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(共16张PPT)
3.3 汽化和液化
为什么洒在带上的水过一会就不见了？
晾在太阳下的湿衣服不久后就干了
汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化， 需要吸热。
液化：物质从气态变为液态的过程叫液化，需要放热。
液态
气态
汽化（吸热）
液化（放热）
一、汽化和液化
汽化的两种方式（1）沸腾
（2）蒸发
我们常说冷水烧开以便饮用，所谓烧开就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾，沸腾时液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
提出问题
在沸腾时有什么特征呢？水在沸腾后继续加热，温度会不会越来越高？
猜想和假设
水沸腾时会产生很多气泡，沸腾后温度可能不会升高。
设计实验
1.选择并安装器材：
烧杯、水、铁架台、实验用温度计、酒精灯、石棉网、火柴、中心有孔的纸板、钟表
沸腾
实验步骤
1.把水倒入烧杯中，按图安装实验仪器
2.用酒精灯给水加热至沸腾
3.当水温接近90℃时。每隔1分钟记录一次温度，并观察水的沸腾现象
4.根据记录的温度值作出水的沸腾图像。
温度计
铁架台
烧杯
酒精灯
石棉网
盖子
组装原则:
自下而上
进行实验
沸腾前
沸腾时
实验现象
1.沸腾前声音 ，沸腾时声音 。
2.沸腾前气泡 ，沸腾时气泡 。
3.在沸腾过程中水 ，温度 。 4. 沸腾:在一定温度下 (沸点) 且在 和 同时发生的 汽化现象。
大
小
由大到小
由小到大
继续吸热
保持不变
实验结论
内部
剧烈
表面
沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。
沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
不同液体的沸点不同。液体的沸点与气压有关：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
1.第一幅图中，衣服由湿变干，水去了哪里？
2.刚游泳上岸的人为什么会觉得冷？
3.每次抽血前，医务人员会给你擦酒精。被擦酒精后，你的皮肤会有什么样的感觉？
汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化，需要吸热。
2.蒸发：是在任何温度下，只在液体表面进行的缓慢的汽化现象。
请解释这三幅图中发生的现象。
湿衣服怎样才能干的更快
影响蒸发快慢的因素：
1.液体的温度越高，蒸发越快。
2.液体的表面积越大，蒸发越快。
3.液体的表面上的空气流动得越快，蒸发越快。
小结：液体的温度越高、液体表面积越大、液体周围空气流速越快，液体蒸发越快。
比较蒸发和沸腾
蒸发 沸腾
相同点 不同点
温度条件
发生部位
剧烈程度
只在液体表面进行
缓慢，平和
任何温度
都是汽化现象，都吸热
表面和内部同时进行
剧烈
达到沸点
现象
没有气泡
有气泡
三、液化：物质从气态变成液态的过程叫液化，需要放热。
生活中的液化现象
叶子上的露珠
河面上的白雾
壶嘴喷出的“白气”
1.在“观察水的沸腾”的实验中，某小组记录了如下的实验数据：
时间/min … 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 …
温度/℃ … 95 96 97 98 98 98 95 98 98 98 …
(1)从记录数据看出，某一次观察记录中明显错误的是第（ ）min时的数据；
(2)如下图是小组同学作出的水的沸腾图像，其中正确的是（ ）
12
D
巩固练习
时间/min … 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 …
温度/℃ … 95 96 97 98 98 98 95 98 98 98 …
(3)此时水沸腾的温度为（ ）℃；此时外界大气压一个标准大气压(选填“高于”或“低于”)。
(4)在水沸腾过程中要(选填“吸热”或“放热”)。
98
吸热
低于
2.夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象反映的物态变化过程是_______________。
先液化后汽化

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