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学做水果拼盘
认识常用的刀具、各种水果，学会使用刀具。培养学生的动手能力，激发他们的审美情趣和创新意识，体验制作水果拼盘的乐趣。
观看视频，认识各种各样的水果拼盘。这些拼盘很漂亮，你们在家吃水果的时候也做拼盘吗
通过调查得出：大部分学生平时吃水果都是直接吃，并没有把各种水果放在一起做成果盘。
激发兴趣：知道这么漂亮的果盘是怎么做的吗 你们想试试吗？
1.学做拼盘之前要做哪些准备工作
塑料盘子、塑料刀子、牙签、颜色鲜艳的水果若干
2.让学生观察水果，感受水果的色香。
3、集中交流讨论。 鼓励学生大胆把自己看到、摸到、闻到的以及自己想如何搭配告诉他人。
4.老师简单示范，同时介绍制作的步骤。
5.学生操作。可以自由组成小组制作，也可以自己自主完成，小组合作时先讨论好做什么样的拼盘，再做好分工，然后再操作。教师观察指导，及时表扬一些动手能力强的学生，协助操作慢的学生完成拼盘。
6.作品展示，评价提升。老师展示学生作品，同学们自由品尝，并作出评价。
7.总结提升。对制作精美、色彩搭配和谐的予以表扬，对制作一般的点出不足之处后再加以鼓励。对大家的劳动成果予以肯定。
制作水果拼盘时注意事项：1、要准备充足的水果数量和品种。2、制作前一定要将水果洗干净，需要浸泡的水果要提前浸泡好。3、用刀有危险性，一定要注意别伤到手。4、注意色彩搭配和整体造型。
学会分享快乐。拼盘做好后，先请老师和同学品尝，分享你的快乐
小组合作时，要有团队精神，学会听取别人的意见，能尊重他人。
拼盘完成后，不乱扔果皮，主动承担打扫卫生的任务，将剩下的水果收好。
4.桌上的果皮怎么处理 学生主动提出处理果皮的方法。
通过今天的活动，你学会做水果拼盘了吗？回家后给你的家人做个水果拼盘，邀请你的家人共同欣赏你的作品，分享你的成果！
自我评价 ☆☆☆☆☆ 家长评价 ☆☆☆☆☆

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