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(共26张PPT)
第1章 第2节
化学研究些什么
化学研究物质的组成与结构
1、空气，看不见也摸不着，你能证明它的存在吗？能“捕捉”到吗？
2、空气中有哪些物质？根据生活经验如何确认它们？它们在生产和生活中有什么用途？
实验器材：集气瓶、带燃烧匙的橡皮塞、导管、装水的烧杯、酒精灯、弹簧夹、红磷、药匙、火柴.
查阅资料：
1.空气中的氧气能支持燃烧，而其他成分不能支持燃烧.
2.红磷在空气中燃烧只与氧气反应生成五氧化二磷固体.
△测定空气中氧气的含量（体积分数）
红磷
实验原理：利用红磷燃烧消耗密闭集气瓶内空气中的氧气，使集气瓶内压强减小，在大气压的作用下，进入集气瓶内水的体积即为减少的氧气体积。
△测定空气中氧气的含量（体积分数）
红磷
水
燃烧匙
止水夹
实验步骤：
1.连接仪器，检查装置的气密性。
2.将图2－1所示集气瓶的容积划分为五等份，并加以标记。
3.在带橡皮塞和导管的燃烧匙内装满过量的红磷，将橡胶管上的止水夹夹紧，把燃烧匙内的红磷放在酒精灯火焰上点燃，并迅速伸入集气瓶内，塞紧橡皮塞，观察现象。
4.待集气瓶冷却到室温后，把导管插入盛水的烧杯中，打开止水夹，观察现象。
燃磷法测定空气中氧气含量
实验现象：
集气瓶内红磷燃烧，产生大量白烟，放出大量的热，生成白色固体。
点燃
红磷燃烧的文字反应式：
磷
＋
氧气
五氧化二磷
P
O2
P2O5
这些可都要记住哟！
点燃
＋
冷却到室温后打开止水夹，烧杯内的水沿导管进入集气瓶中，进入的水的体积约占集气瓶内空气体积的1/5。
红磷在集气瓶中燃烧，消耗了什么气体？
打开止水夹后，为什么集气瓶中能吸入约占集气瓶容积1/5的水？
红磷在集气瓶中未能全部燃烧，说明了什么？如果实验中，红磷在集气瓶里已经全部燃烧，对实验结果有无影响？为什么？
集气瓶中剩余的气体全是氮气吗？
根据此实验，又可推测氮气有什么性质？
讨论交流：
反思：
1．为什么要检查装置的气密性？若装置漏气对实验结果会有影响吗？
2.红磷为什么要过量？若红磷的量不足，实验结果会怎样？
3.为什么要先夹紧止水夹再点燃红磷，步骤反过来会怎样？
4．点燃的红磷（燃烧匙）为什么要迅速伸入集气瓶并塞紧瓶塞？如果将点燃的红磷慢慢伸入集气瓶，结果又如何？
5．为什么要等待集气瓶冷却到室温后，再打开止水夹？
反思：注意事项
△归纳小结：
瓶内水面上升明显小于瓶内空气体积的1/5的可能原因：
红磷不足
装置漏气
未冷却到室温
瓶内水面上升明显大于瓶内空气体积的1/5的可能原因：
止水夹未夹紧或点燃红磷前未夹止水夹
点燃的红磷插入瓶中后未立即塞上橡皮塞
压强为什么先增大？
压强为什么又减小？
磷+氧气 五氧化二磷
点燃
△测定空气中氧气的含量（体积分数）
物质
混合物
纯净物
由两种或两种以上物质混合而成
只由一种物质组成
混合物没有固定组成，不能用固定的化学式表示。
纯净物有固定组成，可以用专门化学式表示；（如氧气O2,二氧化碳CO2等。）
△物质的分类：
分离、提纯
混合
混合物、纯净物之间有什么区别和联系呢？
练习2：
判断下列物质哪些是纯净物？哪些是混合物？
水、澄清的石灰水、红磷、氨气、铁丝、铁水、水银、液态氧气、碳酸氢铵、蒸馏水、冰水、纯水、纯净水、清洁的空气
练习1：举出一些在生活中常用的混合物，试说说它们是由哪些物质组成的？
纯净物：水、红磷、氨气、铁丝、铁水、水银、液态氧气、碳酸氢铵、蒸馏水、冰水、纯水
混合物：澄清的石灰水、纯净水、清洁的空气
阅读P14　空气成分的发现
1．最早制得氧气的是谁？
2、最早提出空气是由氮气和氧气组成的是谁？
3．从这篇文章中你得到什么启示？
舍勒
普里斯特利
拉瓦锡
化学研究物质的组成与结构
活动与探究
1.将少量面粉、葡萄糖和砂糖放在燃烧匙中加热观察有什么现象？
2. 讨论上述现象说明了什么？
小结：面粉、葡萄糖和砂糖中均含有碳元素。
1.物质是由100多种元素组成的。有的由一种元素组成（氧气、铁等），有的由多种元素组成（碳酸氢铵等）。在化学变化中元素种类不会发生变化。
思考
为什么水不能变成油，铁不能变成金？
水分子 金刚石晶体 氯化钠晶体
看一看
2.物质都是由微粒构成的，构成物质的微粒有分子、原子和离子；每种物质都有一定的组成和结构。
石墨结构模型
金刚石结构模型
物质的组成和结构决定物质的性质。
思考
金刚石和石墨都是由碳元素组成的，为什么性质上有这么大的差异呢？
小结：金刚石和石墨的性质不同是由于他们的微观结构不同。
化学研究物质的用途与制法
煤、石油的综合利用
药物的药理和药效的深入研究
由已知原料合成新物质
交流讨论：下列用途哪些是金刚石的用途，哪些是石墨的用途，说明该用途利用了它们什么性质。
用途 物质 利用的性质
（1）制作钻石
（2）作电池的电极
（3）制铅笔芯
（4）切割玻璃
物质的性质决定用途，而用途又反映了物质的的性质
金刚石
特殊的光学性质
石墨
良好的导电性
石墨
黑色质软
金刚石
硬度大
1、通过今天的学习，你有哪些收获？
2、针对本节课的学习，你还有哪些疑问？
1.空气的成分以 和_________为主，按体积计算，空气中含量最多的气体是 ，它大约占空气体积的 ；含量居第二位的气体是 ，它大约占空气体积的 。
氮气
氧气
氧气
氮气
4/5
1/5
2.下列物质中，属于纯净物的是（ ）。
A．蒸馏水 B．雪碧饮料
C．河水 D．洁净的空气
A
3.(2016年青岛市中考）
如图所示的是用红磷在空气中燃烧的测定方法，
实验过程是：
第一步：将集气瓶容积划分为五等份，并
做好标记。
第二步：点燃燃烧匙内的红磷，伸入集气瓶中并把塞子塞紧。
第三步： 待红磷熄灭后，打开弹簧夹，发现水被吸入集气瓶中，进入集气瓶中的水的体积约为集气瓶总容积的1/5。
请回答下列问题：
（1）集气瓶中剩余的气体主要是 。
（2）实验完毕，若进入集气瓶中水的体积不到总容积的1/5，你认为导致这一结果的原因可能是： 、 。
（3）某同学对实验进行了反思，提出了改进
方法（如图所示），你认为改进后的优点是：
。
红磷
白磷
氮气
红磷不足
装置漏气
1、装置气密性更好，结果更准确
2、不污染空气等
4.下列物质中属于混合物的是_ ___ ___，属于纯净物的是____ ___。（填序号）
①海水　②水蒸气　③白酒 ④二氧化碳 ⑤液态空气　⑥氮气　⑦加碘食盐
①③⑤⑦
②④⑥
本课结束

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