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专题四　化学与社会发展
一、化学元素与人体健康
1．化学元素与人体健康
(1)人体需要六大营养素。
(2)重金属离子的中毒：原因是重金属离子与人体内蛋白质反应，使蛋白质分子结构发生变化，从而失去生物活性并发生凝固，使人体中毒。
(3)食品添加剂：对于改善食品色、香、味，增加食品营养，提高品质，改善加工条件，防止食品变质，延长食品保质期有极其重要的作用。国家规定可以使用的食品添加剂都是经过严格动物试验，在规定使用剂量内是安全的。如果过量摄入食品添加剂，短时间内不会有明显症状，但其一旦进入食物链，循环反复长期积累，会造成人体毒素沉积，对神经系统、消化系统都会有严重危害。
2．化学与生活
(1)生活处处有化学。
我们学习化学的目的之一就是学以致用，用化学知识分析、解释生活及工农业生产中的问题。主要内容包括：日常生活的说法及做法的正确与否；食物及人体健康的相关问题；工农业生产、科技探究方面的有关知识。
(2)运用化学知识解释生活中的一些化学现象，根据化学现象分析营养物质的营养功能、人体的组成元素及微量元素对人体的作用，根据物质的性质分析其用途是中考的热点。
二、化学与能源、材料、环境问题
1．化学与能源、材料、环境问题
(1)能源。
①燃料完全燃烧的重要性：一是可以节能；二是防止污染。
采取什么措施才能保证燃料完全燃烧：燃烧时要有足够多的空气；燃料与空气要有足够大的接触面积。
②化学燃料带来的环境问题。
a．煤、石油、天然气的燃烧产物都会有二氧化碳，二氧化碳是温室气体，会造成全球气候变暖；b．化石燃料中，特别是煤和石油，含有硫、氮等杂质，燃烧产物中含有SO2、NOx等，易形成酸雨等；c．燃烧产生的热量，对周围的环境造成热污染；d．利用煤的燃烧进行火力发电，能量的转化：化学能→热能→机械能→电能，由于转化方式复杂、步骤繁多，造成能量有很大的损失；e．随着石油、煤炭等化石燃料的日趋枯竭和人们环保意识的增强，开发有利于环境保护的高效能源已成为当前科研的重大课题，其中太阳能、风能、潮汐能和氢气都是无污染的可再生能源，具有广阔的发展空间。
③氢能源的优点：a．原料不受限制(来源广)；b．燃烧时放出热量多(热值高)；c．生成物不会污染环境，故称为“绿色能源”。
(2)合成材料。
合成材料(又称有机合成材料)
主要包括：塑料、合成橡胶、合成纤维。
优点：强度大、密度小；缺点：不耐高温。
(3)环境保护。
中国环境标志图形由青山、绿水、太阳及十个环组成。环境标志的中心结构表示人类赖以生存的环境；外围的十个环紧密结合，环环紧扣，表示公众参与，共同保护环境；同时十个环的“环”字与环境的“环”同字，其寓意为“全民联合起来，共同保护人类赖以生存的环境”。
常见的环境污染：
生活污水及工业“三废”对环境的污染；农药化肥的不合理使用；光化学污染；水体富营养化；生活垃圾的污染；废旧电池等的污染。
2．化学与科技、材料开发
此类试题多取自社会生活、现代科技、新材料合成等方面，往往表现出“高起点、低落点”的特点。要求我们关心时事，了解当今科技发展动态，开拓自己的视野。在具体分析的基础上，灵活地综合运用，不难解决。
考向一　食品与健康
【例1】食品安全事件受到人们的关注。请你参与讨论食用下列食品，对人体健康有利的是(　　)。
A．霉变的大米
B．用工业盐亚硝酸钠腌制鱼肉
C．用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼
D．用食醋凉拌黄瓜
解析：霉变的大米、亚硝酸钠、甲醛都有毒，它们不能食用。
答案：D
易错选C。甲醛的水溶液又称福尔马林，具有防腐作用，可延缓水产品的腐败，但它本身有毒，用它浸泡过的水产品，虽然外观好看、不易腐烂，但甲醛进入人体后，会与人体蛋白质反应，对人体造成危害。因此，我们在购买水产品时，一定要注意商贩们的保鲜“秘诀”，利用我们学过的化学知识来维护自身的利益。
考向二　化学与能源
【例2】“西气东输”是将新疆等地的天然气，通过约4 200 km的管道向东输送。这一重大工程的实施将取代部分工业和居民使用的煤炭和燃油，有效改善大气环境，提高人民的生活质量。
(1)天然气燃烧的化学方程式为_______________________________________________。
(2)从环境保护的角度考虑，在煤气、天然气和氢气中，首选的燃料是______。
(3)煤中含有硫元素，在燃烧时产生一种有刺激性气味的污染大气的气体，这种气体的化学式为________________________________________________________________________。
解析：(1)天然气的主要成分是甲烷，其化学式为CH4，CH4与O2点燃生成CO2和H2O；(2)从环保角度看，氢气燃烧只生成H2O，不污染环境；(3)煤中含有硫元素，燃烧时生成二氧化硫，二氧化硫具有刺激性气味，会污染空气。
答案：(1)CH4＋2O2CO2＋2H2O
(2)氢气
(3)SO2
燃料应用于生产、生活的诸方面，应了解各种常见燃料的成分、来源、燃烧产物对环境的影响。
考向三　化学与材料
【例3】(2011·江苏南通中考)金属材料、无机非金属材料、有机高分子材料是人类使用的三大类基础材料，它们以各自的特点满足着人类多方面的需要。
(1)金属材料中，有一类贮氢合金能够结合氢气形成金属化合物，并在一定条件下分解释放出氢气，该贮运原理属于________变化。钢铁是制造轮船的主要金属材料，船身外通常装上一定数目比铁更活泼的金属块以防止腐蚀，该金属块可以选择__________(选填“铜块”“锌块”或“铅块”)。
(2)无机非金属材料中，用于电子工业的高纯碳酸钙、高纯氧化钙生产流程如下：
请回答下列问题：
①硝酸钙与碳酸铵在溶液中反应，其基本反应类型为__________。
②实验室常采用____________操作进行沉淀分离。
③生产高纯碳酸钙时，选择“220 ℃恒温干燥”而不选择“灼烧”的原因是________________________________________________________________________。
④高纯氧化钙生产过程中，“干燥”的主要目的是为了防止____________(用化学方程式表示)。
(3)有机高分子材料“玉米塑料”，因其可降解被广泛用来替代一次性泡沫塑料，“玉米塑料”的使用可减少________污染。20世纪30年代，尼龙因其抽成细丝极像蚕丝而被推向世界，生活中可采用________方法区分尼龙和蚕丝。
解析：(1)贮氢合金原理是金属与氢气结合成金属化合物，金属化合物分解成氢气，该过程中发生化学变化；船身上要装上比铁更活泼的金属，故选用锌块。(2)由Ca(NO3)2＋(NH4)2CO3===CaCO3↓＋2NH4NO3知，该反应属于复分解反应；沉淀分离采用过滤，选择“220 ℃恒温干燥”而不选择“灼烧”是为了防止高温灼烧会使碳酸分解，所得的碳酸钙含有杂质氧化钙而不纯。(3)“玉米塑料”可降解，其使用可减少白色污染。尼龙和蚕丝可采用灼烧法加以区分。
答案：(1)化学　锌块　(2)①复分解反应　②过滤　③高温灼烧会使碳酸钙分解使所得的碳酸钙中含有氧化钙而不纯　CaO＋H2O===Ca(OH)2　(3)白色　灼烧
解答此类题目的关键是把题中的有用信息，读懂，然后对照所学知识进行解答。
考向四　化学与环境
【例4】(2011·山东临沂中考)请你选择有利于“双城同建，共建大美临沂”的做法，请将序号填在横线上。
①工业废气、废水直接排放；②分类回收垃圾；③增大绿地面积；④合理使用农药、化肥；⑤使用节水水龙头；⑥开发利用太阳能、风能和氢能；⑦鼓励农民将秋后农作物秸秆焚烧。
你选择的是____________________。
解析：工业废气、废水直接排放会造成水污染和大气污染；农作物秸秆焚烧会产生大量烟尘和有害气体污染空气；分类回收垃圾会节约资源，防止环境污染；增大绿地面积，可防止空气污染；合理使用农药、化肥可防止水污染；使用节水龙头可节约水资源；开发利用太阳能、风能和氢能，可节约资源，防止空气污染。
答案：②③④⑤⑥
1．最近，科学家找到一种能“记”住四种形状的材料。这种材料是由很多彼此重复或类似的分子构成的聚合物，仅通过改变温度就可改变其形状。则该材料(　　)。
A．是一种热敏感材料
B．是一种形状记忆合金
C．是一种小分子材料
D．宜用于制造厨房灶具
2．(2011·重庆中考)食品安全关系人民健康，下列食品属于安全食品的是(　　)。
A．添加瘦肉精饲养的猪肉
B．用化工原料染色的馒头
C．用甲醛浸泡过的毛肚
D．加碳酸氢钠焙制的糕点
3．下列关于生活中常用材料的认识正确的是(　　)。
A．涤纶、羊毛和棉花都是天然纤维
B．各种塑料在自然界中都不能降解
C．电木插座破裂后可以热修补
D．装食品用的聚乙烯塑料可以通过加热进行封口
4．(2011·山东日照中考)2011年“世界地球日”的主题是“珍惜地球资源，转变发展方式”。下列做法可行的是(　　)。
A．废旧电池中汞的回收可减少对环境的污染
B．化工厂加高烟囱排放废气，防止酸雨
C．使用车用乙醇汽油，防止温室效应
D．用土填埋废弃塑料，防止白色污染
5．如下图所示，从防止空气污染考虑，下列实验应在通风橱中进行的是(　　)。
6．某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖；②脱脂乳；③乳酸亚铁；④维生素A；⑤维生素D等，请写出(填序号)：
(1)配料中能产生能量的物质是______；
(2)该产品配料中属于营养素的有______；
(3)人体中缺少铁元素会引起贫血，该奶粉中可以补铁的物质是______；
(4)蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年的需要量很大。除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物：a.大米；b.花生油；c.鱼；d.大豆；e.萝卜，能提供丰富蛋白质的食物有______。
7．(2011·天津中考)利用能源、节约能源、保护环境是我们大家共同关注的社会问题。
(1)下列物质：天然气、氢气、乙醇、汽油、柴油，其中最清洁的燃料的是____________。
(2)海底埋藏着大量的“可燃冰”，可成为未来的新能源，其主要成分是甲烷水合物，甲烷的化学式为__________。
(3)煤燃烧时会排放出二氧化硫、二氧化氮等污染物。在一定条件下，二氧化硫与二氧化氮能发生反应：SO2＋NO2===SO3＋X，其中X的化学式为____________。三氧化硫与氢氧化钠反应的化学方程式是______________________。
(4)生活中，人们常常利用煤燃烧反应产生的能量来做饭、取暖。下列有关说法正确的是________。
A．化学反应过程中都会发生放热现象
B．在化学反应中只有燃烧反应才能放出热量
C．在当今社会，人类需要的大部分能量都是由化学反应产生的
8．一些可溶性的重金属盐(如铜盐、汞盐、银盐等)在溶液中与蛋白质作用会使蛋白质发生变性而丧失其生理功能，危及生命。由此可知，可溶性的重金属盐为有毒物质。在医疗上用X射线检查肠胃病时，常让病人服用硫酸钡的悬浊液(俗称钡餐，硫酸钡不溶于水，也不与酸反应)，但不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定量的______(填物质的化学式)，与碳酸钡反应后，产生了一定量能使人中毒的______。针对氯化钡中毒，甲、乙两名同学提出了两种不同的解毒方案：甲认为可以饮用硫酸钠溶液来解毒，乙同学认为可以多饮鲜牛奶，你认为谁的方案更好？还有其他方案吗？请你补充一个。
9．以下是安徽省水环境监测中心2011年6月发布的全省地表水资源质量状况中的一部分：
编号
河段
水质
类别
主要污
染指标
质量状况
A
长江芜湖弋矶山
Ⅱ
良好
B
裕溪河裕溪闸
Ⅳ
汞
一般
C
南淝河合肥新港
劣Ⅴ
总磷、氨、
化学需氧量
很差
(1)主要污染指标表述的文字中，涉及的元素有N、______、______等。(写出两种元素符号即可)
(2)属于重金属污染的河段是______(填编号)。
(3)造成总磷超标的主要来源可能是___________________________________________。
(4)水中的藻类生长繁殖过快能导致水质恶化并发生“水华”现象。已知藻类含有化学式为C106H263O110N16P的物质，请你分析：上述哪个河段最有可能出现藻类大量繁殖？______(填编号)。
(5)请你举出一种防止水体污染的措施：____________________________________。
10．模拟酸雨形成的流程如下页图所示。硫在单质气体A中燃烧发出蓝紫色火焰，生成刺激性气味的气体B；通常情况下C为无色液体，B、C、D是氧化物；E、F和X都是酸，G是白色沉淀。
试填空：
(1)E的化学式为______。
(2)反应①的化学方程式为________________________________________________。
(3)反应④的化学方程式为________________________________________________。
(4)反应⑥的化学方程式为________________________________________________。
11．(2011·山东烟台)2011年3月11日下午，日本宫城县发生里氏9.0级大地震，引发的海啸导致福岛核电站发生重大核事故。
(1)核电站中核燃料铀或钚在中子的撞击下，原子核发生分裂，产生钡、氙、碘、铯、锶等原子和一些粒子及射线，同时释放大量的能量，这些能量可用于驱动汽轮机发电。
①从物质的变化上看，核变化与化学变化的相同点是
________________________________________________________________________；
从原子的变化上看，核变化与化学变化的不同点是
________________________________________________________________________。
②下图为元素周期表中钚元素的相关信息，下列说法正确的是________。
A．钚是金属元素
B．钚原子核外有94个电子
C．钚元素的中子数为94
D．钚的相对原子质量为244 g
(2)下图为核电站爆炸事故模拟图。海啸使冷却水不能循环，核燃料产生的衰变热把水变成水蒸气，堆心中包裹核燃料的锆合金无法被冷却，暴露在水蒸气中，当温度超过1 200 ℃时，锆(Zr)与水蒸气发生反应，生成氧化锆(ZrO2)和氢气。大量的高温氢气进入厂房，与厂房内的空气接触发生了爆炸。
①锆(Zr)与水发生反应产生氢气的化学方程式为_________________________________。
②进入厂房的氢气为什么发生的是爆炸，而不是平静燃烧？ ______________________
________________________________________________________________________。
③我省石岛湾核电站将采用氦气代替水作冷却剂和热传输物质，这样做有什么优点？________________________________________________________________________。
(3)针对日本核泄漏事故给人类带来的灾难，有同学提出如下看法：“科学技术给人类进步带来了贡献，也带来了灾难，可见，科学技术对人类发展并没有太大意义。”你是否同意此看法，请谈谈你的观点。_________________________________________________________
________________________________________________________________________。
12．微型化学实验使用药品的用量很少，产生的废弃物也很少，因此被誉为环保的化学实验。用下图所示微型仪器完成制取并检验CO2的实验只消耗了0.55 g 10%的盐酸。求：
(1)产生CO2的质量是多少克？(结果保留三位小数)
(2)如果10%的盐酸密度为1.1 g·cm－3，消耗盐酸的体积是多少毫升？
(3)通常完成这个实验大约需10%的盐酸5 mL，这是微型实验用药量的多少倍？
参考答案
专题提升演练
1．A　2．D　3．D　4．A　5．C
6．答案：(1)①②　(2)①②④⑤　(3)③　(4)cd
7．答案：(1)氢气　(2)CH4　(3)NO　SO3＋2NaOH===Na2SO4＋H2O　(4)C
8．答案：HCl　Ba2＋　乙同学的方案更好，还可以饮用豆浆或蛋清等。
9．答案：(1)Hg　P　(2)B
(3)大量使用含磷洗涤剂(或磷肥不当使用)　(4)C
(5)工业废水或生活污水要处理达标后排放；化肥或农药合理使用；提倡使用农家肥；不使用含磷洗涤剂等
10．答案：(1)H2SO3　(2)S＋O2SO2
(3)SO3＋H2O===H2SO4
(4)BaCl2＋H2SO4===BaSO4↓＋2HCl
11．答案：(1)①都产生新物质　核变化是原子发生了变化，而化学变化原子本身不变
②AB　(2)①Zr＋2H2OZrO2＋2H2　②要点一：氢分子和氧分子大量接触反应；要点二：有限空间　③氦气的化学性质稳定，不会和锆发生反应生成氢气
(3)不同意，只要人类正确使用科学技术，就能给人类的发展带来贡献，尽量避免其危害(其他合理答案也可)。
12．答案：解：(1)设生成二氧化碳的质量为x。
CaCO3＋2HCl===CaCl2＋H2O＋CO2↑
73 44
0.55 g×10% x
＝　x≈0.033 g
(2)消耗盐酸的体积为＝0.5 mL
(3)它是微型实验用药量的＝10(倍)
答：(1)生成二氧化碳的质量为0.033 g；
(2)消耗盐酸的体积为0.5 mL；
(3)是微型实验用药量的10倍。

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