期的实践，总结出了一套比较科学的诊断工作流程：望诊、闻诊、问诊、切诊、处方。但是现在，中医的诊断也借助西医的设备检验手段来加强中医的诊断准确度，这样的流程优化属于
A．工期优化 B．技术优化
C．成本优化 D．质量优化
7．使用高压锅时要先放气再揭开锅盖，否则有容易引起伤害事故。从流程的角度来说，下列说法不正确的是
A．不可颠倒的时序往往反映了事物的内在规律
B．任何流程的时序都是可以更改的
C．合理正确的流程引导我们正确做事
D．生活中处处有流程
8．如图所示的是奶粉生产流程，有人要对其生产工艺流程进行改进，说法正确的是
A．5个环节一个也不能少，时序不可随意变动
B．去掉杀菌环节，因为在喷雾干燥环节就可以把细菌杀死
C．去掉浓缩环节可以提高工作效率
D．把杀菌环节放到出粉前，效果可能会更好
9．如图所示的螺纹连接由U型螺栓螺母组成。现在要用Ф6圆钢制作U型螺栓，下列工艺流程合理的是
A．划线→锯割→倒角→套丝→折弯
B．划线→套丝→锯割→折弯→倒角
C．划线→折弯→锯割→套丝→倒角
D．划线→折弯→套丝→倒角→锯割
10．传统物流模式是产品供应商直接向各产品经销商供货（如图甲所示）；现代物流模式是产品供应商通过配送中心向各产品经销商供货（如图乙所示）。以下关于物流流程的说法不正确的是
A．现代物流模式侧重于运输成本的优化
B．配送中心的建立为优化物流流程创造了条件
C．配送中心是现代物流流程中的一个环节
D．现代物流提高了产品的质量
11．某4S店的一项汽车保养流程是：顶起车辆→润滑工作→调换轮胎→更换机油→放下车辆→清洁打蜡，后来公司优化了该保养流程（如图所示），对于优化后的流程，下列说法中正确的是
A．该流程优化后减少了环节 B．顶起车辆和调换轮胎可同时进行
C．顶起车辆和调换轮胎的时序不可以颠倒 D．润滑工作和调换轮胎是串行工序
12．小张准备设计制作一个木质衣架，画好草图和三视图后，在设计制作流程时，不必考虑的是
A．加工工具 B．加工精度
C．木料质地 D．销售价格
13．关于流程优化，下列叙述正确的是
A．流程优化一定要减少工期 B．流程优化一定要减少环节
C．流程优化必定要减少环节或减少工期 D．流程优化有可能增加环节
14．小明在网上看中了一只新款的笔，但需要支付邮费，于是他找了两位同学一起买下了3支同样的笔，这样他们三人可以平分邮费，这种流程的优化是
A．工期优化 B．成本优化
C．技术优化 D．质量优化
15．如图所示的阶梯轴，其加工流程要经过许多环节，如铸造、粗车成形、精车、热处理、抛光打磨等。在设计该加工流程时，要实现的目标是
A．达到加工精度
B．达到材料表面光洁度
C．流程优化
D．达到阶梯轴的设计要求
二、判断题
16．在家庭住房装修流程中粉刷墙壁和铺木地板的时序可以颠倒。
17．流程中的有些环节顺序是可以改变的，也可以同时进行，达到提高工作效率的效果。
18．学校的照明线路出现故障时，电工师傅必须先切断电源，然后再进行检修。
19．各种问题的环节是相对固定的，不同的人去解决同一问题时，环节的划分必须相同。
20．流程是一项活动或一系列连续有规律的事项或行为进行的程序。
21．包饺子的流程是：撵皮→拌馅→剁菜→和面→包饺子→煮饺子。
22．在流程设计开始时，肯定是时序设计在先，环节设计在后。因为时序是环节的排列顺序，当环节没有设计出来时，根本谈不上时序的设计。
23．设计流程时，不但要懂技术，还要熟知工厂的设备情况、工人的技术水平、生产组织流程、质量管理流程等。
24．在家庭日常烹饪的流程中，何时放菜，何时加盐和味精等佐料，对菜的营养和口味没有直接的影响。
25．流程的优化，包括环节的优化、时序的优化和环节和时序打碎优化重组。
三、分析题
26．星期日小明一个人在家，妈妈布置了以下任务：用全自动洗衣机洗衣（需1个小时，包括洗衣准备工作10min、洗衣机洗衣40min、晾衣10min3个环节），用电饭锅煮饭（需30min，包括煮饭准备工作5min，电饭锅煮饭25min，2个环节），炒菜（40min），吃饭（10min），拖地（10min）。上午10点小明开始工作，请你用流程文字表达方式帮小明设计一个效率最高的活动流程
通用技术
必修2 技术与设计2
第二章 流程及其设计
一、章节体系
二、知识点
2.1 了解流程
(一)流程
回家开门的流程一般为：取钥匙→ 插入锁孔→旋转→开门。
流程是一系列连续有规律的活动，这些活动以确定的方式发生或执行，以实现特定的结果。
(二)工作流程和工艺流程
从力学的角度看，结构是指可承受一定力的物体形态，结构可以抵抗能引起形状
和大小改变的力。
1．工作流程
工作流程反映了完成一件事情、一项任务而进行的一系列有序的工作或活动的全过程。
在政府机关、厂矿企业、学校和商店的管理与业务中所涉及的活动和事务处理，都有相应的流程，这些流程也是工作流程。
2．工艺流程
工艺流程反映了从原料投入到成品产出，通过一系列工艺或加工环节，按一定顺序进行生产或制造某种产品的全过程。
2.2　流程的组成与描述
（一）流程的基本组成
流程由一系列环节（工作、活动、工艺环节或加工环节）组成，这些环节之间有时序（先后顺序）和一定的内在逻辑关系。
1．流程的基本组成：环节和时序。
环节是指完成某个具体的目标、组成某项生产或某个活动过程的若干阶段或小的过程。环节的划分是相对的。
流程中各环节按照一定的时间顺序先后出现、完成，这种时间顺序关系称为时序。有的时序可颠倒，有的时序不可颠倒。
2．工作流程的组成：环节和时序。
3．工艺流程的组成：环节和时序。工艺流程由一系列工艺或加工环节，以及反映这些环节之间相互关系的时序组成。
4．串行工序和并行工序
·串行工序：依次进行的工序，特点是上一步完成后才能进行下一步。
·并行工序：可以同时进行的工序，特点是多人或多台设备可同时进行工作，这样可以大大提高生产效率。
（二）流程的描述
流程图的表达：文字、表格、图示、模型、方框流程图、动画等表达。
流程图图形的含义
1．绘制流程图
在确定了流程的环节和时序后，可利用相应的几何图形和符号将流程图绘制出来。
2．识读流程图
根据流程图的几何图形或符号，来理解完成某件事情或制造某种产品所需的环节和时序关系的全过程。通过流程图还可以进一步分析和发现问题，为流程的优化
　2.3　流程的设计
（一）流程设计的基本因素和步骤
1．流程设计的基本因素
首先应明确该流程的设计目标，并考虑事物的性质、内在规律和其他相关因素。
工作流程，综合考虑工作效率、工作质量和工作规范等。
工艺流程，综合考虑设备条件和工艺水平，以安全生产、节约资源、提高产品质量、保护环境等为目标。
2．流程设计的步骤
①了解设计的目的，明确设计目标。
②分析流程的各种因素，确定流程的各个环节。
③根据各环节之间的关系，确定时序，初步画出流程图。
④模拟或测试流程的运行情况并进行改进。
⑤写出说明书。
（二）流程的设计与实践
要依据事物的内在属性和客观的变化规律，科学地设计时序和环节，以达到设计目标。
2.4流程的优化
在流程的设计和实施过程中，要对流程进行不断的改进，以期取得最佳的效果，这一过程称为流程的优化。
（一）流程优化的目的
提高工作效率、降低成本、降低劳动强度、节约能耗、减少环境污染、保证生产安全等。
（二）优化的内容
优化的内容包括：工期优化、工艺优化、成本优化、技术优化、质量优化等。其中，“工期优化”的目的是缩短加工时间，如串行工序改为并行工序；“工艺优化”或“技术优化”是指用新的设备、工具、加工方法代替以前的加工环节；“成本优化”是指降低耗材成本、减小运营开支、缩短运行路径等；“质量优化”通常指规范和加强管理。
三、学业测试
一、单选题
1．家庭住房装修的各个步骤都有开始时间和持续时间，而且这一系列步骤都是按一定的先后顺序进行的。我们把这种时间上的先后顺序叫做
A．步骤 B．时序 C．环节 D．顺序
【答案】：B
【解析】：时间上的先后顺序一般是事物发展的逻辑顺序，也称为时序。
2．小明元旦节准备去大姑家做客，需要乘坐火车前往。小明在网上了解到购买火车车票流程有：①查询车次；②选定出行时间及车次；③付款买票；④去火车站或代售点取票乘车。流程的正确顺序是
A．①②③④ B．③②①④
C．④①③② D．④②①③
【答案】：A
【解析】：根据买票乘车的逻辑顺序，应选A项。
3．我们可以依据不同的标准对流程进行分类，以下分类中分类标准不一致的是
A．服务流程 B．并行流程
C．反馈流程 D．串行流程
【答案】：A
【解析】：A项是行业进行分类，BCD项根据流程图的逻辑性质分类，所以选A项。
4．下列不属于流程的是
A．旅游行程安排 B．作息时间表
C．班级座位表 D．火车时刻表
【答案】：C
【解析】：流程由环节和时序组成，C项无环节和时序，不是流程图。
5．学校举办运动会，运动员参赛的流程主要有以下几个环节：①公布成绩；②报名；③比赛；④领取号码；⑤检录。其正确的顺序是
A．①②③④⑤ B．②⑤④③①
C．②④①⑤③ D．④③⑤①②
【答案】：B
【解析】：根据学生参加校级运行会的逻辑顺序，应选B项。
6．我国古代中医经过长期的实践，总结出了一套比较科学的诊断工作流程：望诊、闻诊、问诊、切诊、处方。但是现在，中医的诊断也借助西医的设备检验手段来加强中医的诊断准确度，这样的流程优化属于
A．工期优化 B．技术优化
C．成本优化 D．质量优化
【答案】：B
【解析】：运用先进的设备，技术等对流程进行优化，符合技术优化的定义。
7．使用高压锅时要先放气再揭开锅盖，否则有容易引起伤害事故。从流程的角度来说，下列说法不正确的是
A．不可颠倒的时序往往反映了事物的内在规律
B．任何流程的时序都是可以更改的
C．合理正确的流程引导我们正确做事
D．生活中处处有流程
【答案】：B
【解析】：有的流程是不能更改的，反映了事物的内存规律。
8．如图所示的是奶粉生产流程，有人要对其生产工艺流程进行改进，说法正确的是
A．5个环节一个也不能少，时序不可随意变动
B．去掉杀菌环节，因为在喷雾干燥环节就可以把细菌杀死
C．去掉浓缩环节可以提高工作效率
D．把杀菌环节放到出粉前，效果可能会更好
【答案】：A
【解析】：奶粉生产流程反映了加工奶粉的内存规律，各个环节都不能少，顺序也不能变动。
9．如图所示的螺纹连接由U型螺栓螺母组成。现在要用Ф6圆钢制作U型螺栓，下列工艺流程合理的是
A．划线→锯割→倒角→套丝→折弯
B．划线→套丝→锯割→折弯→倒角
C．划线→折弯→锯割→套丝→倒角
D．划线→折弯→套丝→倒角→锯割
【答案】：A
【解析】：划线后锯割，倒角后套丝，最后折弯，这样加工既合理，又方便，所以选A项。
10．传统物流模式是产品供应商直接向各产品经销商供货（如图甲所示）；现代物流模式是产品供应商通过配送中心向各产品经销商供货（如图乙所示）。以下关于物流流程的说法不正确的是
A．现代物流模式侧重于运输成本的优化
B．配送中心的建立为优化物流流程创造了条件
C．配送中心是现代物流流程中的一个环节
D．现代物流提高了产品的质量
【答案】：D
【解析】：配送流程的优化，提高了效率，降低了成本，对产品质量没有提高作用。
11．某4S店的一项汽车保养流程是：顶起车辆→润滑工作→调换轮胎→更换机油→放下车辆→清洁打蜡，后来公司优化了该保养流程（如图所示），对于优化后的流程，下列说法中正确的是
A．该流程优化后减少了环节 B．顶起车辆和调换轮胎可同时进行
C．顶起车辆和调换轮胎的时序不可以颠倒 D．润滑工作和调换轮胎是串行工序
【答案】：C
【解析】：先顶起车辆后才便于调换轮胎操作，所以选C项。
12．小张准备设计制作一个木质衣架，画好草图和三视图后，在设计制作流程时，不必考虑的是
A．加工工具 B．加工精度
C．木料质地 D．销售价格
【答案】：D
【解析】：设计制作流程时无需考虑销售价格，所以选D项。
13．关于流程优化，下列叙述正确的是
A．流程优化一定要减少工期 B．流程优化一定要减少环节
C．流程优化必定要减少环节或减少工期 D．流程优化有可能增加环节
【答案】：D
【解析】：流程优化的目的是提高效率、降低成本、节约能耗、保证安全等，根据需要有可能增加环节，ABC表述均不准确，所以选D项。
14．小明在网上看中了一只新款的笔，但需要支付邮费，于是他找了两位同学一起买下了3支同样的笔，这样他们三人可以平分邮费，这种流程的优化是
A．工期优化 B．成本优化
C．技术优化 D．质量优化
【答案】：B
【解析】：同时买3支，可以免邮费，节约了资金，所以选B项。
15．如图所示的阶梯轴，其加工流程要经过许多环节，如铸造、粗车成形、精车、热处理、抛光打磨等。在设计该加工流程时，要实现的目标是
A．达到加工精度
B．达到材料表面光洁度
C．流程优化
D．达到阶梯轴的设计要求
【答案】：D
【解析】：各个流程的设计的最终目标是达到轴的设计要求。
二、判断题
16．在家庭住房装修流程中粉刷墙壁和铺木地板的时序可以颠倒。
【答案】：×
【解析】：由于粉刷墙壁会有大量的灰尘、油漆掉落等情况，有可能对木地板造成污染，所以该时序不能颠倒。
17．流程中的有些环节顺序是可以改变的，也可以同时进行，达到提高工作效率的效果。
【答案】：√
【解析】：流程的环节有可能是串行或并行，所以题干描述正确。
18．学校的照明线路出现故障时，电工师傅必须先切断电源，然后再进行检修。
【答案】：√
【解析】：电路维修时一般先切断电源，保证维修的安全，带电检修属于特殊情况，不作为一般情况考虑。
19．各种问题的环节是相对固定的，不同的人去解决同一问题时，环节的划分必须相同。
【答案】：×
【解析】：环节划分是相对的，不同的人解决同一问题，有可能环节不同。
20．流程是一项活动或一系列连续有规律的事项或行为进行的程序。
【答案】：√
【解析】：根据流程的定义，题干表述正确。
21．包饺子的流程是：撵皮→拌馅→剁菜→和面→包饺子→煮饺子。
【答案】：×
【解析】：先和面后才撵皮，先剁菜后才拌馅。
22．在流程设计开始时，肯定是时序设计在先，环节设计在后。因为时序是环节的排列顺序，当环节没有设计出来时，根本谈不上时序的设计。
【答案】：×
【解析】：流程设计时是先设计环节，再设计环节的时序。
23．设计流程时，不但要懂技术，还要熟知工厂的设备情况、工人的技术水平、生产组织流程、质量管理流程等。
【答案】：√
【解析】：由于流程的优化能够提高工作效率、降低成本、保证安全等，对工厂加工产品的各方面都熟悉的情况下，设计的流程会更合理，题干说法正确。
24．在家庭日常烹饪的流程中，何时放菜，何时加盐和味精等佐料，对菜的营养和口味没有直接的影响。
【答案】：×
【解析】：一样的材料，不同的厨师能做出不同的味道，就是对环节和时序的精准把握，题干说法错误。
25．流程的优化，包括环节的优化、时序的优化和环节和时序打碎优化重组。
【答案】：√
【解析】：流程的优化，既可以优化环节，也可以优化时序，优化时可以打碎重组。
三、分析题
26．星期日小明一个人在家，妈妈布置了以下任务：用全自动洗衣机洗衣（需1个小时，包括洗衣准备工作10min、洗衣机洗衣40min、晾衣10min3个环节），用电饭锅煮饭（需30min，包括煮饭准备工作5min，电饭锅煮饭25min，2个环节），炒菜（40min），吃饭（10min），拖地（10min）。上午10点小明开始工作，请你用流程文字表达方式帮小明设计一个效率最高的活动流程。
【答案】：
【解析】：由于用洗衣机洗衣，可与煮饭设计为并行处理，电锯锅煮饭时又可以拖地，主要以并行环节的思路对流程进行优化，见上图

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