资源简介

课题：活动三《打理小菜园》
教学目标 （一）知识目标了解蔬菜的生长条件、阳台种植要求及整体种植劳动过程。（二）能力目标通过思考与讨论，了解阳台种植蔬菜的有关知识，培养学生探索、归纳、反思的能力。（三）情感、态度与价值观目标培养学生科学正确的劳动观点，促进良好劳动习惯的养成。
教材与学情分析 《打理小菜园》一课是北师大版八年级《劳动》活动三内容，学生通过《学做豉汁蒸排骨》《体验中式插花》的学习，对烹调、花艺有了大致了解，在此基础上学习蔬菜的种植技术。我们要注意理论知识的传授要突出重点，注重知识、能力和情感之间的联系。要重视学生思维能力的发展，发展他们的观察、思考、归纳概括能力，教学过程中要循序渐进，努力激发学生学习的兴趣。
教学方法 小组合作法、讲授法、讲练结合法
教学用具 图片、视频、课件
教学过程
一、创设情境、导入新课同学们，如今生活条件越来越好，人们对饮食与健康也越来越重视了。家里的菜篮子每天都装着许多新鲜的菜肴。每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。今天我们就来了解了解蔬菜的种植过程，同时学会打理我们阳台上的小菜园。（出示课题：打理小菜园）（过渡语：首先我们来了解一下蔬菜种植的有关常识，便于我们学会做“菜农”。）种菜常识、事先知晓1.种好蔬菜的关键是什么？了解所种蔬菜的生长习性，根据不同蔬菜对环境的特定要求，采取高效低耗的栽培措施，创造满足蔬菜生长的最佳环境，是种好蔬菜的关键。2.影响蔬菜生长的因素有哪些呢？土壤、水分、温度、肥料、光照等3.适合蔬菜生长的土壤应满足哪些要求？厚、肥、柔、温、润4.蔬菜的栽植过程有那几个必经过程？蔬菜的种植基本可以分为“种子前处理、播种、移苗、生长管理、采收”五个过程5.蔬菜的种子，怎样进行前期处理？消毒：种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。催芽：种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）。三、视频播放、激趣导学（过渡语：在城市生活久了的我们，对绿色、对大自然总有一种格外的渴望。周末，城市的人们相携到郊区或农村，吃无污染的绿色蔬菜，呼吸新鲜的空气，这已成为一种时尚。其实，同学们也可以在自家的阳台上、学校的空地种一些瓜果蔬菜，实现亲手翻地、播种、采摘，既能欣赏美景、体验种植的乐趣，也能吃到绿色无污染的蔬菜，让我们欣赏一段在阳台种植蔬菜的小视频吧。）播放《阳台种菜视频》，激发学生对阳台种菜的兴趣，从而更加主动去学习阳台种菜的知识、进行阳台种菜的尝试。四、阳台种菜、器材须知（过渡语：在愉悦的音乐声中，我们欣赏了一系列阳台种菜的美好场景，是不是跃跃欲试啦。那么我们要准备那些材料呢，请同学们预习教材的21-23面，然后进行归纳。）（过渡语：通过预习，我们了解到需要具备如下材料：营养土、种子。还需准备如下工具：园艺叉、锹、铲、园艺修剪刀、浇水壶、种植网箱。一定要注意的是种植环境决定种植蔬菜的种类。阳台环境包括阳台的朝向和封闭情况，朝向决定阳台的光照时间，而阳台的封闭情况则决定了阳台的温度。全封闭阳台冬季温度较高，可选择种植的蔬菜范围也更广，基本上一年四季都可种植蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，通常不易在冬天种植蔬菜，夏天太阳直射时温度过高，要注意遮光、保护蔬菜。在温度允许的条件下，通常要根据阳台朝向选择蔬菜。朝南的阳台阳光充足，是最适合种植蔬菜的，通常一年四季均可在朝南的阳台上种植蔬菜。朝东、朝西阳台为半日照，可以种植喜光耐阴的蔬菜。如朝西阳台夏天西晒时温度较高，适合栽种植藤蔓性耐高温的蔬菜。朝北的阳台全天几乎没有光照，应选择种植耐阴的蔬菜。）材料：营养土、种子。工具：园艺叉、锹、铲、园艺修剪刀、浇水壶、种植网箱。劳动过程、注意关键（过渡语：我们了解了阳台种植的所需材料、工具以及一般注意事项，那么，整个种植的程序是怎样的呢，请同学们再次阅读23-26面，了解阳台种菜的劳动过程。）（过渡语：通过阅读教材，我们知道了劳动过程分为育苗、播种间苗、移栽、养护、采收六个过程，每个过程都介绍得非常详细，那么，我这里就重点讲解如下几个关键点。）1.幼苗移栽后不成活是怎么造成的？茄果类蔬菜移栽后很容易缓苗，如果管理得当，基本上能有99%的成活率。但是瓜类蔬菜移栽后成活率要低一点，尤其是早春茬或者冬茬瓜类蔬菜移栽时会出现不缓苗的情况。主要是由于地温低、浇水不足或者浇水过多、以及光照不足造成的。具体来说，有以下6个方面：地温低、浇水不足、浇水过多、光照不足、土壤板结、幼苗烧根、根部病害。2.怎么促进蔬菜定植扎根呢？第一是在蔬菜移栽前使用“土之星”微生物菌剂进行土壤消毒、施足基肥、精细整地。第二是合理浇水，定植水必需要充分浇透，定植水是作物一生最重要的一次浇水。第三是定植水后4~5天及时进行划锄，划锄到茎基部把皮根划断，促进主根深扎。第四是酌情追肥，定植后7天左右浇缓苗水，建议随水冲施“优乐根”微生物菌剂，生根壮苗，改土活肥，提高作物免疫力。完全腐熟的粪肥，化肥也要按照施入规定的用量。3.蔬菜的采收有那些细节要了解？①一般蔬菜收割时是用刀子从根和叶之间切除，不能离根太远，会造成叶子脱落，也不要保留太多根部，这样下锅前就不需再切一次。 ②收割之后要将留在土里的根部拔除，并将土壤翻松，让太阳照射几日，有利于下一次播种。③有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯叶、龙须菜、黑迪仔、九层塔，可别一次收割之后就将它连根拔除了。教师总结、巩固升华（过渡语：我们掌握了阳台种植过程中的几个关键点，特别是对生长管理的四点一定要高度注意，否则，可能付出了诸多辛劳，收获的确实苦涩，接下来我们进行本节课的回顾小结，看看我们学习了打理小菜园的那些知识。） 打理菜园的有关常识——阳台种植的必备材料和工具——阳台种植蔬菜的几个关键点：幼苗移栽后不成活是怎么造成的？怎么促进蔬菜定植扎根？蔬菜的采收有那些细节要了解？ 脑手并用、讲练结合（过渡语：学习的目的是应用，这时，我们通过习题检测了我们的学习效果，同时也布置了实践题供大家动手实操，以便为打理阳台小菜园奠定基础。下面我们来挑战一下自我吧！）（一）选择题1.影响蔬菜生长的因素有哪些？( )A.土壤 B.水分 C.温度 D.肥料2.幼苗移栽后不成活是怎么造成的？( )A.地温低 B.浇水不足 C.浇水过多 D.光照不足 3.适合蔬菜生长的土壤应满足哪些要求？A.厚 B.肥 C. 干 D.硬（二）实践题1.你可以收集塑料瓶，并用你灵动的思维和灵巧的双手，设计一个废弃塑料种植容器，让废弃的塑料瓶焕发新的生命。2.把你打小菜园的日常工作或小收获，利用图片和文字相结合的方式，制作成海报或手抄报，并向同学们展示吧！八、小小贴士、拓展延升（过渡语：打理小菜园，学问并不少。限于时间关系，我们就学习这么多，还有更多的知识和技能需要大家在打理过程中慢慢感悟和和积累，我这里同一个小贴士，抛砖引玉，便于大家去积累总结更多的种植知识。）下表是家庭常种蔬菜的生长信息，由于蔬菜品种不同、地域不同，下表可能与实际操作会有出入，因此仅作为参考。重要的是在操作过程中，灵活掌握，摸清蔬菜规律，一回生，两回熟，相信您一定成为一个优秀的“菜农”！家庭常种蔬菜栽培信息蔬菜发芽时间(天)最适移苗期(周)光照量*收获时间(天)菜豆5－8－全日照45-65黄瓜5－83－4全日照50-70茄子8－126－8全日照90-120油麦菜6－83－4半日照45-60洋葱6－86－8半日照80-100青椒10－146－8全日照90-120萝卜4－6－半日照20-60南瓜5－73－4全日照50-70西红柿7-105－6全日照90-130韭菜9－126－8半日照90－120香菜5－73－4半日照40－50小油菜4－63－4半日照40－50（过渡语：如何打理小菜园，我们今天就学习到这里，谢谢大家聆听，再见！）

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