资源简介

(共8张PPT)
A Healthy Diet To Eat Healthy
美味就现在，美食每刻
电饭锅牛奶蜂蜜小面包
01
所需材料
鸡蛋1个
高筋面粉300克
细砂糖20-40克
酵母4克
牛奶100-140克
玉米油20克、
白芝麻 蜂蜜适量
内馅适量
制作步骤
Production steps
添加材料
A
和面揉面
B
发酵
C
造型烘烤
D
尽享美食
1.准备大盆，加入鸡蛋+细砂糖+高筋面粉+酵母,再少量多
次的加入牛奶。由于面粉的吸水性不同，为了更好的把
握所制作的面团不能过硬或过软即可。
2.将面粉揉成团，如果有多余的干面粉可以再加入牛奶。
3.揉成团后在操作台上进行，用推、拉、揉、搓的方法揉
制20分钟左右，取一块面团拉开可以成一张厚膜即可。
4.加入盐+玉米油，将玉米油和盐均匀的揉入面团后继续
如上述方法揉20分钟后，我们得到一个表面非常光滑的
面团，取一块面团拉开可以成一张薄膜，证明我们的面
团已经揉好了。
和面 揉面
02
尽享美食
1.将揉至光滑的面团放入盆内盖上保鲜膜放在温度30-38度的室内进行第一次发酵60分钟左右，面团发酵至2倍大即完成。
2.用手蘸些面在面团中间戳个洞，发酵好面团洞口处没有回缩表示面团已经发酵成功。
3.发酵好的面团提起时里面有大量的气泡。撒一些干面粉在揉面垫上，将面团移至到揉面垫上进行下一步操作。
4.将发酵好的面团进行排气后卷成长条，分割成大小均等的16份小面团。
发酵 整形
03
面团整形图解
取一块小面团
将它擀成椭圆形
中间包入
喜欢的馅料
从上向下卷起
将卷好的面团
从中间一切为二
电饭锅内刷上玉米油并撒上白芝麻，依次做好其余面团，切口蘸蜂蜜朝下依次摆放进电饭锅内进行二次发酵至1.5倍大，大概需要40分钟左右。
二次发酵完成后，在表面刷一层蛋黄液并撒上适量的白芝麻或者椰蓉，将电饭锅调至蛋糕或是精华煮上进行烤制40-50分钟即可出炉。
脆皮焦底的电饭锅小面包
就做好了，你学会了吗？
电饭锅制作小面包
尽享美食
松软脆底的电饭锅牛奶蜂蜜小面包就做好了，做法是不是特别的简单呢？最重要的是自己在家里制作，没有多余的添加剂，好吃又健康，如果你喜欢就赶紧来试试看吧！
尽享美食
你学会了吗？

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