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(共9张PPT)
包水饺
饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明 ，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
一、引入话题
你喜欢吃饺子吗？
那饺子是怎么包的呢？
一、引入话题
二、说说议议
包饺子的工具
观察饺子的颜色和形状
三、情境体验
1.准备肉馅、小擀丈两个，面粉，小碗若干　
分工，老师先示范，请同学们依次将面擀成饺子皮。
2.老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。
3.比一比，相等时间内那组包得的饺子质量高，数量多、形状漂亮。
四、交流展示
展示本组最具特色的饺子
五、今天的收获
通过这节课，你了解了饺子的历史，学会包饺子了吗？回家试着包饺子给父母品尝吧。
谢 谢 ！
淮安市宋集中心小学劳动教育校本教材
三十
包饺子
、、
不对
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